幼儿园食堂食品采购询价制度

PAGE幼儿园食堂食品采购询价制度一、总则（一）目的为了加强幼儿园食堂食品采购管理，规范采购行为，确保采购食品的质量安全，降低采购成本，特制定本询价制度。（二）适用范围本制度适用于幼儿园食堂食品采购询价活动。（三）基本原则1.质量安全原则：所采购食品必须符合国家相关食品安全标准，保障师生饮食安全。2.公平公正原则：询价过程应遵循公平、公正、公开的原则，确保各供应商机会均等。3.成本效益原则：在保证食品质量的前提下，合理控制采购成本，提高资金使用效益。二、询价流程（一）成立询价小组1.询价小组由幼儿园后勤管理人员、食堂负责人、教师代表等组成，人数为三人以上单数。2.明确询价小组各成员职责，确保询价工作有序进行。（二）确定询价食品清单1.根据幼儿园食堂一周食谱，结合库存情况，确定每周食品采购清单。2.清单应详细列出食品名称、规格、数量、质量要求等。（三）选择询价供应商1.通过多种渠道收集供应商信息，如网络搜索、行业推荐、实地考察等。2.建立供应商名录，对供应商的资质、信誉、产品质量等进行审核评估，选择合格的供应商参与询价。（四）发放询价文件1.向选定的供应商发放询价文件，询价文件应包括询价食品清单及要求、报价表、交货时间、地点、售后服务等内容。2.要求供应商在规定时间内密封报价，并提交相关资质证明文件。（五）接收报价文件1.询价小组在规定时间内接收供应商的报价文件，检查文件密封情况。2.对报价文件进行登记，记录供应商名称、报价金额、交货时间等信息。（六）评审报价文件1.询价小组对各供应商的报价文件进行评审，比较报价、食品质量、售后服务等因素。2.可以采用综合评分法或最低价成交法确定成交供应商。综合评分法应明确各项评审因素及权重，最低价成交法应在满足采购需求的前提下选择报价最低的供应商。（七）确定成交供应商1.根据评审结果，确定成交供应商，并向其发出成交通知书。2.同时将询价结果通知未成交供应商。三、采购合同管理（一）签订采购合同1.成交供应商确定后，应在规定时间内与幼儿园签订采购合同。2.采购合同应明确双方权利义务，包括食品名称、规格、数量、价格、交货时间、地点、质量标准、验收方式、付款方式等内容。（二）合同履行监督1.幼儿园应安排专人对采购合同履行情况进行监督，确保供应商按时、按质量要求交货。2.如发现供应商有违约行为，应及时与供应商沟通协商，要求其采取措施整改，并按照合同约定追究其违约责任。（三）合同变更与解除1.在合同履行过程中，如因特殊原因需要变更或解除合同，双方应协商一致，并签订书面协议。2.变更或解除合同应符合法律法规及合同约定，确保双方权益不受损害。四、食品验收管理（一）验收标准1.依据国家食品安全标准及采购合同要求，制定食品验收标准。2.验收标准应包括食品外观、包装、标识、感官性状、理化指标、微生物指标等方面。（二）验收流程1.食品到货后，食堂验收人员应及时进行验收。首先核对送货单与采购合同是否一致，包括食品名称、规格、数量等。然后按照验收标准对食品进行逐批检查，检查食品质量状况。2.验收合格的食品应填写验收记录，记录内容包括食品名称、规格、数量、供应商名称、验收日期、验收人员等，并在食品上加盖验收合格章。3.验收不合格的食品，应及时通知供应商处理，做好记录，并跟踪处理结果。（三）验收记录保存1.食品验收记录应妥善保存，保存期限不少于食品保质期届满后六个月，但不得少于二年。2.验收记录应真实、完整，能够追溯食品采购来源及验收情况。五、付款管理（一）付款方式1.根据采购合同约定，确定付款方式。常见付款方式有货到验收合格后一次性付款、分期付款等。2.明确付款时间节点，确保供应商按时收到货款，同时保障幼儿园资金安全合理使用。（二）付款审批1.根据付款方式及合同约定，由相关人员填写付款申请单。2.付款申请单应包括供应商名称、采购合同编号、付款金额、付款理由等内容，并附上验收记录、发票等相关证明材料。3.付款申请单经食堂负责人、后勤管理人员、财务人员等审核签字后，报幼儿园领导审批。食堂负责人审核食品验收情况及合同履行情况是否符合要求。后勤管理人员审核采购流程及相关手续是否齐全。财务人员审核付款金额是否准确，发票是否合规等。六、监督与考核（一）内部监督1.幼儿园成立内部监督小组，定期对食堂食品采购询价制度执行情况进行检查。2.监督小组应检查询价流程是否规范、采购合同是否签订履行、食品验收是否严格、付款是否合规等方面。3.对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况。（二）供应商考核1.建立供应商考核机制定期对供应商履约情况进行考核。2.考核内容包括食品质量、交货及时性、售后服务等方面。3.根据考核结果对供应商进行分类管理，对表现优秀的供应商给予优先合作机会，对不合格供应商进行淘汰。（三）投诉处理1..设立投诉渠道，接受师生及家长对食堂食品采购相关问题的投诉。2.对投诉事项及时进行调查核实，根据调查结果依法依规处理，并将处理结果反馈给投诉人。七、培训与宣传（一）培训1.定期组织食堂工作人员、询价小组成员等参加食品采购管理相关培训。2.培训内容包括食品安全法律法规、采购询价流程、验收标准、合同管理等方面，提高相关人员业务水平。（二）宣传普及1.通过幼儿园宣传栏、家长会、家长微信群等渠道，向师生及家长宣传食堂食品采购询价制度及食品安全知识。2