2026山东菏泽新东方烹饪学校招聘学校工作人员备考题库附答案详解

2026山东菏泽新东方烹饪学校招聘学校工作人员备考题库第一部分单选题(50题)1、合金钢材料中，碳含量的高低影响着钢的强度、硬度和韧性，从而影响钢的耐磨性。碳含量高则硬度高，韧性差;碳的含量低则硬度低，耐磨性差。这反映了系统的什么基本特性?()

A、相关性

B、环境适应性

C、动态性

D、整体性

【答案】：A

解析：合金钢材料中，碳含量的高低影响着钢的强度、硬度和韧性，从而影响钢的耐磨性;碳含量高，则硬度高、韧性差;碳的含量低、则硬度低、耐磨性差。说明系统各部分相互影响，相互联系，相互作用彼此相关，体现相关性。故选A。

考点

通用技术2、职业道德产生于()

A、资本主义社会

B、封建社会

C、奴隶社会

D、原始社会

【答案】：C

解析：职业道德的出现与社会分工的发展相联系。原始社会的大分工，是原始职业分工的雏形，包含了职业道德的萌芽。随着奴隶社会职业分工的日益发展，使人们在职业活动中发生各种各样的联系，为了调整不同职业内部、不同行业之间，以及每个从业人员之间的关系，便产生了职业道德。故选C

考点

职业道德与职3、房屋:墙壁（）

A、鹿茸：鹿角

B、银耳：菌类

C、大象：象牙

D、坦克：兵器

【答案】：C房屋与墙壁的关系是组成关系，墙壁是房屋的组成部分;大象与象牙也是组成关系，象牙是大象的组成部分。故选C。

考点：类比推理4、下面诗词搭配正确的是（）

A、随风潜入夜，润物细无声——《春夜喜雨》李白

B、接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红——《晓出净慈寺送林子方》杨万里

C、不是花中偏爱菊，此花开尽更无花——《菊花》陶渊明

D、洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶——《凉州词》王昌龄

【答案】：BA项，《春夜喜雨》的作者是杜甫，A项错误;B项，诗句出自杨万里的《晓出净慈寺送林子方》，B项正确;C项，《菊花》的作者是元稹，C项错误;D项，本诗出自王昌龄的《芙蓉楼送辛渐》，而不是《凉州词》，D项错误。故选B。

考点：人文常识5、“成也萧何，败也萧何”说的是谁的经历?（）

A、刘邦

B、项羽

C、韩信

D、张良

【答案】：C“成也萧何，败也萧何”说的是韩信，韩信因为萧何的推荐而做了大将军，最后也因为萧何而死。故选C。

考点：人文常识6、根据我国法律规定，结婚年龄，男不得早于()周岁，女不得早于二十周岁。

A、二十一

B、二十三

C、二十五

D、二十一

【答案】：D

解析：《中华人民共和国民法典》第一千零四十七条规定，结婚年龄，男不得早于二十二周岁，女不得早于二十周岁。故选D。

考点

法律常识7、收养的基本原则是（）

A、最有利于收养人

B、最有利于被收养人

C、保护未成年人

D、打击非法收养

【答案】：B《中华人民共和国民法典》第一千零四十四条规定，收养应当遵循最有利于被收养人的原则，保障被收养人和收养人的合法权益。故选B。

考点：法律常识8、你正在法定假日，公司却要求你马上返回以处理紧急事务，你会（）

A、由于没有休完法定假期，委婉拒绝公司的要求

B、服从命令，马上返回

C、想一个既可以处理紧急事务、又可以继续度假的办法

D、向公司说明情况，问问公司能够付多少加班费

【答案】：B

解析在法定假期，公司因紧急事务要求返回，说明此事重要且紧急，所以应该服从命令，马上返回。故选B。

考点职业道德与职9、厂区绿化对环境保护的主要作用是（）

A、降低噪声

B、吸收尘埃

C、净化水源

D、美化环境

【答案】：A

解析厂区绿化的主要作用是降低噪声。故选A。

考点环境污染与海10、下列废品如果没有被分类回收，对环境造成危害最大的是()

A、废纸

B、废电池

C、泡沫塑料

D、废玻璃

【答案】：B

解析：对环境危害最大的是废电池。故选B。

考点

环境污染与海11、下列哪一种物质的变化不属于化学反应?（）

A、以石油为原料合成聚乙烯

B、木炭燃烧获取热量

C、葡萄通过发酵等工艺制造成葡萄酒

D、自来水加热变成水蒸气

【答案】：D自来水加热变成水蒸气是汽化反应，属于物理变化，不是化学变化。故选D。

考点：化学常识12、下列物质中属于油脂的是（）

A、花生油

B、润滑油

C、棉籽油

D、牛奶

【答案】：AC脂包括油和脂肪，油主要指植物油，花生油、棉籽油均属于植物油，因此花生油、棉籽油均属于油脂;润滑油为石油化工产品,不属于高级脂肪酸甘油醋;牛奶富含蛋白质,不属于油脂。知识点：化学常识13、制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是（）

A、加入淀粉酶有利于酵母的发酵

B、淀粉酶可用于提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造

C、用沸水溶解淀粉酶会使其失活

D、淀粉酶能够促进蛋白质的分解

【答案】：D淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白质的水解，蛋白酶能催化蛋白质的水解。故选D。

考点：生物常识14、回收站无法完成的操作是（）

A、还原文件

B、删除文件

C、压缩文件

D、剪切文件

【答案】：C回收站内的文件只能有还原、删除和剪切操作。故选C。

考点：计算机信息技15、板块与板块碰撞、挤压、拉伸可能产生新的地形和地貌，那么大洋板块与大陆板块碰撞，可能形成的地形地貌是（）

A、海岭和裂谷

B、岛弧和裂谷

C、岛弧和海沟

D、海岭和海沟

【答案】：C大洋板块与大陆板块碰撞，大陆板块边缘受挤压隆起为岛弧或海岸山脉，大洋板块俯冲到大陆板块之下形成海沟。故选C。

考点：地理常识16、购汇：外币：金融交易（）

A、诉讼：纠纷：法律程序

B、理财：炒股：投资方式

C、贷款：资金：信用活动

D、摄像：资料：艺术创作

【答案】：C购汇获得外币，购汇属于金融交易;贷款获得资金，贷款属于信用活动。知识点：言语理解与表达17、手机的发展日新月异，体积不断缩小，功能不断增加。由此可见（）

A、技术在不断的创新

B、这不能算是创新

C、手机不需要再创新

D、创新只能是新的发明

【答案】：A手机功能的发展体现了技术的创新。故选A。

考点：通用技术18、身上着火时不能（）

A、飞速奔跑

B、就地打滚

C、脱下着火的衣服

D、跳进水桶里

【答案】：AA项，身上着火时不能飞速狂跑，这样会使得火焰得到更多的氧气，充分燃烧，适得其反，当选;B、D项，减少火焰的受氧面积，阻隔与氧气接触，从而快速熄火，排除;C项，是切断着火源，排除。知识点：生活常识19、我国灾害性天气种类繁多，地区的差异性较大。下列属于降水异常造成的农业气象灾害的是（）

A、寒潮

B、龙卷风

C、冰雹

D、台风

【答案】：C降水异常引起的气象灾害包括干旱、洪涝和湿害、连阴雨、冰雪灾害、冰雹。温度异常引起的气象灾害包括冷害、冻害、霜冻、热害。气流异常引起的气象灾害包括大风、台风、龙卷风、雷暴大风。故选C。

考点：灾害专项题库20、在Internet中，IP地址是由（）表示的

A、四组十进制位数

B、四组字符串

C、二组二进制位数

D、六组字符串

【答案】：A因特网中IP地址是由四组十进制码表示的。故选AI。

考点：计算机信息技21、中国最大的小说集是（）

A、《世说新语》

B、《聊斋志异》

C、《太平广记》

D、《说文解字》

【答案】：C中国最大的小说集是《太平广记》。故选C。

考点：人文常识22、飞行距离较远时，民航飞机一般适宜在()飞行。

A、散逸层

B、对流层

C、平流层

D、中间层

【答案】：C

解析：A项，散逸层是大气的最高层，民航飞机无法达到这样的飞行高度，A项错误;B项，对流层为大气的最低层，有强烈的对流运动，不适合飞机的长距离飞行，B项错误;C项，平流层内的气流平稳，适宜飞机长距离飞行，C项正确;D项，中间层较高且有强烈的对流运动，不适宜飞机飞行，D项错误。故选C。

知识点：

物理常识23、在社会各个领域迅速发展的今天，全球却面临着气候方面的危机——“温室效应”，造成“温室效应”的主要原因是（）

A、人类大量砍伐树木

B、工业生产当中的大量二氧化碳进入到大气层中

C、全球植被面积减少

D、人口增多

【答案】：B温室效应主要是由于现代工业过多地燃烧煤炭、石油和天然气，产生大量二氧化碳进入大气。故选B。

考点：环境污染与海24、我国水能资源分布不均，水能资源最集中的地区是（）

A、东北地区

B、中南地区

C、西南地区

D、东部沿海地区

【答案】：C西南地区的贵州、西藏、云南、四川等省区多大江大河，且地势变化大，水流湍急，蕴藏着丰富的水能。故选C。

考点：地理常识25、某新建小区计划在小区主干道两侧种植银杏树和梧桐树绿化环境，一侧每隔3棵银杏树种1棵梧桐树，另一侧每隔4棵梧桐树种1棵银杏树，最终两侧各种植了35棵树，问最多栽种了()棵银杏树。

A、34

B、35

C、36

D、37

【答案】：A

解析：一侧每隔3棵银杏树种1棵梧桐树，共栽种35棵，银杏树最多的种法是按照“银杏、银杏、银杏、梧桐……”顺序循环，此时银杏树共有27棵，另一侧每隔4棵梧桐树种1棵银杏树，可栽种7棵银杏树，则两侧最多栽种34棵银杏树。故选A。

考点

判断推理

判断推理26、一篇题为《好习惯是孩子一生的财富》的文章指出，父母要教育孩子使用文明礼貌用语，如“您好”“请”“谢谢”“对不起”“请原谅”。同时，要注意培养孩子的文明举止，见人要热情打招呼，别人问话要先学会倾听，并有礼貌地回答，保持服装整洁，站有站相，坐有坐相。这篇文章使我们懂得了（）

A、做文明有礼的人，要语言文明、仪表端庄、举止文明

B、讲究礼仪可以创造出亿万物质财富，享用一生

C、文明有礼是人立身处世的前提

D、文明有礼促进社会和谐

【答案】：ACD在社会生活中，礼主要体现在语言文明、仪表端庄、举止文明等方面，观点A正确，符合题意;文明有礼是人立身处世的前提，文明有礼使人更容易得到他人的尊重与认可，观点C正确，符合题意，文明有礼促进社会和谐，文明有礼是沟通人与人之间情感的桥梁，观点D正确，符合题意;讲究礼仪和创造物质财产之间没有必然的联系，观点B错误，排除。故选;ACD、知识点：文明礼貌社交礼仪27、小明上课迟到了，在要进教室的时候，他最恰当的做法是（）

A、在教室门口安静地听老师讲课

B、从教室后门悄悄地进门入座，以免影响老师上课

C、示意老师自己迟到，在征得老师同意后推门而入，快速入座听课

D、在教室门口停下脚步，解释迟到的原因

【答案】：C小明上课迟到了，在要进教室的时候，他最恰当的做法是示意老师自己迟到，在征得老师同意后推门而入，快速入座听课。故选C。

考点：心理素质与社28、人生的价值和意义，并不在于别人对自己如何_____，_____，_____，而在于自己对社会、对历史的发展作出何种贡献。填入画横线部分最恰当的一项是（）

A、拥戴钦羡崇拜

B、钦羡拥戴崇拜

C、羡慕崇敬膜拜

D、钦佩爱戴评价

【答案】：B横线上的三个词语是连续的,应该为递进的关系。“钦羡、拥戴、崇拜”的词义是依次递进的，符合题意要求。“羡慕、崇敬、膜拜”三个词词义虽然也是依次递进,但“膜拜”指跪在地上举两手虔诚的行礼，用于宗教崇拜是褒义，而用于平常语言中就会带有贬义。故选B。

考点：言语理解29、对于味同嚼蜡相当于深藏若虚对于。（）

A、脍炙人口盛气凌人

B、意味深长锋芒毕露

C、百读不厌狐假虎威

D、丰富多彩大象无形

【答案】：B意味深长与味同嚼蜡是反义词;深藏若虚与锋芒毕露是反义词。故选B。

考点：类比推理30、“一问三不知”出自《左传》，说的是哪“三不知”?（）

A、天文、地理、文学

B、君王、父母、兄弟

C、孔子、孟子、老子

D、事情的开始、经过、结果

【答案】：D“三不知”指的是不知道事情的开始、经过、结果。故选D。

考点：人文常识31、我曾目睹一位朋友在网上购书，久久徘徊在五六本之间无法拿定主意(我保证不是因为经济困窘)。她头头是道地分析了每本书的优劣，细化到“如果我买了这本，好处是什么，遗憾是什么”，等到全部讲完之后，手一摊，撇着嘴问我，“我到底买不买了?”作者要用购书的例子说明（）

A、凡事预则立，不预则废

B、过度思考是行为的绊脚石

C、思想付诸行动才有价值

D、不必凡事三思而后行

【答案】：B文段讲述了这位朋友过于优柔寡断，在五六本书之间选择，最后怀疑需不需要买的事情，具有讽刺意味。A项，“凡事预则立，不预则废”是说做事要有准备，与文意无关，A项错误;B项，说明过度思考是行为的绊脚石，B项正确;C项，没有体现出过度思考带来的弊端，C项错误;D项，文段的意思是不要过度思考，而不是说“不要三思而后行”，D项错误。故选B。

考点：言语理解32、我国常见气象灾害与其发生地区的对应关系，正确的一项是（）

A、洪涝一西北地区

B、洪涝一东北地区

C、春旱一华南地区

D、伏旱一华北地区

【答案】：BA项，西北地区是中国最干旱的地区，由于没有大量的降水，不可能发生洪涝，A项错误;B项，东北地区靠海，东南暖湿气流和冷空气碰撞容易形成大的降雨，可能导致洪涝，B项正确;C项，华南地区没有春旱，华北地区有春旱，C项错误;D项，华北地区没有伏旱，只有华南地区才有伏旱，D项错误。故选B。

考点：灾害专项题库33、有的人白天工作效率高，有的人夜晚工作效率高，这是指（）

A、人的心理活动的周期节律性

B、环境适应力

C、心理自控能力

D、社交能力

【答案】：A

解析人的心理活动在形式和效率上都有着自己内在的节律性。故选A。

考点心理素质与社34、喜气洋洋:欢乐（）

A、气象万千：天气

B、寻根究底：问题

C、画蛇添足：多余

D、眼明手快：好动

【答案】：C喜气洋洋与欢乐是对应关系，喜气洋洋形容欢乐的样子;画蛇添足与多余是对应关系，画蛇添足形容多余的事情。故选C。

考点：类比推理35、平等待人的精髓是（）

A、相同

B、尊重

C、平均

D、热情

【答案】：B平等待人的精髓是尊重。故选B。

考点：职业道德与职36、厂区绿化对环境保护的主要作用是（）

A、降低噪声

B、吸收尘埃

C、净化水源

D、美化环境

【答案】：A厂区绿化的主要作用是降低噪声。故选A。

考点：环境污染与海37、在职业活动中，主张个人利益高于他人利益、集体利益和国家利益的思想属于（）。

A、极端个人主义

B、自由主义

C、享乐主义

D、拜金主义

【答案】：A

考点：职业道德与职38、我国最大的盐场和渔场分别是（）

A、长芦盐场、渤海渔场

B、长芦盐场、舟山渔场

C、布袋盐场、舟山渔场

D、莺歌海盐场、渤海渔场

【答案】：B我国最大的盐场是长芦盐场，最大的渔场是舟山渔场。故选B。

考点：环境污染与海39、下列说法正确的是（）

A、散逸层空气稀薄，温度和热量都非常高

B、雷暴通常发生在温度低、湿度高的地方

C、平流层是大气层的最底层，也是最主要的大气层

D、地球大气散射蓝色光的能力比红色光强

【答案】：D

解析大气对光的散射是有规律的，波长较短的光容易被散射，波长较长的光不容易被散射。而蓝光的波长较短，所以大气对蓝光的散射较强，红光的波长较长，所以大气对红光的散射较弱。故选D。

考点地理常识40、关于运动和静止，下列说法正确的是()

A、加油机在空中给受油机加油时，它们是相对运动的

B、卡车和联合收割机收割庄稼时，它们是相对运动的

C、两辆赛车在赛道上行驶时，它们是相对静止的

D、“天宫一号”与“神舟八号”对接成功时，它们是相对静止的

【答案】：D

解析：A项，加油机在空中给受油机加油时，它们之间的位置没有发生改变，所以它们是相对静止的，A项错误;B项，卡车和联合收割机收割庄稼时，它们之间的位置没有发生改变，所以它们是相对静止的，B项错误;两辆赛车在赛道上行驶时，它们相隔的距离会有改变，所以它们是相对运动的，C项错误;D项，“天宫一号”与“神舟八号”对接成功时，它们之间的位置没有发生改变，所以它们是相对静止的，D项正确。故选D。

考点

物理常识41、关于诗句涉及的物候特征，下列对应错误的是()

A、不知近水花先发，疑是经冬雪未销——水对温度的调节作用

B、羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关——冷锋过境产生的天气变化

C、春风疑不到天涯，二月山城未见花——海拔对植物生长的影响

D、南枝向暖北枝寒，一种春风有两般——光照对植物的影响

【答案】：B

解析：A项，由于水的比热容大，升温和降温都比较慢，因此近水的地方夏季温度较低、冬季温度较高，体现了水对温度的调节作用，A项正确;B项，诗句中的“春风”是指夏季风，在气候学上，受夏季风影响明显的地区称为季风区，反之则称为非季风区。玉门关处于非季风区，所以“春风不度玉门关”。与冷锋过境无关，B项错误;C项，通常情况下，海拔越高，气温越低。而温度又是影响植物生长的重要因素，所以诗句体现了海拔对植物生长的影响，C项正确;D项，从地理角度看，是由于光照强度不同，南枝向阳，光照较强，温度较高;北枝背阳，光照较弱，温度较低。体现了光照对植物的影响，D项正确。故选B。

考点

地理常识42、下列有关阿骨打事迹的叙述不正确的是（）

A、12世纪初，起兵抗辽，取得胜利

B、1115年在会宁称帝，国号金

C、金朝建立初年，创制了女真文字

D、1115年领兵俘天祚帝，灭辽朝

【答案】：D

解析阿骨打生于1068年，1123年灭辽，1123年病逝。故选D。

考点历史常识43、“春江潮水连海平，海上明月共潮生。”关于海水涨落，下列说法不正确的是（）

A、地球对海水的引力最大，它使海水有涨有落

B、海水的涨落受太阳、地球和月球引力的影响

C、由于距离地球遥远，太阳对海水的引力没有月球大

D、太阳、月球和地球处在一条线上时，潮汐的潮差最大

【答案】：A地球引力只会使海水永恒地依附在地球表面上，而海水的涨落是因为受到地球、月球和太阳这三股力量的综合影响。故选A。

考点：地理常识44、关于分子动理论的描述，下列说法错误的是()

A、物体里含有的分子数是很多的

B、白色衣物染上污垢很难洗掉

C、温度越高，分子运动越快，在0℃时分子运动就停止了

D、分子间的引力和斥力是同时存在的

【答案】：C

解析：A项，物体里含有的分子数是很多的，A项正确;B项，污垢的分子体积很小，分子数很多，所以白色衣物染上污垢很难洗掉，B项正确;C项，在。℃时，分子仍在运动，C项错误;D项，分子间的引力和斥力是同时存在的，D项正确。故选C。

考点

物理常识45、猕猴桃果醋是利用醋酸杆菌的发酵作用制成的，醋酸杆菌是一种细菌，其细胞结构的主要特点是（）

A、有叶绿体

B、没有成形的细胞核

C、没有细胞膜

D、没有细胞质

【答案】：B醋酸杆菌属于细菌。细菌的基本结构