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DB36江西省市场监督管理局发布 颗粒形绿茶加工技术规程筛上茶→二次曲毫筛上茶→二次曲毫鲜叶摊放→杀青→摊凉回潮→揉捻→二青→一次曲毫→分级筛下茶→初干6.2.1方式：专用摊放器具，以室内自然摊放为主，场地要求清洁卫生、无异味、阴凉、空气流叶轻翻1次～2次，特级叶不翻。6.2.2厚度：视天气和鲜叶质量分级而定，摊放厚度5cm～10cm。6.2.4程度：含水率66%～70%,叶面开始萎缩，叶质由硬变软，叶色由鲜绿转暗绿，青草气散失，6.3.1温度：根据品种和季节而定；用80型热风滚筒杀青机，筒体进风口温度220℃~280℃。6.3.2投叶量：按照机型与鲜叶等级而定；用80型热风滚筒杀青机，投叶量120kg/h～220kg/h。6.3.3时间：根据品种和季节而定；用80型热风滚筒杀青机，历时60s～90s。6.3.4程度：杀青叶折梗不断，叶缘微卷，清香显露，含水率45%～55%。6.4.2摊凉前期薄摊，后期可适当并堆厚摊，必要时可覆盖清洁棉布，使芽、茎、叶各部位的水分重6.4.3摊凉回潮时间40min～806.5.1投叶量：依据揉捻机的型号而定，投叶量15kg~50kg。6.5.2时间：根据等级与投叶量而定，15min～25min。6.5.3程度：叶质柔软，茶汁外溢稍有粘手感，略卷成条。6.6.1温度：根据品种和季节而定；用80型滚筒炒干机，筒体进风口温度140℃~160℃。6.6.2投叶量：按照机型与鲜叶等级而定；用80型滚筒炒干机，投叶量60kg/h～100kg/h。6.7.1温度：根据品种和季节而定；80型双锅曲毫炒干机，锅温120℃~160℃。6.9.1温度：80型曲毫炒干机，温度100℃~120℃。6.10.1温度：80℃~120℃。6
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