山庄摆摊统一管理制度

山庄摆摊统一管理制度去年清明前，我在山庄负责游客服务中心工作时，曾被摆摊乱象折腾得焦头烂额——山脚下的樱桃树下，三家卖山货的摊点把步道挤得只剩半米宽；竹林边的手工饰品摊为抢位置和卖凉粉的吵得面红耳赤；更有游客投诉买到发霉的野山菌，可追根溯源时，摊主竟说"今天借了亲戚的摊位"。那段时间我每天要处理七八起纠纷，才深刻意识到：山庄摆摊若再放任自流，不仅影响游客体验，还可能砸了"生态休闲度假"的金字招牌。痛定思痛，我们联合市场监管所、村民代表开了三场座谈会，又蹲点观察半个月记录摆摊规律，最终打磨出这套"山庄摆摊统一管理制度"。如今执行半年有余，摆摊区成了游客打卡点，我也算摸着石头蹚出了条可行路径。制度首要解决的是"谁能摆"的问题。我们明确管理范围覆盖山庄主游览线两侧50米内的公共区域，包括前山广场、云溪步道转角、望月台观景台三处核心点位，共计28个固定摊位与12个临时流动摊位（仅限周末及节假日开放）。准入资格设定了"三必须"门槛：一是必须为山庄所在村村民或签订长期合作协议的手艺人（避免外来游商无序涌入），二是必须持有食品类摊点需提供健康证、产品质检报告（山货类需出具产地证明），三是必须承诺遵守"不占道经营、不售卖违禁品、不欺客宰客"三项基本准则。申请流程也做了细化——每月10日前提交书面申请（附身份证、资质证明复印件），15日前由游客服务中心联合村委会现场勘查摊位适配性（比如食品摊需离卫生间至少30米），20日前在村公告栏及山庄公众号公示7天，无异议后发放《摆摊许可证》（注明摊位号、经营品类、有效期）。记得首批公示时，有位卖油炸小鱼的大叔因操作区卫生不达标被暂缓，他连夜搭了挡灰棚、换了不锈钢操作台，第二次审核才通过，现在成了"卫生示范摊"。解决"准入关"后，"怎么摆"的规范更得细到针尖上。首先是空间管理：固定摊位统一使用1.5米×1米的防腐木台（高度80厘米，避免遮挡视线），摊位间距不小于1.2米（保证游客通行），台面上仅允许摆放展示品（食品类最多3种试吃装），货物必须存放在摊位后方的带锁储物箱内（防止乱堆杂物）。我们专门找木匠定制了带山庄LOGO的摊位牌，既统一形象又方便游客识别。其次是时间管理：日常经营时间为8:30-17:00（与山庄开放时间同步），周末延长至18:00，但17:30后需收走一半展示品避免拥堵；清明、国庆等大假期间，早7:30开放、晚19:00结束，不过要求摊主每两小时轮换休息（避免疲劳经营）。再看经营内容管理：明确禁止售卖野生动物制品、假冒文创产品、超过保质期的食品（我们每月联合市场监管所抽检，上次查到两袋过期笋干，直接下架并扣了当月卫生积分）；鼓励售卖手工竹编、非遗扎染、现采现做的野菊花茶等特色产品（这类摊点可优先申请旺季摊位）。最关键的是卫生管理：要求摊主自备可降解垃圾袋，每小时清理一次摊位周边（地面无果皮、无油污），收摊时需用湿抹布擦拭台面（我们制作了"卫生打卡表"，由巡逻员签字确认）；食品类摊点必须配备防蝇罩、一次性手套，用过的餐具当场清洗（污水需倒入指定的隔油池，违者第一次警告，第二次扣50元卫生保证金）。有了规则，更得有执行保障。我们建立了"三级监督体系"：第一级是摊主自律——成立7人摊主委员会（由每月评分最高的摊主担任），负责每日早会提醒注意事项、调解小纠纷；第二级是工作人员巡查——游客服务中心派2名专职管理员，每小时巡查一次，重点记录占道、卫生、超时经营等问题（巡查本上记得最密的是刚执行制度那月，光是纠正摊位外扩就记了43次）；第三级是游客监督——在每个摊位前放置"扫码评星"牌，游客扫码可对卫生、服务、商品质量打分（每月汇总评分，后三名需参加规范培训）。处罚机制也明确：首次违规（如摊位超范围10厘米）口头警告并记录；二次违规（如卫生不达标）扣50元保证金（每个摊位需交500元保证金，用于抵扣处罚或赔偿游客损失）；三次违规（如售卖假冒山货）收回《摆摊许可证》，半年内不得再申请。上个月有位阿姨为多摆两筐樱桃，把摊位往步道挪了20厘米，被巡查员拍到后，不仅当场搬回，还在摊主群里做了检讨，现在她的摊位成了"守规示范"。制度执行半年，变化肉眼可见：过去乱糟糟的摆摊区，现在成了"山庄慢生活体验区"——穿蓝布衫的阿婆坐在竹编摊前纳鞋底，扎染坊的姑娘教游客用靛蓝染方巾，现磨豆浆的石磨旁总围着学打豆浆的小朋友。更让我欣慰的是，上个月游客满意度调查中，"摆摊区体验"得分从之前的68分涨到92分，有位上海来的老先生在留言本上写："这才是有烟火气又不添乱的山村市集。"当然，制度也在动态调整。比如我们发现周末临时摊位需求大，就把流动摊位从12个增加到18个；有摊主反映储物箱不够用，我们联系厂