标准解读

GB 1886.387-2025《食品安全国家标准 食品添加剂 橡子壳棕》是一项针对橡子壳棕作为食品添加剂使用的标准。该标准详细规定了橡子壳棕的技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的要求。

技术要求部分明确了橡子壳棕的感官特性，包括颜色（应为棕色）、气味（无异味）等，并对其中可能存在的有害物质设定了限量值，确保其对人体健康的安全性。此外，还规定了水分含量、灰分、酸不溶性灰分等物理化学指标的具体数值范围，以保证产品质量的一致性和稳定性。

对于检验方法，标准提供了详细的步骤说明，涵盖了从样品采集到最终结果判定的全过程，采用的方法需符合国家相关检测规范，确保数据准确可靠。同时，标准也列出了适用于不同类型实验室的操作指南，以便于不同条件下的有效实施。

在检验规则方面，明确了批次定义、抽样方案及合格评定准则等内容，旨在通过科学合理的质量控制体系来保障市场上流通产品的安全性与合规性。任何不符合本标准规定的项目都将被视为不合格产品处理。

关于标签、包装、运输和贮存，标准提出了明确的要求，比如标签上必须标注产品名称、净含量、生产日期、保质期等信息；包装材料需选择不影响食品添加剂品质且易于回收利用的材质；运输过程中要避免日晒雨淋，防止污染；而贮存环境则要求干燥通风，远离热源直射。这些措施共同作用于维护橡子壳棕在整个供应链中的良好状态直至到达消费者手中。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2025-09-02 颁布
  • 2026-03-02 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886387—2025

.

食品安全国家标准

食品添加剂橡子壳棕

2025-09-02发布2026-03-02实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886387—2025

.

食品安全国家标准

食品添加剂橡子壳棕

1范围

本标准适用于以橡子壳为原料经纯水或碱水提取分离浓缩干燥等工艺制得的食品添加剂橡子

,、、、

壳棕

。

2技术要求

21感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽棕色至深棕色

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下观察

状态粉末,、,

其色泽和状态嗅其气味

,

气味具有橡子壳特征性气味无异味

,

22理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

色价E1%附录中

1cm(500nm)≥10AA.3

干燥减量w直接干燥法

,/%≤10.0GB5009.3

灰分w

,/%≤15.0GB5009.4

附录中

pH7.0~9.0AA.4

铅或

(Pb)/(mg/kg)≤3.0GB5009.75GB5009.12

砷或

(As)/(mg/kg)≤2.0GB5009.76GB5009.11

注商品化的橡子壳棕产品应以符合本标准的橡子壳棕为原料可添加符合相应标准和或有关规定的食品原料

:,/

和或符合食品安全国家标准的食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠单双甘油脂肪酸酯聚甘油脂肪酸酯蔗

()、,、、

糖脂肪酸酯聚甘油蓖麻醇酸酯磷脂吐温类司盘类甘油茶多酚茶多酚棕榈酸酯抗坏血酸抗

、(PGPR)、、、、、、、、

坏血酸钠抗坏血酸钙抗坏血酸棕榈酸酯迷迭香提取物维生素异抗坏血酸及其钠盐以及酸度调节

、、、、E、D-

剂其色价指标符合声称值形态可以是粉末液体或膏体其余

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