中药学-第二、三章

第二章中药的产地和采集一.产地道地药材：特定产地；历史悠久；资源丰富；质量稳定；药效突出。关键所在：药材质量。部分省区传统道地药材举隅：甘肃：归、芪、党、黄、草；四川：连、芎、附（乌）、膝、贝等；河南：四大“怀药”—药、膝、菊、地；宁夏：枸杞；青海：黄、虫；云南：木香、三七、木香、茯苓；东北：人参、花鹿茸；安徽：木瓜、石斛；山西：党参、黄芪；山东：阿胶；浙江：白芍、菊花、白术、白芷、香附等。有关图片：当归黄连薄荷枸杞白术人参二.采集中药采集季节的原则：在药用部分中有效成分含量最高的时候采集。一般是在药用部分生长最旺盛的时候。有关论述：⑴民谚：“当季是药，过季是草”。⑵《唐本草》：“乖于采摘，乃物是而实非”。⑶《千金翼方》：“夫药采取不知时节，不以阴干、暴干，虽有药名，终无药实。故不依时采取，与朽木不殊，虚废人工，卒无裨益”；“若不依时采之，则与凡草不别，徒弃功用，终无益也。”第三章中药的炮制定义：中药在应用前为便于临床调剂或制剂所进行的加工处理过程。其中部分药物要在修治整理的基础上进行进一步深化的特殊处理，称为“炮炙”。

第一节炮制的目的1.降低或消除毒副作用或烈性。2.增强疗效。3.改变药物性能，以适应病情需要。4.便于制剂或贮藏。5.除去杂质、非药用部分及矫味、矫臭。第二节炮制的方法一、修治：浅层加工，只影响药材外观形态、体积等，不影响其性能。方法包括：⑴纯净处理——除去杂质、非药用部分。⑵粉碎处理——减小药材体积，以增大与水的接触面积。⑶切制处理——将药材制成一定规格、形态的饮片，以便于进一步深加工或调剂。名词：★饮片：加工为一定规格、形态（片、丝、块、段），以便于煎煮的药材。分广义和狭义：广义—中医临床配方调剂所用药材；狭义—切制为一定形态的药材。又称“咀片”，源自“口父咀”。★镑：用镑刀将药材切成极薄片。镑刀—木柄上平行镶嵌许多锋利刀片的中药炮制工具。①炒黄——文火短时间炒，使药材颜色变黄或加深；目的：增效、缓性、减毒。②炒焦——中火加热，使药材表面焦黄或焦褐，内部加深，并有焦香气；目的：消食健脾或减轻刺激性。③炒炭——武火加热，使药材表面焦黑，内部焦黄或焦褐；目的：增强或产生止血作用。⑵拌炒（加固体辅料炒）——多用中火或武火。辅料有麸、米、土、砂以及较少用的蛤粉、滑石等。各自的作用分别是：①麸：补脾、缓性、除腥臭等。②米：健脾止泻、减毒、矫臭味等。③土：多用灶心土，也可用黄土、赤石脂等。④砂：增效——使坚硬药物酥脆，易于粉碎；减毒；洁净；矫臭味等。⑤蛤粉：使药酥脆、减低滋腻性、矫味、增强化痰作用等，用于拌炒胶质药物。⑥滑石：使药酥脆、减毒、矫味。2、炙：液体辅料拌炒药物。为改变药物性能最常用的方法。按辅料不同可分为：⑴酒：一般用黄酒。缓和寒性，引药上行；活血通络；矫臭去腥。⑵醋：引药入肝；活血止痛；减毒缓性；矫臭味。⑶盐（水）：引药下行；补肾；缓和辛燥性。⑷姜（汁）：减寒性；止呕；缓性（刺激性）。⑸蜜：润肺止咳；补脾益气；缓性；矫味；消毒。⑹其他：油（分为植物油和动物油）、甘草（汁）、米泔水、黑豆汁、胆汁、鳖血、童便、萝卜汁、石灰水等。3、煅：用猛火煅烧药物。分为两种：⑴明煅（直接煅）：药物放炉火上或置入容器但不加盖加热，使药酥脆，用于炮制矿物及贝壳类药物。⑵焖煅（密闭煅、间接煅）：药材置入密闭容器内加热，用于轻松性药物的炭化。4、煨：以湿面粉或湿纸包裹药物，放入热火灰中加热；或以草纸与饮片分层叠放加热；也可将饮片加放两层麸皮间，在初步加热后拌炒。目的是除去药材中挥发性或刺激性成分，降低副作用，或缓性、增效等。5、烘焙：以文火间接或直接加热，使之充分干燥。四、水火共制：综合应用火和水（或液体辅料）加工药物。⑴蒸：有两种分类法：①根据是否加辅料分为清蒸和加辅料蒸；②根据是否密闭可分为直接蒸和密闭蒸。目的：改性、减毒、利于贮藏、软化。⑵煮：将药材放入锅内加辅料或不加，以清水煮。目的：减毒、改性、清洁。⑶淬：将矿物药煅红后