（正式版）DB3201∕T 1010-2020 《辣椒棚室有机基质栽培技术规程》

辣椒棚室有机基质栽培技术规程2020-08-01实施2020-08-01实施南京市市场监督管理局发布本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定起草。本标准由南京市农业农村局提出并归口。本标准起草单位：南京市蔬菜科学研究所、江苏省农业科学研究院蔬菜所。本标准主要起草人：胡奇、魏猷刚、徐明喜、刁卫平、甘小虎、黄雯、李英、阎庆九、杨会玲、孙雪花、张艳双、赵俊杰。工1本标准规定了棚室辣椒有机基质栽培的栽培设施、品种选择、栽培基质、栽培方式、栽培技术、采收和生产纪录。本标准适用于南京地区棚室辣椒有机基质栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321.10-2018农药合理使用准则(十)GB16715.3-2010瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T496-2010肥料合理使用准则通则NY/T1276-2007农药安全使用规范总则NY/T2312-2013茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程DB32/T1359-2009有机型育苗基质3栽培设施有机基质辣椒栽培常在一定的保护设施下进行，根据季节、气候、经济条件等，选用玻璃温室、日光温室、塑料大棚等保护设施。4品种选择(牛角椒或彩椒)等大果型品种，具有较耐弱光、耐低温、生长势强、抗病、坐果性好等品种。种子质量应符合GB16715.3-2010《瓜菜作物种子第3部分：茄果类》中二级以上要求。5栽培基质选用商品性栽培基质或选用草炭、中药渣、菌渣、玉米芯、木屑等按一定配比，堆制、发酵合成。5.2质量2有机质(>30%)和植物生长所需的各种矿质元素(纯N1.5%、纯磷0.2%、纯钾1.5%、纯Ca1.5%、5.2.2理化特性基质的干容重在0.5g/cm³左右，总孔隙度60%左右，大小孔隙比在0.5左右，pH值5.8~6.8,电导率(EC值)2.5mS/cm以下。基质经35℃以上堆闷10d~15d,加入20%珍珠岩、10%蛭石或10%~20%的砂、炉渣等无机物，1m³基质中再加入有机专用肥2kg、消毒鸡粪10kg,充分混匀后即可填槽或装袋。每茬作物收获后，进行基质消槽内径宽一般为40cm左右，每槽种植2行，槽深15cm~20cm;槽间距100cm,南北向排列，每槽加基质高度到离上槽边约2cm,配备滴灌。基质栽培袋，袋长100cm,宽30cm,加基质平铺袋高约10cm,按行间距100cm铺成行，南北向排列。每袋打孔3个~4个，孔直径10cm,孔间距25cm~30cm,每孔种植1株，配备滴灌。春季茬12月中下旬播种，翌年3月初至3月上旬定植，4月底始至7月初采收。秋延后茬7月中下旬播种，8月上中旬定植，9月底至翌年2月末采收。3按NY/T2312-2013《茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程》规范执行。选择生长健壮、无病虫害的幼苗。苗龄30到35天，子叶健壮平举，真叶3到5片，叶片肥厚、绿色，根系发达，呈乳白色。7.3.2定植方法定植前一天灌水使基质浇透水，根据株距或定植孔定植，带育苗基质块定植，基质略高于苗茎基部。定植后及时铺上滴灌带。7.4栽培管理春夏秋季温度宜控制32℃以下，当室内光照强及时遮阳、降温；冬春季维持棚室内夜温维持在7℃~8℃以上，白天温度控制在22℃~25℃,阴雨天气以保温为主，尽量提高透光率增加室内光照度，在连续晴好天气，白天室温控制在16℃~25℃前提下，注意通风换气。7.4.2水分管理定植后20d内只浇清水，随后随营养液灌溉，夏秋季降温排湿，采取膜下滴灌，及时清除老叶，调整植株，降低棚室湿度。营养液参照霍格兰营养液配方适当调整配制，一般大量元素分别是纯N162.96mg/L、P20582.56mg/L、K20346.12mg/L,微量元素参照配方，营养液配方：Ca(NO3)·4H201180mg/L、KNO3506KH2P04136mg/L、MgSO4·7H20693mg/L。营养夜EC值维持在1.5mS/cm~2.1mS/cm,pH保持在6.0~7.0。肥料选择按NY/T496-2010《肥料合理使用准则通则》要求执行。根据苗的生长情况，一般定植后20d开始浇低浓度的营养液，大量元素营养液浓度稀释1倍使用，到采收盛期和后期可适当加大营养液浓度，营养液管理见附表1。4栽培过程中仅抹除门椒以下的腋芽。采用每条栽培行搭绳架的方式以防植株倒倒伏。随着植株增高，每长高25cm左右设横向围绳，把整个植株围立起来，直到植株不再增高为止。7.4.4.2保花保果利用蜜蜂进行辅助授粉，或轻摇晃搭绳架抖动植株方式进行辅助授粉。7.5病虫害防治7.5.1主要病虫害主要病害：疫病、灰霉病、炭疽病、病毒病、脐腐病等。主要虫害：蚜虫、粉虱、螨类、蓟马、斜纹夜蛾、烟青虫等。7.5.2防治原则预防为主，绿色综合防治，优先采用农业、物理、生物防治，配合科学合理地使用化学防治。使用药剂防治应符合NY/T1276-2007《农药安全使用规范总则》、GB/T8321.10-2018《农药合理使用准则》的要求。7.5.3防治方法选用适宜品种、种子消毒、穴盘苗等减少病虫害发生；通过棚室表面消毒、基质消毒，控湿栽培、膜下滴灌、控氮施肥等防止病虫害发生。采用防虫网、粘虫色板、驱虫银灰膜、性诱剂、杀虫灯，配合选用高效低毒农药等提高病虫害防效。病虫害化学防治见附表2。8采收春茬辣椒4月底始至7月初采收，采收青椒；秋延后茬辣椒10月初采收，以采收青椒为主，12月下旬以采收红椒为主，采收至翌年2月下旬。采收产品应符合GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求。9生产记录生产过程应记录，生产记录保存不少于2年。5(资料性附录)栽培茬口营养液EC值日均灌液量3月上旬中-3月下旬中定植后20d内，每日上、现蕾开花期营养液，逢阴雨天每日1次或者不滴灌结果盛期5月-7月初秋延后茬8月上中旬-8月下旬定植后20d内，每日上、现蕾开花期8月下旬-9月者不滴灌每周滴灌1次清水结果盛期10月初-11月上旬结果盛期11月中下旬-2月下旬6(资料性附录)防治对象间隔天数国标农残隔天数疫病灰霉病炭疽病50%腐霉利25%唑蹈酯10%苯环唑50%速克灵腐霉利吡唑婚酯嘧霉胺腐霉利或25g-30g/667m²兑水30kg-50kg喷雾兑水30kg-50kg喷雾40g-50g/667m²烟熏交替使用111次数视情况而定20%吗胍乙酸铜盐酸吗嘲瓜、乙酸同兑水30kg-50kg喷雾167g-250g/667m²兑水30kg-50kg喷雾交替使用适量使用蓟马10%吡虫啉吡虫啉噻虫嗪兑水30kg-50kg喷雾5-7d,2次25%高效氯氰菜酯15