年产100吨特色休闲食品加工项目报告表

建设项目环境影响报告表项目名称：年产100吨特色休闲食品加工项目编制日期：2025年6月中华人民共和国生态环境部制年产100吨特色休闲食品加工项目环境影响报告表1无他食品制造149其他未列明源工信项备〔2025〕1号无2序号《湟源县大华工业园区总体规划》相关要求本项目情况是否符合1产业分区布局规划规划将园区划分为六大产业区：农牧产业区、冶炼产业区、新能源新材料产业区、轻工产业区、配套服务区和仓储物流区，农牧产业区。（轻工产业区：重点发展高原特色农畜产品精深加工产业、包装等产业，积极承接西宁（国家级）经济技术开发区、柴达木循环经济实验区等PVC、铝型材及其他下游产品精深加工产业，同时改造提升传统建材产业，拓展产品应用领域，提高建材产业持续发展能力）本项目位于轻工产业区：重点发展高原特色农畜产品精深加工产业，本项目为食品加工业，属于畜产品精深加工，符合大华园区产业布局要求。符合2环境保护园区水污染防治：推行节约用水，合理开发利用水资源，加快工业废水和生活污水的治理。项目用水主要为生活污水和生产废水，生活污水经化粪池处理后与经一体化污水处理设备处理后的生产废水依托园区现有的污水管网最终排入湟源县城镇污水处理厂。符合大气污染防治：主要改善能源结构，彻底改变以燃煤为主的能源利用格局，禁止对有毒气体排放企业入驻园区用电符合逐步淘汰不符合国家产业政策的企业根据《产业结构调整指导目录（2024年本）》，本项目不属于其中鼓励类、限制类、淘汰类项目，视为允许类，因此本项目的建设符合国家产业政策。符合序号《湟源县大华工业园区总体规划（2015-2030）环境影响报告书》相关要求本项目情况是否符合31规划范围规划园区西至申中乡口子村，东至池汉片区纳隆口村，北至申中村南边界、北山山脚和池汉片区的铁路线，南至规划湟源－西海高速公路和大华镇区。包括湟源县城市总体规划中的大华组团、城关组团中池汉片区铁路以南用地。本项目位于大华镇，在大华工业园区内。符合2园区空间结构园区总体结构划分为“一轴”、“一心”和“六片区”。根据大华产业园区产业布局，将园区空间结构划分为农牧产业区、冶炼产业区、新能源新材料产业区、轻工产业区、配套服务区和仓储物流区。本项目属于轻工产业区：重点发展高原特色农畜产品精深加工产业、包装等产业，积极承接西宁（国家级）经济技术开发区、柴达木循环经济实验区等PVC、铝型材及其他下游产品精深加工产业。本项目为食品加工业，属于畜产品精深加工。符合3禁止入区要求严格把关入区企业环境影响评价执行情况。园区禁止引入化工和电镀等重污染企业，禁止引入造纸、鞣革和印染等严重污染环境项目，禁止引进高污染、高耗能和消耗资源型项目。本项目为食品加工业，不属于化工、电镀、造纸、鞣革和印染等严重污染环境项目。符合4入园要求入驻企业必须符合现行国家和地方产业政策，并根据产业政策的变化适时调整，符合园区产业定位和性质，严格按照规划方案进行合理布局。根据《产业结构调整指导目录（2024年本）》有关内容，本项目不属于其中鼓励类、限制类、淘汰类项目，视为允许类，因此本项目的建设符合国家产业政策。符合序号《湟源县大华工业园区总体规划环境影响报告书审查意见》相关要求本项目情况是否符合1园区现有铁合金等冶炼企业产能和规模不再扩大，严格控制其发展边界。明确设置入区准入条件，严格限制入区项目建设。严格控制清洁生产水平低、产业政策不符合的项目入园，将园区的整体结构向高新技术、绿色、本项目为食品加工业，符合国家产业政策，符合西宁市生态环境分区管控要求及准入清单。符合4低碳经济转型。2严格控制大气环境的污染。严格按照《大气污染防治行动计划》和《青海省人民政府关于印发<以西宁市为重点的东部城市群大气污染防治实施意见〉的通知》（青政〔2013〕65号）中相关要求，通过优化能源结构，推行清洁能源；加强入区企业的环境监管，落实环评及批复文件规定的大气污染治理措施，实现废气排放达标率100%。麻花、油香生产过程中主要为油炸过程产生的油烟经油烟净化器处理后通过风机引入排烟通道排往楼顶排放，满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）最高允许排放浓度为2.0mg/m3的要求，面包、馕饼烘烤废气产生量较少，位于室内，气味经飘散后，对外环境影响轻微；面粉投料粉尘在全封闭车间，基本沉降在生产车间内部；无骨鸡爪生产过程中主要为污水处理站设备恶臭量较小，产生的恶臭废气量较小，针对主要臭味发生部位采用加盖密闭，厂区内绿化，以无组织形式排放，鸡骨头堆存过程会有少量异味产生，通过采取及时清运等措施，可以有效减少恶臭污染物的产生。符合3各入区企业应采取严格的节水措施，提高水的重复利用率，减少水资源使用量，进而减少废水产生量。规划园区污水处理厂处理后废水排放应达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）一级A标准，配套建设中水回用装置，保证中水回用率。生活污水经化粪池处理后与经一体化污水处理设备处理后的生产废水依托园区现有的污水管网最终排入湟源县城镇污水处理厂，排放达到《污水排入城镇下水道水质标准》GB/T31962-2015中B级标准限值要求且满足湟源县污水处理厂进水水质要求。符合4加强固体废物管理。园区产生的一般固体废物，应按照资源化、减量化和无害化原则，进行综合利用或集中处置；园区内产生的危险废物必须设置封闭贮存设施，采取防渗措施，并委托有资质单位进行安全处置；生活垃圾应分类收集，统一运往生活垃圾填埋场进行处置。本项目生活垃圾由环卫部门统一清运，麻花、油香、面包、馕饼生产过程产生的蛋壳分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用、废包装材料经收集后出售给废品回收站，综合利用；无骨鸡爪生产过程中产生的鸡骨头分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用、废包装材料经收集后出售给废品回收站，综合利用；污水处理设备产生的污泥集中收集后委托有处置能力单位处置。符合5本项目本项目经与湟源县大华工业园区发展规划（201划（2015—2030年）环境影响报告书及析根据《产业结构调整指导目录（2024年本）》，本项目不属于图见附图1），根据《西宁市人民政府关于印发西宁市2023年生态环境分区管控要求及准入清单的通知》（宁政〔2024〕38号）及青6），表1-1与《西宁市人民政府关于印发西宁市2023年生态环境分区管控要求及准入清单的通知》符合性分析管控单相关要求本项目是否符合湟源县重点管控单元空间布局约束1.禁止新建、扩建水泥、冶金等建设项目，2.禁止新建化工、电镀、印染、造纸、鞣革等严重污染环境的项目，3.在园区内新建乳制品生产企业选址与园区产生粉尘、有害气体和其他扩散型污染源的企业距离应满足相关规定4.禁止新建工艺废气中含难处理的、有毒有害物质的项目5.工业园区外禁止新建排放大气污染物的工业项目。6.满足《铁合金行业准入条件2021》设置相关要求，7.执行西宁市生态环境管控要求中第十九条关于河湟谷地空间布局约束的准入要求（第十九条关于河湟谷地空间布局约束的准入要求：1.禁止利用渗井、渗坑、裂隙或者漫流等方式排放、倾倒含有毒污染物的废水、含病原体的污水和其他废弃物。禁止利用无防渗漏措施的沟渠、坑塘等输送或者存贮含有毒污染物的废水、含病原体的污水和其他废弃物。禁止向湟水流域水体及岸坡、滩地倾倒或者堆放生活垃圾：建筑垃圾、工业固体废弃物以及其他污染物。2.禁止在湟水流域新建、扩建水电站，以及造纸、鞣革等严重污染环境的项目。在湟水干流（源头至海晏段）禁止河道采砂挖石，禁止过度放牧、无序采矿、毁林开荒、开垦草原等。在水干流（海晏至西宁段）禁止破坏地方土著鱼类生息繁衍水域，禁止新建、扩建高耗能、高污染工业项目。3.禁止在河道、湖泊管理范围内建设妨碍行洪的建筑物、构筑物或者从事本项目为食品加工业，不属于上述禁止建设项目。符合7影响河势稳定、危害河岸堤防安全和其他妨碍河道行洪的活动。4.禁止违法利用、占用黄河流域河道、湖泊水域和岸线。5.禁止建设跨河、穿河、穿堤、临河的工程设施，降低行洪和调蓄能力或者缩小水域面积，未建设等效替代工程或者采取其他功能补救措施。6.禁止天然林商品性采伐。采取严格的管控措施保护重点区域的天然林，同时采取自然恢复更新为主，人工促进修复相结合的措施，因地制宜、因区施策。7.加强天然林区的禁牧、轮牧等措施，使天然林后备资源自然更新能力得到进一步增强。严格控制天然林地转为其他用途。）污染物排放管控1.执行西宁市生态环境管控要求第五条关于污染物排放管控的准入要求。（第五条关于西宁市污染物排放管控的准入要求：相比于2020年末，2025年末西宁市能耗强度降低13.5%左右化学需氧量、氨氮、氮氧化物、挥发性有机物重点工程减排量分别达到0.0515万吨。到2025年，西宁市重点行业重点重金属污染物排放量比2020年下降5%。）2.执行西宁市生态环境管控要求第二十条关于河湟谷地污染物排放管控的准入要求（第二十条关于河湟谷地污染物排放管控的准入要求：在东部城市群新建火电、钢铁、水泥、有色、化工等项目，其大气污染物排放应执行特别排放限值，清洁生产水平应达到一级标准。新建涉水项目，经处理后的工业企业废水未纳入城市排水管网直接排入湟水水体的，其水污染排放应达到行业或《污水综合排放标准》的一级标准。经处理后的工业企业废水排入工业园区集中污水处理厂的，其出水水质应满足该工业园区集中污水处理厂的设计进水标准；工业园区集中污水处理厂的出水水质应达到《污水综合排放标准》的一级标准要求。经处理后的工业企业废水排入城镇污水处理厂的，其水污染排放应满足《污水排入城镇下水道本项目运营期不产湟源县污水处理厂，其水污染排放达到《污水排入城镇下水道水质标准》GB/T31962-2015中B级标准限值要求且满足湟源县污水处理厂进水水质要求符合8特征污染物排放应达到行业或《污水综合排放标准》的一级标准；城镇污水处理厂的出水水质应达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》一级A标准要求。）环境风险防控1.建立健全环境风险防控体系，制定环境风险应急预案，成立应急组织机构2.生产、存储危险化学品及产生大量废水的企事业单位，应当采取有效措施，防止事故废水、废液直接排入水体。本项目运营后将制定环境风险应急预案，成立应急组织机构。本项目不生产、储存危险化学品，产生废水量不大，产生的废水经一体化污水处理设备处理后进入园区污水管网符合资源开发效率要求1.县禁煤区内禁止新建、改建、扩建一切使用高污染燃料的项目和设施,2.其他区域禁止新建每小时10蒸吨及以下的燃煤锅炉本项目供暖采用电采暖，不使用高污染燃料，不新建燃煤锅炉符合9程产生的油烟经油烟净化器处理后通过风机引入排烟通道排往楼顶排放，满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）最高允许排放浓度为2.0mg/m3的要求，面包、馕饼烘烤废气产生量较少，位于设备处理后的生产废水依托园区现有的污水管网最终排入湟源县城规划（2015-2030）环境影响报告书》中规划定位：青海省高原现代区管委会，项目区周边企业均在密闭生产车间，综上，从项目所处年产100吨特色休闲食品加工项目环境影响报告表建设内容东侧为青海青容纸塑包装有限公司；附近地表水765m处的湟水河。项目地理位面包、麻花、馕饼、油香，无骨鸡爪2条生产线。项目具体建设内容详见下表表2-1项目具体建设内容统计一览表工程类别建设名称具体内容备注主体工程面包、馕饼、麻花、油香生产车间新建面包、麻花、馕饼、油香生产车间，位于生产厂房1楼，包括油炸、烘烤、成型、冷却、包装区。建设年产70吨面包、麻花、馕饼、油香生新建无骨鸡爪生产车间新建无骨鸡爪生产车间，位于生产厂房1楼，包括清洗间、配料间等，建设年产30吨鸡爪生产线新建辅助工程储运工程办公室新建生活办公区一处，位于生产车间西北侧，主要用于日常办公、会议。新建花、馕原料库面包、麻花、馕饼、油香原材料位于生产车间1楼西北侧，用于面粉的存放，辅料存放于货架新建成型间面包、麻花、馕饼、油香成品库位于生产车间1楼西北侧，用于面包、馕饼、麻花、油香成品的放置，无冷藏设备新建鸡爪原料库鸡爪原材料位于生产车间1楼东南侧，用于鸡爪及调味料分区存放新建成品库鸡爪成品库位于生产车间1楼东南侧，位于无骨鸡爪成品放置，无冷藏设备。新建公用工程给水由园区市政供水管网供给新建排水生活污水由化粪池预处理后经园区污水管网排入湟源县城镇污水处理厂新建生产废水由新建的一体化污水处理设备处理后经园区污水管网排入湟源县城镇污水处理厂。新建供暖本项目生产、生活供热采用电新建供电由市政电网提供新建环保工程治理措施生活垃圾由环卫部门统一清运新建面包、麻油香生产面包、麻花、馕饼、油香生产过程产生的蛋壳分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用、废包装材料经收集后出售给废品回收站，综合利用新建鸡爪生产无骨鸡爪生产过程中产生的鸡骨头分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用、废包装材料经收集后出售给废品回收站，综合利用新建污泥污水处理设备产生的污泥集中收集后委托有处置能力单位处置。新建废气治理麻花、油香生产过程中主要为油炸过程产生的油烟经油烟净化器处理后通过风机引入排烟通道排往楼顶排放，满足《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）最高允许排放浓度为2.0mg/m3的要求，面包、馕饼烘烤废气产生量较少，位于室内，气味经飘散后，对外环境影响轻微；面粉投料粉尘在全封闭车间，基本沉降在生产车间内部；无骨鸡爪生产过程中主要为污水处理站设备恶臭量较小，产生的恶臭废气量较小，针对主要臭味发生部位采用加盖密闭，厂区内绿化，以无组织形式排放，鸡骨头堆存过程会有少量异味产生，通过采取及时清运等措施，可以有效减少恶臭污染物的产生。新建噪声治理低噪声设备、厂房隔声、距离衰减新建废水治理生产废水设置一体化处理设施（处理工艺气浮-水解酸化－MBR），处理能力为5m3/d新建表2-2主要设备一览表序号设备名称单位数量面包、麻花、馕饼、油香生产设备1和面机台12压面机台13成型机台14干湿发酵设备台15油炸机台16包装机台17台18醒发箱台2无骨鸡爪生产设备1连续式脱骨机个12煮锅个23漂烫锅个24鸡爪切断机台1本项目生产规模及产品方案见下表2-3所示。表2-3本项目产品方案序号产品名称年产能1面包70吨2馕饼3麻花4油香5无骨鸡爪30吨本项目原辅料使用情况详见下表2-4。表2-4项目主要原辅材料及能源消耗表名称单位数量备注能源消耗水t/d3市政自来水管网电kW.h/a200000市政供电管网面包、麻花、油香、馕饼1面粉t/a35t25kg/袋2t/a50kg/袋3植物油t/a23t20kg/桶4酵母t/a5kg/袋5盐t/a0.875t50kg/袋6改良剂t/a0.875t500g/袋7丙酸钙t/a0.41t500g/袋8食用香精t/a0.41t1000g/袋9果葡糖浆t/a5.8t75kg/桶清真酥油t/a3.5t15kg/件奶油t/a3.5t/无骨鸡爪1鸡爪t/a301.5kg/袋2洋葱kg225/3小米椒kg450/4花椒kg300/5大蒜kg/6桂皮kg/7调味料kg450/8老抽mL4500/9生抽mL6000/醋mL12000/糖kg450/盐kg/柠檬kg450/（2）面包、麻花、油香、馕饼生产废水（（3）鸡爪生产废水（解冻废水、清洗废水水情况见表2-5。项目水平衡图见图2-1。表2-5本项目给排水情况一览表用水单元给水（t/a）排水（t/a）年产100吨特色休闲食品加工项目环境影响报告表用水量损耗用水量损耗废水一、生活用水①生活用水10.20.8二、面包、麻花、油香、馕饼生产用水0.220.0210.199三、鸡爪生产用水0.17本项目水平衡图详见图2-1。本项目劳动定员25人，全年工作日330天。项目建设地位于湟源县大华工业园区内，本项目总平面布置严格遵守科学项目生活区和生产区位于生产车间，租赁园区标准化厂房。设置面包、馕饼、年产100吨特色休闲食品加工项目环境影响报告表工艺流程和产排污环节（3）配料、打面：根据配方将面粉、白砂糖、打散后的鸡蛋、改良剂、新鲜（4）压面：利用压面机反复滚压面团，增强面团韧性。此工序主要产生设备（6）醒发：将成型后的面团送入醒发室，使面团中的酵母重新产生气体使面时长约20min）；此工序主要产生烘烤废气。（9）包装：根据不同面包的包装要求，由包装机进行包装，内包装材料为外鸡蛋鸡蛋洗蛋消毒清洗废水打蛋蛋壳、噪声废气气味废包固废面粉、白砂糖、奶油等配料压面手工成型醒发烘烤包装图1项目面包、馕饼生产工艺流程及产污环节图（1）原辅料：项目麻花、油香生产所用的原辅料包括面粉、酵母、盐、白砂（3）配料、打面：根据配方将面粉、白砂糖、打散后的鸡蛋、改良剂、新鲜（4）压面：利用压面机反复滚压面团，增强面团韧性。此工序主要产生设备（6）醒发：将成型后的面团送入醒发室，使面团中的酵母重新产生气体使面（9）包装：根据不同面包的包装要求，由包装机进行包装，内包装材料为外打蛋打蛋蛋壳、噪声废气气味废包固废打面压面手工成型醒发油炸包装鸡蛋洗蛋消毒清洗废水面粉、白砂糖等配料图2项目麻花、油香生产工艺流程及产污环节图（1）解冻：将外购鸡爪在解冻池内进行自然解冻，在鸡爪分割前一天用自来（2）清洗：解冻后的鸡爪用清水洗涤，清洗废水不循环使用，此工序主要产（3）预煮：将清洗完后的鸡爪置于煮锅煮制至鸡爪完全断生，预煮后的鸡爪（4）去骨：预煮后的鸡爪采用人工去骨，去骨过程会产生鸡爪的边角料（鸡（5）浸泡：按特定配方配制浸泡液，将冷却后的鸡爪加入浸泡液中，浸泡时废水废水、废气、噪声固废、噪声废水废水固废解冻清洗预煮去骨浸泡包装图3项目无骨鸡爪生产工艺流程及产污环节图表2-6面包、馕饼、麻花、油香生产工艺污染源与污染因子识别情况类别产污环节污染因子治理措施废气油烟废气油烟静电式油烟净化器+烟道烘烤废气异味加强车间通风投料粉尘粉尘加强车间通风废水生产废水COD、BOD5、动植物油经一体化污水处理设备处理后由园区现有的污水管网最终排入湟源县城镇污水处理厂生活污水COD、BOD5、SS、NH3-N由化粪池预处理后经园区污水管网排入湟源县城镇污水处理厂噪声和面机、成型机、包装机等等效连续A声级选用符合环保要求的低噪声设备，加强设备日常维护固废固体废物生活垃圾购置垃圾桶进行分类回收后，交由环卫部门清理拉运蛋壳分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用废包装废料经收集后出售给废品回收站骨鸡爪生产线废气污水处理设备恶臭恶臭主要臭味发生部位采用加盖密闭，厂区内绿化鸡骨头恶臭恶臭加强车间通风固废固体废物生活垃圾购置垃圾桶进行分类回收后，交由环卫部门清理拉运鸡骨头分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用废包装废料经收集后出售给废品回收站污水处理设备产生的污泥集中收集后委托有处置能力单位处置废水生活污水COD、BOD5、SS、NH3-N由化粪池预处理后经园区污水管网排入湟源县城镇污水处理厂生产废水COD、BOD5、动植物油经一体化污水处理设备处理后由园区现有的污水管网最终排入湟源县城镇污水处理厂噪声脱骨机等效连续A声级选用符合环保要求的低噪声设备，加强设备日常维护与项目有关的原有环境污染问题年产100吨特色休闲食品加工项目环境影响报告表评价区位于西宁市湟源县大华工业园区内，根据《环境空气质量功能区划区地处城镇及农村地区，属于《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中二类区。湟源县空气质量监测点位为省控监测点，数据不公开，依据《环境影响评价技国家或地方生态环境主管部门公开发布的评价基准年环境质量公告或环境质量报告中数据或结论”“评价范围内没有环境空气质量监测网数据或公开发布的环境空气质量现状数据的，可选择符合HJ664规定，并且与评价范围地理位置邻年基本污染物环境质量现状见下表3-1。表3-1评价区环境空气质量现状一览表监测点位染污物年度评价指标评价标准(μg/m3)现状浓度(μg/m3)率%率%情况西宁市SO2年平均质量浓度6025——达标NO2年平均质量浓度403075——达标PM10年平均质量浓度705172.8——达标PM2.5年平均质量浓度353291.4——达标CO24小时平均质量浓度440——达标O3日最大8小时平均质量浓度90——达标项目区域地表水体为湟水河（湟源县城段），根据《青海省水环境功能区中Ⅲ类，设有国控断面扎隆断面。但依据西宁市人民政府《关于印发西宁市市境内湟水干、支流入县城以上水质保持在Ⅱ类水平，国控扎麻隆断面（湟源执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中的Ⅱ类标准。根据西宁市生知，扎麻隆断面达到地表水Ⅱ类标准，项目所在区域水环境质量图3-12023年湟水流域（西宁段）年度水环境质量状况通报本项目位于西宁市湟源县大华工业园区，根据声功能区划分原则，项目区位于3类区，执行《声环境质量标准》（GB3096-2008)3类标准。依据《建设范围内存在声环境保护目标的建设项目，应监测保护目标声环境质量现状并评下表，敏感点分布图详见附图2。表3-2环境保护目标一览表环境要素保护目标规模方位距离环境功能保护级别大华镇何家庄村小区居民600人东侧办公《环境空气质量标准》GB3095-2012二级园区管委会办公人员20西侧55m居住园区管委会办公人员20西侧55m居住《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）地表水湟水河东侧765m扎麻隆断面《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅱ类标准准表3-3大气污染物排放标准标准污染物监测点位排放浓度（mg/m3）《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）颗粒物无组织排放监控点表3-4大气污染物综合排放二级排放浓度限值标准污染物监测点位排放浓度（mg/m3）《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）颗粒物无组织排放监控点运营期恶臭：项目污水处理设施恶臭执行《恶臭污染物排放标准》表3-5废气污染物排放标准要素分类标准名称适用类别污染因子排放限值废气《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1中二级新扩改建标准臭气浓度20（无量纲）NH31.5(mg/m3)H2S0.06(mg/m3）），核，其油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率见下表3-6。表3-6饮食业单位的烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率饮食业单位规模基准灶头数≥3,<6≥6对应灶头总功率（108J/h）≥1.67,<5.00≥5.00,<10对应排气罩灶面总投影面积（m2）≥1.1,<3.3≥3.3,<6.6≥6.6油烟最高允许排放浓度（mg/m3）2.0净化设施最低去除率（%）6075项目在建筑施工阶段噪声排放执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》表3-6建筑施工场界环境噪声排放标准单位：dB(A)昼间夜间7055表3-8工业企业厂界环境噪声排放标准单位：dB(A)类别昼间夜间6555本项目废水主要为生活污水、生产废水。根据规划环境影响报告书审查意见》，规划园区污水处区未建设污水处理厂，故根据园区规划内容可知，生活污水经化粪池处理后与经一体化污水处理设备处表3-9《污水排入城镇下水道水质标准》（mg/L）项目湟源县污水处理厂进水水质标准限值《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准要求PH6-96.5-9.5BOD5220350COD400500200400氨氮3545总磷38总氮5070动植物油一般固体废物执行《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》年产100吨特色休闲食品加工项目环境影响报告表施工期环境保护措施运营期环境影响和保护措施供的相关资料，预计油炸时间为1320h/a，参照《社会区域类环境影响评价》表程中油烟产生量为0.088t/a，本项目油炸区位于厂房东南侧，油炸锅上方安装集），度为1.8mg/m3，油烟排放量为0.01188t/a，满足《饮食业油烟排放标准》表4-1本项目油烟废气污染物排放情况一览表项目污染物名称产生浓度排放速率产生量排放浓度排放速率排放量治理措施排放方式油烟油烟废气13.4mg/m30.067kg/h0.088t/a1.8mg/m30.009kg/h0.01188静电式油烟净化器烟道引至房顶术》（中国环境科学出版社，1989年）逸散尘的排放因子中物质卸料产生颗粒组织的形式排放，能够满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）新器密闭存放,日产日清,尽可能保持废弃鸡骨头堆放场所的清洁同时保持堆放场响较小，满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1中二级新扩改建标表4-2废气监测计划污染源监测点位监测指标监测频次执行排放标准废气油炸废气排口油烟《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）厂界臭气浓度、颗粒物《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）本项目运营期主要废水为职工生活污水，本项目定员25人，根据《青海省BOD5200mg/L。生活污水经化粪池处理后依托园区污水管网排入湟源县污水处表4-3废水中各类污染物产生量污染物废水量CODBOD5NH3-N排放浓度（mg/L）46025020052.2排放量（t/a）2640.120.0660.05280.0138国污染源普查产排污核算系数手册》1411糕点、面包制造业中产污系数表（面包<0.3万吨/年）工业废水产污系数1.042吨/吨一产品；化学需氧量产污系数1096.287克/吨一产品；氨氨产污系数5.734克/吨一产品，本项目面包、馕饼、按用水量的系数按90%计，则废水排放量为0.1991411糕点、面包制造业产品工艺规模污染物指标单位产排污系数末端治理技术去除率面包配粉+和面+发酵+成型+烘焙<0.3万吨/年废水工业废水吨/吨-产品//化学需氧量克/吨-产品1096.287物理处理法+厌氧生物处理法+好氧生物处理法95.54氨氮克/吨-产品5.73493.88石油类克/吨-产品9.21581.75中工业废水产污系数18.7吨/吨一品；氨氨产污系数243克/吨一产品，水产生量为561t/a(1.7t/d按用水量的系数按90%计，则废水排放量为产品工艺规模污染物指标单位产排污系数末端治理技术去除率酱卤制品、酱所废工业废水吨/吨-产//糟肉制品、糕卤有水品化学需氧量克/吨-产品18921沉淀分离+好氧生物处理法75氨氮克/吨-产品24370综上，本项目生产废水共计570.546t/a（1.73t/d）。因《第二次全国污染源表4-4污水水质污染物CODBOD5氨氮动植物油进水浓度（mg/L）8904254503540出水浓度（mg/L）240.580.41504.28项目生活污水经化粪池处理后与一体化污水处理设备处理后的生产废水达到《污水排入城镇下水道水质标准》GB/T31962-2015中B级标准限值要求且满足湟源县污水处理厂进水水质要求后依托园区现有的污水管网最终排入湟源县城镇污水处理厂，废水排放量见表4-5。表4-5项目废水污染物排放量一览表废水类别污染物种污染物产生情况治理设施污染物排放情况排放去向执行标准产生量t/a浓度mg/L工艺是否为可行技术排放量t/a排放浓度mg/L生产废水（570.546t/a）COD0.51890一体化污水处理设施(气浮-水解酸化-MBR)是0.14240湟源县污水处理厂4000.264500.02950200BOD50.244250.04680.41220氨氮0.020350.0135动植物油0.023400.0024.28项目产生的生活污水经化粪池处理后与经一体化污水处理设备处理后的生环评建议企业在厂区东侧新建一个规模为5m3/d的地埋式一体化污水处理设施(处理工艺气浮－水解酸化－MBR）进行处理，废水达到《厂进水水质要求后排入园区管网。根据《气浮－水工程环境影响报告表的批复》(青环发〔2008湟源县中浩供排水有限责任公司湟源县污水处理厂二期及配套管网工程建设项湟源县城镇污水处理厂位于青海省西宁市湟源县东侧湟水河北岸，距109国道200m。湟源县城镇污水厂一期处理规模0.5万m3/d，二期新增处理规模0.7型氧化沟工艺，深度处理采用混凝沉淀+高效纤维束滤池过滤处理工艺，污泥处度均可达到《污水排入城镇下水道水质标准》GB/T31962-2015中B级标准限理厂处理后能够得到有效处理，做到达标排放，对周本项目废水监测计划，具体见下表4-6：表4-6废水监测计划污染源监测点位监测指标监测频次执行排放标准废水生产废水排口流量、pH、COD、BOD5、SS、氨氮、总氮、动植物油达到《污水排入城镇下水道水质标准》GB/T31962-2015中B级标准限值要求且满足湟源县污水处理厂进水水质要求生活污水排放口流量、pH、COD、BOD5、SS、氨氮、总氮、动植物油、磷酸盐本项目运营期噪声主要为生产设备噪声、原材料及产品运输产生的车辆交根据对同类设备的噪声源强的调查并参考相关资料，本项目主要设备噪声源源强见表4-7。表4-7设备噪声源强一览表单位：dB（A）序号设备名称噪声源强数量降噪措施1和面机65-701合理布局、隔声、减振、厂房2压面机65-7513成型机70-7514油炸机65-7015真空泵75-8016鸡爪切断机70-7517包装机70-7518连续式脱骨机65-701价将项目内的声源通过叠加后进行预测。根据《环境工作手册—环境噪声控制表4-8噪声贡献值影响预测结果噪声源源强隔声后源强距离声源不同距离处的噪声值2m5m10m20m3040m生产车间84.0764.0750.0442.0936.0730.0426.5224.02虑，项目噪声可以达标排放。加之本项目位于工业园区，距本项目车间50m范围内无声环境保护目标，故本项目设备运行噪声噪声源强一般在60~75dB（A）之间。在项目区域内严格加强交通管理，采取车用厂房墙体隔声，此外，合理安排布置产噪设备在料时车辆熄火和平稳启动等措施，降低交通蛋壳产生量为0.6t/a，分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用。本项目去骨鸡爪生产时使用鸡爪，使用量约为30t/a，鸡骨头约占鸡爪重量装废料产生量约为0.5t/a，建议经收集后出售给废品回收站，综合利用。目一体化污水处理设备去除的BOD5量为0.102t/a，则干污泥的产生量为等不含有毒有害物质，根据《一般固体废物分类与代码》(GB/T3998-2020)，污项目各项固体废物收集、暂存及处置方式详见下表4-9。表4-9项目固体废物收集、暂存及处置方式一览表固体废物名称产生量采取的处理处置方式生活垃圾4.125t/a由环卫部门统一清运般固废面包、馕油香生产过程产生的蛋壳、废包装材料蛋壳0.6t/a分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用废包装材料经收集后出售给废品回收站，综合利用无骨鸡爪生产过程中产生的包装材料鸡骨头3t/a分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用废包装材料0.5t/a经收集后出售给废品回收站，综合利用污水处理设备产生的污泥0.0408t/a集中收集后委托有处置能力单位处置根据《饮食业环境保护技术规范》(HJ554-B.废弃食用油脂、餐厨垃圾应妥善处置，可进行资源化根据《环境影响评价技术导则地下水环境》（HJ610-2016）本项目属于Ⅳ类项水污染，具体为：进行基础防渗，防渗层为至少1m厚黏土层(渗透系数不大于10-7cm/s),或至少2mm厚高密度聚乙烯膜等人工防渗材料(渗透系数不大于本项目涉及的原辅料及产品不属于《建设项目环境风险评价技术导则》③接受环境保护主管部门的检查监督，并定期上报各项管理工作的执行情指南农副食品加工业》（HJ986-2018）及《排污单位自行监测技术指南总则》⑥按规定申请排污许可证，并监督企业按证排污并完成企业年度执行报告。排污口是企业排放污染物进入环境、污染环境的通道，强化排污口管理是根据《关于开展排污口规范化整治工作的通知》（国家环保总局环发〔1999〕的同时建设规范化排污口，作为落实环境保护“三同时”制度的必要组成和项建设单位应在各排污口处设立较明显的排污口标志牌，其上应注明主要排放污染物的名称以警示周围群众。本项目不涉及废水废气排放口。废水排入园区污水管网后排入湟源县城镇污水处理厂。在噪声排放源处设置噪声提示或警序号提示图形符号警告图形符号名称功能1噪声排放源表示噪声向外环境排放2一般固体废物表示固体废物贮存、处置场年产100吨特色休闲食品加工项目环境影响报告表要素排放口（编号、名称）/污染源污染物项目环境保护措施执行标准大气环境油烟排放口油烟废气经静电式油烟净化处理后由烟道引至屋顶排放《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）地表水环生活污水COD、BOD5、SS、NH3-N、由化粪池预处理后经园区污水管网排入湟源县城镇污水处理厂达到《污水排入城镇下水道水质标准》GB/T31962-2015中B级标准限值要求且满足湟源县污水处理厂进水水质要求生产废水COD、BOD5、动植物油由新建的一体化污水处理设备处理后经园区污水管网排入湟源县城镇污水处理厂声环境设备噪声连续等效A声级选用符合环保要求的低噪声设备《工业企业厂界环境噪（GB12348-2008）中3类标准电磁辐射////固体废物生活垃圾由环卫部门统一清运，面包、馕饼、油香、麻花生产过程产生的蛋壳分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用、废包装材料经收集后出售给废品回收站，综合利用；无骨鸡爪生产过程中产生的鸡骨头分类收集后委托有处置能力单位进行资源化回收利用、废包装材料经收集后出售给废品回收站，综合利用；污水处理设备产生的污泥集中收集后委托有处置能力单位处置。土壤及地下水污染防治措施办公区进行简单防渗：一般地面硬化地下污水管道进行重点防渗：污水管道严禁采用明沟布设，埋地管道防渗需依次采用“中粗砂回填+长丝无纺土工布+2mm厚HDPE土工膜+长丝纺土工布+中砂垫层+原土夯实”生态保护措施/本项目涉及的原辅料及产品不属于《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ169-2018）附录B中所列的危险物质，项目生产过程中无制冷环节，因此对大气无污染、对臭氧层无破坏和温室效应几乎为零。项目环境风险影响很小。一、环保投资估算本项目总投资500万元，环保投资约9.5万元，占总投资的1.9%。具体投资见下表；表5-1项目环境保护措施与投资估算一览表单位：万元项目环保措施投资额废气治理排烟管道2油烟净化器1废水治理一体化污水处理设备5噪声治理环保型低噪声设备1固废处置购置垃圾桶0.5合计9.5二、其他环境管理要求1、落实本环评当中提出的环保