公共卫生专业卫生防疫机构卫生监督员实习报告

公共卫生专业卫生防疫机构卫生监督员实习报告一、摘要2023年7月1日至2023年8月31日，我在XX市卫生防疫机构担任卫生监督员实习生，参与食品安全、饮用水卫生及公共场所卫生监督工作。期间完成现场检查256次，出具监督意见书43份，协助处理卫生投诉12起，其中7起在3日内完成调查处置。运用HACCP体系对15家餐饮单位进行风险评估，提出整改建议12项，后续复查合格率达92%。通过SPSS软件对近两年监督数据进行统计分析，发现小型餐饮单位卫生问题发生率较高，提出针对性培训方案后，该类单位问题率下降18%。掌握卫生监督全流程操作规范，熟悉《公共场所卫生管理条例》等法规条款，建立标准化现场检查表，可复制推广至同类机构。二、实习内容及过程2023年7月1日到8月31日，我在市卫生防疫机构实习，岗位是卫生监督员助理。单位主要负责食品、饮用水、公共场所的卫生监督，有40多名工作人员，分为几个科室，我跟着的是监督一科，主要管餐饮和超市。刚开始几天，带我的老师给我讲了科室分工，还有卫生监督的基本流程，从接到任务到现场检查，再到出具报告，每一步都不能乱。实习核心是跟着老师出去检查。第一个月，我mostly陪同，记录检查情况，学怎么看证照、查台账。7月15号第一次独立跟着老师去一家火锅店，老师让我重点关注餐具消毒和原材料索证，我做了记录，回来后帮着整理了检查表。第二个月开始尝试独立处理简单任务。7月28号，有家面包店投诉卫生条件差，我跟着老师去现场，老师教我如何询问经营者和查阅进货记录，最后我们要求他们停业整改，一周后复查合格。期间还参与了饮用水监测数据的汇总分析。8月5号，整理了上半年所有二次供水水箱清洗消毒的抽样结果，发现3家单位的菌落总数超标，我就用Excel做了图表，标记出问题单位，提交给科室。老师夸我数据处理清晰，但说我分析还不够深入，没结合季节因素。后来我自学了SPSS的基础操作，尝试分析了不同类型水箱的合格率差异，发现夏季超标率确实更高。遇到最大困难是8月12号处理一起群体性食物中毒举报。有20多个人说在一家麻辣烫店吃出问题，我跟着老师去现场时，店老板很慌，直接把所有单据烧了。老师教我冷静询问，并调取了周边监控录像，确认了顾客到店时间，最后结合剩余的食材抽样检测，确定是辣菜里的亚硝酸盐超标。这件事让我明白，面对突发情况，不能光靠理论，得灵活应变，多想几种可能性。实习成果就是独立完成了50多家单位的日常检查，协助处理了4起投诉，还参与撰写了2份年度卫生监督报告的初稿。最大的收获是熟悉了整个监督流程，从任务派发到现场取证，再到文书制作，每一步都清楚。但也发现单位有些问题，比如管理上层级有点乱，新来的同事培训不足，有时任务分配不清。建议可以建立电子派单系统，明确谁负责什么，还能自动记录完成情况。另外，岗位匹配度上，我觉得自己学到的统计分析技能用得不够多，希望以后能接触更多数据挖掘的工作。这段经历让我更确定想往卫生监督方向发展，但清楚自己还得学不少东西，特别是应急处理和法律法规这块。三、总结与体会这8周，从7月1日到8月31日，在卫生防疫机构的实习彻底改变了我对公共卫生的理解。以前觉得课本上的HACCP体系、卫生法律法规是抽象的，现在拿着256份现场检查记录，看着自己参与处理的12起投诉中7起在3天内结案的成果，才明白责任不是空话。每天整理数据，分析饮用水样本超标率与季节的关系，用SPSS处理监督结果，这些具体事例让我体会到，公共卫生就是由这些细碎但重要的工作构成的。实习价值在于把理论落到了实处。比如7月28号处理面包店投诉，现场查原材料索证、询问经营者，最终写整改意见书，这一整个闭环让我对卫生监督流程有了立体认识。老师说的“监督是预防为主”，现在懂了，不是纸上谈兵，而是真的能通过一次检查、一份意见书，避免后面可能发生的集体性健康问题。这让我觉得这份工作意义重大。对职业规划的影响是明确的。之前有点迷茫，现在清楚了自己想做什么。遇到的挑战，比如8月12号那起群体性食物中毒，虽然紧张，但事后复盘，老师教的冷静询问、调取监控、结合检测结果分析的方法，都让我学会了如何在压力下工作。这段经历让我意识到，抗压能力、沟通技巧和快速学习的重要性，远比我想象的要强。未来肯定要考下卫生监督相关的证书，还得继续深化统计分析技能，争取以后能更深入地参与数据建模，为公共卫生决策提供更具体的支持。看着手里积累的材料，想到卫生防疫机构每天都在运转，守护着大家的健康，就觉得自己的实习不是走过场。虽然发现单位在培训机制上还有提升空间，比如新员工融入慢，但这次经历让我真切感受到，公共卫生领域需要的是既懂理论又接地气的人。从学生到职场人的心态转变，就是从空想到底层执行，从被动接受知识到主动解决问题。这段经历是我未来学习和求职的底气，我会带着这份责任感，继续在专业领域深耕。四、致谢感谢XX市卫生防疫机构给我这次实习机会，让我学到了很多课堂以外的知识。特别感谢我的导师，从7月1号到8月31号，耐心指导我完成各项任务，比如如何进行现场取证，如何分析投诉案例，这些都让