T-FJBS 1-2025 塑化剂高真空脱除工艺规程

ICS67.020备案号：C1364T/FJBS塑化剂高真空脱除工艺规程StandardOperatingProcedureforHigh-Vacu2025-9-13发布本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准文件的结构和起草规则》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由福建省植物学会提出并归口。本标准起草单位：福建师范大学、福建高龙海洋生物工程有限公司、福建天马科技集团股份有限公司、福州开发区高龙实业有限公司。本标准主要起草人：薛婷、陈晓军、陈加成、任晓松、陈多、刘宜锋、朱晓阳、李惠、陈由强、郑学海。1T/FJBS1-2025本标准规定了鱼油中塑化剂的高真空分子蒸馏脱除工艺方法，包括工艺流程、操作条件、关键控制点、质量监测及记录与追溯。本标准适用于浓缩鱼油产品中邻苯二甲酸二（2-乙基己）酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）等塑化剂的去除。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB2762食品中污染物限量GB5009.271食品安全国家标准邻苯二甲酸酯类的测定GB/T6682分析实验室用水规格及试验方法3术语和定义3.1高真空分子蒸馏：利用物质分子运动自由程差异，在高真空条件下进行轻重相分离的工艺。3.2塑化剂：指邻苯二甲酸酯类化合物，如DEHP、DBP、DINP。3.3关键控制点（CCP工艺过程中需严格控制和监测的环节，如酸价、真空度、温度等。4职责分工工艺主管：负责工艺总体实施与监督；操作员：严格执行工艺步骤与参数控制；质控员：负责工艺过程和成品的质量监测与确认。毛油→预处理（碱炼、真空脱水）→分子蒸馏（去除塑化剂）→冬化压滤→脱色过滤→脱臭→冷却→成品灌装2T/FJBS1-20256工艺过程及控制条件6.1离心机碱炼：根据酸价配制液碱，控制进油温度70–75℃,脱酸油酸价＜0.8mgKOH/g，含皂量＜300ppm。6.2真空脱水：真空度≥-0.08MPa，出油温度100–110℃,酸价＜0.8mgKOH/g，过氧化值＜5meq/kg。6.3分子蒸馏：真空度＜1Pa，各蒸馏段温度与进料速度控制在最佳参数范围，确保EPA、DHA得率≥95%。6.4冬化压滤：冷却速率2℃/h，降温至-1℃结晶，压滤分离，成品在0℃放置3h不结晶。6.5脱色：在-0.06MPa真空下加白土，90–105℃条件下处理1h，过滤后酸价＜0.8mgKOH/g。6.6脱臭：真空度约300Pa，油温200–220℃,保持4h，确保去除异味。6.7冷却与灌装：在氮气保护下冷却至40℃以下，灌装入190kg铁桶，充氮密封。7质量监测与关键控制点（CCP）塑化剂残留：每批检测，要求ND或符合国家标准；酸价：每2h监测，要求＜0.8mgKOH/g；过氧化值：要求＜5meq/kg；EPA+DHA总含量：保持在标准值以上；关键控制点包括：