2026年茶馆店长（茶馆管理）试题及答案

2026年茶馆店长（茶馆管理）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：以下每题都有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)1.茶馆的核心竞争力在于（）A.茶叶品质B.服务水平C.装修风格D.地理位置答案：B2.茶馆进行市场定位时，首先要考虑的因素是（）A.目标客户群体B.竞争对手情况C.自身资源优势D.市场发展趋势答案：A3.茶馆服务人员培训的重点是（）A.茶叶知识B.销售技巧C.服务礼仪D.经营管理答案：C4.茶馆营销活动的目的主要是（）A.增加知名度B.提高客流量C.提升品牌形象D.以上都是答案：D5.茶馆经营中，成本控制的关键环节是（）A.采购成本B.人力成本C.场地租赁成本D.营销成本答案：A6.茶馆文化氛围营造的关键在于（）A.装饰布置B.背景音乐C.员工素质D.活动策划答案：A7.茶馆会员制度的核心是（）A.积分管理B.优惠政策C.会员服务D.会员招募答案：C8.茶馆在选择茶叶供应商时，最重要的考量因素是（）A.茶叶价格B.茶叶品质C.供应稳定性D.品牌知名度答案：B9.茶馆员工绩效考核的主要依据是（）A.工作态度B.工作能力C.工作业绩D.以上都是答案：D10.茶馆市场调研的主要内容不包括（）A.消费者需求B.行业动态C.员工满意度D.竞争对手情况答案：C第II卷（非选择题共70分）二、填空题（每题3分，共15分）1.茶馆的服务流程一般包括迎客、________、点茶、泡茶、________、送客等环节。答案：引座、品茶服务2.茶馆的营销渠道主要有线上营销和________营销。答案：线下3.茶馆的成本主要包括固定成本和________成本。答案：变动4.茶馆文化活动策划应遵循主题性、________、参与性等原则。答案：趣味性5.茶馆员工管理的主要内容包括招聘、培训、绩效考核、________等。答案：激励三、简答题（每题10分，共20分）1.简述茶馆如何提升服务水平。答案：要加强员工服务礼仪培训，让员工以热情、专业的态度接待顾客。优化服务流程，提高点茶、泡茶等环节的效率和质量。注重顾客反馈，及时改进服务中存在的问题。提供个性化服务，满足不同顾客的特殊需求。不断提升员工的茶叶知识和文化素养，以便更好地为顾客讲解和服务。2.谈谈茶馆如何进行有效的成本控制。答案：采购环节要严格把关，选择优质且价格合理的茶叶及其他用品供应商，降低采购成本。合理安排员工岗位和工作量，避免人员冗余，控制人力成本。优化场地使用，减少不必要的开支。对营销活动进行成本效益分析，选择性价比高的营销方式，降低营销成本。同时，要建立成本监控机制，及时发现并解决成本过高的问题。四、案例分析题（每题15分，共30分）材料：某茶馆开业初期，生意冷清。老板经过市场调研发现，周边居民对茶馆的需求主要集中在休闲聊天和朋友聚会，且对价格较为敏感。同时，竞争对手的茶馆环境优雅，服务周到，吸引了不少顾客。1.请分析该茶馆生意冷清的原因，并提出针对性的改进措施。答案：原因可能是没有精准定位目标客户群体，未能满足周边居民休闲聊天和朋友聚会的需求。价格策略可能不合理，让顾客觉得性价比不高。环境和服务方面可能不如竞争对手。改进措施：重新进行市场定位，推出适合休闲聊天和朋友聚会的套餐。根据周边居民消费能力制定合理价格。改善茶馆环境，加强员工服务培训，提升服务质量，打造独特的竞争优势。2.假如你是该茶馆店长，如何制定营销方案来吸引顾客？答案：可以推出会员制度，为会员提供积分、折扣等优惠，吸引周边居民成为会员。针对休闲聊天和朋友聚会的需求，举办主题活动，如周末茶话会、老友相聚优惠套餐等。利用社交媒体进行线上推广，发布茶馆环境、活动等信息，吸引潜在顾客。与周边商家合作，进行联合营销，扩大茶馆知名度。同时，在茶馆门口或周边进行适当的线下宣传，吸引过往人群的注意。五、论述题（25分）结合当前茶馆行业的发展趋势，谈谈茶馆店长应如何提升茶馆的竞争力。答案：当前茶馆行业呈现出多元化、个性化、文化化等发展趋势。作为茶馆店长，要提升竞争力，需注重以下几点。在多元化方面，除了传统的茶饮服务，可增加简餐、甜品等多元化产品，满足顾客更多需求。个性化上，根据不同顾客喜好定制专属服务，如特色主题包厢等。文化化方面，深入挖掘茶文化内涵，举办各