细胞生物学细胞概述

第三章细胞概述第一节、细胞化学与分子组成原生质（protoplasm）：组成生命物质（组成细胞物质）1/37细胞元素组成常量元素（主要元素）：C、H、O、N占90%S、P、CI、Ca、Na、K、Mg、Fe占9.9%微量元素：Cu、Zn、Mn、Mo、Co、I……占0.1%ok2/37细胞物质组成：

无机物：有机物：

生物大分子：蛋白质和核酸因为其分子量巨大、分子结构复杂而且含有复杂生物活性，故称生物大分子。水（游离水、结合水）、无机盐有机小分子物质：单糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸有机大分子物质：多糖类、脂类、蛋白质、核酸3/37细胞内分子组装

元素（C、H、O、N、等）占细胞总重量90%

↓

无机化合物（H2O、CO2、NH4+、H3PO4）

有↓

机有机小分子（单糖、氨基酸、脂肪酸、核苷酸）

化↓

合生物大分子（多糖、脂类、蛋白质、核酸、V）

物↓缔合、组装

细胞器

↓组成

细胞

4/37一、核酸—生物遗传物质基础遗传物质：细胞内贮存、复制和传递遗传信息大分子物质。细胞中核酸分两大类：核糖核酸（RNA）脱氧核糖核酸（DNA）5/37图1.核酸组成单位：核苷酸核苷酸=碱基+戊糖+磷酸核糖脱氧核糖嘌呤：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)嘧啶：胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)、胸腺嘧啶(T)6/37碱基有五种：

（A）腺嘌呤（G）鸟嘌呤（U）尿嘧啶（C）胞嘧啶（T）胸腺嘧啶7/37OHH戊糖有两种：

核糖、脱氧核糖8/37ATP（三磷酸腺苷）9/37cAMP（环化腺苷酸）10/37cGMP（环化鸟苷酸）11/37

核苷酸与核苷酸之间经过磷酸二酯键连接形成多核苷酸链（核酸基本结构）||－糖苷键磷酸二酯键－磷酸二酯键：核苷酸与核苷酸之间连接两个磷酸酯键2.DNA12/37DNA双螺旋结构特点相互平行而反向相反两条多核苷酸链组成;螺旋主链由外侧脱氧核糖和磷酸组成,内侧由碱基组成.碱基互补标准相邻碱基对距离为0.34nm,双螺旋螺距为3.4nm.互补链中:A+G=T+C13/37惯用碱基序列代表DNA链它代表遗传信息，书写、识读方便。碱基序列多样性即是DNA多样性。如：5`-AGCTAATGGCC-3`

3`-TCGATTACCGG-5`14/37DNA功效:储存、复制、传递遗传信息15/37单链结构或假双链结构（部分区域链内碱基配对形成）。

3.RNA16/37tRNA三叶草形反密码子环氨基酸臂D环T

CG环tRNA17/37细胞中RNA种类主要有三大类作为信息载体即翻译模板――mRNA作为翻译工具，携带氨基酸――tRNA作为翻译机器，组成核糖体――rRNA注：m:messengert:transferr:ribosomal18/374.关于核酶近期发觉DNA也含有酶作用。酶包含蛋白质和核酸。“酶本质是蛋白质”看法已被推翻。核酶：含有酶活性RNA称为核酶。即核酸含有酶作用。作用：形成剪切体，剪切内含子。19/37

两类核酸比较：

DNARNA

组成脱氧核糖核糖A、G、C、TA、G、C、U分布细胞核细胞质胞质线粒体中少许胞核核仁中少许结构双链单链双螺旋结构三叶草形、线形、发夹形功效贮存遗传信息表示遗传信息传递遗传信息20/37二、蛋白质化学组成、结构及功效头发是蛋白质皮肤是蛋白质肌肉是蛋白质指甲是蛋白质…...蛋白质－生命现象载体21/371.蛋白质组成---氨基酸之间脱水形成肽键多个氨基酸经过肽键连接为多肽链(蛋白质基本结构)22/37一级结构：

氨基酸之间经过肽键连接形成多肽链。

FQHLCGSVNFQRLCGSTNFQRLCGSVNHELFQTLCGSRN…...…...…...…...2.蛋白质结构：23/37人胰岛素分子特定一级结构

氨基酸种类氨基酸数目氨基酸排列次序多肽链数目

二硫键数目和位置24/37亚基：一条多肽链形成经过一、二、三级结构形成一个结构域称为亚基。25/37蛋白质和核酸比较：

蛋白质核酸组成单位氨基酸核苷酸一级结构氨基酸序列核苷酸序列连接方式肽键磷酸二酯键二级结构螺旋折叠转角双螺旋、假双链等三级结构结构域染色质四级结构亚基集结染色体功能催化调整运输贮存传递运动支持识别表示遗传信息26/37第二节、细胞形态和大小不一样功效细胞形态不一样27/37名称人卵口腔上皮细胞肝细胞红细胞变形虫海胆卵伤寒菌肺炎球菌μm12075207100702.4x0.50.2x0.1大多数动植物细胞直径在20~30μm间。普通真核细胞体积大于原核细胞，卵细胞大于体细胞。鸵鸟卵黄直径可达5cm；支原体只有0.1μm；人坐骨神经细胞可长达1m。几个细胞大小人卵与精子28/37第三节、原核细胞和真核细胞

生物学上将细胞分为两大类：原核细胞（Prokaryoticcell）真核细胞（Eukaryoticcell）原核细胞是只有质膜和少数简单细胞器，无核膜、内膜系统和细胞骨架细胞。如细菌、支原体细胞。

真核细胞是有质膜和许多复杂细胞器，有核膜、复杂内膜系统和细胞骨架细胞。如人体细胞等绝大多数动植物细胞。29/37一.原核细胞结构中间体DNA核糖体质粒30/371.支原体（mycoplasma):自然界最小细胞，大小通常为0.2~0.3μm，可经过滤菌器。有核糖体和环状双链DNA无细胞壁，不能维持固定形态。细胞膜中胆固醇含量较多。

31/372.细菌结构有细胞壁细胞膜内陷，形成中间体拟核区为环状裸露DNA，质粒（plasmid)：DNA外遗传物质，自我复制环状32/37二.真核细胞结构模式33/37细胞膜内质网高尔基复合体核膜线粒体溶酶体过氧化氢体小泡等核糖体中心体微管微丝中间纤维染色质核仁基质膜相结构非膜相结构含有膜成份细胞结构不含有膜成份细胞结构。34/37原核细胞与真核细胞主要区分：

原核细胞真核细胞大小细胞大小＜１

m１０－１００

m细胞核无核膜、核仁有核膜、核仁DNA一条、环状、裸露多条、线状、与蛋白质结合核糖体７０S８０S内膜结构简单（只有中间体）复杂（有内质网、线粒体、高尔基体等）细胞骨架无有细胞增殖无丝分裂有丝分裂DNA复制无周期性