山东省2025年度蜂业发展形势及2026年展望

核心提示：2025年，山东蜂业养殖规模总体平稳，但受不利天气影响，洋槐蜜等主要产品产量下降，蜂产品价格分化，授粉市场发展迅速。展望2026年，若气候适宜，蜂产品有望量价回升，高端蜂产品市场占比将稳步提高，授粉经济2025年，山东蜂业养殖规模总体平稳，但受不利天气影响，洋槐蜜等主要产品产量品价格分化，授粉市场发展迅速。展望2026年，若气候适宜，蜂产品有望量价回升，高端蜂产品市一、2025年蜂业情况分析（一）养殖规模保持平稳。截至2025年底，我省蜂群存养量58万余群，其中西方蜜蜂44万余群，中华蜜蜂7万余群。潍坊、临沂、济宁三市蜂群存养量较大，均接近10万群。全省熊蜂群存养（二）蜂产品产量呈现分化。受气候条件制约，全年蜂蜜产量较上年有所下降。受倒春寒、大风、多雨等不利天气因素影响，省内洋槐、荆条主产区蜂蜜产量较2024年减少30%左右；枣花蜜（三）蜂产品价格差异明显。洋槐蜜、荆条蜜虽年内产量下降，但受市场往年蜜源库存量较大等因素影响，收购价格较同期下滑，洋槐蜜收购均价同比下降约12%，荆条蜜收购均价同比下降约18%。枣花蜜因产量连年处于低位，2025年省内收购均价继续保持高位运行，价格与往年基本持（四）养殖效益保持稳定。2025年我省蜂蜜产量、价格虽有所回量减少，每箱蜜蜂收益保持稳定。因饲养技术、生产蜂产品类别不同，我省每箱蜜蜂利润介于700~1200元之间，定地小群每箱蜂年净利润约为600～750元，转地规模养殖可达1000～1200元，公司数量明显增多，年提供授粉蜂群超万群的组织不断涌现。我省全年蜂授粉示范推广面积达1万亩，带动全省应用蜂授粉面积300万亩以上，主要应用于果树、蔬菜等多个领域。全省蜂授粉直接（六）蜂产品出口有升有降。2025年度，我省蜂蜜出口量2.86万吨，同比增长14.4%，居全国第三位，金额同比上升1.74%；蜂花粉出口391.63吨，同比下降7.6%，居全国第二位，金额同比下降13.7%；蜂王浆出口量25.79吨，同比增长35.6%，金额同比上升38.3%；蜂蜡出口量39.17二、2026年蜂业发展展望（一）蜂产品有望量价同步回升。若2026年气候总体适宜，洋槐、荆条等主要蜜源植物流蜜情况较好，蜂蜜产量预计将有所增长，蜂王浆、蜂胶、蜂花粉产量预计保持平稳。随着上半年节日消（二）高端产品市场占比稳步提高。随着人民群众对健康保健食品需求日益增加，市场对有机成熟蜜、高品质蜂王浆、优质蜂胶等高端产品需求持续旺盛，预计将推动高附加值蜂产品市场占比（三）产业转型升级步伐加快。蜂业机械化、标准化、智能化程度不断提高，“智慧养殖和电商直播”等融合模式加速推广，销售新业态、新模式不断涌现。例如，蒙阴县建设5G智慧蜂场，通过远程监控实现全程可视化管理，低温负压过滤、成熟蜜提取等技术填补国内空白，全县蜂蜜电商（四）授粉经济持续快速发展。伴随我国农业现代化进程加速以及生态农业理念的普及，种植业授粉需求日益增加。我省设施果蔬种植面积广阔，特别是果树、番茄、草莓、蓝莓等授粉需求旺盛，预计蜂授粉服务应用覆盖率将进一步提高。比如，潍坊地区蜂群年授粉收入超3000万元，蜂授三、蜂业发展建议（一）推动产业转型提升。大力推广标准化、规范化养殖技术，发展适度规模经营，积极倡导并探索成熟蜜的生产技术、质量认定和精准营销模式，推动建立优质优价市场机制，保障蜂产品稳（二）强化科技创新赋能。加强蜂业科研与技术推广，着力破解生产效率不高、智能化装用不足、疫病防控技术瓶颈等问题，提升蜂农和企业科技应用水平，推动蜂业从传统经验型向科技（三）持续培育蜂业品牌。坚持以品牌增效，进一步开展蜂业品牌提升行动，引导、支持蜂产品加工企业加大品牌建设力度，培育一批具有核心竞争力的蜂业企业品牌和具有