徐汇美发卫生管理制度

PAGE徐汇美发卫生管理制度一、总则1.目的为加强徐汇区美发行业的卫生管理，规范美发经营行为，保障消费者的健康和安全，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于徐汇区内所有从事美发服务的企业、个体工商户及相关经营场所。3.基本原则美发卫生管理应遵循预防为主、防治结合、严格监督、确保安全的原则，确保美发服务过程符合卫生标准，防止疾病传播。二、卫生管理职责1.美发店经营者责任美发店经营者是卫生管理的第一责任人，应全面负责店内的卫生管理工作，确保各项卫生措施落实到位。建立健全卫生管理制度，明确各岗位卫生职责，定期组织员工进行卫生知识培训和考核。提供必要的卫生设施和条件，保证经营场所的环境卫生、整洁。负责采购符合卫生标准的美发用品、用具，并做好索证索票工作。配合卫生监督部门的监督检查，对提出的问题及时整改。2.员工卫生职责遵守店内卫生管理制度，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。操作前洗手消毒，保持手部清洁。按照卫生规范要求，正确使用美发工具和用品，避免交叉污染。发现卫生问题及时报告上级，并协助采取措施解决。3.卫生管理人员职责负责制定和实施卫生管理计划，定期对店内卫生状况进行检查和评估。监督员工执行卫生制度，对违反规定的行为进行纠正和处理。组织员工参加卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。配合卫生监督部门的工作，提供相关资料和信息。三、环境卫生管理1.经营场所布局美发店应设置合理的功能区域，包括接待区、美发区、洗发区、烫染区、产品展示区等，各区域应划分明确，布局合理，避免交叉污染。美发区应配备足够数量的美发工具和设备，摆放整齐，便于操作和清洁。洗发区应设置独立的洗发池，配备冷热水设施，并有排水和消毒装置。烫染区应设置专门的烫染设备，通风良好，有废气排放装置。2.环境卫生要求经营场所应保持清洁卫生，每天营业前和营业后进行全面清扫，及时清除垃圾和杂物。地面应保持清洁、干燥，无污渍、积水。墙面、天花板应保持整洁，无灰尘、蜘蛛网。门窗应保持完好，玻璃明亮，无破损。通风良好，室内空气清新，无异味。定期对经营场所进行消毒，消毒方法应符合国家相关标准要求。消毒记录应完整、准确，保存期限不少于一年。3.卫生设施维护卫生设施应定期检查、维护，确保正常使用。如发现损坏应及时维修或更换。美发工具和设备应定期清洁、消毒，保持良好的性能和卫生状况。洗发池、排水管道等应定期清理，防止堵塞和滋生细菌。四、人员卫生管理1.健康检查美发从业人员应每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，不得从事美发工作。新员工入职前应进行健康检查，合格后方可录用。2.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油。不得佩戴戒指、手链等饰品。操作前应洗手消毒，洗手应采用流动水，使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法认真揉搓，冲洗干净后用一次性纸巾擦干。3.卫生培训美发店应定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、个人卫生要求、美发工具和用品的消毒方法等。新员工入职后应进行岗前卫生培训，培训时间不少于[X]小时。培训合格后方可上岗工作。员工每年接受卫生培训的时间累计不得少于[X]小时。培训应有记录，包括培训时间、地点、内容、参加人员等。五、美发用品用具卫生管理1.采购要求美发店应采购符合国家卫生标准的美发用品、用具，索取产品的卫生许可批件、质量检验报告等相关证明文件，并做好索证索票工作。不得采购无卫生许可批件、无质量检验报告或过期、变质、假冒伪劣的美发用品、用具。2.储存要求美发用品、用具应储存在通风良好、干燥、清洁的仓库内，分类存放，避免交叉污染。仓库应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒。美发用品、用具应标明名称、规格、保质期等信息，按照先进先出的原则使用。3.消毒要求美发工具和用品应定期消毒，消毒方法应符合国家相关标准要求。剪刀、梳子、推子等直接接触顾客皮肤的工具，应每次使用后进行消毒。可采用物理消毒方法，如煮沸消毒、蒸汽消毒、紫外线消毒等；也可采用化学消毒方法，如使用含氯消毒剂、过氧乙酸等浸泡消毒。毛巾、围布等用品应一客一换一消毒，消毒后应存放在清洁、干燥的专用容器内备用。烫发剂、染发剂等化学用品应妥善保存，避免泄漏和污染环境。使用后应及时清理工具和设备，防止残留的化学物质对人体造成危害。六、卫生监督与检查1.自查自纠美发店应建立卫生自查制度，定期对店内的卫生状况进行自查，发现问题及时整改。自查内容包括环境卫生、人员卫生、美发用品用具卫生等方面。自查记录应完整、准确，保存期限不少于一年。2.卫生监督部门检查卫生监督部门将定期或不定期对美发店进行卫生监督检查，检查内容包括卫生管理制度的落实情况、环境卫生状况、人员健康情况、美发用品用具卫生等。美发店应积极配合卫生监督部门的检查，如实提供相关资料和信息。对检查中发现的问题，应按照卫生监督部门的要求及时整改。3.投诉举报处理美发店应设立投诉举报电话或邮箱，接受消费者的投诉举报。对消费者反映的卫生问题，应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给消费者。卫生监督部门接到投诉举报后，将及时进行调查核实，依法处理。对违反卫生法律法规的行为，将依法予以处罚。七、奖惩制度1.奖励对在卫生管理工作中表现突出的美发店和个人，给予表扬和奖励。奖励方式包括颁发荣誉证书、奖金、奖品等。2.处罚对违反本卫生管理制度的美发店和个人，视情节轻重给予警告、罚款、停业整顿等处罚