2025年保健食品题库及答案

2025年保健食品题库及答案

姓名：__________考号：__________题号一二三四五总分评分一、单选题(共10题)1.保健食品的标签应当包含哪些内容？()A.产品名称B.批准文号C.生产日期D.以上都是2.以下哪项不是保健食品的适宜人群？()A.中老年人B.儿童及青少年C.孕妇及哺乳期妇女D.病情稳定期的慢性病患者3.保健食品的标签上不得标注哪些内容？()A.治疗作用B.药品名称C.毒副作用D.食品添加剂4.保健食品的原料来源有哪些？()A.天然植物B.动物组织C.微生物发酵D.以上都是5.以下哪项不是保健食品的功能？()A.增强免疫力B.辅助降血脂C.辅助治疗糖尿病D.辅助改善睡眠6.保健食品的生产企业应当具备哪些条件？()A.具有合法的生产许可证B.具有完善的质量管理体系C.具有合格的检验设施D.以上都是7.保健食品的广告宣传应当遵守哪些规定？()A.不得含有虚假宣传内容B.不得含有不科学的功效断言C.不得含有涉及疾病预防、治疗功能D.以上都是8.消费者在购买保健食品时应当注意哪些事项？()A.核对产品标签信息B.查看生产日期和保质期C.询问产品功效和适宜人群D.以上都是9.以下哪项不是保健食品的不良反应？()A.消化不良B.过敏反应C.肝功能异常D.增加体重10.保健食品的批准文号格式是怎样的？()A.国食健字G+四位年号+四位顺序号B.国食健字J+四位年号+四位顺序号C.国食健字H+四位年号+四位顺序号D.国食健字C+四位年号+四位顺序号二、多选题(共5题)11.保健食品的功能声称应当符合以下哪些要求？()A.科学依据充分B.有明确的功能描述C.无夸大宣传D.符合国家规定12.下列哪些属于保健食品的适宜人群？()A.中老年人B.孕妇及哺乳期妇女C.儿童及青少年D.病情稳定期的慢性病患者13.保健食品的生产过程中，应当严格控制哪些环节？()A.原料采购B.生产工艺C.质量检验D.包装标识14.保健食品的广告宣传不得含有以下哪些内容？()A.治疗作用B.药品名称C.毒副作用D.超出批准功能范围15.消费者在服用保健食品时，需要注意哪些事项？()A.仔细阅读产品标签和说明书B.根据自身情况选择适宜的保健食品C.遵循推荐剂量，不要过量服用D.与医生沟通，了解是否适合自己三、填空题(共5题)16.保健食品的批准文号由哪些部分组成？17.保健食品的标签上必须标注生产企业的名称和地址，地址应当详细到？18.根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品的注册和备案分别适用于哪些产品？19.保健食品的功能声称应当基于什么进行？20.消费者在购买保健食品时，应如何查看产品的批准文号是否真实有效？四、判断题(共5题)21.保健食品可以替代药品进行疾病治疗。()A.正确B.错误22.保健食品的标签上可以随意标注任何功效。()A.正确B.错误23.所有保健食品都可以进行广告宣传。()A.正确B.错误24.保健食品的生产企业可以自行决定产品的生产日期。()A.正确B.错误25.消费者在购买保健食品时，可以直接根据广告宣传进行选择。()A.正确B.错误五、简单题(共5题)26.请简要说明保健食品与普通食品的主要区别。27.在保健食品的生产过程中，如何确保产品质量和安全？28.消费者在服用保健食品时，应当注意哪些问题？29.保健食品的广告宣传应当遵循哪些原则？30.保健食品的注册和备案程序有哪些不同？

2025年保健食品题库及答案一、单选题(共10题)1.【答案】D【解析】保健食品标签应当包含产品名称、批准文号、生产日期等信息，以确保消费者了解产品的基本信息。2.【答案】B【解析】儿童及青少年正处于生长发育阶段，一般不需要额外补充保健食品，因此不属于适宜人群。3.【答案】A【解析】保健食品的标签上不得标注治疗作用，因为保健食品不具备治疗疾病的功能。4.【答案】D【解析】保健食品的原料可以来源于天然植物、动物组织、微生物发酵等多种途径。5.【答案】C【解析】保健食品不具备治疗疾病的功能，因此辅助治疗糖尿病不属于其功能范畴。6.【答案】D【解析】保健食品生产企业应当具备合法的生产许可证、完善的质量管理体系和合格的检验设施，以确保产品质量。7.【答案】D【解析】保健食品的广告宣传应当遵守相关法规，不得含有虚假宣传、不科学的功效断言以及涉及疾病预防、治疗功能的内容。8.【答案】D【解析】消费者在购买保健食品时应当核对产品标签信息、查看生产日期和保质期、询问产品功效和适宜人群，以确保购买到符合自己需求的保健食品。9.【答案】D【解析】保健食品的不良反应通常包括消化不良、过敏反应和肝功能异常等，增加体重不属于不良反应。10.【答案】A【解析】保健食品的批准文号格式为“国食健字G+四位年号+四位顺序号”，其中G代表国产保健食品。二、多选题(共5题)11.【答案】ABCD【解析】保健食品的功能声称需要科学依据充分、有明确的功能描述、无夸大宣传，并且符合国家相关规定。12.【答案】ABD【解析】保健食品的适宜人群通常包括中老年人、孕妇及哺乳期妇女、病情稳定期的慢性病患者等，但不包括儿童及青少年。13.【答案】ABCD【解析】保健食品的生产过程中，应当严格控制原料采购、生产工艺、质量检验和包装标识等各个环节，确保产品质量。14.【答案】ABCD【解析】保健食品的广告宣传不得含有治疗作用、药品名称、毒副作用以及超出批准功能范围的内容。15.【答案】ABCD【解析】消费者在服用保健食品时，需要注意仔细阅读产品标签和说明书、根据自身情况选择适宜的保健食品、遵循推荐剂量不要过量服用，以及与医生沟通了解是否适合自己。三、填空题(共5题)16.【答案】国食健字+四位年号+四位顺序号【解析】保健食品的批准文号格式为“国食健字+四位年号+四位顺序号”，用于标识产品的批准信息。17.【答案】省、自治区、直辖市及区、县（旗）行政区划名称或者生产经营者所在地的具体地址【解析】保健食品标签上的地址信息需要详细到省、自治区、直辖市及区、县（旗）行政区划名称或者具体地址，以便消费者查询。18.【答案】注册适用于新资源、首次进口的保健食品，备案适用于其他保健食品。【解析】注册和备案是保健食品上市前必须完成的程序，注册针对新资源和首次进口产品，备案针对其他产品。19.【答案】科学依据【解析】保健食品的功能声称必须基于科学依据，不得含有虚假、夸大或未经证实的宣传。20.【答案】通过国家市场监督管理总局官方网站查询【解析】消费者可以通过国家市场监督管理总局官方网站查询保健食品的批准文号，以验证其真实性和有效性。四、判断题(共5题)21.【答案】错误【解析】保健食品不具备治疗疾病的功能，不能替代药品进行疾病治疗。22.【答案】错误【解析】保健食品的标签上标注的功效必须符合国家规定，不得随意标注。23.【答案】错误【解析】并非所有保健食品都可以进行广告宣传，只有符合规定的产品才能进行合法的广告宣传。24.【答案】错误【解析】保健食品的生产日期必须真实准确，由生产企业按照规定标注，不能自行决定。25.【答案】错误【解析】消费者在购买保健食品时，应当仔细阅读产品标签和说明书，不能仅根据广告宣传进行选择。五、简答题(共5题)26.【答案】保健食品与普通食品的主要区别在于保健食品具有特定的保健功能，而普通食品主要是提供日常营养，不具备特定的保健功能。【解析】保健食品通常指具有特定保健功能的食品，其功效成分和含量有明确要求，而普通食品则是指满足人体基本营养需求的食品，如粮食、蔬菜、水果等。27.【答案】在保健食品的生产过程中，确保产品质量和安全的措施包括：严格控制原料采购、严格执行生产工艺、加强生产过程中的质量检验、确保生产环境符合要求等。【解析】保健食品的质量和安全直接关系到消费者的健康，因此生产过程中必须采取严格的措施，如对原料进行检测、对生产过程进行监控、对成品进行质量检验等。28.【答案】消费者在服用保健食品时，应当注意阅读产品标签和说明书、了解自己的健康状况和适宜的服用量、避免过量服用、不与药品同时服用、在医生指导下使用等。【解析】保健食品虽然相对于药品来说较为安全，但仍需消费者注意正确使用，避免因不当服用而引起的不良反应。29.【答案】保健食品的广告宣传应当遵循真实、合法、科学、准确的原则，不得含有虚假、夸大、误导性宣传，不得涉及疾病预防、治疗