传统民族风味美食保护承诺书(3篇)

第=PAGE1*2-11页（共=NUMPAGES1*22页）PAGE传统民族风味美食保护承诺书(3篇)传统民族风味美食保护承诺书第1篇第一条基本原则甲方与乙方本着传承与弘扬中华传统民族风味美食文化之宗旨，经友好协商，就传统民族风味美食保护工作达成以下共识，并共同遵守。第二条承诺事项1.保护范围与标准甲方与乙方承诺共同保护的传统民族风味美食包括但不限于__________（列举具体美食名称），保证其制作工艺、原材料选用及文化内涵符合__________（指定保护标准或行业标准）。双方将建立档案，详细记录每种美食的历史渊源、制作流程及独特技艺。2.传承与推广乙方承诺每年至少开展__________场次传统民族风味美食文化讲座或展览，覆盖__________人次以上民众。甲方保证提供__________项传承人培训计划，每期不少于__________人，保证技艺传承不断线。双方将联合开发__________款以传统民族风味美食为主题的文创产品，促进市场化传播。3.原材料与生态保护甲方保证其供应的食材来源合法、可追溯，优先采用有机或生态种植产品，保证__________指标达标率100%。乙方承诺建立__________项传统烹饪技艺数字化数据库，并实时更新__________条以上相关文献资料。4.知识产权保护双方共同申请__________项传统民族风味美食地理标志或非物质文化遗产认定，并建立侵权快速响应机制，对恶意仿冒行为采取法律行动，维权成功率不低于__________%。第三条执行与监督1.责任分工甲方负责提供资金支持，每年投入不少于__________万元用于保护项目；乙方负责具体执行，每月提交工作报告，并接受第三方机构年度评估。2.争议解决若双方在执行过程中产生分歧，应首先通过书面形式协商解决；协商不成的，提交__________仲裁委员会仲裁。3.动态调整本协议每__________年审核一次，双方可根据实际情况调整承诺内容，但重大修改需经对方书面同意。第四条其他约定1.保密义务双方对合作过程中获悉的对方商业秘密或技术信息负有保密责任，非经对方书面授权，不得泄露或用于第三方。2.终止条件任何一方严重违反本协议，经对方书面催告后__________日内仍未改正的，守约方有权解除协议，并要求违约方赔偿损失，赔偿金额以实际损失或协议约定为准。承诺人签名：__________签订日期：__________传统民族风味美食保护承诺书第2篇为规范__________行为，特制定本承诺书，旨在加强对传统民族风味美食的保护与传承，维护民族文化遗产的完整性与多样性。一、基本准则1.承诺人应充分认识传统民族风味美食的文化价值，自觉履行保护与传承的义务，尊重民族饮食习俗与制作技艺。2.严格遵守国家相关法律法规，禁止以任何形式非法采集、加工或销售受保护的民族风味食材，杜绝破坏生态环境的行为。3.坚持真实性与传统性原则，不得擅自篡改民族风味美食的原有配方、工艺或文化内涵，保证其传统特色不受损害。4.积极推动传统民族风味美食的学术研究与记录工作，支持相关机构开展田野调查、资料整理与技艺传承活动。5.承诺人应主动接受社会监督，公开承诺内容与实施情况，接受__________部门及公众的监督与核查。二、具体承诺1.在生产经营过程中，承诺使用合法、合规的食材来源，优先采购传统种植或养殖方式的产品，保证食材的天然性与原真性。2.严格禁止使用人工合成添加剂或非传统工艺改造民族风味美食，保持其传统烹饪技法与风味特征，维护其文化本真性。3.承诺人应建立完整的档案记录，包括食材采购、制作工艺、传承谱系等关键信息，保证传统技艺的可追溯性与历史延续性。4.积极参与传统民族风味美食的传承培训，培养后继人才，支持非物质文化遗产代表性传承人的传习活动，保证技艺不失传。5.在宣传推广过程中，承诺以真实、准确的方式呈现民族风味美食的文化背景与制作过程，避免过度商业化或歪曲其文化意义。三、监督机制1.承诺人须定期向__________部门提交保护工作进展报告，包括食材管理、技艺传承、市场监督等方面的情况，保证承诺内容落到实处。2.任何违反本承诺书的行为，承诺人愿接受相应的行政处罚或民事赔偿，并主动配合相关部门的整改要求，承担由此产生的全部责任。3.承诺人承诺建立内部监督小组，定期自查生产经营活动，及时发觉并纠正可能损害传统民族风味美食的行为，保证持续合规。4.鼓励公众举报承诺人违反本承诺的行为，承诺人承诺对举报信息进行核实，并在核实后依法依规处理，同时保护举报人的合法权益。5.__________部门负责本承诺的落实，对承诺人的执行情况进行年度评估，对未履行承诺的行为依法采取纠正措施，保证保护工作取得实效。承诺人签名：____________________签订日期：____________________传统民族风味美食保护承诺书第3篇根据__________协议合同要求1.基本规范与适用范围1.1本承诺书由承诺方（以下简称“甲方”）签署，旨在明保证护传统民族风味美食（以下简称“传统美食”）相关权益的义务与责任。1.2传统美食指本承诺书涉及的特定地域文化背景下的烹饪技艺、食材配方及饮食习俗，其核心价值包括但不限于世代传承的工艺流程、地域性食材特征及文化象征意义。1.3甲方承诺严格遵守国家及地方关于非物质文化遗产保护、食品安全及知识产权的相关法律法规，保证传统美食的完整性及原真性不受侵害。2.核心保护措施2.1甲方承诺建立传统美食档案，详细记录相关技艺传承谱系、核心工艺参数及文化背景资料，并定期向主管部门备案。2.2甲方在生产经营活动中，应严格遵循传统美食的制作规范（__________指本承诺书涉及的特定技术标准），不得擅自更改关键工艺或添加非传统成分。2.3对于涉及秘方或核心技术的传统美食，甲方应采取保密措施，包括但不限于限制接触人员范围、设置物理隔离及签订保密协议。2.4甲方承诺优先使用原产地食材，并建立供应链追溯机制，保证食材来源符合传统美食的特定要求。若因不可抗力需调整食材，应提前公告并说明替代原因及影响。2.5甲方在宣传推广传统美食时，应准确传达其文化内涵，避免过度商业化或歪曲其历史价值，并尊重相关社区或群体的文化权利。3.监督与违约责任3.1甲方应接受主管部门及合作方的监督，定期提交保护工作进展报告，并配合开展实地核查。3.2若甲方违反本承诺书任一条款，应立即停止相关行为并采取补救措施，同时向合作方支付违约金（具体金额按__________协议合同约定执行）。3.3对于因甲方原因导致的传统美食技艺流失或文化价值损害，应承担全部赔偿责任，并协助恢复原状。4.争议解决与持续改进4.1若双方就本承诺书的履行产生争议，应首先通过协商解决；协商不成的，提交__________协议合同约定的仲裁机构或人民法院裁决。4.2甲方应持续关注传统美食保护领域的新动态，定期评估保护措施的有效性，并根据专家意见或主管部门要求进行优化调整。4.3本承诺书自双方签字盖章之日起生效，有效期至__________协议合同终止或主管部门要求终止之日止。期满后，甲方可根据合作方需求续签或退出。5.补充条款5.1本承诺书未尽事宜，由双方另行协商并签订补充协议，补充协议与本承诺书具有同等