黄酒生产安全管理制度

PAGE黄酒生产安全管理制度一、总则（一）目的为加强黄酒生产过程中的安全管理，保障员工的生命安全和身体健康，防止和减少生产安全事故，确保黄酒生产经营活动的顺利进行，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本公司实际情况，特制定本安全管理制度。（二）适用范围本制度适用于公司内黄酒生产、储存、运输、销售等各个环节涉及的所有人员和活动。（三）引用法律法规及标准1.《中华人民共和国安全生产法》2.《中华人民共和国职业病防治法》3.《危险化学品安全管理条例》4.《工贸行业重大生产安全事故隐患判定标准》5.《黄酒工业术语》（GB/T17204）6.《黄酒》（GB/T13662）等相关国家标准及行业规范（四）基本原则1.安全第一原则：始终将安全放在首位，优先保障员工生命安全和公司财产安全。2.预防为主原则：强化安全风险防控，采取有效的预防措施，防止事故发生。3.综合治理原则：运用多种手段，综合管理，共同推进安全生产工作。二、安全管理机构及职责（一）安全管理委员会公司成立安全管理委员会，由公司高层管理人员担任主任，各部门负责人为成员。安全管理委员会负责全面领导公司的安全生产工作，研究决策重大安全事项，协调解决安全工作中的重大问题。（二）安全管理部门设立独立的安全管理部门，配备专业的安全管理人员。安全管理部门负责制定和完善安全管理制度，开展日常安全检查、隐患排查治理、安全教育培训、安全事故调查处理等工作，监督各部门安全措施的落实情况。（三）各部门安全职责1.生产部门：负责生产过程中的安全操作规范执行，设备维护保养，现场安全管理，及时消除生产环节中的安全隐患。2.质量部门：确保黄酒生产过程中的质量控制符合安全标准，对原材料、半成品和成品进行安全质量检测。3.设备部门：负责生产设备的安全设计、安装、调试、维修和更新，保障设备安全运行，提供必要的安全防护装置。4.仓储部门：做好黄酒及原材料的储存管理，确保储存环境安全，防止火灾、爆炸、泄漏等事故，严格执行物资出入库安全检查制度。5.销售部门：在销售黄酒过程中，向客户宣传安全使用知识，确保运输过程中的安全，配合相关部门做好应急处置工作。6.人力资源部门：将安全培训纳入员工培训计划，组织开展各类安全培训活动，对新员工进行三级安全教育培训，建立员工安全培训档案。7.财务部门：保障安全管理工作所需的资金投入，确保安全设施建设、设备维护、安全教育培训等费用及时足额到位。三、安全生产责任制（一）公司主要负责人安全生产职责1.建立、健全本公司安全生产责任制。2.组织制定本公司安全生产规章制度和操作规程。3.保证本公司安全生产投入的有效实施。4.督促、检查本公司的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。5.组织制定并实施本公司的生产安全事故应急救援预案。6.及时、如实报告生产安全事故。（二）各级管理人员安全生产职责根据公司组织架构，明确各级管理人员在安全生产工作中的具体职责，包括日常安全管理、监督检查、隐患整改跟踪等方面，确保安全生产责任层层落实。(三)各岗位员工安全生产职责1.遵守公司安全规章制度和操作规程，严禁违章作业。2.正确佩戴和使用劳动防护用品。3.积极参加安全教育培训，提高安全意识和操作技能。4.发现安全隐患及时报告，并配合采取措施进行处理。5.有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。四、安全培训教育（一）培训计划制定安全管理部门根据公司实际情况和员工需求，每年制定详细的安全培训教育计划，明确培训内容、培训对象、培训时间、培训方式等。（二）培训内容1.安全生产法律法规和公司安全管理制度。2.黄酒生产工艺安全知识，包括原料处理、发酵、酿造、储存等环节的安全要点。3.设备操作安全技能，如各类生产设备的操作规程、维护保养要求等。4.消防安全知识，包括火灾预防、火灾报警、灭火器使用等。5.职业健康知识，如职业病危害因素识别、防护措施等。6.应急救援知识，如事故报告流程、应急处置方法、逃生自救技能等。（三）培训方式1.内部培训：由公司安全管理人员、技术骨干等担任讲师，开展集中授课、现场讲解等培训活动。2.外部培训：根据需要，选派员工参加政府部门、行业协会组织的安全培训课程，邀请专家进行专题讲座。3.在线学习：利用网络平台，提供安全培训视频资料供员工自主学习。4.案例分析：通过分析典型安全事故案例，吸取教训，提高员工安全意识。（四）培训记录与考核1.建立完善的安全培训记录档案，详细记录培训时间、地点、内容、参加人员等信息。2.对参加培训的员工进行考核，考核方式可采用书面考试、实际操作考核等。考核结果作为员工绩效评定、岗位晋升的重要依据。五、安全检查与隐患排查治理（一）安全检查类型1.日常检查：由各部门安全员负责，每天对本部门的工作场所、设备设施等进行安全检查，及时发现并处理安全问题。2.定期检查：公司每月组织一次全面的安全大检查，由安全管理部门牵头，各部门参与，对公司整体安全状况进行检查评估。3.专项检查：针对特定的设备、工艺、场所等开展专项安全检查，如电气安全专项检查、消防设施专项检查等。4.季节性检查：根据不同季节的特点，开展针对性的安全检查，如夏季防暑降温检查、冬季防寒保暖及防火检查等。（二）安全检查内容1.安全管理制度执行情况。2.设备设施运行状况，包括是否正常运行、有无安全防护装置、是否存在老化损坏等。3.作业现场安全状况，如物料摆放是否整齐、通道是否畅通、警示标识是否清晰等。4.员工操作行为是否符合安全操作规程。5.消防设施、应急救援器材是否完好有效。（三）隐患排查治理1.建立隐患排查治理台账，对检查中发现的安全隐患进行详细记录，包括隐患描述、发现时间、整改责任人、整改期限等。2.对一般安全隐患，由责任部门立即组织整改，整改完成后报安全管理部门复查。3.对重大安全隐患，由安全管理委员会组织制定专项整改方案，明确整改措施、责任人和整改期限，整改期间要采取有效的防范措施，确保安全。4.隐患排查治理情况要定期向全体员工通报，接受员工监督。六、设备设施安全管理（一）设备采购与安装1.设备采购应选择具有良好信誉、产品质量可靠、符合安全标准的供应商。2.新设备安装前，必须进行安全性能评估，由专业人员按照设计要求和安全规范进行安装调试，确保设备安装牢固、运行平稳、安全防护装置齐全有效。（二）设备维护保养1.制定设备维护保养计划，明确设备维护保养周期、内容和责任人。2.操作人员要严格按照操作规程进行设备操作，做好设备日常维护保养工作，及时发现并报告设备故障。3.维修人员要定期对设备进行全面检查、维修和保养，确保设备处于良好运行状态。对关键设备要建立维修档案，记录维修情况。（三）设备安全检查1.安全管理部门和设备部门定期对设备进行安全检查，检查内容包括设备运行状况、安全防护装置、电气系统、润滑系统等。2.对检查中发现的设备安全隐患，要及时下达整改通知，督促责任部门限期整改。对存在严重安全隐患的设备，要立即停止使用，进行维修或报废处理。（四）特种设备管理1.公司内涉及的特种设备，如锅炉、压力容器、压力管道、电梯、起重机械等，必须按照国家相关规定进行注册登记、定期检验和维护保养。2.特种设备操作人员必须持证上岗，严格遵守操作规程，确保特种设备安全运行。七、作业安全管理（一）作业许可制度1.对动火作业、受限空间作业、高处作业、临时用电作业等危险作业实行作业许可制度。2.作业前，作业单位必须填写作业许可证，明确作业内容、作业时间、作业地点、作业人员、安全措施等，经相关部门审批后方可作业。3.审批部门要对作业现场进行实地检查，确认安全措施落实到位后，方可批准作业。作业过程中，要安排专人进行现场监护。（二）作业现场安全管理1.作业现场要设置明显的安全警示标识，配备必要的安全防护用品和应急救援器材。2.作业人员要严格遵守作业安全操作规程，严禁违规操作。在交叉作业时，要采取有效的防护措施，防止发生事故。3.作业现场要保持整洁，物料摆放整齐，通道畅通，不得随意堆放杂物。（三）相关方作业管理1.对进入公司作业的承包商、供应商等相关方，要签订安全管理协议，明确双方的安全责任和义务。2.对相关方作业人员进行安全教育培训，告知作业现场的安全风险和防范措施。3.安全管理部门要对相关方作业进行监督检查，发现问题及时督促整改，确保相关方作业安全。八、危险化学品安全管理（一）危险化学品识别与采购1.根据黄酒生产工艺，识别出涉及的危险化学品，并建立危险化学品清单。2.危险化学品采购必须选择具有资质的供应商，确保采购的危险化学品质量合格、包装完好、标识清晰。3.采购危险化学品时，要索取相关的安全技术说明书和安全标签，并向供应商明确公司的安全要求。（二）危险化学品储存1.设立专门的危险化学品储存仓库，储存仓库要符合安全标准要求，设置明显的警示标识。2.危险化学品要分类存放，严禁混存。储存数量要符合规定要求，不得超量储存。3.储存仓库要配备必要的通风、防火、防爆、防雷、防静电等安全设施，并定期进行检查维护。4.建立危险化学品出入库登记制度，详细记录危险化学品的出入库时间、品种、数量、领用部门等信息。（三）危险化学品使用1.危险化学品使用部门要制定危险化学品使用操作规程，明确使用方法、安全注意事项等。2.作业人员在使用危险化学品时，要严格按照操作规程进行操作，正确佩戴和使用劳动防护用品。3.对危险化学品的使用过程要进行全程监控，防止发生泄漏、火灾、爆炸等事故。使用完毕后，要及时清理现场，妥善处理剩余危险化学品。九、消防安全管理（一）消防设施配备1.根据公司生产经营场所的特点，按照国家消防技术标准，配备足够数量的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。2.消防设施和器材要定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。（二）消防通道与疏散通道管理1.保持消防通道和疏散通道畅通无阻，严禁在通道内堆放杂物。2.疏散通道要设置明显的疏散指示标志和应急照明设施，确保在紧急情况下人员能够迅速疏散。（三）消防安全培训与演练1.定期组织员工参加消防安全培训，使员工掌握基本的消防安全知识和技能，如火灾预防、火灾报警、灭火器使用、逃生自救等。2.制定年度消防演练计划，每半年至少组织一次消防演练。演练内容要包括火灾报警、人员疏散、灭火扑救等环节，通过演练提高员工的应急处置能力。（四）火灾事故应急处置1.发生火灾事故时，现场人员要立即拨打“119”报警电话，并报告公司安全管理部门。同时，组织开展初期火灾扑救和人员疏散工作。2.安全管理部门接到火灾报告后，要迅速启动火灾事故应急救援预案，组织应急救援力量赶赴现场进行救援。3.在火灾事故应急处置过程中，要及时向上级主管部门报告事故情况，配合消防部门做好火灾扑救工作，保护事故现场，以便进行事故调查处理。十、职业健康管理（一）职业病危害因素识别与检测1.对黄酒生产过程中的职业病危害因素进行识别，确定主要职业病危害因素，如粉尘、噪声、化学毒物等。2.定期委托有资质的职业卫生技术服务机构对工作场所的职业病危害因素进行检测，检测结果要向员工公布。（二）职业健康防护措施1.为员工提供符合国家标准的个人劳动防护用品，如防尘口罩、耳塞、防护手套等，并督促员工正确佩戴和使用。2.对存在职业病危害因素的工作场所，要采取有效的通风、排毒、降噪等防护措施，降低职业病危害因素浓度。3.加强作业现场管理，优化生产工艺，减少员工接触职业病危害因素的机会。（三）职业健康体检1.组织员工进行上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康体检，建立员工职业健康档案。2.对体检中发现的职业健康问题，要及时安排治疗和复查，并根据体检结果调整员工工作岗位。（四）职业健康宣传教育1.开展职业健康宣传教育活动，向员工普及职业病防治知识，提高员工的自我保护意识。2.在工作场所设置职业健康宣传栏，张贴职业病防治宣传资料，定期更新宣传内容。十一、应急救援管理（一）应急救援预案制定1.制定完善的生产安全事故应急救援预案，包括综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。2.应急救援预案要明确应急救援组织机构、职责分工、应急救援程序、应急救援物资和设备等内容，并定期进行修订和完善。（二）应急救援物资储备1.根据应急救援预案的要求，储备必要的应急救援物资和设备，如灭火器、消防水带、急救药品、防护用品、应急照明设备等。2.建立应急救援物资管理制度，对应急救援物资进行登记、保管、维护和更新，确保应急救援物资完好有效。（三）应急救援演练1.定期组织应急救援演练，检验和提高应急救援预案的可行性和有效性，增强员工的应急处置能力。2.演练内容要包括事故报告、应急响应、应急救援、现场处置、后期处置等环节，演练结束后要及时进行总结评估，针对演练中发现的问题及时进行整改。（四）事故报