礼仪形体及服务技能训练

礼仪形体及服务技能训练第1页基本站姿第2页动作要领双脚并拢，脚尖在同一条直线上大腿、小腿夹紧，双腿紧绷收腹、提臀、立腰双肩打开，双臂自然下垂第3页右手落于左手之上，食指稍稍翘起，手形成扇面，两手自然相握于体前头正颈直，双目注视前方，略高于水平面15°下颚微收，面带微笑动作要领第4页与客人交谈时与客人保持纵向90公分到1米，横向约半臂距离。站位不可比客人高。当客人坐着与接待人员交谈时，接待人员上身需前倾15°。第5页基本鞠躬礼第6页45°鞠躬礼第7页下体保持基本站姿上体以胯为轴，身体前倾45°头后部、背部、臀部在同一平面内腰部有一下凹弧度双肩打开，双臂自然垂于体前动作要领第8页右手落于左手之上，食指稍稍翘起，手形成扇面，两手自然相握于体前双目看向脚前方1.5米处下颚微收，表情平和动作要领第9页30°鞠躬礼第10页动作要领基本要领与45°鞠躬礼相同不一样点：身体前倾为30°第11页15°鞠躬礼第12页基本要领与45°鞠躬礼相同不一样点：1）身体前倾为15°2）微笑目视对方动作要领第13页手位礼第14页一位手第15页动作要领身体保持基本站姿左手放于身后腰部右手从右侧抬起，大臂与小臂成90°，小臂与地面平行第16页动作要领右手在垂直地面基础上向上翻45°目光朝向右手尖所指方向使用语言：“您这边请！”第17页二位手第18页身体保持基本站姿左手放于身后腰部右手从右侧抬起，大臂与小臂成160°动作要领第19页动作要领右手在垂直地面基础上向上翻45°目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您慢下！”第20页三位手第21页动作要领身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手从右侧抬起，大臂与小臂成60°第22页右手在垂直地面基础上向上翻45°手腕与肩在同一条直线上目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您上楼！”动作要领第23页四位手第24页动作要领身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手抬起到胸前，大臂与小臂成90°第25页动作要领小臂与身体保持一拳距离右手在垂直地面基础上向上翻45°目光朝向右手尖所指方向使用语言：“您这边请！”第26页五位手第27页动作要领身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手抬起到体前，大臂与小臂成160°第28页动作要领小臂与身体保持一拳距离右手在垂直地面基础上向上翻45°目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您慢下！”第29页六位手第30页动作要领身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手抬起到体前，大臂与小臂成60°第31页动作要领小臂与身体保持一拳距离右手在垂直地面基础上向上翻45°手腕与肩在同一条直线上目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您上楼！”第32页七位手第33页动作要领身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手从身体右侧抬起，大臂与小臂成160°小臂稍稍弯曲第34页动作要领右手在垂直地面基础上向上翻45°手腕与肩在同一条直线上目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您这边看！”第35页八位手第36页动作要领身体保持基本站姿左手放于身体后腰部右手抬起到体前，大臂与小臂成120°第37页动作要领右手在垂直地面基础上向上翻45°目光朝向右手尖所指方向使用语言：“请您这边看！”第38页走姿第39页方向明确：必须保持明确行进方向，脚尖正对着前方，形成一条虚拟直线。每行深入，脚跟都应该落在这一条直线上。动作要领第40页步幅适度：两脚之间正常距离（步幅大小）为，男：40厘米，女：36厘米，每一步距离应大致保持一致。动作要领第41页速度均匀：步速，不宜使之过快或过慢，每分钟之内走上60至100步左右比较正常。动作要领第42页重心放准：身体须向前微倾，身体重量要落在前脚掌上，切勿让身体重心停留在自己后脚上。动作要领第43页身体协调：脚跟首先着地，膝盖在脚部落地时应该伸直，腰部要成重心移动轴线，双臂要在身体两侧一前一后自然摆动。动作要领第44页造型优美：面对前方，两眼平视，挺胸收腹，直起腰背，伸直腿部，使自己全身从正面看上去如同一条直线普通。动作要领第45页错误表现横冲直撞，阻挡道路，不守秩序，蹦蹦跳跳，强行，奔跑，制造噪音，及步态不雅。第46页行进中托盘左手小臂抬至身前，大臂与小臂成90°，小臂、手腕与手面成一条直线，手面向上，五指张开，手心下凹。第47页将托盘置于左手上，使左手处于托盘下放中间位置，使左手5个手指及左手掌根部成为手与托盘之间着力点，右手扶住托盘边缘，帮助控制托盘平衡。行进中托盘第48页行进中保持目光平视，只可用眼睛余光确认托盘中物品状态。行进中保持托盘稳定性，走路起伏不可过大行进中托盘第49页摆放饮料第50页冷饮：站在距茶几15公分处，使身体与茶几平行，同时位于客人斜前方；双腿自然弯曲，双膝并拢自然下蹲；左手向外侧打开托盘，使之与身体成顺时针45°角；右手轻轻将饮品放到距客人最近布碟中，之后伸手示意。摆放饮料第51页摆放饮料

茶：按基本步骤将茶水放到布碟中后，用右手轻转布碟一次,使茶杯把与客人手臂成45°角，之后伸手示意。第52页续茶水轻转布碟，使茶杯柄朝向自己；左手中指、无名指夹住茶杯盖提起