农产品生产销售记录制度

PAGE农产品生产销售记录制度一、总则（一）目的为加强农产品生产销售管理，规范生产销售行为，保障农产品质量安全，维护消费者合法权益，依据相关法律法规及行业标准，制定本农产品生产销售记录制度。（二）适用范围本制度适用于本公司/组织从事的农产品生产、加工、销售等活动全过程。（三）基本原则1.真实性原则：生产销售记录应如实记录，确保信息真实可靠。2.完整性原则：涵盖生产销售各环节关键信息，不得遗漏。3.可追溯性原则：通过记录能准确追溯农产品来源、流向及相关生产销售情况。二、生产记录要求（一）种植养殖环节1.种植记录种植品种：详细记录种植的农产品品种名称、来源（种子供应商及品种特性说明）。种植时间：明确播种、移栽等关键时间节点。种植面积：精确记录种植区域面积。施肥情况：记录肥料种类（有机肥、化肥等）、施用量、施肥时间及施肥方法。病虫害防治：记载病虫害发生情况、防治措施（农药名称、施用量、施用时间、防治方法）。灌溉情况：记录灌溉水源、灌溉时间及灌溉量。2.养殖记录养殖品种：记录养殖的畜禽、水产等品种名称、来源（种苗供应商及品种特性说明）。养殖数量：准确统计不同阶段养殖数量。饲料投喂：记录饲料种类、投喂量、投喂时间及投喂频率。疫病防治：记载疫病发生情况、防治措施（疫苗名称、接种时间、药物名称、施用量、施用时间）。养殖环境：记录温度、湿度、光照等环境参数及调控措施。（二）加工环节1.原料接收：记录原料名称、数量、来源（供应商信息）、接收时间及质量状况。2.加工过程加工工艺：详细描述加工流程、关键控制点及操作参数。设备使用：记录加工设备名称、型号、使用时间及维护情况。人员操作：记载参与加工人员信息、操作时间及操作内容。3.成品产出：记录成品名称、数量、规格、产出时间及质量检验情况。三、销售记录要求（一）销售合同1.合同编号：为每份销售合同赋予唯一编号。2.签订时间：明确合同签订日期。3.客户信息：记录客户名称、地址、联系方式。4.产品信息：详细描述销售的农产品品种、规格、数量、质量要求。5.价格条款：注明单价、总价及付款方式。6.交货条款：约定交货时间、地点及运输方式。（二）销售发货1.发货日期：记录实际发货时间。2.发货数量：与销售合同一致，准确记录发货农产品数量。3.运输信息：包括运输车辆信息（车牌号、司机姓名等）、运输路线及运输时间。4.交货凭证：留存客户签收的交货单或相关凭证。（三）销售台账1.销售日期：按日记录销售情况。2.产品名称：同销售合同及发货记录。3.销售数量：累计每日销售数量。4.销售价格：记录实际销售单价。5.客户名称：与销售合同一致。四、记录保存与管理（一）记录保存方式1.纸质记录：采用纸质文档形式记录，确保字迹清晰、内容完整。2.电子记录：同时建立电子档案，进行备份存储，确保数据安全。电子记录应采用加密存储，设置访问权限，防止数据泄露或篡改。（二）保存期限1.生产记录保存期限不得少于农产品收获后或销售后2年。2.销售记录保存期限不得少于2年。（三）存储地点1.纸质记录应存放在专门的档案柜中，保持干燥、通风，防止受潮、霉变、虫蛀。2.电子记录应存储在安全的服务器或存储设备上，并定期进行数据备份，备份存储地点应与主存储地点分离，以防数据丢失。（四）记录查阅与使用1.内部人员查阅生产销售记录需经相关负责人批准，并登记查阅时间、查阅内容及查阅目的。2.外部人员（如监管部门、客户等）查阅记录，应按照法律法规要求办理相关手续，经公司/组织负责人同意后，由专人陪同查阅，并做好查阅记录。查阅记录应包括查阅人信息、查阅时间、查阅内容及查阅用途等。（五）记录销毁1.超过保存期限的记录，经公司/组织负责人批准后，按照规定程序进行销毁。2.销毁记录应填写销毁清单，注明记录名称、销毁时间、销毁方式等信息，并由销毁人员和监销人员签字确认。销毁方式可采用粉碎、焚烧等安全可靠的方法，确保记录信息无法恢复。五、监督与检查（一）内部监督1.设立专门的质量监督部门或指定专人负责对生产销售记录制度的执行情况进行日常监督检查。2.定期对生产销售记录进行审查，确保记录的真实性、完整性和可追溯性。3.对违反记录制度的行为及时进行纠正，并按照公司/组织内部规定进行处理。（二）外部检查配合积极配合政府监管部门、行业协会等组织的监督检查工作，如实提供生产销售记录及相关资料。对于监管部门提出的整改意见，应及时制定整改措施，限期完成整改，并将整改情况报告监管部门。六、培训与宣传（一）培训计划1.制定年度培训计划，针对生产销售记录制度相关内容，对公司/组织内部员工进行培训。2.培训内容包括记录制度的目的、要求、操作流程及重要性等。（二）培训方式1.定期组织集中培训，邀请专家或内部专业人员进行授课，通过讲解、案例分析等方式，使员工深入理解记录制度。2.开展现场培训，在生产销售现场对员工进行实际操作指导，确保员工能够准确、规范地记录相关信息。3.利用网络平台、内部刊物等渠道发布培训资料，供员工随时学习和查阅。（三）宣传推广1.向公司/组织内部员工宣传生产销售记录制度的意义和作用，提高员工对记录工作的重视程度。2.向客户及合作伙伴宣传本公司/组织的记录制度，增强客户对公司/组织农产品质