【《企业人力资源规划研究-以XX乡村酒店为例》8200字（论文）】

企业人力资源规划研究—以XX乡村酒店为例【摘要】进入21世纪以来，我国越来越重视第三产业的发展，尤其是旅游业的发展。国家旅游局的公告表明，中国将努力实现从亚洲旅游大国向世界旅游强国的转变。在国家旅游政策的推动下，国内旅游业的迅速崛起为密切相关的酒店业提供了进一步的发展空间和机遇。本文通过对国内外人力资源规划相关文献的研究，强化了人力资源规划的理论基础，全面了解了诸暨开元芳草坪乡村酒店的人力资源状况，通过分析预测和平衡了需求，然后制定诸暨开元芳草坪乡村酒店人力资源规划的改进方案和可操作性实施方案。【关键词】：人力资源规划；酒店；问题；对策【正文】：一、绪论（一）研究背景及意义1.研究背景大量消费数据分析表明，国内消费结构正在不断升级和改善。未来很长一段时间内，人们在休闲、娱乐、旅游和住宿方面的消费会保持持续增长的趋势。很明显，酒店在未来将成为人们生活中不可或缺的一部分；同时，随着我国酒店数量的不断增长，酒店业的竞争也会更加激烈；想要在这样激烈的竞争中脱颖而出，重视人才的培养或许是一个很好的切入点；目前酒店整体行业存在着人员短缺员工离职现象普遍等问题，影响了酒店业的发展，这与酒店人力资源的管理息息相关。[[]刘燕威,李静.酒店人力资源管理问题分析及对策探究[J].中小企业管理与科技(中旬刊),2021,(10):43-45.]本文通过对国内外文献和理论的研究，结合诸暨开元芳草坪乡村酒店的人力资源规划问题，为诸暨开元芳草坪乡村酒店提出切实可行的解决方案，促进其更好的发展。[[[]刘燕威,李静.酒店人力资源管理问题分析及对策探究[J].中小企业管理与科技(中旬刊),2021,(10):43-45.[]刘洋.H公司人力资源规划研究[D].电子科技大学,2020.2.研究意义对于任何一个企业来说，做好人力资源规划，遵循人力资源管理的规律，做好每一个环节，是增强自身核心竞争力寻求更高发展空间的基础。在现代企业管理理论中，提到的四个不可或缺的要素是资本积累、物质资本、人力资本和信息量。从目前的形式来看，人才资本是增强竞争力的重点，是可持续发展的基础。可以说，企业之间的竞争从根本上来说就是人才资本的竞争。人力资源规划的重要性不言而喻，各大企业愿意花费时间和金钱等人力物力用于人力资源的管理培训，深入发掘人才的潜力，发挥他们的主动性，提高人力资源在组织中的作用。随着酒店企业数量的不断增加，酒店业的竞争也越来越激烈。在这样的竞争背景下，对诸暨开元芳草潮乡村酒店人员的专业素质、酒店职业经理人的专业水平和现场处理能力提出了更高的要求。通过对诸暨开元芳草潮乡村酒店的调查，分析总结了诸暨开元芳草潮乡村酒店人力资源管理中存在的问题，探讨了解决酒店人力资源管理问题的对策，希望能为诸暨开元芳草潮乡村酒店的发展提供一些参考。（二）国内外研究概述1.国内研究现状在人力资源规划理论中，人力资源工作的定义是一项系统的工作，它体现在两个方面：第一，人力资源管理是企业管理的一部分，与企业业务发展、营销和技术密切相关。人力资源管理是为企业提供人才的纽带，是企业进步的源动力。企业中没有不需要人力支持的工作。与此同时，一些学者对人力资源规划进行了新的研究，即战略人力资源规划。人力资源规划是指组织为实现其战略目标而制定的人力资源管理各方面的发展规划。在分析组织战略目标、组织优势与劣势、组织机遇与挑战、人力资源的基础上，明确人力资源的需求与供给，根据供需矛盾制定相应的人力资源措施。根据组织的战略需求和计划的人力资源，分析和管理人力资源的供应，以促进组织目标的实现。所谓企业人力资源规划，主要是人力资源管理活动的起点和基础。该规划内容与企业人力资源管理密切相关。通过对企业战略发展目标的规划，可以维持企业的正常运营。在企业人力资源规划中，通过与其他资源的配置，可以激励企业员工，充分利用企业人力资源，充分发挥员工的潜能，从而实现企业与员工的共同发展，促进企业稳健经营和创新发展。[[][]王彦君.基于企业战略的人力资源规划流程及方案探析[J].人力资源，2019(10)：50～51.2.国外研究现状彼得·德鲁克（PeterDrucker）的《管理实践》（Thepracticeofmanagement）一书中明确定义了人力资源的概念。人才是企业最宝贵的资源之一，是企业拥有的其他要素所不具备的。它包括判断能力、整合能力、协调能力和想象力等素质和能力。这一理论的提出，彻底改变了传统的人事管理模式，掀起了以人力资源开发为核心的人事革命，进入了人力资源管理阶段，开始将人作为企业的重要资源进行开发和管理。从20世纪60年代初到80年代末，人力资源管理的内容越来越全面，人力资源规划也越来越完善，并逐渐发展成为人力资源管理的重要职能；人力资源战略与规划学会第一届会议于1978年在美国举行；会议讨论后，初步形成了人力资源规划的理论体系，包括人力资源环境分析、供需预测、职业生涯规划、人力资源开发等。[[]蒋巍.深圳科士达公司人力资源规划研究[D].湖南大学,2016.]本世纪初，计划工具被广泛应用于人力资源管理。[[[]蒋巍.深圳科士达公司人力资源规划研究[D].湖南大学,2016.[]李松杉.厦门XX集团人力资源规划研究[D].华侨大学,2020.（三）研究内容及方法1.研究内容首先，对诸暨开元芳草朝乡村酒店人力资源现状进行调查，进一步认识和掌握人力资源团队的状况，分析当前人力资源中存在的主要问题。二是深入了解公司环境和自身内部环境，运用现代人力资源规划方法，对诸暨开元芳草朝乡村酒店的人力资源供给进行预测，分析供需平衡，制定人力资源规划的具体实施方案。最后，制定诸暨开元芳草乡村酒店人力资源规划的保障措施。2.研究方法本文采用的研究方法包括文献检索法和实证分析法。文献检索法。通过使用图书馆图书、电子图书库的资料和期刊网络以及中国知网等多种渠道，汇总整理撰写本篇论文的资料，如人力资源管理和规划，以及对人力资源战略、人力资源管理和人力资源规划等概念的研究和收集，为撰写本论文打下坚实的基础。实证分析。以诸暨开元芳草朝乡村酒店近年来的人力资源状况为基础数据，结合员工的教育背景、服务年限、工作年限以及诸暨开元芳草朝乡村酒店员工的职称等方面对员工的各类数据进行对比分析，得出的结果作为本文的数据支撑。二、人力资源相关规划概述（一）人力资源规划概述相关理论1.人力资源规划的概念人力资源规划是指企业根据发展战略、目标和任务的要求，科学地预测与分析企业在不断变化的环境中人力资源的需求和供给状况，并据此制定必要的人力资源政策和措施，以确保企业的人力资源与企业的发展战略、目标和任务在数量、质量、结构等方面保持动态平衡的过程。2.人力资源规划的作用（1）制定详尽的发展计划，实现企业战略目标。（2）有利于公司人力资源管理的顺利有序发展。（3）有利于调动员工的积极性和创造性。（4）有利于控制人力资源成本。公司始终处于激烈的市场竞争环境中，人事的超前规划为人员成本的计算和人员的合理配置提供了更好的方案，以帮助公司充分利用人才，确保公司形成优胜劣汰的竞争机制，从而节约公司成本，使公司获得更大的效益。公司可根据内外部人员变动情况做出决策，及时调整公司结构和人员配置，优化人员配置，确保公司可持续发展。[[]赵京龙.企业人力资源规划的常见问题及解决途径[J].人才资源开发,2020,(12):56-57.[]赵京龙.企业人力资源规划的常见问题及解决途径[J].人才资源开发,2020,(12):56-57.（二）人力资源规划的程序和步骤人力资源规划将根据公司不同发展阶段的变化、员工工作变化、外部环境变化等因素进行调整。人力资源规划的最终目标是通过实施企业的人力资源管理和规划来实现企业的战略目标。因此，在制定人力资源规划时，不仅要了解企业员工的基本情况，还要认识企业的内外部环境和企业人员的潜力，还要对人力资源规划的整个过程展开详尽的规划。[[]赵曙明.人力资源战略与规划[M].中国人民大学出版社.第四版,2017,20-127]人力资源规划的程序一般可分为以下几个步骤：收集有关信息资料、人力资源需求预测、人力资源供给预测、确定人力资源净需求、编制人力资源规划、实施人力资源规划、人力资源规划评估、人力资源规划反馈与修正。[[]赵曙明.人力资源战略与规划[M].中国人民大学出版社.第四版,2017,20-127[]张驰.成都“两场一体”航务管理人力资源规划思考[J].民航学报,2020,4(03):92-96.三、诸暨开元芳草地乡村酒店人力资源现状分析（一）诸暨开元芳草地乡村酒店简介诸暨开元芳草地乡村酒店是由诸暨市秦皇古道旅游发展有限公司投资建设，委托浙江开元酒店管理股份有限公司管理的豪华度假型五星级酒店。位于诸暨市马剑镇金家山村，酒店依山而居、傍水而驻，周围层峦叠翠、环境幽雅。毗邻国家4A级景区五泄风景区，距离杭金衢高速诸暨出口20公里，距离诸暨高铁站25公里，距离杭州市区80分钟车程。酒店为开元旗下高端度假品牌“芳草地”系列第四家酒店，选址国家级生态乡镇马剑镇，距历史遗址秦始皇最后一次东巡地“秦皇古道”咫尺之遥。酒店占地面积150亩，拥有160间（套）主题客房，餐饮配套高端时尚自助餐厅、5个高贵典雅的中式包厢，可同时容纳400人用餐，从农场到餐桌，由独具匠心的厨师团队精选本地山野原汁原味食材，提供诸暨地方特色餐食和高档精品粤菜，充分满足您的感官和味蕾需求；设有2个会议室，满足各类高端会议、商务聚会、家庭聚餐等需求。更设有跑马场、儿童游乐园、户外泳池、无动力运动中心、芳草牧场、房车营地等娱乐设施，为您提供健康平衡的能量体验；既能享受田园生活的静谧，又能体验户外旅居的别样野趣。酒店拥有390平方米室外泳池，同时设有氛围书吧；让您在下榻期间既可以酣畅淋漓的享受运动的乐趣，也可以就着一盏香茗沉浸在阅读的时光里。疗愈实验室、去撒欢、趣野餐、自然生活成长营及非遗手工技艺等多样文化体验在丰富休闲与度假的同时，兼顾娱乐与创意。酒店专职VJ度假伙伴带您进入芳草地的世界；星级大厨为您献上地道的特色美食；自然美景邀您于山水园林间；休闲娱乐设施为您的溯求之旅锦上添花。自然天成、新宿芳草，我们是美好生活方式的倡导者，立意“自然和谐共存”的美好境界，为宾客创造“与自然、与自己互动”的体验。（二）诸暨开元芳草地乡村酒店人力资源现状诸暨开元芳草地乡村酒店是由诸暨市秦皇古道旅游发展有限公司投资建设，委托浙江开元酒店管理股份有限公司管理的豪华度假型五星级酒店。下图为诸暨开元芳草潮村酒店组织结构图。从总经理到员工的层级结构是明确的。每个岗位配备岗位操作手册，明确岗位内容，标明岗位职责和操作标准。诸暨开元芳草朝乡村酒店的人力资源管理基于国家人事劳动政策和企业制定的管理政策和政策。具有一定的系统性，实行酒店岗位及人员配备控制、人员流动分析和管理人员考核制度。在信息时代，随着酒店业的发展，人力资源管理模式将适时得到动态监控。详情如下：1.各项人力资源管理制度相对规范、完善。诸暨开元芳草潮乡村酒店具备完善的人力资源管理体系，包括晋升制度、奖惩制度、员工招聘和培训制度、员工成长计划、年终考核机制等等，保障了酒店各项工作的有序运转。2.明确工作职责和标准。《诸暨开元芳草朝村酒店培训操作手册》明确描述了各岗位的工作职责和主要任务。对各部门的服务内容和标准制定了详细的管理规定，如客人用品的收集和储存管理规定，前厅部准备金管理规定等；加强了酒店的安全防范措施，这些规定适用于日常工作，以提高客人满意度。3.注意集团内部人才的使用，加强招聘。酒店招聘员工的方式有很多，比如定期参加人才市场的招聘会，在知名招聘网络上发布招聘信息，寒假和暑假到相关专业院校进行校园招聘。诸暨开元芳草坪村酒店也有上述方式，但也有一种独特的招聘方式，即注重集团或酒店内部员工的信息宣传和推荐，鼓励员工介绍有工作经验或符合工作要求的员工申请，对推荐成功的员工给予一定的物质奖励。4.定期进行绩效考核诸暨开元芳草坪村酒店将于每年年底进行绩效考核。经理级及以上人员的考核与员工分开。经理及以上级别人员的评估由集团和酒店的管理层和员工代表参与。经理级以下人员的绩效考核在部门内进行，由人力资源部全程跟踪。采用360度评分法，最后向人力资源部汇报。评估结束后，它将根据分数根据既定定义与薪资水平挂钩5.培训缺乏执行力和后续评估，效果不好。人力资源部将在每年年底制定下一年度的酒店培训计划，培训内容将根据不同的培训对象而有所不同。管理层和员工的培训时间也不同。普通员工的年度培训时间为25-40小时，经理级培训时间至少为50小时。为了降低人力成本，酒店物流部的人员被压缩，商务部的人员只够接待一定数量的客人。在接待较多、工作特别繁忙的情况下，往往会牺牲培训时间，导致培训内容无法按计划实施，后期的后续评估也被搁浅。因此，培训对绩效的改善效果并不明显。图1诸暨开元芳草潮村酒店组织结构图四、诸暨开元芳草地乡村酒店人力资源规划存在的问题与原因分析（一）人员素质不齐，专业管理人才队伍缺乏酒店业是一个没有高门槛的服务业。就整个酒店业而言，由于缺乏就业战略眼光，中国酒店业的学术结构普遍呈现出低学历、低素质的特点。就人才培养数量而言，旅游市场供应充足，但现实是，大学以上学历的员工很少能在酒店扎根。然而酒店员工不仅要提供标准化的服务，并且也还要具备独立处理突发状况的专业素养。诸暨开元芳草地乡村酒店大多数员工学历在高中以下，很少有员工受过大学教育。总体而言，没有受过大学教育的员工，不管是学习能力、专业素养还是独自应对突发事件的能力都低于高学历员工。虽然相应的评估将在招聘期间进行，但劳动力短缺是整个服务行业都存在的问题，因此大多数情况下诸暨开元芳草地乡村酒店将采用初步评估的结果。最终导致酒店员工数字参差不齐，专业管理人才队伍缺乏。（二）对人力资源培养的重视不够诸暨开元芳草村酒店并不像员工所想的那样重视员工的发展。初入职时，每个员工会根据酒店的要求为自己制定发展计划，然而事实是在实际的工作中很难按照计划实行。酒店会根据员工自身的业务特点和工作需要要求员工，很少主动根据员工的特点制定职业规划。员工的感受是，他们只为酒店工作，每天做重复性的机械工作，逐渐失去工作热情，最终导致员工辞职。诸暨开元芳草地乡村酒店尚未制定完善的培训体系，大多数情况下是根据酒店当前的需求设计的。虽然在职培训会根据岗位要求定期进行在职技能培训，在职培训通常会占用员工的休息时间，因此员工对在职培训有抵触情绪，这大大降低了在职培训的效果。此外，酒店很少为员工提供在职培训和非在职培训的机会。酒店管理者更希望将员工培训成合适且技能熟练的单岗位员工，而轮岗培训将产生员工的内部流动性，并影响员工专业技能的熟练程度；下岗培训劳动力成本高，下岗培训机会少。同时，酒店的培训内容更倾向于专业技术技能的基础培训，管理能力、文化素养等综合素质的培训较少。（三）员工激励方面的缺陷为提升员工的工作敬业度，让其更主动积极地投入工作中，有更饱满的热情和能量，提升企业的整体效能，企业通常都会做一件最为核心的事情，即“员工激励”。员工进入工作岗位后由于从事单一项工作，长期从事机械单调的工作，这往往会导致工作倦怠甚至厌倦，最终会影响员工的工作积极性，降低工作效率。虽然酒店为员工制定了相应的激励措施，如优秀员工奖励、年终奖、绩效奖金等，但忽视了精神激励；强调工作纪律和惩罚措施，忽视奖励和激励，这种员工激励缺陷是客观存在的，对提高员工的工作积极性和工作效率没有作用。（四）薪酬级差存在缺陷一方面诸暨开元芳草乡村酒店基层员工与中高级管理人员的薪酬差距断层明显，另一方面酒店没有根据员工工作年限制定完备的薪酬级差，同级基层员工的薪酬没有差异。无论雇佣期长短，同一级别员工之间的薪酬差异几乎没有，工资待遇几乎没有差别。此外，随着物价上涨，诸暨开元芳草地乡村酒店没有制定定期涨工资的发展制度。酒店属于劳动密集型产业，酒店员工本身发展的空间就有限，而一旦看不到加薪和晋升的机会，对员工的打击最大。这种薪酬差异设计存在相应的缺陷，会打击员工的积极性，甚至导致员工辞职。五、诸暨开元芳草地乡村酒店人力资源规划改进的对策建议（一）重视人才培养，完善培训体系，丰富培训内容，提升员工整体素养科技发展迅速，人的地位更加重要，特别是高级人才，人力资源规划在企业中的影响增大了；19世纪70-90年代，开始形成了人力资源管理的相关措施形成来保障员工福利，也制定了退休政策等，企业管理者也不断的意识到员工的行为和能力、业绩是企业保持竞争优势的核心。[[]柯舸,李治霞,叶昌建.浅析战略人力资源管理对企业绩效的影响研究[J].时代金融,2016,(20):254.[]柯舸,李治霞,叶昌建.浅析战略人力资源管理对企业绩效的影响研究[J].时代金融,2016,(20):254.培训计划是人力资源规划体现数量管理思想最明显的地方。对现有的员工进行培训，不仅能够适应当前的工作，还能适应更高层次的工作。如果组织实施经营转型，组织应当及时对员工进行培训使其掌握新的工作知识和技能。这样的方式可以更好地避免公司的冗员现象。酒店在明确人力资源管理定位、确保充分薪酬吸引力的基础上，从酒店大局出发，建立长效机制，重视人才引进和培训。酒店业应摒弃“低成本劳动力”观念，坚持“企校深度融合”理念，与中高职院校建立长期良性合作关系，深入参与学校从招生到毕业的教育教学环节，为酒店的可持续发展提供更多优质人力资源。同时，对于综合素质优秀的学生，可以建立“管理培训生”制度，为酒店未来的发展储备足够的管理人才资源。此外，酒店应根据每位员工的不同特点，制定科学合理的职业生涯规划，以明确其职业道路。同时，酒店应建立完善的人员培训体系，形成入职培训、在职培训和非在职培训三位一体的培训体系。针对酒店基层、中层和高层的员工和管理人员，制定不同需求的培训计划，设置专业培训与技术技能培训、管理素养培训、人文素养培训等综合培训相结合的培训内容，使每位员工都能根据个人需求和酒店的要求参加相应的培训，从而改善酒店的人力资源结构，提高员工的整体素质，最终达到酒店可持续发展的目的。（二）明确人力资源管理部门地位，统筹人力资源管理酒店是劳动密集型行业，人是酒店发展的关键影响因素。然而，面对酒店业员工流动率高的现状，酒店管理者必须明确人力资源管理部门的地位。决策者应以人力资源为战略管理水平，协调人力资源管理。在传统的理解层面上，人力资源管理部门作为酒店的职能部门，其目的是与酒店业务部门合作。人力资源管理部门很难按照自己的意愿协调人力资源的开发和培训。它只起“人事”管理的作用，无权从更高层次配置人力资源。因此，明确人力资源管理部门的职位，设置人力资源副总经理职位，协调各业务部门与人力资源部的关系，从宏观上改变管理者对人力资源的认知，并形成人力资源管理的理念，即人们可以为酒店带来利润，而不仅仅是酒店的成本。（三）完善激励机制，丰富激励方式想要增强诸暨开元芳草乡村酒店员工的工作动力，提高员工的工作效率，达到合理有序的人力资源规划管理的目标，不仅金钱奖励和精神奖励都要重视，惩罚措施而忽视奖励机制更要注重。同时，要丰富激励手段，制定丰富有趣的激励方式，提倡好的行为，禁止错误的行为，全方位提升员工工作的积极性。酒店管理者要时刻关注酒店基层员工的想法，例如，相比物质奖励，员工更希望得到精神激励，如荣誉、尊重、关注和权力