酒店搞卫生服务员制度

PAGE酒店搞卫生服务员制度一、总则1.目的为了规范酒店搞卫生服务员的工作流程，提高酒店卫生质量，确保为宾客提供整洁、舒适的住宿环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店内所有从事卫生清洁工作的服务员。3.基本原则遵守国家法律法规和酒店的各项规章制度。以宾客需求为导向，提供优质、高效的卫生清洁服务。注重细节，确保酒店各区域的卫生达到高标准。爱护酒店设施设备，合理使用清洁工具和用品。二、岗位职责1.客房卫生清洁每日按照规定的流程和标准对客房进行全面清洁，包括床铺整理、卫生间清洁、家具擦拭、地面吸尘等。及时更换客房内的布草、易耗品，确保宾客的使用需求。检查客房内设施设备的完好情况，如有损坏及时报告并协助维修。2.公共区域卫生清洁负责酒店大堂、走廊、电梯、楼梯等公共区域的日常清洁，保持环境整洁。定期对公共区域的地毯、沙发、门窗等进行深度清洁和保养。维护公共区域的环境卫生，及时清理垃圾和杂物。3.卫生间卫生清洁定时对酒店内所有卫生间进行清洁消毒，包括洗手台、马桶、淋浴间等。确保卫生间无异味，设施设备干净整洁，用品配备齐全。关注卫生间的用水情况，及时发现并报告漏水等问题。4.特殊区域卫生清洁根据酒店的安排，对会议室、餐厅、宴会厅等特殊区域进行卫生清洁，确保在活动前后达到卫生标准。配合酒店的大型活动和接待任务，做好相关区域的临时卫生清洁工作。三、工作流程1.准备工作每日上班前，到指定地点领取清洁工具和用品，检查工具的完好性和用品的数量。了解当日的工作任务和重点清洁区域，熟悉客房和公共区域的入住/使用情况。2.客房卫生清洁流程敲门进房：轻轻敲门，通报自己的身份，等待宾客回应后，方可进入客房。如宾客未回应，可再次敲门并等待片刻，确认无人后使用钥匙开门。整理床铺：撤下床上用品，按照标准叠放整齐，放在指定位置。整理床垫和枕头，确保床铺平整。清理垃圾：将客房内的垃圾收集到垃圾袋中，扎紧袋口，带出客房放入指定的垃圾桶。卫生间清洁：先清理马桶，使用清洁剂和刷子刷洗马桶内外，确保无污渍和异味。然后依次清洁洗手台、淋浴间、地面等，最后擦干卫生间内的水渍。家具擦拭：使用干净的抹布擦拭客房内的家具，包括衣柜、书桌、电视柜等，按照从上到下、从左到右的顺序进行，确保家具表面无灰尘。地面清洁：使用吸尘器对客房地面进行全面吸尘，重点清理床下、沙发下、墙角等容易藏污纳垢的地方。补充用品：按照标准在客房内补充布草、易耗品，如毛巾、浴巾、洗漱用品等。检查验收：完成清洁工作后，对客房进行全面检查，包括卫生状况、设施设备完好情况等。如发现问题及时整改，确保达到质量标准。离开客房：再次检查客房内是否有遗漏物品，确认无误后轻轻关门离开。3.公共区域卫生清洁流程大堂清洁：首先清理大堂内的垃圾和杂物，然后擦拭大堂的家具、装饰物品等。使用尘推对大堂地面进行推尘，保持地面干净整洁。定期对大堂的地毯进行吸尘和清洗。走廊清洁：清扫走廊地面，擦拭走廊墙壁、扶手、灯具等。检查走廊内的门窗是否干净，如有污渍及时清洁。电梯清洁：每日对电梯轿厢进行清洁，包括地面吸尘、轿厢四壁擦拭、按钮消毒等。定期对电梯门轨道进行清洁和润滑，确保电梯运行顺畅。楼梯清洁：清扫楼梯踏步，擦拭楼梯扶手和栏杆。清理楼梯间的杂物，保持楼梯间的整洁。4.卫生间卫生清洁流程准备工作：准备好清洁工具和清洁剂，如抹布、刷子、消毒水等。全面清洁：先清理卫生间内的垃圾，然后依次清洁洗手台、马桶、淋浴间等。洗手台要擦拭干净，无污渍和水渍；马桶要内外彻底刷洗，消毒除臭；淋浴间要清洁地面、墙面和喷头，确保无积水和污垢。消毒工作：使用消毒水对卫生间内的设施设备进行消毒，重点是马桶、洗手台等容易滋生细菌的部位。检查验收：清洁完成后，检查卫生间的卫生状况，确保无异味、设施设备干净整洁、用品配备齐全。离开卫生间：清理工具，关好卫生间门窗，离开现场。四、工作标准1.客房卫生标准床铺平整，被子叠放整齐，枕头摆放端正。卫生间清洁无异味，设施设备完好，用品摆放整齐。家具表面无灰尘，地面干净无杂物，地毯无污渍。客房内无垃圾，布草和易耗品补充齐全，符合标准。2.公共区域卫生标准大堂、走廊等公共区域地面干净，无污渍、水渍和杂物。家具、装饰物品擦拭干净，无灰尘和污渍。电梯轿厢清洁卫生，按钮无污渍，运行正常。卫生间清洁消毒到位，无异味，设施设备完好。3.卫生间卫生标准洗手台、马桶、淋浴间等设施设备清洁干净，无污渍、水渍和毛发。卫生间内无异味，空气清新。用品配备齐全，摆放整齐，符合卫生标准。五、工作纪律1.遵守酒店的考勤制度，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。2.工作期间必须穿着工作服，佩戴工作牌，保持良好的形象和仪容仪表。3.严格遵守酒店的安全规定，正确使用清洁工具和用品，避免发生安全事故。4.不得在工作时间内闲聊、玩手机、做与工作无关的事情。5.尊重宾客的隐私和权益，不得随意进入宾客房间或打扰宾客。6.爱护酒店的设施设备和财物，如有损坏或丢失要及时报告并照价赔偿。7.团结协作，积极配合其他部门的工作，共同完成酒店的各项任务。六、培训与考核1.培训酒店定期组织搞卫生服务员进行业务培训，包括卫生清洁标准、操作流程、服务技巧等方面的内容。培训方式可以采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保服务员能够熟练掌握工作技能。鼓励服务员参加外部培训和学习，不断提升自身的业务水平和综合素质。2.考核建立完善的考核机制，对搞卫生服务员的工作质量、工作效率、工作纪律等方面进行定期考核。考核结果与绩效奖金、晋升等挂钩，激励服务员提高工作积极性和主动性。对于考核不合格的服务员，要进行针对性的培训和辅导，帮助其改进工作方法，提高工作能力。七、奖励与惩罚1.奖励对于工作表现优秀、卫生质量高、宾客满意度高的服务员，给予表彰和奖励，如奖金、荣誉证书等。对提出合理化建议并被酒店采纳，有效提高工作效率或降低成本的服务员，给予相应的奖励。2.惩罚对于违反工作纪律、工作标准不达标的服务员，视情节轻重给予批评教育、罚款、警告等处罚。因工作失误给酒