【《洗碗机的发展国内外文献综述》2200字】

洗碗机的发展国内外文献综述国外各品牌洗碗机的发展概况于二十世纪二十年代末期，世界上第一台家用洗碗机诞生于德国的米勒公司，但是在整体的洗涤功能和整体洗衣机说起形状上都有较大的改善空间，且技术含量不多，导致很多的家庭并不使用洗碗机，洗碗机更多的是作为一种“智商税”。西方和欧洲的部分国家早期对洗碗机的研究较为通透。欧美等发达国家所具有代表性的企业则有惠而浦（Whirlpool）、米勒（Miele）、西门子（SIMENS）等。如下图1-1（a），（b）所示。随着技术的不断改进以及良好的市场发展，家用洗碗机已正在追赶洗衣机的脚步，在家庭家务工作的使用中起到了更大的作用，使得洗碗机产业得到了蓬勃的发展与积极向上的趋势。在亚洲的一些国家，日本则是起到了带头作用。于上个世纪九十年代末期出现了众多企业品牌，较为知名有松下（National）、东芝（TOSHIBA）等。（a）（b）（a）西门子洗碗机（b）博世洗碗机图1-1国外各品牌洗碗机国内各品牌洗碗机的发展概况我国于上个世纪八十年代逐步开始研发洗碗机，国内的消费市场出现过水仙、京美、万家乐等品牌。但是由于洗碗机自身售价较高以及当时居民生活水平不高，导致洗碗机市场惨淡，洗碗机没有很好的普及到普通的家庭之中。在九十年代中期，随着我国对洗碗机需求的增多，很多国外品牌开始入驻国内市场。小天鹅作为我国早期洗碗机代表品牌领先出现于1998年，小天鹅洗碗机如下图1-2（a）随之我国的洗碗机进入了全自动时代，且技术含量较高，国产洗碗机品牌逐渐占据国内市场大部分份额。随后，大量家电厂商如海尔、老板、方太、华帝、格力等涉足洗碗机行列。我国目前各大家电厂商在进行研发的同时，也进行较为广泛的广告宣传，在打广告战的同时进行价格竞争战。但洗碗机与洗衣机、电冰箱等家用电器相比，在家庭中的使用普及率则是相差甚远。整体而言，中国的洗碗机行业还有较长的技术改进以及市场开发发展之路要走。（a）（b）(c)（a）小天鹅家用洗碗机（b）欧倍乐商用洗碗机（c）北京鹏飞商用洗碗机图1-2国内各品牌洗碗机洗碗机的分类按照使用途径分类，当前洗碗机能够分为商用和家用两种。商用洗碗机主要在食堂、大型酒店餐馆等地使用；家用洗碗机则是适合普通家庭使用。家用洗碗机具有如下多种功能：1、升温加热并杀菌，有效杀死葡萄球菌、大肠杆菌等有害毒菌。2、全封闭式洗涤，解脱了人工使用抹布进一步擦除，进而有效阻止有害病菌的传播方式。3、洗涤完成后立即进行对餐具进行烘干，有效减少水污渍的残留。4、合理科学的空间设计，使得洗涤空间与存储餐具空间一体化，降低空间占用。5、机器整体采用各种制作工艺，从而延长洗碗机的使用寿命。6、洗涤功能运转时更低噪音，减少声污染。家用洗碗机通常分为小型喷洒式洗碗机、转喷臂台式洗碗机两种结构模式，两种洗碗机的工作原理基本类似，都是首先将餐具放入洗碗机中，根据待洗餐具的数量和受到油污程度的要求，选择具体的洗涤模式，开启洗涤程序，洗碗机随之开始对待洗餐具进行洗涤工作，通过过设计好的程序使热水与洗涤剂冲刷到餐具表层进行清洗工作，完成后进行餐具烘干工作。它主要由箱体、放置架、网格、水阀、蓄水箱、喷水管、水泵和发动机等部件构成。洗碗机整体是箱体结构，箱体上半部分是由不锈钢材料制成的，并且箱门材料也为不锈钢，箱门上设有观察窗口。箱体内部具有多组喷水管，从而有效完成全方位的喷洗工作。箱体设计有足够的存放空间容纳餐具，其位于喷水管的上方。箱体的下半部分是水箱，水箱内部具有电热元件进行水的加热，水箱上所放置的网格可以有效地收集厨余残渣。商用洗碗机常见有以下四种主要类型：传送带洗碗机。把需要清洗的餐具放置于碗槽中，碗槽放置于传送带的支架上,传送带持续运转实现清洗。飞行洗碗机。这种洗碗机的工作模式是连续送进餐具的同时，进行持续的洗涤工作,此款洗碗机不需要碗槽，在传送带上放入待洗餐具在传送到洗涤装置处，会自动进行清洗。门式洗碗机。其属于一种间歇式的洗碗机,方便操作快捷,结构紧凑实惠。餐具在装入碗槽内后放入洗碗机内，在机体内根据预设程序自动执行预洗、洗涤、漂洗、烘干等工作程序。该洗碗机可使用场所较为广泛，不仅适用于餐饮服务业的饭馆、招待所、食堂、酒店等场所。台式洗碗机。结构紧凑,省电环保，适用普通家庭、咖啡厅及小型餐馆等。参考文献高峰.美的洗碗机公司中国家用洗碗机的产品创新研究[D].兰州大学,2017.崔宇.商用台下式洗碗机设计[D].天津大学,2016.BengtssonP,BerghelJ,RenstrmR.Ahouseholddishwasherheatedbyaheatpumpsystemusinganenergystorageunitwithwaterastheheatsource[J].InternationalJournalofRefrigeration,2015,49:19-27.刘冬慧.多传感智能洗碗机控制系统的设计与开发[D].电子科技大学,2018.区兆敏.洗碗机故障智能判定系统的设计与实现[D].电子科技大学,2018.骆征.洗碗机变频控制系统的设计与开发[D].电子科技大学,2017.王海洋.洗碗机控制器自动化测试系统的设计与实现[D].电子科技大学,2017.李享.新型双光耦浊度传感器及智能洗碗机系统设计与实现[D].华南理工大学,2017.苏亮.风口正盛洗碗机行业高速普及进行时[J].家用电器,2018(10).纪名刚.机械设计[M].北京：高等教育出版社，2001．孙先鹏,郭康权,邹志荣,etal.太阳能联合空气源热泵系统温室供热实验研究[J].太阳能学报,2016(3):658-665.罗会龙,彭金辉,张利波,etal.空气源热泵辅助供热太阳能干燥系统性能研究[J].太阳能学报,2012(06):81-85.栾承萍.家用电器中温度传感器的原理及应用[J].延安职业技术学院学报,2012,2：107-108明光照，李鸥，张延军.基于无线传感器网络的智能家居系统设计[J].通信技术,2009，2:233-234BengtssonP,EikevikT.Reducingtheglobalwarmingimpactofahouseholdheatpumpdi