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文档简介

世界餐饮巨头：麦当劳

麦当劳，全球最有价值的品牌之一。自1955年由创始人雷•

克洛克在美国伊力诺洲成立公司以来，以金色拱门下的美味汉堡和亲切的服务，赢得各类人士的青睐。而今，麦当劳在世界各地已有３万多家分店，每天为5000多万名顾客服务，全球营业额约104.9亿美元。I'mlovin'it世界餐饮巨头：麦当劳麦当劳中的中国文化表达

翁乃群学习目标一、通过提炼学术文章的关键词，把握作者的观点；二、通过问题探讨，认识文明对话的意义，构建正确的文化观。《麦当劳中的中国文化表达》一文题目的含义是什么？“表达”是什么意思？

麦当劳快餐的中国文化特点，或是麦当劳的中国化特征。“表达”即“内涵”或“含义”的意思。检查预习讨论：

1.麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，深受中国百姓的喜爱？

2.麦当劳为了在中国拓展市场作了哪些努力？哪些有变动？哪些保持原样？

3.全球化的内涵是什么？文本研习

1.麦当劳作为一种快餐食品，为什么能在中国扎下根，深受中国百姓的喜爱？提示:（1）麦当劳餐厅有一种平等、民主的氛围；（2）麦当劳的就餐环境温馨，服务优良；（3）麦当劳餐厅有益于养成文明的行为举止；（4）麦当劳所宣扬的企业哲学。交流

2.麦当劳为了在中国拓展市场作了哪些努力？哪些有变动？哪些保持原样？变饮食品种、服务、管理模式（本土化）提示：（1）塑造地方企业形象；（2）积极主动参与社区活动；（3）设置“情人角”和“儿童乐园”；（4）营造中国式家庭气氛

不变交流（营销策略）

3.全球化的内涵是什么提示：全球化：是一种社会文化过程。其形式是各种文化在更大程度上的相互接触和碰撞，其结果是多种文化的互动和吸纳。交流

如何理解“文化冲撞所引起的变动从来都不是单向的。文化冲撞中，并没有哪一个文化是完全被动的。”思考关键词：

影视

戏曲

音乐

风俗习惯

语言

点击影视戏曲音乐风俗习惯语言结论：

文化之间的交流是互动的、双向的，甚至是多向的，在接触中相互审视，互取所需。

有人说：我们现今的一代是由肯德基、麦当劳喂养大的一代，认为中国已经开始M化，你认为对吗？著名作家冯骥才出访时，一次，他出席法国人欢迎他的宴会。在这次宴会上，许多西方记者蜂拥而至，接二连三地向他提一些问题，其中一个记者问：“尊敬的冯先生，贵国改革开放，学习西方国家的东西，你们不担心变成资本主义吗？”冯骥才说：“不！人吃了猪肉不会变成猪，吃了牛肉也不会变成牛。”冯骥才的回答博得了众人的喝彩和掌声。拓展探讨设想你是中国特色文化的推广者，你打算将哪些中国或者本地特色文化推向世界？

提示：服饰文化（蓝印花布）中国京剧（通剧）南通鹞子饮食文化（白蒲茶干白蒲黄酒西亭脆饼四宜糕点）草编制品茶文化中国武术书法艺术活动体验

1.阅读《欧洲人的一张菜单》，并与本文结合起来思考，说说这两篇文章在论说文化交流的意义和作用方面，有什么相同和不同的方面；

2.结合本课关于文化碰撞的分析，思

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