酒店月考核制度处罚规定

PAGE酒店月考核制度处罚规定一、总则（一）目的为了加强酒店的管理，提高服务质量和工作效率，确保酒店各项工作的顺利开展，特制定本酒店月考核制度处罚规定（以下简称“本规定”）。（二）适用范围本规定适用于酒店全体员工，包括但不限于管理人员、一线服务人员、后勤保障人员等。（三）考核原则1.公平公正原则：考核过程和结果应客观、公正，不受任何主观因素影响，确保对每位员工的评价真实、准确。2.全面考核原则：从工作业绩、工作态度、工作能力等多个维度对员工进行全面考核，以综合评估员工的表现。3.及时反馈原则：考核结果应及时反馈给员工，让员工了解自己的工作表现，明确改进方向，同时便于员工对考核结果提出异议。4.激励改进原则：通过考核，激励员工积极工作，不断提高自身素质和工作绩效，促进酒店整体业绩提升。二、考核内容与标准（一）工作业绩（50分）1.客房部客房清洁质量（20分）：根据客房卫生检查标准，每间客房的清洁情况进行评分。若发现客房内有明显污渍、物品摆放不整齐、设施设备损坏等问题，视情节严重程度扣15分。客房出租率（15分）：以月为单位统计客房出租数量，与上月及同行业平均水平进行对比。出租率较上月每下降1%扣1分，低于同行业平均水平每5%扣1分。宾客投诉处理（15分）：因客房服务问题引发宾客投诉，每次扣35分。若投诉处理不当，导致宾客不满意升级或造成负面影响，酌情加重扣分。2.餐饮部菜品质量（20分）：由质检小组定期对菜品进行抽样检查，根据菜品口味、色泽、营养搭配等方面进行评分。菜品出现质量问题，每次扣15分。餐饮收入（15分）：统计每月餐饮营业收入，与预算目标及上月数据进行比较。未完成预算目标的80%，每低1%扣1分；较上月收入下降5%以上，每下降1%扣1分。顾客满意度（15分）：通过问卷调查、现场访谈等方式收集顾客对餐饮服务的满意度评价。满意度低于80%，每低5%扣1分。3.前厅部入住登记准确率（15分）：检查入住登记信息的准确性，包括姓名、身份证号码、联系方式等。每出现一处错误扣1分，因信息错误导致宾客不满或产生其他问题的，加重扣分。宾客接待效率（15分）：统计每位宾客办理入住、退房手续的平均时间，与标准时间进行对比。超出标准时间每1分钟扣0.5分。预订成功率（20分）：根据预订系统数据，计算预订成功的订单数量与总预订需求的比例。预订成功率低于90%，每低5%扣1分。（二）工作态度（30分）1.出勤情况（10分）：严格遵守酒店考勤制度，按时上下班。迟到或早退每次扣1分，旷工半天扣3分，旷工一天及以上扣10分。2.工作积极性（10分）：主动承担工作任务，积极解决工作中遇到的问题。工作消极怠工，推诿责任，视情节扣15分。3.团队协作（10分）：与同事之间相互配合，共同完成工作任务。因个人原因影响团队协作，如不服从工作安排、与同事发生冲突等，扣15分。（三）工作能力（20分）1.专业技能（10分）：根据不同岗位的专业要求，定期进行技能考核。考核成绩低于60分，扣5分；低于70分，扣3分；低于80分，扣1分。2.问题解决能力（5分）：在工作中能够迅速、有效地解决突发问题。因问题解决不及时或处理不当，给酒店造成一定损失或负面影响的，扣13分。3.学习能力（5分）：积极参加酒店组织的培训学习活动，不断提升自身业务水平。对新知识、新技能掌握较慢，影响工作效率的，扣12分。三、考核方式与流程（一）考核方式1.日常检查：各部门主管/领班对下属员工的日常工作表现进行实时监督和检查，记录员工的工作行为、工作质量等情况，作为考核的依据之一。2.定期考核：每月末，由人力资源部组织各部门进行集中考核。考核内容包括工作业绩、工作态度、工作能力等方面，通过员工自评、上级评价、同事互评等方式进行综合评价。3.宾客评价：通过设立宾客意见箱、在线评价系统等方式，收集宾客对员工服务质量的评价。宾客评价结果作为考核员工工作业绩的重要参考。（二）考核流程1.员工自评：每月[具体日期]前，员工根据自己本月的工作表现，对照考核标准进行自我评估，填写《员工月考核自评表》，提交给上级主管。2.上级评价：上级主管根据员工日常工作表现、任务完成情况、工作态度等，对员工进行评价，填写《员工月考核上级评价表》。评价应客观、公正，如有具体事例支撑评价结果。3.同事互评：在部门内部，同事之间相互评价对方本月的工作表现，填写《员工月考核同事互评表》。互评旨在促进团队成员之间的相互监督和学习。4.宾客评价收集：每月末，由前厅部、餐饮部等相关部门负责收集宾客对员工服务的评价信息，整理后提交给人力资源部。5.数据汇总与分析：人力资源部将员工自评、上级评价、同事互评及宾客评价的数据进行汇总整理，运用加权平均等方法计算出每位员工的月考核得分。6.结果反馈：考核结果经酒店管理层审核后，由人力资源部在次月[具体日期]前反馈给各部门及员工本人。反馈方式包括面对面沟通、书面通知等，确保员工清楚了解自己的考核结果及存在的问题。四、处罚规定（一）警告1.当月考核得分低于60分，给予警告处分。2.警告处分期间，员工需提交书面整改计划，明确改进措施和时间节点，由上级主管监督执行。3.警告处分不影响员工当月工资，但在晋升、评优等方面予以限制。（二）罚款1.根据考核扣分情况，按以下标准进行罚款：考核得分在5059分之间，罚款[X]元。考核得分在4049分之间，罚款[X]元。考核得分在3039分之间，罚款[X]元。考核得分低于30分，罚款[X]元。2.罚款从员工当月工资中扣除。（三）降职/降薪1.连续两个月考核得分低于50分，给予降职处理，根据新岗位调整工资待遇。2.降职/降薪后，员工需重新适应新岗位工作，接受新的考核评估。（四）辞退1.连续三个月考核得分低于40分，或累计六个月考核得分低于50分，予以辞退处理。2.辞退员工按照国家法律法规及酒店相关规定办理离职手续。五、申诉与复查（一）申诉1.员工如对考核结果有异议，可在收到考核结果通知后的[X]个工作日内，向人力资源部提出书面申诉。2.申诉书应详细说明申诉理由，并提供相关证据材料。（二）复查1.人力资源部接到员工申诉后，应及时组织相关人员进行复查。复查过程应公正、客观，充分听取员工和相关部门的意见。2.复查结果应在[X]个工作日内反馈给员工。如复查后维持原考