绿色食品食用花卉

1绿色食品食用花卉本文件规定了绿色食品食用花卉的要求、检验规则、标签、包装、运输和储藏。本文件适用于绿色食品食用花卉的鲜品,包括菊花、玫瑰花(重瓣红玫瑰、苦水玫瑰)、金银花、茉莉花、金雀花、代代花、槐花、桂花、丹凤牡丹花、关山樱花以及国家批准的其他可食用花卉。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图形符号标志GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞和有机汞的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱质谱联用法GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱质谱联用法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T绿色食品产地环境质量NY/T绿色食品食品添加剂使用准则NY/T绿色食品农药使用准则NY/T绿色食品肥料使用准则NY/T绿色食品包装通用准则NY/T绿色食品产品检验规则NY/T绿色食品储藏运输准则国家市场监督管理总局令〔2023〕第70号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1食用花卉edibleflower人工种植,经过挑选、预冷或冷冻的花朵或花序可以作为食品材料的花卉植物,包括新食品原料花卉和食药两用花卉。3.2杂质extraneousmatters除食用花卉以外的有机物(包括茎、叶)和无机物。3.32缺陷花defectiveflower花朵或花序在生长发育和采摘储运过程中,由于自然、生物、机械或人为因素造成腐烂、枯萎、日灼等各种损伤,从而部分或全部失去食用价值的食用花卉。4.1产地环境及生产过程产地环境(含基质)应符合NY/T391的要求,农药使用应符合NY/T393的要求,肥料使用应符合NY/T394的要求。加工过程应符合GB14881的要求,食品添加剂使用应符合NY/T392的要求。应符合表1的规定。项目要求检测方法外观同一品种,花朵或花序基本完整,大小均匀,花蕾达到采收要求,新鲜,饱满,无明显病虫害,无霉变,无腐烂随机抽取样品500g(精确至0.1g),目测法观察外观、色泽和杂质;鼻嗅法检验气味;拣出缺陷花并称量,计算其质量百分比色泽具有该品种应有的颜色,色泽基本一致气味具有该品种应有的香味,无异味杂质无肉眼可见外来异物缺陷度缺陷花不超过5%4.3污染物限量、农药残留限量和食品添加剂限量应符合食品安全国家标准及相关规定的要求,同时符合表2的要求。表2污染物限量、农药残留限量和食品添加剂限量单位为毫克每千克项目指标检测方法总砷(以As计)≤0.5GB5009.11总汞(以Hg计)≤0.01GB5009.17铅(以Pb计)≤0.1GB5009.12镉(以Cd计)≤0.05GB5009.15二氧化硫(以SO计)≤10GB5009.34氟啶胺≤0.05GB23200.34苯醚甲环唑≤0.01GB23200.113甲霜灵和精甲霜灵≤0.01GB23200.113毒死蜱≤0.01GB23200.113三唑磷≤0.01GB23200.113三氯杀螨醇≤0.01GB23200.113氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯≤0.01GB23200.113联苯菊酯≤0.01GB23200.113哒螨灵≤0.01GB23200.113腐霉利≤0.01GB23200.113噻虫嗪≤0.01GB23200.121噻菌灵≤0.01GB23200.121吡虫啉≤0.01GB23200.121多菌灵≤0.01GB23200.121啶虫脒≤0.01GB23200.121咪鲜胺≤0.01GB23200.121应符合国家市场监督管理总局令〔2023〕第70号的规定,检验方法按JJF1070的规定执行。35检验规则绿色食品食用花卉申报检验应按照本文件中4.2~4.4所确定的项目进行检验。其他应符合NY/T1055的要求。每批产品出厂前,都应进行出厂检验,出厂检验项目为包装、标签、净含量、感官。本文件规定的农药残留限量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量限能满足限量值要求时,在检测时可采用