脂肪乳的介绍说课讲解

脂肪乳的介绍王岩北京积水潭医院药剂科2010-8-25主要内容1脂肪乳的构成及特点2脂肪乳的适应症3脂肪乳的分类介绍脂肪乳的构成、特点构成：脂肪乳剂注射液系由大豆油和卵磷脂等乳化而成的混悬液【1】特点：脂肪乳剂的能量密度高，1克脂肪氧化后可提供37.62千焦耳(kJ)

脂肪乳剂是一种水包油性乳剂，由植物油、乳剂和等渗剂等组成

【2】理化、生物稳定性好,无毒素和致热源,满足静脉用制剂的要求【3】【1】陈新谦,金有豫,汤光.新编药物学.第15版.北京:人民卫生出版社,2003.659～660.【2】曹伟新脂肪乳剂的特点和应用【J】腹部外科2000

13（4）：206-208【3】齐可民1脂肪乳剂的研究与应用进展[J]国外医学儿科分册,2003,30(5):251-531脂肪乳的适应症临床适用于需要高热量的患者,肾损害、禁用蛋白质的病人和由于某种原因不能经胃肠道摄取营养的无禁忌症的患者[1]含有的脂肪酸是参与皮肤的正常代谢,如缺乏可引起皮炎、伤口愈合不良等症状国内外应用TPN疗法抢救危重早产儿,提高了生存率和生存质量[2]【1】陈新谦,金有豫,汤光.新编药物学.第15版.北京:人民卫生出版社,2003.659～660.【2】洪少贤,赖昌护,卓志强.全胃肠道外营养药在危重早产儿的应用.医药导报,2003,22(1):43～44.脂肪乳的分类脂肪乳的分类长链脂肪乳（LCT）以大豆油为原料得到的LCT自1964年问世以来,在临床广泛应用

14~24个碳原子的甘油三酯代谢供能需线粒体膜上的生物氧化酶系统（肉毒碱）参与约60%的脂肪酸为必需脂肪酸脂肪乳的分类长链脂肪乳（LCT）供给人体自身不能合成的必需脂肪酸在创伤、手术后等应激状态下，脂肪的水解增加，利用率增高，而葡萄糖的利用率下降【1】长链脂肪酸中一些物质是炎症细胞因子的前体，促进炎症反应、收缩血管和抑制免疫【1】崔光怀李保文孙凤英.重症烧伤病人休克期慎用脂肪乳剂.滨州医学院学报1999,22(3):254-255脂肪乳的分类长链脂肪酸(LCT)与中链脂肪酸(MCT)脂肪（化学名：甘油三酸酯）CH2—O—CO—R1CH—O—CO—R2CH2—O—CO—R3R1,R2,R3分别代表不同的脂肪酸烃基LCT中R1,R2,R3为C14-C24饱和与不饱和的脂肪酸烃基

MCT中R1,R2,R3为C8-C12饱和的脂肪酸烃基脂肪乳的分类中链脂肪乳较少依赖肉毒碱，可迅速进入细胞线粒体氧化不能提供必需脂肪酸含的辛酸具有中枢神经系统毒性,可产生麻醉样作用甚至导致昏迷等【1】可产生酮体,故限制其用于糖尿病、酸中毒和酮中毒的患者【2】【1】MilesJM,CattaliniM,SharbroughFW,etalMetabolicandneurologiceffectsofanintravenousmedium

chaintriglycerideemulsion[J]

JPENJParenterEnteralNutr,1991,15(1):37-41【2】UrichH,PastoresSM,KatzDP,etal1Parenteraluseofmedium2chaintriglycerides:areappraisal[J]Nutrition,1996,12(4):231-381脂肪乳的分类MCT/LCT的意义---扬长避短LCT代谢依赖于肉毒碱转运，代谢缓慢，不易产生酮症酸中毒LCT提供必需脂肪酸LCT对免疫有抑制作用MCT代谢不依赖肉毒碱转运，代谢迅速，易产生酮症酸中毒MCT不能提供必需脂肪酸MCT对免疫抑制作用小脂肪乳的分类中/长链脂肪（MCT/LCT）中/长链脂肪乳剂将MCT与LCT物理混合

MCT:LCT=1:1MCT位于脂肪微粒的表面,

LCT位于脂肪微粒的核心【1】•MCT-主要能量来源•LCT-提供必需脂肪酸的

需要【1】齐可民

脂肪乳剂的研究与应用进展[J]1国外医学儿科分册,2003,30(5):251-531脂肪乳的分类中／长链脂肪乳剂的水解率明显高于长链脂肪乳剂【1】【1】昊国豪，ConnieJarstrand。，JorgenNordenstrom长链脂肪乳剂及中／长链脂肪乳剂水解速率的比较研究肠外与肠内营养2002

9（1）：42-44脂肪乳的分类结构脂肪乳（STG）MCT和LCT在高温和催化剂的作用下水解再酯化，在同一个甘油分子上再结合MCFA和LCFA特点：脂肪乳剂的均一性优于物理混合的中/长链脂肪乳剂，有益于作为更稳定的能量来源STG水解比LCT快,但慢于物理混合的中/长链脂肪乳剂【1】将LCFA和MCFA结合于同一甘油分子,减少了MCT的含量,有效降低了MCT的神经毒性【2】【1】ChambrierC,LauverjatM,BouletreauP1Structuredtriglycerideemulsionsinparenteralnutrition[J]NutrClinPract,2006,21(4):342-350【2】BachAC,BabayanVK1Medium-chaintrriglycerides:anupdate[J]AmJClinNutr,1982,36(5):950-962脂肪乳的分类短链脂肪乳（SCT）尚未生产，处于动物试验和临床试用阶段主要由未吸收的膳食纤维在结肠经酵解而成,是结肠黏膜细胞的主要能量来源用于预防和治疗肠道黏膜的结构和功能损害【1】静脉用短链脂肪酸制剂具有一定毒性【1】RoyCC,KienCL,BouthillierL,etal1Short-chainfattyacids:readyforprimetime[J]?NutrClinPract,2006,21

(4):351-

366脂肪乳的分类脂肪乳的分类按有无双键及双键数目饱和脂肪酸（SFA）

必需脂肪酸

单不饱和脂肪酸（MUFA）油酸（n-9）多不饱和脂肪酸（PUFA）ω-6：亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸属ω-3：а-亚麻酸、DHA、EPA脂肪乳的分类ω-3ω-3脂肪酸来源于鱼油,其主要成分为EPA和DHA,机体自身只能极少量合成[1]EPA和DHA可增加细胞膜磷脂成分,调节机体内一系列细胞因子的水平并增强免疫功能[2]DHA与炎症因子竞争相同的酶学途径，减少炎症反应的发生[1]张维康龙跃平陈俊华ω-3鱼油脂肪乳对胃肠道恶性肿瘤患者术后恢复的作用.[J

].临床外科杂志2007

15（9）：606-608.

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