《川味火锅标准体系建设指南（征求意见稿）》_第1页
《川味火锅标准体系建设指南（征求意见稿）》_第2页
《川味火锅标准体系建设指南（征求意见稿）》_第3页
《川味火锅标准体系建设指南（征求意见稿）》_第4页
《川味火锅标准体系建设指南（征求意见稿）》_第5页
已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

ICS67.020川味火锅标准体系建设指南2025-XX-X发布四川省火锅协会发布I 本文件主要起草人：……其服务质量与竞争力，促进川味火锅产业的标准化、规范化、国际化与可持续1川味火锅标准体系建设指南GB/T24421.2服务业组织标准化工作指南第二部4基本要求4.2系统构建、结构合理4.3强化实施、注重实效4.4持续改进、动态优化2应定期对川味火锅标准体系和标准进行论证并持续改进，确保标准体5.2标准体系的子结构34食材选用规范食材选用规范食材预处理规范牛油火锅底料清油火锅底料混合油火锅底料番茄火锅底料菌汤火锅底料干碟蘸料油碟蘸料原味碟蘸料红味火锅白味火锅双味火锅牛油火锅清油火锅番茄火锅菌汤火锅铜火锅土火锅麻辣烫串串香冒菜冷锅汤锅2.1川味火锅食材选用标准2.2川味火锅底料制作工艺标准2.3川味火锅蘸料制作工艺标准2.4川味火锅品种制作工艺标准2.5川味火锅衍生品制作工艺标准2川味火锅制作工艺标准体系5川味火锅品牌建设及改进标准体系由川味火锅品牌文化建设标准以及川味火锅评价标准两

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 信息产业

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论