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文档简介

餐饮店经理绩效评估表员工姓名：输入姓名 直接上级：输入姓名所在部门：输入部门 岗位编制：全职编制员工职位：输入职位 考核周期：输入部门考核维度指标名称权重目标值评分标准得分销售业绩门店月度总销售额40%200万元实际销售额达到目标值为满分，每低于目标值10万元扣5分，最高扣至0分。客单价150元实际客单价达到目标值为满分，每低于目标值5元扣2分，最高扣至0分。新客增长率15%实际增长率达到目标值为满分，每低于目标值3%扣2分，最高扣至0分。外卖订单量3000单实际订单量达到目标值为满分，每低于目标值500单扣3分，最高扣至0分。会员卡激活率30%实际激活率达到目标值为满分，每低于目标值5%扣2分，最高扣至0分。成本控制食材成本率20%25%实际成本率低于目标值0.5%奖励1分，每高于目标值0.5%扣1分，最高扣至-5分。能耗成本5万元实际成本不超过目标值10%奖励1分，每超出目标值10%扣1分，最高扣至-5分。损耗率3%实际损耗率低于目标值0.5%奖励1分，每高于目标值0.5%扣1分，最高扣至-5分。采购折扣率5%实际折扣率高于目标值0.5%奖励1分，每低于目标值0.5%扣1分，最高扣至-5分。库存周转率8次实际周转率高于目标值0.5次奖励1分，每低于目标值0.5次扣1分，最高扣至-5分。团队管理员工流失率25%10%实际流失率低于目标值2%奖励1分，每高于目标值2%扣1分，最高扣至-5分。员工培训覆盖率100%实际覆盖率100%奖励1分，每低于5%扣1分，最高扣至-5分。员工满意度4.5分实际评分达到目标值奖励1分，每低于0.1分扣1分，最高扣至-5分。排班准时率95%实际准时率高于目标值2%奖励1分，每低于2%扣1分，最高扣至-5分。团队协作评分4.0分实际评分达到目标值奖励1分，每低于0.1分扣1分，最高扣至-5分。客户服务与品牌客户投诉率15%1%实际投诉率低于目标值0.1%奖励1分，每高于目标值0.1%扣1分，最高扣至-5分。线上评价得分4.8分实际评分达到目标值奖励1分，每低于0.1分扣1分，最高扣至-5分。品牌活动参与度80%实际参与度高于目标值5%奖励1分，每低于5%扣1分，最高扣至-5分。社交媒体互动量1000次实际互动量达到目标值奖励1分，每低于200次扣1分，最高扣至-5分。卫生检查达标率100%实际达标率100%奖励1分，每低于5%扣1分，最高扣至-5分。本考核表用于评估餐饮店经理在销售业绩、成本控制、团队管理、客户服务与品牌四个维度的综合表现。请根据实际数据进行评分，确保数据来源可靠且可追溯。权重分配依据岗位职责重要性确定，最终评分需结合各维度得分及权重计算得出。评分（分）维度一维度二维度三维度四维度五员工评分合计上级评分合计最终得分奖金系数=(员工评分合计*30%)+(上级评分合计*70%)=绩效面谈直接主管签名：被考核者签名：

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