食品安全信息统一公布制度

食品安全信息统一公布制度第一章总则第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》、国家市场监督管理总局颁布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规，以及XX集团母公司《食品安全管理制度体系规范》及本公司《安全生产风险管控管理办法》等内部规章制定。为有效防控食品安全风险，规范食品安全信息发布流程，保障消费者合法权益，维护企业声誉与经营秩序，结合本公司实际运营需求，特制定本制度。第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖食品安全信息发布全流程管理，包括但不限于食品采购、生产加工、仓储物流、检验检测、销售服务、舆情应对等业务场景。第三条本制度下列术语含义：（一）“食品安全信息统一公布管理”指公司以标准化流程和统一口径，对涉及食品安全的风险预警、合规报告、消费提示、召回处置等信息进行归集、审核、发布及追溯的全过程管控活动。（二）“食品安全专项风险”指在食品供应链各环节可能引发食源性疾病、食品安全事故或合规缺陷的风险点，如原料污染、加工超标、标签欺诈、冷链失效等。（三）“食品安全合规”指企业所有涉食业务活动严格遵循法律法规、标准规范及内部制度要求，确保产品安全可追溯、信息透明可验证。第四条食品安全信息统一公布管理遵循以下原则：（一）全面覆盖原则：覆盖食品安全信息产生的全业务链条及所有相关方；（二）责任到人原则：明确各层级管理者的信息发布决策权与执行权；（三）风险导向原则：优先发布重大风险预警与紧急处置信息；（四）持续改进原则：以信息发布有效性评估结果优化管理流程。第二章管理组织机构与职责第五条公司主要负责人对公司食品安全信息统一公布管理负总责，承担最终决策与责任追究领导责任；分管食品安全事务的负责人为直接责任人，统筹制度执行监督。第六条设立食品安全信息统一公布管理领导小组，由公司主要负责人牵头，成员包括分管领导、质量安全部、市场部、法务部、信息技术部及各下属单位负责人组成。领导小组行使以下职能：（一）审议食品安全信息发布管理制度及重大发布事项；（二）协调跨部门信息发布资源；（三）监督信息发布效果的评估改进。第七条质量安全部为本制度的牵头部门，负责：（一）建设食品安全信息发布管理平台及数据库；（二）制定信息分类分级标准及发布操作细则；（三）统筹开展全员信息发布合规培训；（四）监督业务部门信息报送的及时性与准确性。第八条法务部为专责部门，负责：（一）审核信息发布内容是否符合法律法规及公开要求；（二）提供食品安全纠纷中的法律支持；（三）优化信息发布免责条款设计。第九条市场部为专责部门，负责：（一）统筹消费者沟通渠道（如官网公告、社交媒体发布）；（二）设计标准化信息发布文案模板；（三）监测舆情反馈并调整发布策略。第十条各下属单位及业务部门为业务实施主体，须落实本领域信息报送职责，包括但不限于：（一）建立内部信息报送流程；（二）配合完成风险信息核查；（三）执行已发布信息的内部传达。第十一条基层执行岗位人员须履行以下合规义务：（一）签署岗位食品安全信息发布操作承诺书；（二）发现异常情况时第一时间上报至主管岗位；（三）不得擅自发布未经审批的涉食信息。第三章专项管理重点内容与要求第十二条食品原料采购环节，须严格执行供应商准入、复检及索证索票制度，信息发布须包含：（一）合格供应商清单及动态调整记录；（二）原料批次抽检结果及不合格品处置公告；（三）禁止发布虚假采购渠道宣传。第十三条生产加工过程控制信息发布须确保：（一）公示关键控制点（CCP）监控数据；（二）明确不合格品召回范围及执行过程；（三）严禁泄露工艺技术秘密。第十四条检验检测信息管理须遵守：（一）检验报告上传须符合《食品安全检验工作规范》要求；（二）发布结果时注明检测机构资质及有效期；（三）禁止伪造或篡改检测数据。第十五条仓储物流信息发布须包含：（一）温湿度监控异常预警及处置记录；（二）运输车辆溯源信息及消毒证明；（三）禁止将临期产品混装后冒充新鲜批次。第十六条产品溯源信息管理须实现：（一）建立“码上溯源”数据库，覆盖原料到成品全链路；（二）召回时按批次精准定位风险产品；（三）禁止模糊处理涉及问题的产品追溯信息。第十七条消费者投诉与舆情应对信息发布须遵循：（一）7日内对投诉进行初步响应；（二）重大舆情由领导小组授权专人统一发布；（三）禁止私自承诺无法兑现的赔偿方案。第十八条信息发布档案管理须确保：（一）所有发布记录存档不少于3年；（二）电子档案符合数据安全规范；（三）定期开展信息发布合规审计。第四章专项管理运行机制第十九条制度动态更新机制：（一）每年6月由质量安全部牵头开展制度复盘；（二）遇法规修订时，30日内完成制度修订；（三）修订须经领导小组审议通过后发布。第二十条风险识别预警机制：（一）每月开展食品安全风险矩阵排查；（二）将风险等级分为“即时发布”“季度关注”“年度跟踪”；（三）重大风险预警须在2小时内触发三级响应。第二十一条合规审查机制：（一）新增供应商信息须经法务部、质量部双签；（二）发布内容需通过“五审”流程：事实核实、合规校验、技术审核、管理层复核、第三方抽验；（三）未通过审查的信息禁止对外发布。第二十二条风险应对机制：（一）一般风险由部门负责人牵头处置，48小时内反馈；（二）重大风险启动“红黄蓝”三级响应，同步执行“信息发布-处置公告-效果评估”闭环；（三）跨单位协同时，成立临时处置组并指定总协调人。第二十三条责任追究机制：（一）信息发布迟报、错报将按情节轻重扣减绩效分；（二）造成舆情传播的，严肃追究发布单位连带责任；（三）明确违规情形对应的处罚梯度（警告→记过→降级→解除合同）。第二十四条评估改进机制：（一）每季度开展信息发布效果调研（抽样比例不低于20%）；（二）建立“发布后问题”统计模型，优化发布逻辑；（三）年度由内审部门出具管理有效性报告。第五章专项管理保障措施第二十五条组织保障：（一）各级负责人须在食品安全信息发布承诺书签字；（二）设立信息发布应急值班岗，纳入轮值制度；（三）定期召开管理联席会（每季度一次）。第二十六条考核激励机制：（一）将信息发布合规率纳入部门年度评优指标；（二）对风险预警处置成效突出的团队给予专项奖励；（三）建立“合规积分制”，积分与岗位晋升挂钩。第二十七条培训宣传机制：（一）新员工培训须包含“信息发布红线”案例教学；（二）管理层每半年参与一次舆情应对演练；（三）制作《食品安全信息发布手册》，随制度同步更新。第二十八条信息化支撑：（一）开发“食安信管”系统，实现信息全流程留痕；（二）接入AI舆情监测终端，自动生成风险预警清单；（三）建立电子签名机制，规范审批流程。第二十九条文化建设：（一）每年4月举办“食品安全月”，发布年度管理白皮书；（二）设立“合规标兵”评选，纳入企业内刊宣传；（三）通过VR技术模拟违规发布后果，强化敬畏意识。第三十条报告制度：（一）风险事件月报须在次月5日前提交至领导小组；（二）年度管理报告需附含“信息发布案例集锦”；（三