酒店消防制度

酒店消防制度第一章总则第一条本制度依据《中华人民共和国消防法》《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法律法规，结合行业标准及企业内部安全生产管理要求制定。旨在明确酒店消防安全管理的政策依据、适用范围、核心术语及管理原则，确保酒店运营环境符合消防安全规范，防范火灾风险，保障员工、客人生命财产安全及企业资产安全。第二条本制度适用于企业各部门、下属单位及全体员工，涵盖酒店经营场所、后勤保障区域、员工生活区及所有业务覆盖场景，包括但不限于客房、餐饮、会议、娱乐等场所的消防安全管理。第三条本制度下列术语含义：（一）“XX专项管理”：指针对酒店消防安全风险，通过制度设计、流程规范、资源保障、监督考核等手段实施系统性管控的活动。（二）“XX风险”：指因设施设备故障、人为因素、管理缺陷等可能导致火灾事故发生的潜在危险。（三）“XX合规”：指酒店消防安全管理活动符合国家法律法规、行业标准及企业内部管理规定的状态。第四条酒店消防安全管理遵循“全面覆盖、责任到人、风险导向、持续改进”的核心原则：（一）全面覆盖：确保消防安全管理覆盖酒店所有区域、所有业务、所有员工。（二）责任到人：明确各级组织及岗位的消防安全职责，实现责任可追溯。（三）风险导向：聚焦高风险场景，优先管控重大及特殊风险。（四）持续改进：通过定期评估、动态调整优化管理体系。第二章管理组织机构与职责第五条公司主要负责人为酒店消防安全管理的第一责任人，对酒店消防安全工作负总责；分管安全生产的领导为直接责任人，负责组织实施及日常监督。第六条设立酒店消防安全管理领导小组，由公司分管领导担任组长，成员包括酒店总经理、各部门负责人及安全管理部门骨干。领导小组职责包括：统筹消防安全战略规划、重大风险决策、资源调配及监督考核。第七条酒店总经理为酒店消防安全管理的牵头人，负责组建酒店级消防安全管理团队，制定年度工作计划，落实领导小组决策，并对外协调消防监督部门事务。第八条安全管理部门为消防安全管理的专责部门，职责包括：（一）编制、修订消防安全管理制度及操作规程；（二）开展消防安全培训、应急演练及宣传；（三）组织消防设施检测、维护及隐患排查；（四）统计、分析消防安全数据，提出改进建议。第九条各业务部门及下属单位负责人为本部门消防安全的第一责任人，职责包括：（一）执行酒店消防安全制度，落实本部门风险防控措施；（二）组织员工消防安全培训，确保岗位操作规范；（三）开展每日防火巡查，及时处置初起隐患；（四）配合酒店级检查及事故处置工作。第十条基层执行岗员工应履行以下合规操作责任：（一）严格遵守消防安全操作规程，不违章作业；（二）保持工作场所整洁，不乱堆杂物或堵塞通道；（三）发现消防设施损坏、隐患隐患或可疑情况，立即上报；（四）签署岗位消防安全承诺书，明确个人责任。第三章专项管理重点内容与要求第十一条客房区域消防安全管理客房内严禁使用违规电器，大功率设备需经审批安装；床上用品、窗帘等易燃物需符合消防标准；每日退房前检查遗留火源，确保门窗关闭。第十二条餐饮厨房消防安全管理厨房燃气管道、阀门需定期检测，油烟管道每季度清洗；明火操作间配备灭火器及自动报警系统，动火作业需提前申请审批。第十三条会议及娱乐场所消防安全管理大型活动前检查舞台、灯光、音响线路，控制负荷；娱乐场所需设置紧急疏散标识，定期测试烟雾报警器及应急照明。第十四条消防设施设备维护管理灭火器、消火栓、应急照明等设施需定点存放，每季度检查压力、有效期；自动报警系统由专责部门委托具备资质单位每年检测，确保完好有效。第十五条用电及线路安全管理严禁私拉乱接电线，配电箱定期巡检；潮湿区域采用防水插座，临时用电需办理许可手续并配备漏电保护器。第十六条易燃易爆品管控酒精、清洁剂等化学品需隔离存放，远离火源；采购需查验供应商资质，储存区设置明显警示标志。第十七条防火分隔与疏散通道管理楼层防火门需保持常闭状态，定期检查门锁及闭门器；疏散通道、安全出口不得堆放物品或设置障碍物，定期组织演练。第十八条人员密集场所管控高峰时段加强巡查，控制瞬时人数；设置广播、指示牌等引导设施，确保紧急情况下有序疏散。第四章专项管理运行机制第十九条制度动态更新机制每年结合法规修订、事故案例及业务变化，由安全管理部门牵头修订消防管理制度，报领导小组审批后发布实施。第二十条风险识别预警机制每季度开展消防安全风险评估，采用风险矩阵法（如LEC法）对厨房、电气等高风险环节进行等级划分，发布预警通报。第二十一条合规审查机制新项目、大额采购需附带消防合规审查意见；租赁场地需在签订合同前确认消防资质，未经审查的不得投入使用。第二十二条风险应对机制（一）一般风险：由部门负责人组织整改，安全部门跟踪验证；（二）重大风险：启动应急预案，成立现场处置组，及时上报领导小组协调资源；（三）应急流程：发现火情→按下手动报警按钮→启动初期灭火→疏散引导→上报119。第二十三条责任追究机制（一）违反操作规程导致隐患的，对责任员工处以罚款或调岗；（二）瞒报、迟报火情事故的，追究部门负责人行政处分；（三）情节严重的，移交司法机关追究刑事责任。第二十四条评估改进机制每年11月开展全年消防安全管理绩效评估，采用KPI指标（如隐患整改率、演练参与度）衡量有效性，编制改进报告提交领导小组。第五章专项管理保障措施第二十五条组织保障公司每半年召开消防安全专题会议，解决跨部门协调问题；酒店设立“消防安全专员”岗位，纳入管理层考核。第二十六条考核激励机制将部门消防安全得分纳入年度评优，连续三年不合格的取消评奖资格；员工考核中，消防安全表现占个人绩效的10%。第二十七条培训宣传机制（一）管理层：每半年接受消防安全管理培训，重点学习法律法规及事故案例分析；（二）新员工：入职培训必须覆盖“三懂四会”（懂基本知识、懂设备原理、懂预防措施，会使用灭火器、会报火警、会扑救初期火灾、会疏散逃生）；（三）发布季度《消防安全简报》，张贴警示海报。第二十八条信息化支撑引入消防管理平台，实现隐患台账电子化、巡检路径自动规划、风险数据可视化；与公安消防系统对接，实现火情信息实时共享。第二十九条文化建设制作《酒店消防安全手册》，包含制度条款、操作指南、逃生路线；每年9月开展“消防安全月”活动，组织知识竞赛、模拟救援。第三十条报告制度（一）风险事件报告：2小时内上报至酒店安全管理部，24小时内提交书面分析；（二）年度报告：每年12月31日前提交《年度消防安全管理报告》，包含检查数