《长吻鮠养殖技术规范》征求意见稿-标准版

ICS65.150CCSB5231在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。DB31/TXXXX—XXXX本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由上海市农业农村委员会提出并组织实施。本文件由上海市水产标准化技术委员会归口。本文件起草单位：上海市宝山区水产技术推广站、上海市水产研究所（上海市水产技术推广站）、上海市崇明区水产技术推广站、上海市宝山区毛家水产养殖场、上海水产养殖有限公司。本文件主要起草人：韩翔、邬明光、梁华、骆志强、朱金龙、朱守昊、季宇恒、王志强、倪国彬、祖建彬、吴锡荣、陈永杰、杨雁。DB31/TXXXX—XXXX1长吻鮠养殖技术规范本文件规定了长吻鮠养殖条件、放养准备、日常管理、捕捞、养殖尾水排放与废弃物处理、农产品质量安全等技术要求。本文件适用于上海市（含域外）长吻鮠成鱼养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T16716包装与包装废弃物SC/T1072长吻鮠配合饲料SC/T1132渔药使用规范SC/T7015病死水生动物及病害水生动物产品无害化处理规范DB31/T348水产品池塘养殖通用技术规范DB31/1405水产养殖尾水排放标准3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4养殖条件4.1选址生产场地应在政府许可水产养殖区域范围内，应符合DB31/T348的要求。4.2池塘要求单口池塘面积以0.2hm2～0.4hm2为宜，池塘有效水深2.0m～2.5m为宜，池底平坦，且向排水口倾斜，淤泥厚度小于10cm。4.3增氧设施每1hm2配备总功率4～6kW的增氧设备。DB31/TXXXX—XXXX25放养准备5.1清塘消毒5.1.1放养前15d清塘为宜，池塘水深不超过30cm，每1hm2宜用2250kg生石灰兑水化开后全池均匀泼洒。5.1.2清塘后第二天进水至水深不低于1.5m，进水时宜用孔径为0.2mm×0.2mm尼龙筛绢袖状网袋过滤。5.2鱼种放养5.2.1鱼种规格整齐、体质健壮、无病无伤、活力正常。如跨地区采购应该有水生动物检疫，并获得有效《动物检疫合格证》。5.2.2放养模式以长吻鮠套养鲢鱼、鳙鱼为主，每1hm2放养规格为每尾0.06kg～0.08kg的长吻鮠鱼种15000尾，套养规格为每尾0.05kg～0.1kg的鲢鱼鱼种1500尾，套养规格为每尾0.05kg～0.1kg的鳙鱼鱼种600尾。5.2.3长吻鮠鱼种放养前宜用盐度为3的食盐水溶液浸入10min～15min。5.2.43月中下旬，池塘水体温度高于10℃时开始放养长吻鮠鱼种，鱼种放养2周后，套养鲢鱼和鳙鱼鱼种。5.2.5长吻鮠放养后7d内使用聚维酮碘消毒，防止皮肤受伤的鱼体被细菌感染。每1m³水体用量为0.7mL～0.8mL，稀释后全塘均匀泼洒。6.1巡塘每天早、中、晚各巡塘一次，观察鱼类摄食活动及病害情况。酷暑季节或天气变化较大时，还应在半夜前后巡塘，预防缺氧泛塘。6.2水质管理6.2.1池塘水质应符合DB31/T348的规定，水源水质符合GB11607的规定。6.2.2池塘水体透明度以35cm为宜，每周检测水温、pH、氨氮、亚硝酸氮等水质指标，溶解氧宜每天检测一次，发现水质指标超标等异常情况，及时分析原因，并适时采取开启增氧机、换水或加注新水等措施。6.3投饲要求6.3.1饲料的安全限量应符合GB13078的规定，主要营养成分指标符合SC/T1072的规定。6.3.2在池塘设置食台，每1hm2水面设置3～4个食台，规格以2m*2m的方形食台为宜。6.3.34月上旬，水温达到15℃后开始投喂，投喂量为长吻鮠总体重的0.5%～1%，投喂时间为每天下午。DB31/TXXXX—XXXX36.3.4水温达到20℃~30℃时投饲量为长吻鮠总体重的1.5%～3%，每天分2次投喂，上下午各一次，分别投喂全天量的2/3和1/3；水温超过30℃时，投喂量为平时的60%。6.3.5根据水质、气候、摄食情况的变化适时调整投喂量，以投喂后2h摄食完毕为宜。6.4疾病防治6.4.1坚持“预防为主，防治结合”的原则，以生态防治为主，药物防治为辅。药物使用应符合SC/T1132的规定。6.4.2每两周做一次病害检测，发现疾病及早治疗。6.5养殖记录建立档案管理制度，根据上海市农业农村委管理要求做好记录。7捕捞7.1捕捞时机宜选择水温较低（一般低于25℃)、天气稳定的清晨或傍晚进行，避免高温、闷热或剧烈天气变化时操作，以减少鱼体应激。7.2捕捞前准备捕捞前应停食1～2天，以减少鱼体代谢负荷及运输过程中水质污染。7.3捕捞方法采用网目适宜（以不缠绕鱼体为原则）、质地柔软的拉网或围网，缓慢收拢，避免鱼群剧烈挣扎，起网后及时分离目标规格个体，操作宜轻缓，避免网衣摩擦损伤鱼体。7.4注意事项捕捞过程应保持操作平稳，减少惊扰。长吻鮠胸鳍及背鳍硬刺尖锐，操作人员宜佩戴防护手套。鱼体离水时间尽量缩短，避免堆积、踩压。捕捞后及时转入暂养或充氧运输。7.5暂养与分选捕捞后的鱼应迅速转入清洁、充氧的暂养池中，剔除伤残个体。暂养时间不宜超过12小时，期间可进行规格分选，并按目标流向（销售、转运或后续养殖）进行处理。8养殖尾水排放与废弃物处理8.1尾水排放养殖尾水排放应符合DB31/1405的规定。8.2废弃物处理养殖废弃物的分类收集和处理应符合GB/T16716的规定。染疫、病死或死因不明的鱼应符合SC/T7015的规定。DB31/TXXXX—XXXX49农产品质量安全水产品质量检测、生产信息溯源等按照《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法