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文档简介

13.1注：椒麻感主要由不饱和脂肪酸酰胺类物质作用于机械感受器与疼痛感受器，通过调节双孔钾离子通道（KCNK）、瞬间受体电位离子通道（TRPA1）、热敏离子通道（TR3.23.3标度scale注：按照标度使用形式，分为：通用标记量值标度3.52椒麻度“中”所对应的参比样为含总酰胺含量为731.10mg/L的花椒油树脂醇水溶液，醇7.2.3布氏漏斗，80mm。7.2.4抽滤瓶，250mL。7.2.5容量瓶，100mL。7.2.7定量移液枪，100μL、17.2.8烧杯。7.2.9品评杯。38.1样品制备8.1.1总则8.1.2固体样品制备8.1.3半固体样品制备8.1.4液体样品制备4），5ABCA.2.1标度培训6）；注2：参考参比样品及“任意感觉中可想象的最高强度”给（1）在正式评价开始之前，首先评价参比样品（试纸条）并记忆其椒麻度为——固体样品：取规定量的样品置口中咀嚼至可吞咽状态后咽下，闭口等待60s，评价其椒——液体样品：将品评杯中样品（15mL）全部倒入

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