宾馆卫生管理消毒制度

PAGE宾馆卫生管理消毒制度一、总则1.目的为加强宾馆卫生管理，预防和控制疾病传播，保障宾客身体健康，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本消毒制度。2.适用范围本制度适用于本宾馆内所有客房、公共区域、餐饮场所、会议室等区域的卫生管理与消毒工作。3.基本原则遵循预防为主、全面覆盖、科学规范、责任明确的原则，确保宾馆卫生消毒工作落实到位。二、卫生管理职责分工1.客房部负责客房区域的日常清洁与消毒工作，包括床铺、家具、卫生间等的清洁消毒，确保客房卫生达标。2.公共区域保洁组承担宾馆大堂、走廊、楼梯、电梯等公共区域的卫生维护与消毒，保持环境整洁。3.餐饮部负责餐厅、厨房、餐具等的卫生管理与消毒，严格把控食品卫生安全。4.采购部门负责消毒用品、清洁工具等物资的采购，确保所采购物品符合卫生标准和质量要求。5.质量监督部门定期对宾馆各区域卫生消毒情况进行检查和监督，对不符合要求的情况及时提出整改意见。三、消毒标准与方法1.客房消毒床铺：每日更换床上用品，如有污渍及时清洗更换。定期对床垫、床罩进行吸尘除螨，必要时进行消毒处理。消毒方法可采用紫外线灯照射30分钟以上，或使用专业的床品消毒剂按照说明进行喷洒。家具：每天用干净的抹布擦拭客房内的桌椅、衣柜等家具表面，去除灰尘和污渍。定期对家具进行消毒，可使用含氯消毒剂溶液擦拭，作用30分钟后用清水擦拭干净。卫生间：每天对卫生间进行全面清洁，包括马桶、洗手盆、淋浴间等。马桶消毒可使用含氯消毒剂溶液冲洗马桶内部及周边，作用30分钟后用清水冲净。洗手盆、淋浴间等表面用含氯消毒剂溶液擦拭消毒。卫生间内的毛巾、浴巾等洗漱用品应一客一换，更换后进行高温消毒或使用消毒剂浸泡消毒。2.公共区域消毒大堂、走廊、楼梯：每天定时进行清扫，用湿拖把拖地，保持地面清洁。定期对墙面、扶手等进行消毒擦拭，可使用含氯消毒剂溶液，作用30分钟后用清水擦拭。电梯：电梯轿厢每天至少消毒3次，使用含氯消毒剂溶液擦拭轿厢内壁、按钮等部位，作用30分钟后用清水擦拭。电梯按钮可使用一次性消毒纸巾覆盖，及时更换。3.餐饮场所消毒餐厅：每餐结束后对餐厅桌椅、地面进行清洁消毒，方法同公共区域。餐具应严格按照“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行处理。消毒可采用热力消毒（如煮沸1530分钟或蒸汽消毒1015分钟）或化学消毒（如使用含氯消毒剂浸泡1015分钟）。厨房：每天对厨房设备、厨具进行清洁，定期进行全面消毒。炉灶、抽油烟机等表面用含氯消毒剂溶液擦拭消毒。食品加工器具应保持清洁，使用后及时清洗消毒。4.会议室消毒会议结束后，及时清理会议室垃圾，对桌椅、地面进行清洁消毒。对会议使用的茶具、杯具等进行消毒处理，方法同餐厅餐具。四、消毒用品与设备管理1.消毒用品采购采购部门应选择具有合法资质的供应商，采购符合国家标准的消毒用品，如含氯消毒剂、过氧乙酸、紫外线灯管等。采购时应索取产品的质量检验报告和卫生许可证等相关证件。2.消毒用品储存设立专门的消毒用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好。消毒用品应分类存放，远离火源、热源，并有明显的标识。不同种类的消毒剂应分开存放，避免混淆。3.消毒设备维护定期对消毒设备进行检查和维护，如紫外线灯应定期检查灯管强度，及时更换老化或损坏的灯管。消毒设备出现故障时，应及时联系专业维修人员进行维修，确保设备正常运行。五、消毒工作流程与记录1.消毒工作流程清洁：首先对需消毒的区域或物品进行彻底清洁，去除污垢、灰尘等。消毒：根据不同的消毒对象和要求，选择合适的消毒方法和消毒剂进行消毒。作用时间：严格按照消毒剂的使用说明，确保消毒剂作用足够的时间，以达到消毒效果。清洗或擦拭：消毒作用时间结束后，用清水对消毒部位进行清洗或擦拭，去除残留的消毒剂。保洁：消毒后的区域或物品应保持清洁卫生，做好保洁工作。2.消毒记录各部门应建立消毒工作记录台账，详细记录消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称及用量等信息。消毒记录应保存至少一年，以备查阅。六、人员培训与健康管理1.人员培训定期组织宾馆员工参加卫生消毒知识培训，培训内容包括消毒法律法规、消毒标准、消毒方法、消毒剂使用等。培训后应进行考核，确保员工掌握消毒知识和技能，并能正确执行消毒制度。2.健康管理宾馆员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有传染性疾病的员工应及时调离工作岗位，待治愈后经体检合格方可重新上岗。七、监督检查与考核1.监督检查质量监督部门应定期对宾馆各区域卫生消毒情况进行检查，检查内容包括消毒记录、消毒效果、消毒用品使用等。对检查中发现的问题应及时下达整改通知，要求相关部门限期整改。2.考核建立卫生消毒工作考核机制，将各部门卫生消毒工作纳入绩效考核体系。对卫生消毒工作落实到位、成绩突出的部门和个人给予奖励，对工作不力、未达标