DB14T 1374-2017 双孢蘑菇菌种检验规程_第1页
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文档简介

2017-07-30实施2017-07-30实施 1 3术语和定义 1 2 43.4本标准规定了双孢蘑菇菌种(固体菌种)检验的术语和定义、菌种质量要求、菌种质量检验。本标准适用于双孢蘑菇菌种(固体菌种)的质量指标与检验方法。同工酶催化相同生化反应，而结构及理化性质不同的酶分子。通过凝胶电泳使同工酶分离成迁移率不同的区带，经生物化学染色后显示出的同工酶谱，可对生物品种进行酶分子水平的鉴别或鉴定。2经各种方法分离、选育或杂交得到的具有出菇能力的菌丝体纯培养物及其继代培养物。也称一级种，或试管种。原种应使用通过省级或省级以上菌种审定委员会审定、通过有关菌种管理部门，科研部门检验和推荐。产品的合格证书或种性试验报告。产品合格证书和菌种在出售，转让，推荐，示范菌种时，应同时将产品合格证书和菌种使用说明书提供给使用者。4.2.1种性确认4.2.3培养基34.2.4.1外观指标色均匀、无暗斑、无色素；菌种遗传性指标4.2.4.3菌种栽培性指标在适合的培养基中接种后，正常条件(24℃±1)下，24h内萌发恢复，定植迅速、菌丝健壮，15~20d左右长满培养基；栽培覆土后，要求12～16d结菇，18~22d采菇，每潮菇间隔7～10d;生物学效率一般不能低于30%;品种特性必须符合其品种认定时的特性及技术指标，如对温度、湿度、酸碱度4.3.3培养基应符合NY/T528的规定。4.3.4.1外观指标容器、标签和标志、棉塞参考母种要求；种量为接原种4—6瓶，接种物大于或等于12mm×15mm;培养基顶面距瓶口50mm±5mm。4.3.4.2菌种感官指标44.4.1种性确认4.4.4.1外观指标栽培种应注明原种，母种的来源及种性特征，并符合上述质量5菌种生产单位要配有专职的质量管理人员和质量检测人员，这些人员应该经过特殊的专业训练，具有一定的专业资质、专业经历和检测技能(参照中国农业部颁发的食用菌菌种管理办法(农业部令2015年第1号修订)。5.4.1肉眼检查容器外观、产品标签、棉塞或无棉塑料盖、培养基确认、培养基灌入量(母种)、培养基斜面长度 (母种)、接种量(原种，栽培种)、菌丝生长量、菌丝状态特征、菌落边缘等感官指标通过肉眼观察来判断。5.4.2.1细菌检验取少量疑有霉菌污染的培养物，按无菌操作接入PDA中，25℃~28℃培养3～4d,观察到双孢蘑菇以外的菌落，检查是否有绿色，黑，红，黄，灰等颜色的异常，接种平板5个，25℃±1℃下培养，48h后观察是否有污染发生，之后再培养1～10d,观察并记录菌 取菌龄为15～20d的试管母种(原种、栽培种先制成试管种),刮取菌丝，按1:3:0.5的比例混合菌6栽培试验要根据供试种类选择适当培养基，接种后分3组(每组3m²)进行常规管理，同时将该菌种验结果，以时间计的检验项目中，被检菌种的任何一项时间较对照菌株推迟5d以上(含5d)者，为不检验项目检验项目母种发满所需时间(d)菌丝发满培养基所需时间(d)原种发满所需时间(d)生物学

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