绿色食品 麻城福白菊生产技术规程（征求意见稿）

ICS65.020.20

CCSB05

团体标准

T/MCJH001—2022

绿色食品麻城福白菊生产技术规程

2022-07-01发布2022-08-01实施

麻城市菊花协会发布

T/MCJH001—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖北省农业广播电视学校麻城分校提出。

本文件由麻城市菊花协会归口。

本文件起草单位：麻城市农业技术推广中心、湖北省农业广播电视学校麻城分校、麻城市耕肥站、

麻城市植保站、麻城市农业环保站、麻城市大自然生态农业发展有限公司、湖北明钼健康科技有限公司。

本文件主要起草人：陈焕文、余高良、张九龄、林斌、鲍五洲、朱波、王英俊、杨洪、梅文娟、胡

章生、马琛、邓正清、刘秀、徐颂文、苏小飞、彭江红、周玲、肖明勇、卢银菊。

II

T/MCJH001—2022

绿色食品麻城福白菊生产技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品麻城福白菊的术语和定义、栽培与管理、农业投入品管理、收获与产地加

工、加工要求、成品要求、包装、运输和贮藏、注意事项。

本文件适用于绿色食品麻城福白菊的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

麻城福白菊

生长于以福田河为中心的麻城地区，经过多年培育的一种白菊花品种。

3.2

标准化种植

在福白菊最适宜的生长区域内建立生产基地，采用适当的生产模式，严格按照绿色农产品生产质量

管理规程的要求，规范生产全过程，进行科学种植。

3.3

产地

福白菊传统的种植区域，具有一定面积和生态环境要求限定的土地。

3.4

环境条件

影响福白菊生长和质量的气候、灌溉水和土壤等自然条件。

3.5

农药残留

残留在福白菊中的微量农药原体及其有毒的代谢物、降解物的总称。

3.6

病虫害绿色防控

1

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从生物与环境整体观点出发，本着预防为主、综合防治的指导思想和安全、有效、经济、简便的原

则，因地制宜，合理运用生物的、农业的、物理的、化学的方法及其它有效生态手段，把病虫的危害控

制在一定程度以内，以达到提高经济效益和生态效益的目的，确保产品质量。

4栽培与管理

4.1育苗

4.1.1选种留种

4.1.1.1选种：在福白菊开花时，选择生长健壮、无病虫害、花朵繁多且整齐一致的植株作为次年的

种苗，并作好标记。

4.1.1.2苗圃地选择：选择地势平坦、阳光充足、排灌方便、土壤疏松肥沃、三年内未种过菊花的田

块作为苗圃地，每亩施腐熟有机肥2000kg，菊花专用肥20～30kg作基肥，深翻后，耙细整平，作宽100cm

的高畦，四周开好排水沟，沟宽30cm，深30cm。

4.1.1.3待菊花主茎枯萎时，将选择好的种苗枯茎割掉，取其下部连根挖起，在整好的苗圃地中埋蔸，

等待春后萌发。

4.1.1.4三四月份根部萌发新苗，及时浇沼液，促进生长。

4.1.2扦插育苗

扦插前应做好如下准备：

a)提供优质健壮的穗条

1)母本园管理：入冬后选取当年生长健壮、无病虫害、产量高的福白菊田块作为母本园。

待开年福白菊蔸萌发成细小枝条时,剔除清理头年剩下的已枯死的老枝条，每亩追施尿素

10～15kg，促新枝萌发生长；

2)枝条采集：二三月份，母本园萌发的新枝达6至7片叶,在晴天无露水时,用刀采割约10cm，

每个枝条保留4至5片完全展开叶,扎成小捆送至冻库预冷，冷库温度调至5℃左右，预

冷3到7天。注意保湿，用吸水的纺织布沾湿盖在枝条上；

3)枝条采集前十天应喷施一次杀菌剂，确保采集的穗条不感病，不带病菌。

b)苗床准备

大棚内的苗床办成厢宽100～110cm、高20cm，整平整细，以便育苗盘与畦面落实。

c)育苗盘准备

选择54×28cm、105孔的育苗盘,用百倍的漂白粉浸泡8小时或用千倍的高锰酸钾浸泡24小时,

捞出后晾干为盛装基质做准备。

d)基质准备

1)基质选取草炭与珍珠岩按3:1体积备料；

2)草炭与珍珠岩按比例拌匀，同时用600～800倍多菌灵溶液配合甲霜•恶霉灵泼浇基质,使

混合料持水量达65%左右，手捏成团松手即散为宜。

e)穴盘装基质

将穴盘整齐排列在整平整细的畦面上，畦面上横排三盘平铺落实，然后将基质成条状倒在穴盘

上,再用平滑的小木板从一端向另一端依次刮平，确保每个穴孔都有基质，不能遗露。基质装

完后，浇透水待用。

4.1.3扦插

4.1.3.1穗条准备：从冻库中取出采集的穗条，选取顶端6cm的嫩梢，用手掰断，留取顶端3至5

片叶的嫩梢，最低是保留一片完全展开叶。

4.1.3.2准备好的嫩梢穗条置于1000倍的迈舒平和1000倍的国光生根粉溶液中浸泡3～5分钟。

4.1.3.3插苗：左手抓一把穗条，右手拿一支菊苗，用大母指和食指拿住距穗条基部约2cm的位置垂

直插入穴盘中，当手指触到基质的时候顺势轻压一下，使穗条与基质充分接触，不留缝隙。

4.1.3.4浇水：扦插完后,用淋蓬喷头洒水浇足。如果穗条被水冲倒,要及时扶正压紧。

2

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4.1.3.5喷药覆膜：第二天喷洒百菌清1000倍溶液随后覆膜，用120cm宽农用白地膜覆盖在苗盘上

绷紧拉直，边膜压在穴盘下面即可。晴天中午注意遮阳，避免强光直射。

4.1.3.6揭膜：一般情况下盖膜后十天左右穗条长出白色新根即可揭膜。选择早晨(阴雨天)或傍晚(晴

天)揭膜。适当遮阴,充分接受散射阳光照射,进入练苗阶段。

注：膜内温度高容易烧苗，穗条生长适宜温度在18～25℃，湿度在70%左右。生产中应注意检查膜内温度，室温在

26～27℃时，应注意将畦面两边揭膜，28～29℃时，要勤检查，必要时全面揭膜。

4.1.4大田移栽

4.1.4.1大田准备

大田移栽应做好如下准备：

a)选地：选择地势较高、阳光充足、土质疏松、土层深厚、排水良好、富含有机质的砂质壤土。

b)基肥：在移栽前深翻土壤25cm左右，每亩施有机肥150～300kg，复合肥15～30kg。

c)整地：基肥施入后，耙翻20cm深，耙平，起宽120cm高畦，厢面80cm，沟宽40cm,株行距

60×33cm～60×40cm，栽两行,四周开好排灌深沟，畦沟宽20～30cm，深20～25cm，腰沟宽

50cm，深50cm，围沟宽30cm，深40cm。

d)覆盖地膜：整好畦后，可在畦面上覆盖宽100～120cm的黑色地膜（宜用生物降解膜），地膜

两边用畦沟中的土压实，防止被风吹破和刮走。

4.1.4.2大田移栽

大田移栽应按照如下规定执行：

a)移栽时间：5月中、下旬至6月上旬。

b)起苗和移栽苗处理：揭膜后3～5天，即扞插后12～15天，小苗根系已经充分长成，可以移

盘移栽。从穴盘中取出，也可直接将穴盘送到地头直接定植。起苗时，只需轻轻一提，就能

轻松地将苗从穴盘中取出。

注：揭膜后若穗条老化仍没生根，应预防真菌,细菌感染。常用1000倍的百菌清与中生菌素、铜高尚等药剂轮番交

替使用，谨防穗条感染发病，尤其是揭膜后应立即喷施一次铜制剂预防细菌感染。

c)株行距：株距40cm，行距60cm。

d)移栽方法：选阴天或雨后或晴天傍晚进行。在地膜上打孔定植，并覆土压紧，每孔定植一株，

同畦两行之间按三角形错开定植，定植后用800～1000倍甲基托布津或多菌灵，并勾兑1500～

2000倍的磷酸二氢钾混合液，少量浇于定植苗基部，进行土壤杀菌消毒，然后浇足水。

4.2种植密度

种植密度为2800～3000株/亩。

4.3田间管理

4.3.1施肥技术

a)土壤处理：在翻耕整地前，每亩撒施生石灰100～150kg或土壤调理剂25～50kg，杀灭土壤病

菌、中和土壤酸性；

b)基肥：每亩施有机肥150～300kg，复合肥（配方肥）15～30kg盖膜移栽。

c)追肥：菊花根系发达，喜肥，需肥量大，除施足基肥外，还需根据不同生育时期和田间植株

长势进行追肥。传统追肥：第一次追肥称为农家肥，在植株定植成活后开始生长时，每亩用

加水3～4倍的腐熟人畜粪尿250～300kg，或尿素5kg兑水浇施；第二次追肥称为打顶肥，在

第二次打顶后，每亩追施5kg尿素；第三次追肥称为花蕾肥，花蕾形成时，每亩追施10kg尿

素。若田间覆盖有地膜，可在两株植株之间用3cm粗木棍打深约20cm孔，肥料追施到孔中，

然后盖上土并灌水。若没有覆地膜，可结合中耕除草，将肥料施入畦中间，或在两植株之间

挖坑埋施。另外，在花蕾期可结合田间打药，喷施1～2次浓度为500～1000倍磷酸二氢钾和

500～1000倍硼砂混合液作根外追肥，促进开花整齐，花多花大，提高产量。

4.3.2中耕除草

3

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菊苗定植时,畦面若覆盖了黑色地膜，可不用松土除草，缓苗后注意控制水肥，促进植株根系生长

和植株健壮。如果没有覆盖地膜，缓苗后要及时中耕除草，不宜浇水。头一次要深松，使表土干松，地

下稍湿润，促使根向下生长，并控制水肥，使地上部生长缓慢，俗称“蹲苗”，否则生长过于繁茂，伏

天通风透光不良，易发生倒状和叶枯病。7月下旬入伏以后，根部已发达，宜浅锄除草，以免伤根。封

行后不便锄草，可人工拨掉。

4.3.3排水灌水

白菊喜湿润但怕涝，春季要少浇水，防止幼苗徒长。夏季干旱，要注意经常往深沟灌水，尤其在孕

蕾期前后不能缺水，保证花的质量。追肥以后也要及时浇水，浇水时切忌直冲，避免泥溅到叶面。春夏

雨季要保证深沟畅通，及时排除渍水，渍水易引起烂根。

4.3.4打顶培土

打顶是促进增产的一项重要措施，可抑制植株徒长，使主茎粗壮，减少倒伏，控制株高和花期，增

加分枝和花蕾数，提高产量。在白菊生长期，要进行三至四次打顶。第一次打顶在定植后15～18天菊

花苗5-7片叶时进行，以后每长出5-7片新叶时打一次顶，每次打顶打掉1-2片叶留3-5片叶，最后一

次打顶时间不得迟于8月5日，打顶后在根部培土15～18㎝，使主干粗壮，促发辅枝，减少倒状。打

顶宜选择晴天露水干后的中午进行，摘去茎枝顶端一叶一心，并集中带出田外。

4.3.5搭架

福白菊植株茎杆高且分枝多，常容易倒伏，并影响植株内的通风透光和花朵采收。所以应在植株旁

搭起支架，把植株固定在支架上，菊花不随风倒，且通风透光，使花开得多而大，可提高产量和质量，

并利于花朵采收和其它农事操作。

4.4主要病虫害及绿色防控技术

4.4.1福白菊病虫害种类及为害症状

4.4.1.1霜霉病

可以危害叶片、花梗、花蕾和嫩茎。主要表现在叶片上，发病时，叶片会产生不规则褪绿斑，叶片

反面布满菌丝，病叶自下而上逐渐变褐干枯，严重时可导致菊苗枯死。秋季发病，叶片、花梗、花蕾布

满白色菌丝，可导致全株枯死，整块菊花绝收。

4.4.1.2菊花黑斑病

下部叶片先发病，逐渐向上扩展。病斑多发生在叶片边缘，初期淡褐色水浸状，稍凹陷，逐渐发展

成黑褐色圆形或不规则形，无轮纹。后期病斑上生黑色霉层，多个病斑愈合后，在叶片边缘形成“V”

型枯死斑，最终导致叶片干枯脱落。

4.4.1.3枯萎病

最初表现生长缓慢，下部叶片发黄，失去光泽，稍显不平，病害逐渐向植株上部扩展，最后植株一

侧感病，一侧叶片萎蔫，而另一侧正常。病株茎基部微肿变褐，表皮粗糙，根部被浸染后，也会变黑、

腐烂。

4.4.1.4菊花病毒病

主要是通过蚜虫传毒或菊苗带毒引起，发病后，叶片呈黄绿相嵌花叶状，畸形，植株矮小或簇生、

丛生，生长停滞，一般不能形成花蕾或花朵畸形。连作地发病重，干旱有利于蚜虫繁殖，从而加重病毒

病的发生。

4.4.1.5蚜虫

蚜虫在我市菊花上一年有两次迁入高峰，春、秋各一次。主要分布于心叶、嫩梢和花蕊上，一方面

吸食汁液，造成叶片皱缩，生长停滞，花朵畸形；另一方面传播病毒病，其分泌的蜜露还可引发煤污病。

4.4.1.6菊天牛

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菊天牛在我市一年发生一代，成虫爱在近枝梢的嫩茎部用产卵器刺伤茎梢后产卵，造成上部茎梢失

水下垂或折断枯死，卵孵出幼虫即蛀入茎内，蛀食嫩枝为害,被害枝不能开花，甚至整枝枯死。

4.4.1.7夜蛾类

分甜菜夜蛾（青虫)、斜纹夜蛾（麻虫）两种，发生严重的年份幼虫可食光绿色叶片而造成大幅减

产，主害代在9～10月间。

4.4.1.8蛴螬

我地蛴螬幼虫为害高峰在每年6～7月，啃食菊花根部和嫩茎，影响菊花生长，严重的地块会造成菊

苗枯萎死亡。

4.4.2绿色防控措施

4.4.2.1选留健壮种苗或裁扞插苗，一方面减少病源菌数量，另一方面提高菊苗的抗病能力。

4.4.2.2轮作换茬，有条件的地方宜进行水旱轮作，可有效减少田间菌源基数，减轻病虫危害程度。

4.4.2.3拔除病株或人工捉虫，在进行相应的栽培管理过程中，人工去除病株或大龄幼虫。

4.4.2.4加强肥水管理，采用高厢深沟的方式，做到明水能排，暗水能滤，雨住田干；现蕾前叶面喷

施磷钾硼肥，增强菊花抗病力。

4.4.2.5安装太阳能杀虫灯，按每30亩安装一盏太阳能杀虫灯,杀灭蛴螬、夜蛾、天牛等成虫。

4.4.2.6安插黄板，按每亩安插30～40块黄板，减轻蚜虫及病毒病的为害。小黄板安插宜早，应在长

翅型蚜虫向菊花田迁飞之前完成。

4.4.2.7参照GB/T8321，选用对口农药适时防治，注意轮换用药和安全间隔期。

5农业投入品管理

5.1所有农业投入品使用和农事操作均应作好记录，记录应包含采购信息，使用情况，每次农事操作

内容。

5.2记录可使用附录B规定的表格形式。

5.3记录应真实、完整，并由记录人、审核人签字，共同对其真实性负责。

5.4病虫害防治可选用附录A所列农药，不能满足生产需要时，可按照农药产品标签或GB/T8321规

定允许在中药材使用的农药产品。

6收获与产地加工

6.1采收

6.1.1鲜花采收

6.1.1.1采收始于10月下旬，止于12月上旬，严禁采露水花。初花期，对于花瓣伸出花蕾、嫩黄微

屈卷、花蕊没有外露的胎花，可择优少量采收；进入盛花期后，要分次采摘，头花、二花、三花，其花

瓣均要洁白平直，花心开展度70%～80%；以后开花达标的则均作为尾花采摘，尾花及打霜后采摘的霜

打花，其质量均属等外级。

6.1.1.2鲜花宜手工采收，亦可探索机械化采收。

6.1.1.3采用透气、卫生、无污染的专用竹篮等盛装鲜花，禁用布袋、塑料袋等不透气的器具盛放。

6.1.1.4采摘时间应符合相关农药安全间隔期的要求。

6.1.2鲜花规格与等级

鲜花采收时，应按规格与等级分开放置，均不得含杂质、泥花、虫花、病花。规格包括胎花与朵花，

其中朵花分为特级、一级、二级，详见表1。

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表1鲜花规格与等级

规格/等级感观要求

胎花花瓣伸出花蕾、花瓣嫩黄微曲卷、花蕊未外露

特级“头花”中，花型完整、花瓣玉白厚实、花蕊深黄、花朵大小均匀，无霜打花

一级“二花”中，花型较完整、花瓣洁白厚实、花蕊深黄、花朵大小均匀，无霜打花

二级“三花”中，花型基本完整、花瓣洁白稍薄、花蕊黄、花朵大小均匀，霜打花少于5%

6.2鲜花管理

6.2.1鲜花应及时运送，避免挤压、淋雨等。

6.2.2鲜花进厂后应按标准验收、分级，及时摊放。

6.2.3鲜花宜用竹席、簸箕或竹筛分级摊放在通风、阴凉、清洁、卫生处。

6.2.4鲜花摊放厚度根据鲜花的等级确定，但不宜超过4cm。

6.2.5摊放时间4h～6h，减重率为5%～8%。

7加工要求

7.1加工工艺

7.1.1传统工艺流程

上笼→杀青→晾晒→成品（菊花饼）。

7.1.2现代工艺流程

蒸汽或微波杀青→烘烤→朵状干货。

7.2工艺要求

7.2.1传统工艺

7.2.1.1上笼：选用专用蒸格，将鲜花均匀摊放，每格放置鲜花厚约4cm，重约350g。

7.2.1.2蒸制：采用灶锅蒸制，通常直径为78cm，锅内盛饮用水，水深约为锅高的1/3，每次蒸三格，

均匀用火猛蒸，直到锅水沸腾（蒸格部分温度约90℃），蒸气冲出方可将蒸格取出。蒸制一次约5min。

7.2.1.3晾晒：将蒸好的花朵放置在晒具上（竹帘或芦帘），晴好天气白天自然晾晒，夜晚需搬回室

内分层设架放置。每两天将菊饼翻置一次，晒至花瓣花蕊变硬。如连遇阴雨，可采用烘焙法烘干，避免

腐烂变质。

7.2.2现代工艺

7.2.2.1杀青：将鲜花均匀布于托盘上，将托盘置于微波杀青流水线的运输带上，厚约3～4朵花高度，

根据蒸汽流水线的加工功率，确定输送速度，进行杀青、灭菌。

7.2.2.2烘干：将杀青后的花朵，移入烘箱或烘干房内，温度控制在55℃～65℃，烘5h～6h。

7.3卫生要求

应符合GB14881的规定。

8成品要求

8.1基本要求

8.1.1成品形色正常，无异味、无劣变。

8.1.2不得含有非菊花类夹杂物，不着色、不得添加任何其它化学物质。

8.2质量等级与规格

按感官指标分为四个等级：胎花、特级、一级、二级。两个规格：胎花与朵花。

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8.3感官要求

应符合表2的规定。

表2感官要求

感官指标

项目

胎花特级一级二级

花瓣伸出花蕾、微曲卷、菊花饼或完整朵花，花瓣菊花饼或完整朵花，花瓣菊花饼或较完整朵花，花瓣

花蕊未外露；无霜打花、厚实，花朵大小均匀；无厚实，花朵大小较均匀；较厚实，花朵大小较均匀；

花型

霉花、生花、汤花霜打花、霉花、生花、汤霜打花、霉花、生花、汤霜打花、霉花、生花、汤花

花花≤3%≤6%

花瓣白、略有微黄，花蕊花瓣白，略有微黄，花蕊花瓣白，有微黄，花蕊黄，

花色花瓣嫩黄

深黄，色泽很均匀深黄，色泽均匀色泽较均匀

易冲泡，汤液清澈、金易冲泡，汤液清澈、金黄较易冲泡，汤液清澈、金较易冲泡，汤液较清澈、黄

水试黄带绿、清香扑鼻，味带绿、清香扑鼻，味甘醇黄带绿、清香扑鼻，味甘中带绿、清香，味甘醇美略

甘醇美美醇美苦

8.4理化要求

应符合表3的规定。

表3理化要求

项目指标

水分/%≤13.0

总黄酮/%≥3.0

绿原酸/%≥0.2

含杂率/%≤0.5

总灰分/%≤8.0

8.5安全卫生要求

8.5.1污染物限量应符合GB2762的规定。

8.5.2农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

8.6净含量偏差

净含量偏差应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》

的规定。

9包装、运输与贮藏

9.1包装

9.1.1菊花在包装前应检查是否已充分干燥，并清除劣质品及异物。

9.1.2使用瓦楞纸盒包装，纸盒尺寸依据购货商要求而定，纸盒卫生应符合国家食品安全标准的规定。

9.1.3每件福白菊包装上，应注明品名、规格、产地、批号、包装日期、生产单位，并附有质量合格

的标志。

9.2运输

运输工具或容器应干燥卫生，具有较好的通气性；尽可能地缩短运输时间；不应与有毒、有害、易

串味物质混运。

9.3贮藏

干燥后的菊花如不马上出售，包装后应置于干燥的室内贮藏，室内应具有防蚊、防鼠措施。为保持

产品色泽，还可将干燥的菊花放在密封的聚乙烯塑料袋中贮藏，并定期检查。进入夏天后，应转入具有

低温条件（10℃以下）的地方贮藏。

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10注意事项

10.1菊花绿色种植与常规种植有较大区别。

10.2菊花绿色种植基地须符合绿色食品生产环境条件。

10.3菊花绿色种植基地与常规种植有一定区隔，防止交叉污染。

10.4绿色菊花生产全过程须严格按照绿色生产规程进行。

10.5绿色菊花产品须经农业农村部绿色食品管理中心认证，才能称为绿色菊花，使用绿色食品标识。

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附录A

（规范性附录）

AA级和A级绿色食品生产均允许使用的农药清单

类别物资名称备注

楝素(苦楝、印楝等提取物，如印楝素等)杀虫

天然除虫菊素(除虫菊科植物提取液)杀虫

苦参碱及氧化苦参碱(苦参等提取物)杀虫

蛇床于素(蛇床子提取物)杀虫、杀菌

小檗碱(黄连、黄柏等提取物)杀菌

大黄素甲醚(大黄、虎杖等提取物)杀菌

乙赫熏(大蒜提取物)杀菌

苦皮藤素(苦皮藤提取物)杀虫

藜芦碱(百合科藜芦属和喷嚏草属植物提取物)杀虫

桉油精(桉树叶提取物)杀虫

植物和动物植物油(如薄荷油、松树油、香菜油、八角茴香油等)杀虫、杀螨、杀真菌、抑制发芽

来源寡聚糖(甲壳素)杀菌、植物生长调节

天然诱集和杀线虫剂(如万寿菊、孔雀草、芥子油等)杀线虫

具有诱杀作用的植物(如香根草等)杀虫

植物醋(如食醋、木醋和竹醋等)杀菌

菇类蛋白多糖(菇类提取物)杀菌

水解蛋白质引诱

蜂蜡保护嫁接和修剪伤口

明胶杀虫

具有驱避作用的植物提取物(大蒜、薄荷、辣椒、花椒、薰衣草、柴驱避

胡、艾草、辣根等的提取物)

害虫天敌(如寄生蜂、瓢虫、草蛉、捕食螨等)控制虫害

真菌及真菌提取物(白僵菌、轮枝菌、木霉菌、耳霉菌、淡紫拟青霉、金杀虫、杀菌、杀线虫

龟子绿僵菌、寡雄腐霉菌等）

细菌及细菌提取物(芽孢杆菌类、荧光假单胞杆菌、短稳杆菌等)杀虫、杀菌

病毒及病毒提取物(核型多角体病毒、质型多角体病毒、颗粒体病毒杀虫

微生物来源等)

多杀霉素、乙基多杀菌素杀虫

春雷霉素、多抗霉素、井冈霉素、嘧啶核苷类抗菌素、宁南霉素、申嗪杀菌

霉素、中生菌素

S-诱抗素植物生长调节

氨基寡糖素、低聚糖素、香菇多糖杀菌、植物诱抗

生物化学产几丁聚糖杀菌、植物诱抗、植物生长调节

物苄氨基嘌呤、超敏蛋白、赤霉酸、烯腺嘌呤、羟烯腺嘌呤、三十烷植物生长调节

醇、乙烯利、吲哚丁酸、吲哚乙酸、芸薹素内酯

9

T/MCJH001—2022

AA级和A级绿色食品生产均允许使用的农药清单（续）

类别物资名称备注

石硫合剂杀菌、杀虫、杀螨

铜盐(如波尔多液、氢氧化铜等)杀菌、每年铜使用量不能超6kg/hm

氢氧化钙(石灰水)杀菌、杀虫

硫磺杀菌、杀螨、驱避

高锰酸钾杀菌．仅用于果树和种子处理

碳酸氢钾杀菌

矿物来源矿物油杀虫、杀螨、杀菌

氯化钙用于治疗缺钙带来的抗性减弱

硅藻土杀虫

黏土(如斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等)杀虫

硅酸盐(硅酸钠、石英)驱避

硫酸铁(3价铁离子)杀软体动物

二氧化碳杀虫，用于贮存设施

过氧化物类和含氯类消毒剂(如过氧乙酸、二氧化氯、二氯异氰尿酸杀菌，用于土壤、培养基质、种子和设

钠、三氯异氰尿酸等)施消毒

乙醇杀菌

海盐和盐水杀菌，仅用于种子(如稻谷等)处理

软皂(钾肥皂)杀虫

其他

松脂酸钠杀虫

乙烯催熟等

石英砂杀菌、杀螨、驱避

昆虫性信息素引诱或干扰

磷酸氢二铵引诱

10

T/MCJH001—2022

附录B

（规范性附录）

记录表格

B.1生产单位基本情况登记表

生产单位名称：联系电话：

通讯地址：电邮：

生产单位性质：有限公司□合作社□个人□其它□

认证类型：无公害□绿色□有机□地理标志□认证有效期：

认证产品：

实际总规模：认证总规模：实际总产量：认证总产量：

单位负责人：手机号码：手机号码：手机号码：

填表人：填表日期：年月日

B.2生产投入品采购记录（年）

种子□肥料□农药□

品名包装规格购进数量生产厂家登记证号销售单位贮藏地点记录人

审核人：审核日期：年月日

B.3种子（苗）使用记录（年）

品名生产商播种日期使用量使用地块（亩）种植面积（亩）操作人记录人

审核人：审核日期：年月日

B.4肥料使用记录（年）

肥料名称登记号生产商使用时间农户编码使用量（kg）使用地块使用面积（亩）操作人记录人备注

审核人：审核日期：年月日

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T/MCJH001—2022

B.5农药使用记录（年）

农药名称登记证号剂型（%）使用时间防治作物及防治对象使用量（g/ml）使用地块使用面积（亩）执行人

审核人：审核日期：年月日

B.6农事生产操作记录（年）

日期作业名称地块号面积农事生产操作记录操作人备注

注：如农事活动为施肥/农药，请详细描述用量、用法及使用目的等。

审核人：审核日期：年月日

B.7加工生产原料使用记录（年）

名称日期数量用量（kg/t）来源产品产量记录人

审核人：审核日期：年月日

B.8产品包装记录（年）

产品名称日期包装材料包装规格数量批次号操作人记录人备注

审核人：审核日期：年月日

B.9原料入库记录（年）

名称日期数量（kg/t）来源记录人

审核人：审核日期：年月日

B.10原料出库记录（年）

名称日期数量（kg/t）去向记录人

审核人：审核日期：年月日

12

T/MCJH001—2022

B.11产品出库记录（年）

产品名称日期数量（kg/t）用料（kg/t）去向记录人

审核人：审核日期：年月日

13

T/MCJH001—2022

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4栽培与管理.........................................................................2

5农业投入品管理.....................................................................5

6收获与产地加工.....................................................................5

7加工要求...........................................................................6

8成品要求...........................................................................6

9包装、运输与贮藏...................................................................7

10注意事项..........................................................................8

附录A（规范性附录）AA级和A级绿色食品生产均允许使用的农药清单.......................9

附录B（规范性附录）记录表格.........................................................11

I

T/MCJH001—2022

绿色食品麻城福白菊生产技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品麻城福白菊的术语和定义、栽培与管理、农业投入品管理、收获与产地加

工、加工要求、成品要求、包装、运输和贮藏、注意事项。

本文件适用于绿色食品麻城福白菊的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

麻城福白菊

生长于以福田河为中心的麻城地区，经过多年培育的一种白菊花品种。

3.2

标准化种植

在福白菊最适宜的生长区域内建立生产基地，采用适当的生产模式，严格按照绿色农产品生产质量

管理规程的要求，规范生产全过程，进行科学种植。

3.3

产地

福白菊传统的种植区域，具有一定面积和生态环境要求限定的土地。

3.4

环境条件

影响福白菊生长和质量的气候、灌溉水和土壤等自然条件。

3.5

农药残留

残留在福白菊中的微量农药原体及其有毒的代谢物、降解物的总称。

3.6

病虫害绿色防控

1

T/MCJH001—2022

从生物与环境整体观点出发，本着预防为主、综合防治的指导思想和安全、有效、经济、简便的原

则，因地制宜，合理运用生物的、农业的、物理的、化学的方法及其它有效生态手段，把病虫的危害控

制在一定程度以内，以达到提高经济效益和生态效益的目的，确保产品质量。

4栽培与管理

4.1育苗

4.1.1选种留种

4.1.1.1选种：在福白菊开花时，选择生长健壮、无病虫害、花朵繁多且整齐一致的植株作为次年的

种苗，并作好标记。

4.1.1.2苗圃地选择：选择地势平坦、阳光充足、排灌方便、土壤疏松肥沃、三年内未种过菊花的田

块作为苗圃地，每亩施腐熟有机肥2000kg，菊花专用肥20～30kg作基肥，深翻后