聚味瞿记抖音营销优化方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1聚味瞿记品牌简介.................................................1

2聚味瞿记抖音营销背景分析.........................................2

2.1小龙虾餐饮行业抖音营销现状分析.............................2

2.2竞争对手分析................................................3

2.2.1文和友抖音营销现状分析................................3

2.2.2靓虾二哥抖音营销现状分析..............................4

3聚味瞿记抖音营销现状分析.........................................5

3.1聚味瞿记抖音营销现状.......................................5

3.2存在的问题.................................................6

4聚味瞿记抖音营销优化方案设计.....................................6

4.1聚味瞿记抖音营销优化设计目的与目标.........................6

4.2聚味瞿记抖音营销对象及需求分析..............................7

4.3聚味瞿记抖音营销优化策略...................................8

4.3.1内容创新与优化.......................................8

4.3.2加强粉丝互动..........................................8

4.3.3增加推广方式..........................................8

4.4具体实施方案...............................................9

4.4.1内容创新与优化........................................9

4.4.2增加互动活动.........................................10

4.4.3增加推广方式.........................................10

5时间进度安排....................................................12

6人员分工安排....................................................12

7费用预算........................................................13

8小结............................................................14

参考文献..........................................................14

湖南商务职业技术学院毕业设计

聚味瞿记抖音营销优化方案设计

1聚味瞿记品牌简介

聚味瞿记自2013年创立以来，其首次线下店铺命名为“瞿记岳阳虾尾”，

凭借独特的制作工艺和对食材的严格把控，迅速在长沙及周边地区赢得了广大食

客的喜爱。2020年，品牌全面升级更名为“聚味瞿记”，进一步拓展业务范围，

形成了集小龙虾、烧烤、特色湘菜、凉菜、砂锅粥、蟹类等多元化产品于一体的

餐饮品牌。

聚味瞿记的主营业务为夜宵美食，秉持“新鲜、优质、美味”的品牌理念，

致力于提供高品质的夜宵体验，以其招牌小龙虾为主打产品，辅以多元化的餐饮

选择满足消费者的不同口味需求。在食材选择上，坚持选用新鲜、优质的原材料，

确保每一道菜品都能达到最佳口感，每一道菜品都经过精心烹制，搭配秘制酱料，

使得菜品口感丰富、层次分明。此外，聚味瞿记还注重门店氛围的营造，力求为

门店消费者提供更舒适、愉悦的用餐环境。

聚味瞿记的产品类型丰富多样，包括小龙虾、烧烤、特色湘菜、凉菜、砂锅

粥、牛蛙等。产品定位为中高端夜宵市场，注重品质和口感，满足消费者对高品

质夜宵的需求。产品价格根据产品类型和定位有所不同，人均消费在128-188

元，主要消费市场集中在长沙及周边地区，目标消费人群为追求高品质夜宵体验

的年轻人及家庭消费群体，同时也在全国范围内不断拓展业务。

聚味瞿记采用以线下为主线上线下相结合的销售模式。线下拥有多家门店，

覆盖长沙及周边地区；线上则通过美团、饿了么、自有小程序APP等渠道进行销

售。同时，聚味瞿记也利用品牌效应开展批发业务，为许多餐饮企业提供优质的

食材和半成品。聚味瞿记凭借其独特的口味和优质的服务，在市场中获得了良好

的口碑和广泛的认可。在推广方面，聚味瞿记通过线上线下的多种渠道进行宣传

和推广，包括线下发传单、社交媒体、外卖平台等共同推进，也占有了餐饮行业

非常可观的市场份额。

总的来说，聚味瞿记龙虾连锁店凭借其独特的产品和优质的服务在市场上赢

得了良好的口碑和广泛的认可。门店详情如图1所示。

1

湖南商务职业技术学院毕业设计

图1聚味瞿记门店形象图

2聚味瞿记抖音营销背景分析

2.1小龙虾餐饮行业抖音营销现状分析

近年来，小龙虾行业在中国餐饮市场持续火爆，其鲜美的口感和特有的香味

赢得了广大消费者的青睐。随着移动互联网的普及和社交媒体的兴起，抖音短视

频平台成为了各大商家进行品牌推广和营销的新阵地。

随着社交媒体的持续升温，线上销售也迅猛崛起，抖音凭借其独特的算法和

庞大的人群基数积极招揽商家入驻开展各类营销活动，各大线下门店发现其优点

纷纷入驻以达到线上线下共同销售的目的，抢占更大的市场份额。在抖音上进行

营销，可以更加直观、生动地展示聚味瞿记的产品特色和品牌形象，吸引更多潜

在消费者的关注和购买欲望；同时，抖音平台上的用户以年轻人为主，与小龙虾

餐饮行业的目标消费人群高度重合。此外，抖音平台还提供了丰富的广告形式、

精准的投放策略、根据相似人群地域针对性地进行投放等推广方式，可以帮助实

现更精准、有效的营销效果。

同时抖音为拉开各大账号差距，给消费者创造更好的购物体验也发展出众多

营销推广方式，目前小龙虾餐饮行业抖音账号营销主要模式如表1-1所示：

表1-1小龙虾餐饮行业抖音营销主要模式分析

营销方式具体方法效果

制作精美的小龙虾制作、

通过短视频的直观展示和美食诱惑，

品尝短视频，配以吸引人

短视频推广吸引大量用户观看和点赞，提高品牌

的标题和背景音乐，发布

知名度和曝光率。

在抖音平台上。

2

湖南商务职业技术学院毕业设计

营销方式具体方法效果

在抖音直播间挂橱窗商

品，解答消费者痛点问直播带货能够直接触达潜在消费者，

直播带货

题，进行产品介绍和促实现销售转化，提升销售额。

销。

发起与小龙虾相关的挑

挑战赛与话战赛或话题，鼓励用户参通过挑战赛和话题营销，激发用户参

题营销与并分享品牌故事或居与热情，扩大品牌影响力和传播范围。

家制作技巧。

与抖音上的知名KOL或网

人群影响力和粉丝忠诚度高的KOL能

红进行合作，邀请他们探

KOL、KOC合作够增强消费者对品牌的信任感，提升

店品尝并推广小龙虾产

购买意愿。

品。

在抖音平台直播间发布

优惠券与限通过优惠券和限时折扣，进一步提升

优惠券或限时折扣信息，

时折扣消费者的购买欲望，提高转化率。

吸引用户下单购买。

如表所示，小龙虾行业在抖音平台上通过各种刺激消费者感官的营销活动，

充分调动其积极性。短视频推广和直播带货提高了品牌知名度和曝光率，挑战赛

与话题营销扩大了品牌影响力，KOL合作增强了消费者信任感，优惠券与限时折

扣则提高了转化率。总体而言，通过综合运用这些营销方式，小龙虾行业在抖音

平台上实现了品牌传播、用户互动和销售转化的良性循环。

2.2竞争对手分析

随着线上平台上小龙虾品牌数量的增加不断挤占线下市场份额，多数商家纷

纷涌入线上，竞争日益激烈。因此，小龙虾企业需要不断创新和优化营销策略，

提高内容质量和用户体验，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出；其中文和友官方

旗舰店与靓虾二哥长沙地标小龙虾是聚味瞿记的两家非常强劲竞争对手，两家店

铺均已创建抖音账号成型并有自己独有的运营体系。

2.2.1文和友抖音营销现状分析

在视频营销方面，文和友官方旗舰店通过发布1443个视频作品，每日更新

6条以上作品，点赞最高的三个作品有两个都在3000以上，最高的一个作品突

破了8000点赞，视频内容丰富，涵盖品牌故事、产品制作、用餐体验等，以丰

富的画面配色和故事性展现品牌形象。同时也借助了抖音广告投放功能，主推点

赞前三的作品精准推送至目标用户，评论区积极互动，有效提升了品牌认知与忠

诚度。

3

湖南商务职业技术学院毕业设计

在直播方面，每天10点开播，凌晨2点下播，仅有1位主播，直播间人数

稳定在80人以上，链接包括65件口味虾和夜宵套餐。直播间互动频繁，主播专

业且亲和力强，有效促进销售和粉丝活跃度，直播前也会通过短视频预告和抖音

广告投放，提前给有消费意愿的粉丝一个缓和期，直播间粉丝购买意愿强烈。

在橱窗方面文和友官方旗舰店采用电商销售模式，制作了详情页、团购券、

优惠券来展示品牌形象，店铺目前运营稳定，更新频率为每周固定推出1-2款新

产品，销售最高的链接超过6.5万单，好评率高达95%，但橱窗分类不够精细，

增加了消费者寻找产品的难度。

2.2.2靓虾二哥抖音营销现状分析

在短视频营销方面，靓虾二哥长沙地标小龙虾发布415个短视频作品，点赞

最高的作品有1200以上的点赞，主要更新时间在活动、节假日，平均播放量稳

定在2000以上；评论区互动较为活跃，但评论区很少有回复，影响消费者痛点

传达；在营销方式上该账号则更注重于消费者裂变，通过团购、分享等活动发掘

新需求与新群体；作品偏向于日常化，有助于拉近消费者距离，积累忠实用户。

在直播方面，靓虾二哥直播时间不定期，多集中于节假日与新活动发布晚间

10点至1点，直播间仅有1位主播，人数稳定在30人以上。直播间内容以介绍

和答疑为主，链接数量只有8条，互动较少，但整体氛围轻松。前期推广力度有

限，依赖粉丝基础，链接转化良好，爆款链接日销量维持在10-20单，但直播间

人数过少，需加强前期营销力度。

在橱窗方面靓虾二哥长沙地标小龙虾采取的是传统的网购模式，统一将链接

排列设置，产品介绍简洁明了，但缺乏创意和吸引力，导致销售最高的7000单

以上的产品是引流款产品“冰镇豆花”，而利润款“岳阳虾尾”仅在4000单以

上，转化情况有待进一步提升。

综上所述，文和友与靓虾二哥主要以创建账号进行短视频和直播间宣传为

主，文和友官方旗舰店与靓虾二哥长沙地标小龙虾在视频、直播、商品橱窗的营

销模式中采取的方法不同，产生的销售差异也较大。两家的最终营销效果也非常

值得参考，具体数据如下表1所示。

表1竞争对手抖音营销数据分析

抖音名称文和友靓虾二哥

粉丝数5.6万1.5万

是否原创是是

抖音发布时间19:00-21:0017:00-20:00

作品总数1380263

4

湖南商务职业技术学院毕业设计

平均播放量60002000

平均点赞量500200

账号主页

3聚味瞿记抖音营销现状分析

3.1聚味瞿记抖音营销现状

聚味瞿记品牌在抖音平台上的账号创立时间为2020年7月7日，创立时间

较长，展现出了一定的运营稳定性和成熟度。目前，账号拥有3.1万的粉丝基础，

作品平均评论量稳定在40条以上。在抖音上，该账号主要内容围绕的品牌形象、

产品展示、活动推广以及特色服务等方面进行宣传，再通过短视频、直播﹑商品

橱窗等多种营销形式，有效吸引并留存了目标用户群体。

在短视频方面，聚味瞿记注重内容的的与本身店铺背景的结合性与原创性。

平均每周更新2-3条视频，内容涵盖了的环境展示、菜品制作过程、顾客用餐体

验等多个方面，向用户传递了品牌的特色和优势。同时，短视频还巧妙地融入了

互动元素，如免费吃、分享有礼等挑战，激发了用户的参与热情。

从内容创作的角度来看，所有视频中暂未出现与KOC﹑KOL达人有过合作与

共创，尽管账号已经发布了415篇作品总计获得了8.6万的点赞，但平均点赞量

仅为80-100次/篇，视频内容在吸引观众方面还有待加强。另外，每篇视频下方，

商家与粉丝的互动信息相对较少，回复多在在间隔3条视频进行一次回复，无法

对消费者的痛点进行一个及时的跟踪。

直播也是聚味瞿记在抖音平台上进行营销的重要手段。通过晚间10点开播

到第二天凌晨两点下播，在抖音实现周末固定播出，其他时间随活动时间播出，

场均直播间人数维持在40人以上。

在选品方面，聚味瞿记根据季节和市场需求，灵活调整直播中的产品组合，

推出冰镇豆花与温热豆花两种引流组合款，满足了不同消费者的需求，直播间一

共6个链接。其中双人餐跳跳蛙是主要销售爆品，总销售单量在7000以上，第

5

湖南商务职业技术学院毕业设计

二个爆品是中辣虾尾，总销量单量在1000以上；与门店主要销售目标小龙虾产

生了出入。

抖店橱窗也是聚味瞿记销售商品的重要窗口。橱窗内有共6件精美团购商

品，主要销售的爆品链接双人餐跳跳蛙在7000单以上，吸引了大量用户的关注

和购买。在运营方面，聚味瞿记注重橱窗的更新和维护，每周一会对产品行更新

库存﹑优惠券发放等活动，确保产品信息的准确性和时效性。同时，店铺还积极

参与抖音平台的促销活动，如限时抢购、满减优惠等，有效提升了店铺的转化率

和销售额。

3.2存在的问题

在内容方面聚味瞿记在抖音平台上的更新缓慢，缺乏足够的创新和差异化，

目前展示的菜品照片和介绍虽然精美，封面也经过一定的拍摄和图片精修，总体

采用暖色调为主，但与其他小龙虾餐饮品牌的推广内容相似度高，难以形成独特

的市场定位。此外，在短视频的内容形式较为单一，缺乏能够吸引用户眼球的新

颖元素，会导致用户对聚味瞿记的抖音账号产生审美疲劳。

在互动方面尽管聚味瞿记在抖音平台上设置了“免费吃”、“大师做菜”的

互动环节，但用户参与度并不高，评论区互动的人数在基本稳定在15人。此外，

聚味瞿记在回应用户评论和私信方面也存在不足，导致用户的疑问和问题无法及

时得到解答，降低了用户的满意度和忠诚度。

在人群定位与推广方面聚味瞿记在抖音营销中浏览人群涵盖所有省份，评论

区的IP属地不集中，缺乏对用户数据的深入分析，无法精准把握用户的需求和

偏好，完播率在8%与13%之间不断波动。同时，在营销策略调整方面也显得滞后，

每周视频和直播基本都是一致，未能根据市场变化和用户反馈及时调整营销策

略，无法有效吸引和留住用户，导致营销效果不理想。

4聚味瞿记抖音营销优化方案设计

4.1聚味瞿记抖音营销优化设计目的与目标

聚味瞿记抖音营销方案的总体目的是通过抖音平台进一步扩大品牌影响力，

提升品牌知名度，增加目标客户群体的覆盖范围和粘性，从而促进销售增长和市

场份额的提升。

具体目标：

(1)粉丝量目标：在未来半年，抖音账号粉丝量增长至6万。

(2)播放量目标：短视频的平均播放量不低于5000，以吸引更多潜在客户的

关注和互动。

6

湖南商务职业技术学院毕业设计

(3)点赞量目标：设定每条短视频的点赞量目标为不低于200，点赞排名前

三的作品点赞量突破10000以上。

(4)销售目标：抖音账号月销售额提升20%以上，其中直播间链接销售提升

10%，橱窗单个链接月销售额提升10%。

4.2聚味瞿记抖音营销对象及需求分析

聚味瞿记的受众群体非常广泛，主要集中为年轻职场人、游客、美食爱好者，

聚味瞿记的主要消费人群及需求分析如表2所示：

表2聚味瞿记公司抖音营销对象及需求分析

序号对象需求分析

使用习惯：经常利用抖音观看美食制作、探店类视

频，喜欢在休息时间放松娱乐。

年轻职场人（25-35

购买影响：受美食视频的吸引力和评论区的口碑影

1岁，一线城市，白

响大，追求新鲜、独特的美食体验。

领职业）

具体需求：需要看到真实、有吸引力的美食制作和

品尝过程，对优惠活动和套餐组合感兴趣。

使用习惯：喜欢在抖音上寻找旅行目的地的美食、

特色餐馆，关注当地文化和风俗。

游客

购买影响：受旅游目的地、美食口碑和价格因素影

（各年龄段，地域

2响大，追求旅行中的美食体验和文化探索。

不限，多为节假日

具体需求：需要看到各地美食的推荐和介绍，对旅

出行）

行套餐、特色菜品和优惠活动感兴趣，希望了解美

食背后的当地文化和故事。

使用习惯：经常在抖音上浏览各类美食视频，喜欢

尝试新口味、新菜品。

美食爱好者（各年

购买影响：受美食的创意、口感和推荐程度影响大，

3龄段，地域不限，

追求美食的文化和体验。

自由职业/学生）

具体需求：需看到各种创意美食的制作过程，对特

色菜品和美食背后的故事和文化感兴趣。

7

湖南商务职业技术学院毕业设计

4.3聚味瞿记抖音营销优化策略

根据聚味瞿记抖音账号的短视频﹑直播﹑商品橱窗方面的创作与维护分析

可知，为进一步优化账号设置主要可以从内容、互动、推广这三个几个方面入手。

4.3.1内容创新与优化

针对于平均点赞量较低的问题，聚味瞿记需要从内容创新与优化入手。首先，

团队应深入挖掘品牌故事和文化，将品牌文化融入到视频当中，再借鉴目前热门

的角色扮演品牌成长史或卡通小故事为主题，再结合品牌特色针对性进行内容创

作，提高视频的趣味性和时效性，通过富有创意和情感共鸣的内容吸引更多观众。

此外，还可来联合之前有过与小龙虾餐饮行业合作的KOL与KOC共同发布共创作

品或探店视频，在丰富作品与内容的同时还可利用达人的知名度为自己的品牌做

进一步宣传。

4.3.2加强粉丝互动

聚味瞿记虽然积攒了较大的粉丝群体，但是普遍活跃度较低，为了增加粉丝

的参与度和粘性，聚味瞿记可以定期举办到店分享﹑有奖评论、直播间福袋发放

等互动活动，通过赠送不同的礼品以及优惠鼓励粉丝在评论区留言和分享，加强

与粉丝的互动，提升视频点赞关注和和转发量，以此获得抖音的流量扶持。同时，

商家应积极回复粉丝的评论和私信，关注粉丝的需求和反馈，及时调整营销策略，

扩大品牌影响力。

4.3.3增加推广方式

在推广手段上，聚味瞿记目前仅依靠于自然流量，短视频平均点赞只有100，

直播间平均在线人数在40-60人左右浮动。因此，聚味瞿记应充分利用不同的推

广方式针对不同的阶段进行引流，首先可以利用合作的KOL的意见领袖效应与较

大的粉丝基数以及推广稳定的特点进行视频共创合作与发布探店推广，将作品同

步植入在自己的作品集当中以获得更多的浏览点赞、收藏、关注；其次可以通过

线上线下互相引流的方式开展不同的活动，只需要在线下消费后关注账号即可获

赠小礼品，然后线上同步置顶与之前合作的KOL含有小礼品且获赞最高的作品进

行进一步宣传，达到一个线上线下互相引流促进的循环。其次可以通过“DOU+”

标签多、投放广、面向群体更广的特点针对性的对自己目前的受众群体、时间、

标签进行投放，进一步提升账号数据与转化。最后也需利用最终的结果展示对推

广方式、账号表现、视频表现等进行全面深入的分析，及时跟进数据与人群进行

调整、避免流量浪费与人群不精准，为制定更加精准的营销策略提供有力支持。

8

湖南商务职业技术学院毕业设计

4.4具体实施方案

结合目前聚味瞿记抖音账号营销现状，为优化账号数据和销售可从内容创

新、增加互动、增加推广三个主要方面针对实施优化。

4.4.1内容创新与优化

为进一步提高聚味瞿记抖音账号关注、点赞、评论与转发，账号视频可以通

过文化结合、达人合作的方式提高短视频内容的创意性。具体方案如表3-1所示：

表3内容创新实施方案

序号项目实施方案执行频率

将“小龙虾文化”、“聚味瞿记文化”采

取疑问、设问的方式融入到视频当中增加

内容丰富性

标题优化：

①“小瞿十一年经验教你三秒剥好一只每月策划至少2

虾”个新型内容主

品牌文②“长沙品虾哪家好，聚味瞿记少不了”题；结合品牌特

1

化植入内容优化：色与背景故事每

①发布将品牌成长史或小龙虾文化兴起周创作至少1个

史通过人物互动的形式拟人化展示或在热点结合内容

视频中的作品

②制作卡通小故事“小龙虾文化成长史”，

以Q版人物的形式通过讲故事的形式一

步步引导消费者观看，提高消费者认同度

达人选择：与之前有和小龙虾餐饮门店有

过合作的“多余和毛毛姐”和“大可吃吃

吃”等KOL与KOC联系

作品主题：围绕餐饮文化与聚味瞿记品牌每周合作发布至

达人视文化进行创作少1个探店视

2

频合作作品时长频，每个月发布

①让达人合作让其发布3分钟的探店视一个共创作品

频

②与达人发布3分钟的“聚味瞿记发展历

史”共创作品

9

湖南商务职业技术学院毕业设计

4.4.2增加互动活动

为保证账号的稳定运行，针对于目前粉丝活跃度低、互动少的问题可以开展

到店分享、有奖评论、福袋抽奖的互动。具体方案如表4所示：

表4聚味瞿记新增活动

序号项目实施方案实施时间

活动主题：“聚味瞿记用餐打卡”

赠礼

活动设置：用户到店用餐皆可参与

2024年7月1日—

1到店分享在自己抖音账号发布用餐视频可

2024年9月30日

获得一份“冰镇豆花”小甜品

获奖条件：每日前100名抖音评价

分享者

活动主题：“全家福”评论抽奖活

动

获奖条件：关注账号并在短视频作

品的评论区进行美食鉴赏评论，点2024年10月1日—

赞最高的评论可以获得全家福四2024年12月31日

2有奖评论

人套餐券每周进行一次奖励

奖项设置：每周1名，中奖用户可结算发放，持续进行

凭借四人套餐券进入线下门店消

费免单品尝四人桌套餐“烧烤全家

桶”

活动设置：直播间每隔半个小时发

送一次超级福袋，设置参与条件为

关注评论直播间的用户，中奖条件

每天进行一次，持续

3福袋抽奖设置为观看直播时间满15分钟

进行

奖项设置：中奖名额设置为5名，

中奖用户可获得85元代100元优

惠券

4.4.3增加推广方式

针对于目前账号视频推广和直播间推送依靠自然流量导致推送不精准的问

题可以选择根据目标用户标签选择投流，再利用达人引流、线上线下引流、DOU+

进行进一步的粉丝获取、账号数据稳定、销售额提升。具体安排如表5所示：

10

湖南商务职业技术学院毕业设计

表5聚味瞿记抖音推广方式策划

序

项目实施方案实施时间

号

与KOL进行合作时可以要求达人拍摄共创作

品，使作品能同时出现在达人与自己作品集2024年7月

1达人引流当中，也可邀请达人探店作品设定发布作品，1日—2024

统一发布作品时间设置为聚味瞿记的消费人年8月31日

群高峰期开始时间晚上10点

在线下店铺门口设置一个标题为“聚味瞿记

为回馈新老用户，凡进店消费关注抖音账号

的用户皆可获得小礼品一份”的广告牌，内

容方面可以详细地介绍一下目前在线上购买

自己家团购券随买随用、放心退、有小额优2024年7月

线上线下

3惠福利的优势，设置奖励为聚味瞿记小龙虾1日—2024

引流

专属小龙虾钥匙扣，每日共发放100份年9月30日

在线上可以邀请KOL合作出镜发布一个小龙

虾钥匙扣的精美作品并将其置顶，然后在作

品评论区发布并置顶一条“每日仅有100份，

送完截至，先到先得”的评论

在短视频推广方面：

对于新发布作品选择自定义投放，设置投放

目的设置为点赞与评论，用于初期数据积累，

增加信服力，单次推广投放时长设置为12个

视频DOU+投

小时，地域设置选择全国，年龄选择18-40

放：2024年

岁，兴趣标签主要选择白领﹑游客﹑美食爱

10月1日—

好者，达人相似中选择文和友官方旗舰店﹑

3DOU+推广2024年12

靓虾二哥﹑长沙文旅等30个达人相似账号，

月31日，持

每次预算设置为200元，消耗完毕后继续追

续进行

加投放。

对于点赞超过1000的爆文视频推广方面选择

小店随心推中的系统智能投放，利用抖音的

精准针对算法对前期起量数据进行一个稳定

增长。预算设置300元，推广目标选择按转

11

湖南商务职业技术学院毕业设计

化目标出价，消耗完毕后继续追加投放。

在直播推广方面：

人群和爱好标签选择与短视频一致，在单场

直播中前半个小时内设置为自定义投放，选

择目的为获取直播间人气，金额设置为300

元，后续直播时间选择系统智能投放，目的

改为下单，投放金额设置为1000元。

在与KOL、KOC达人合作发布作品时采用达人

相似粉丝投放，选择合作达人设置投放，人

群和爱好标签选择与短视频与直播一致，金

额设置为100元，消耗完毕后继续追加投放。

最后需每日更新具体用户数据，每周至少分析一次账号视频和直播间表现数

据，完成用户数据和对比分析报告，为营销策略制定提供支持，及时优化营销策

略和对发布人群、年龄、地域进行调整，避免无意义流量损耗。

5时间进度安排

为提升聚味瞿记优化方案进一步提升效率、明确目标和方向、增强组织型与

规划性，以2024年7月1日与12月31日为方案始终时间节点进行方案落实，

具体项目和时间进度安排如表6所示：

表6聚味瞿记优化项目时间进度安排表

安排项目时间安排

品牌文化植入视频2024年7月1日—2024年12月31日

抖音达人视频合作2024年7月1日—2024年12月31日

到店分享2024年7月1日—2024年9月30日

有奖评论2024年10月1日—2024年12月31日

福袋抽奖2024年7月1日—2024年12月31日

达人引流2024年7月1日—2024年8月31日

线上线下引流2024年7月1日—2024年9月30日

DOU+推广2024年10月1日—2024年12月31日

6人员分工安排

聚味瞿记抖音营销方案落实，主要涉及运营、视频拍摄剪辑师、客服、主播、

助播岗位。人员安排如表7所示：

12

湖南商务职业技术学院毕业设计

表7聚味瞿记优化方案人员安排表

序号人员类型人数主要负责工作内容

负责内容创新与差异化的整体策划，设计探店体

验、食材溯源、烹饪教程等短视频内容，策划品

1运营1人牌故事挖掘与呈现方案，制定互动内容的设计与

实施计划，分析总体运营数据，为视频和直播间

投流

根据策划方案拍摄短视频与负责视频的剪辑、特

2视频拍摄剪辑师1人效与后期制作，协同活动策划团队完成活动宣传

视频的制作

负责抖音平台用户评论与私信的及时回复，提供