酸奶的包装课件

伊利畅轻酸奶的包装4/18/20261包装特点：先进的一步开盖方式，易于反复开启；外观独具特色，集瓶装的便利性与时尚纸盒包装于一身；包装使用以后可以打开拆角，压扁瓶身，方便回收；底部为正方形，瓶体的所有边角采用圆角，不仅视觉效果好，而且手握舒适。4/18/20262包装材料：利乐包装材料由纸板层（80%）、聚乙烯和铝箔组成，为PE/纸板/PE(粘合层)/铝箔/PE/PE的六层复合纸包装。各层功能：(1)最外层是塑料PE：以保护印刷图案的油墨和防潮，提高了表面的光泽度，并用于纸盒的上下折叠角与盒体粘合。(2)是纸板：是以印刷图案，并给予包装一定的刚度，使纸盒放置稳定，利乐冠的瓶身采用专用纸板制成，透光率低于3％，大大降低了光线对产品的影响，有效地保护了乳品营养和口感。

(3)是粘合剂：是作铝箔与纸板的粘合，并保护产品免受外部湿气的影响。

(4)是铝箔：用作气体和光的阻隔，防止氧气和光对产品的影响，从而保持了产品的营养和品味，因此包装内的食品可以在无需冷藏的情况下储存。(5)最内两层是PE和其他塑料：无毒、无味且耐腐蚀性、耐酸性好，为热封层，具有一定的保护作用，防止流质食品的泄露。4/18/20263包装形式：酸奶大多数都是采用集束包装，集束包装也称为多包装或多联包，就是将多个产品组合包装，成为独立的销售单位。目前市场上酸奶的常见包装形式主要是玻璃和陶瓷罐包装、塑料材料包装、爱克林包装、复合材料包装（屋顶盒）和金属包装（金属罐装）。其中塑料包装主要分为袋型（扁平袋、三面封口的柱形袋）、瓶型和杯型（联杯形式）。4/18/20264包装结构：板材卷筒式，在灌装机上完成纸盒；利乐冠包装推出全新的“一步式”开盖，新型开盖的直径为38毫米，并带有阻隔密圈，密封的同时还可以保证瓶子未被开启。顶部的聚乙烯旋盖通过注模成型后密封至包装上，瓶冠与瓶身一次封合而成，该包装便于开启，倾倒和重复密封；底部为正方形，瓶体的所有边角采用圆角。4/18/20265包装工艺路线：

杀菌后的酸牛奶

卷材

打印

杀菌

纵封

灌装

横封

切断

检验

计数

检验

打印

封箱检验

装箱

包装工艺4/18/20266产品包装防护保质的具体要素：1.低温包装 2．防潮包装

3．避光通风保存

4．防震包装

5．阻氧包装

防护的试验评估：利用计算机技术进行仿真缓冲防震试验；或将酸奶分别置于温度高于6℃，潮湿，光照条件下进行防护试验评估。4/18/20267包装的安全性：采用了“一步式”开盖的利乐冠包装，因为包装顶部的塑料更加结实，更适于堆放；底部为正方形，瓶体的所有边角采用圆角，手握舒适，不易产生划伤；采用六层复合纸包装，有效地保护了乳品营养和口感，延长了酸奶的保质期。

安全性包装要注意以下几方面：包装材料灭菌等工艺控制的严格和规范；作为包装材料的树脂、纸板及所含的添加剂，油墨、粘合剂的化学物质及溶剂残留在包装乳品后与乳品的相容性，迁移、转移所带来的卫生安全性；消费者二次储存、开包、饮用过程中要方便、合理，不易再次污染。4/18/20268改进设想：包装功能性产品的开发和应用是对包装提出的新的挑战，如防潮、保鲜、感温、感水、杀菌、耐酸、除臭及可食用等功能；包装设计精确化，不产生过度包装的设计，在原有造型基础上对颜色，造型作出改进，凸显颜色和

样式上对消费者有吸引力；

包装的绿色化是整个包装工业的发展趋势，如绿色材料的使用及包装材料的回收利用。生产过程中采用柔版印刷方式，使用水性油墨，消除化学溶剂的污染。爱克