（正式版）DB37∕T 3342-2018 《速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业生产安全事故隐患排查治理体系实施指南》

DB37南ImplementationGuidelinesfortheManagementandControlSystemofHidtroubleinvestigationforProductionSafetyofXX山东省质量技术监督局发布I1速冻食品制造、肉制品及副产品加工行业企业生产安全事故隐患排查治理体系实施指南DB37/T2883-2016生产安全事故隐患排查治理体系通则DB37/T3011-2017工贸企业生产安全事故隐患排查治理体系细则4基本要求4.1成立组织机构人员组成的隐患排查治理领导机构，领导机构职责可由企业安全委负责组织对企业重大事故隐患的评估、治理和应急防范2得不到及时整改时，有权停止作业并向安全管理部门或企业主要负责4.2实施全员培训训可与风险分级管控工作培训合并进行，并保留培培训范围包括企业中层以上负责人；子公司（厂）培训影像资料。培训结束后统一考核，考核成绩4.3编写体系文件隐患排查治理体系考核办法（见附录A），编制隐患排查清单、隐患整改通知单、隐患排查治理台账等5.1隐患的判定标准3——违反法律、法规、规章、标准、规程、规范的——不符合行业主管部门及各级安全监督管理部门提出的特定要——不符合企业制定的管理制度、操作规程的——符合DB37/T3011-2017第5.1条列举范围的，可直接判定为重大事故隐患；——违反法律法规有关规定，整改时间长或可能造成较严重危害——烘制、油炸等设施设备，未采取防过热自动报警切断装置和隔热防护措施——未落实作业审批制度，擅自进入有限空间4排查类型主要包括日常隐患排查、综合性隐患排查、专业/专项隐患排查、季节性隐患排查、节假根据企业特点对涉氨场所、设备、电气、消防、危——夏季以防火、防雷暴、防设备容器高温超压、防汛、防暑降温、防食物中毒为重点；——冬季以防火、防冻防凝、防滑跌、防触电、防静电、防中毒为重5——处室/车间级排查，车间、处室负责人、安全管理人员或其他技术骨干参加，按照部门职能分——班组/岗位级排查，班组长和员工参加——班组/岗位级排查，员工每班次（8小时）都要开展班前、班中、班后三次日常性隐患排查，——处室/车间级排查，安全管理部门每月开展一次综合性隐患排查，其他负有安全生产管理职能——当发生DB37/T3011-2017第6.3.4.2条规定的情形时，企业应及时组织进行相关专项隐患排6隐患治理要遵循“谁管控、谁治理”的原则，按照风险分级管控体系确定7没有完成整改且没有正当理由的，在督促继续整改的同时，按照考核办根据本标准第5.2条判定属于重大事故隐患的，企业应当及时组织评估，分析原因、评估风险、研——是彻底解决了问题还是部分的达到某种可接受程度的解8DB37/T3011-2017第7条适用于本条款。9隐患排查治理效果DB37/T3011-2017第8条适用于本条款，同时应包括：——建立事故隐患排查治理组织机构，健全事故隐患排查制度，落实隐患排查治理责任；91、员工违反下列行为之一的，公司安全管理部门、厂区、部门应当2）未对所在岗位开展班前、班中、班后事故隐患排查的，或排查没有书3）发现隐患或事故苗头，自己有能力解决而不解决，或未采取临时4）发现隐患或事故苗头，自己不能解决，又没有及时上5）违反操作规程或作业指导书的禁止性规定作业行为及时向安全管理部门或者企业主要负责2、对违反下列隐患排查治理规定的，有关部门应当进行查处并对有关责任3）安全管理部门、子公司、车间未按照“每月1次”的标准开展综合性隐患排查，或排查没有书4）职能部门、子公司、车间未按照“每季度1次”的标准开展季节性隐患排查，或排查没有书面3、部门有下列行为之一的，子公司、部门应当对做出贡献的相关人员（包括部门负责人、安全管1、公司每月将隐患排查治理体系建设整合到安全生产标准化运行中室实施月度安全生产标准化绩效考核和年度3、对月度安全标准化绩效考核中成绩突出的单位和个人，公司予以奖励。月度考核成绩纳入查查查节假日检查编号类型名称风险点等级责任单位骤交接班检查设备点检班中巡回检查设备检查消防检查涉氨场所冬季检查春节前节假日检查序号名称岗位员工岗位员工每天/班组每月/厂级每月/厂级厂级每季度/公司级每级每年/厂级每年/厂级1操作及作业活动原料领用作业蓝1托盘码垛√√√√2原料托运措施：货√√√√2操作及作业活动斩拌作业蓝1解冻√√√√√作√√√√措施：刀2切块作√√√√位√√√√√√√√3绞肉√√√√位√√√√√√√√4打浆√√√√√√√√5斩拌√√√√√√√√√√√√声√√√√6收尾作业√√√√治√√√√进行6S管黄1、交接班运行调试√√√√√√3操作及作业活动成型作业措施：各√√√进行6S管2原料成型√√√√√√位√√√3蒸煮√√√扇√√√4油炸业√√√√√位√√√√√施√√√√√√√√√√5预冷√√√√6收尾作业业√√√√√措施：卫√√√措施；各√√√进行6S管洗√√√√清理一4操作及作业活动速冻作业黄1、交接班运行调试作√√√√√√试2速冻人√√√√√√措施：开闭√√√√√√3冲霜√√√√√√√√√√√√4收尾作措施：各√√√√√业进行6S管措施：卫√√√√√5动业蓝1、交接班运行调试√√√√√√措施：各√√√进行6S管2内包装√√√√√√位√√√√√√3外包装位√√√示措施：按√√√4码垛入措施：按√√√√库√√√5收√√√尾作业措施：各进行6S管措施：卫√√√6动业蓝1高处作业落√√√√√√2货品拖运速√√3货品抽检√√√7动业蓝1货品码垛措施：按√√√试治2人员出入点检示标志”√√√试人√√√3货品盘点√√√过2.5米，8动电、蓝1作业前准备√√√√√√√√√√2叉车运行√√√√√3收尾作业√√√√放√√√√9动作黄1系统加氨√√√√√√√√√√√√√√√√√√装措施：设2系统阀门操作√√√√√√√√√措施：特3压力容器操作√√√√√√√√√措施：作√√√√√√√√√措施：作4机组操作件√√√√√√√√√措施：设√√√√√√√√√√√√√√√√√√措施：特√√√√√√√√√措施：特5放油操作√√√√√√√√√措施：特6放空气操作√√√√√√√√√措施：特7冲霜操作√√√√√√√√√施：出现10动检黄1机房巡检√√√√√√√√√措施：特路置断路保护和热保护√√√√√√√√√措施：特措施：安√√√√√√√√√2冷库巡检√√√√√√√√√√√√√√√灾荷一机一√√√√√√√√√11动业黄1机组检维修√√√√√√√√√业√√√√√√√√√√√√√√√√√√2阀门检维修√√√√√√√√√措施：特3、压力容器压力管道检维修等√√√√√√√√√措施：检行24小时修√√√√√√√√√措施：检行24小时4蒸发器检维修质√√√√√√√√√措施：特修12动业蓝1分断低压侧各断路器√√√√√√√√措施：填2挂接地线线GB26860-√√√√√√√√措施：填13动业蓝1焊接与热切割操作√√√√√溅√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√√2操作结束平√√√√√√√√√14动业蓝1作业前准备障措施：必√√√√√2拆卸设备√√√√√备措施：拆√√√√√3运行调试√√√√√15动业蓝1对现场安全确认√√√√√围10米范电焊机、状态下，取消防器如火势较大，拨打待专业消防人员到来。2作业过程√√√√√火情，立即就近选取消防器如火势较大，拨打待专业消防人员到3收尾作业√√√√√火情，立即就近选取消防器如火势较大，拨打待专业消防人员到来。16业业蓝1作业前准备√√√√√活动2作业过程袋√√√√√打“120”3收尾作业品措施：作√√√√√打“120”17动业蓝1作业过程业√√√√√“走向”标志和安全标志，电缆埋设深度大于18作有限空间蓝1有毒有害√√√√√业活动作业 聚识严格遵守“先通打“120”19动业蓝1处理污水毒√√√√√施：向上√√√√√打“120”20动业蓝1作业过程位√√√√打“120”21施机、蓝1用√√√2提升机√√√3防护罩√√√4电源线立的电源电缆应单独√√√5配电箱照√√√规行,箱内应有电得挂接观应完洁检，统一22施机蓝1绞龙用√√√2电源线源电缆应单独√√√3配电箱照规应有电得挂接√√√检，统一观应完洁4提升机√√√5液氮管道截止阀阀√√√√√√√√6防护罩√√√√√23施机蓝1电源线√√√√√2配电箱照应有电得挂接观应完洁√√√√√检，统一24施机蓝1切刀用√√√√√2电源线使用独源电缆要远离发热物应单独按标准《交流√√√√√电气装置的接地设计3配电箱照应有电得挂接√√√√√检，统一观应完洁25施机蓝1冰刀用√√√√√2电源线使用独源电缆要远离发热物应单独按标准《交流电气装置的接地设计√√√√√3配电箱照应有电得挂接观应完洁√√√√√检，统一26施器蓝1电源线使用独源电缆要远离发热物√√√√√应单独按标准《交流电气装置的接地设计2配电箱照√√√√√检，统一应有电得挂接观应完洁27施机蓝1绞龙用√√√√√2提升机√√√√√3配电箱照应有电得挂接观应完洁√√√√√检，统一4电源线使用独源电缆要远离发热物应单独按标准《交流电气装置的接地设计√√√√√28施机黄1机体√√√√√√√√2网带√√√√√√√√3油液液加热水等其√√√√√√√√4作电控箱及其他有电器元件的部位指示清动作灵电控柜√√√√√√√√5排烟装置√6防护罩√√√√√√√√29施箱蓝1箱体观完好保温性能良好√√√2箱门封性能√√√象3指示清动作灵电控柜√√√工作服、4阀门管紧灵严√√√5超压现象MPa,蒸汽√√√30施机蓝1绞龙用√√√2电源线源电缆√√√地31施机蓝1切刀用√√√2电源线源电缆应单独地√√√3配电箱照应有电得挂接观应完√√√检，统一洁32施机蓝1绞龙用√√√2提升机√√√3配电箱照应有电得挂接观应完洁√√√检，统一4电源线源电缆应单独√√√地33施池蓝1管道道完好√√√2失√√√3配电箱照√√√应有电得挂接观应完洁检，统一4电源线源电缆应单独√√√地34施泵蓝1绞龙用√√√2电源线源电缆应单独√√√3配电箱线路按照装置安装工程接地装置施工及验收《交流电气装置的接地设计行,箱内应有电得挂接其他临时用电观应完保持清洁√√√检，统一35施机蓝1网带√√√2电源线源电缆应单独√√√3配电箱线路按照装置安装工程接地装置施工及验收《交流电气装置的接地设计行,箱内应有电得挂接其他临时用电观应完保持清洁√√√检，统一36施机蓝1绞龙√√√用2电源线源电缆应单独地√√√37施线黄1煤气罐软管无接完好√√√2机器周围禁止有√√√3成型模具√√√4电源线源电缆应单独√√√5配电箱线路按照装置安装工程接地装置施工及验收《交流电气装置的接地设计行,箱内应有电得挂接√√√检，统一其他临时用电观应完保持清洁38施机蓝1电源线源电缆应单独√√√2配电箱线路按照装置安装工程接地装置施工及验收《交流电气装置的接地设计行,箱内应有电得挂接其他临时用电观应完保持清洁√√√检，统一39施包蓝1壳体√√√倍“当心烫2安全阀√√√3失√√√4管道道完好√√√5超压现象√√√40施锅蓝1锅体保温性能良好√√√2锅盖漏气现安全有效√√√3安全阀√√√4失√√√5管道道完好√√√6超压现象√√√41施统蓝1泡沫储罐√√√√√√√2比例混合器(装√√√√√√√件第3泡√√√√√√√沫泵房象4阀门√√√√√√√和管道;、42施机蓝1包装机平台√√√2电源线源电缆应单独√√√3配电箱照规应有电√√√检，统一观应完洁4架等结稳√√√43施机蓝1网带√√√√√√2电源线源电缆应单独地器;√√√√√√3配电箱线路按照装置安装工程接地装置施工及验收《交流电气装置的接地设计行,箱内应有电得挂接其他临时用电观应完保持清洁√√√√√√检，统一4架等结√√√√√√构稳44施机蓝1切刀刀及固√√√2电源线源电缆应单独√√√地45施机蓝1网带√√√2电源线√√√应单独地3配电箱线路按照装置安装工程接地装置施工及验收√√√检，统一《交流电气装置的接地设计行,箱内应有电得挂接其他临时用电观应完保持清洁46施 箱、、)蓝1传送装置衡√√√2电源线源电缆应单独地√√√3配电箱线路按照装置安装工程接地装置施工及验收《交流电气装置的接地设计行,箱内应有电得挂接其他临时用电观应完保持清√√√检，统一洁4机械臂进行保养√√√5切刀用√√√47施器蓝1电源线源电缆应单独地√√√2配电箱照√√√应有电得挂接观应完洁检，统一48施罐蓝1壳体倍√√√2安全阀√√√3气阀失√√√品4压力表超压现象在MPa；√√√49施器蓝1机器周围污染及免在潮用√√√50施车1外观√√√2资料√√√3方向防抱死制动装置方向盘跑偏现死制动√√√4照明及信信号装各种灯√√√装灯喇叭常5燃料箱料管路√√√6轮胎割伤及常磨损√√√施 器、高、桶、、)黄1容器本体本体无√√√√√√√√2压力表量程选或使用√√√√√√√√3安全阀安全阀√√√√√√√√4液位计严√√√√√√√√施 杆蓝1机组外观地脚螺√√√√√√√√压缩机组、双机双级螺杆压缩机组）2机械及转动部位响和过润滑良联轴器良好。√√√√√√√√3电气线路一机一留有安电源电远离发√√√√√√√√发热变施器黄1冷凝器冷凝盘阀启闭水泵电全阀在用√√√√√√√√措施：特2冷凝器接水盘无冰堵运转正无霜层√√√√√√√√施：防滑施机、、报蓝1电源线使用独源电缆要远离发热物应单独按标准《交流电气装置的接地设计√√√√√√√√2灯光照度√√√√√√√√3防爆结构爆炸性√√√√√√√√施器、器蓝1水源√√√√√√√√2开关√√√√√√√√施器、、蓝1资料空线路√√√√√√√屏、保护屏、高压计量箱、柜、主开关柜、高压T柜、高压进线柜2中央变压配电√√√√√√√3检测接地电工具的√√√√√√√4现场环境下√√√√√√√低5配电间门外间向√√√√√√√6票√√√√√√√设备设施低压成套开关设备蓝1线路保护装置能满足断能力短路保荷保护√√√√√√√2线路或地埋都应穿√√√√√√√金属管室外埋应有保缆沟应排水设施设备设施照明节电设备蓝1√√√√√√√采用与柜2气元线路各类电关和线路排列操作方√√√√√√√积水和设备设施电焊机蓝1电源线√√√√√2电焊钳柄隔热电焊钳靠√√√√√3接地装置接与地应特别√√√√√设备设施手电钻、磨光机、氩弧蓝1检测√√√√√焊、等离子切割机2安全防护装置护完动√√√√√3电源线√√√√√设备设施气瓶蓝1标示标识钢印清日期符确的警标识气瓶的使行√√√√√2震瓶瓶减压软管等附件防震圈附件合外观无气与乙焊接设切割和行√√√√√√3瓶体直径<度<免在阳与氧气行√√√√√√设备设施消防栓系统蓝1技术要求√√√√√条件》，2室外消防栓标志符合条件》，√√√√√3室内消防栓4和5中条件》，√√√√√4消防水枪容条件》，√√√√√5消防栓箱条件》，√√√√√设备设施推车式灭火器、手提式灭火蓝1外观√√√√√器2安装设置√√√√√容3配置验收√√√√√容4维护保养√√√√√设备设生产车蓝1建筑施间合容2合√√√√3疏散通道合√√√√√4应急照明合√√√√√5电气合容√√√√√6隔断√√√√7夹层√√√√8安全出口合容√√√√9√冷设备设施冷库蓝1建筑库址的选择与库房布藏门设计等符合√《冷库设计规筑的要求2结构冷库的建筑材等符合《冷库设计规构的要求√3制冷人员较多的生产场所不得采用氨直接蒸发√制冷空冷却设备负荷和机械用制冷压缩机和辅助道和吊架符合《冷库设计规冷的要求4电气变配电的电气《冷库设计规气的要求√5给水和排水冷库的消防给水符合《冷库设计规气的要求√6通风和地面防冻冷库的通风和地面防冻符合《冷库设计规风和地面防冻√√设备设施制冷机房蓝1布置要求尽可能靠近冷负荷中昂压缩式制冷布置在民用建厂房及辅助建直接布置在楼廊和建筑物的出入口缩式制应布置开的房间或单独的建但不得布置在民用建筑和工业企业辅助建防火要求严格按照国家现行√设计防2高度要求对于氟利昂压缩式制于氨压缩式制