2026巧克力创新年度分析报告

M•全球焦点•亚太市场趋势高端和有益健康的成分•美洲市场趋势迷你款与冷冻形态•创新产品案例增长态势增长态势开心果 生可可 爱尔兰牛奶/ii榛果薄荷烘焙/焙烤牛轧糖流行度英敏特MINTEL纵享和奢华的坚果类风味。当前的高端巧克力趋势完美契合。LaSuissa开心果味奶油巧克力（LaSuissa每吃一口都能充分感受美味体验。这款巧克力含有上下两层吉安杜亚榛子巧克力，中间夹有奶油开心CaffarelGianduia1865经典奶油吉安杜亚榛子巧CreamyGianduiaPral英敏特MINTEL市场中更好地实现差异化优势。最近上市的新品在口感上创新，带来视觉冲击力颇具在社交媒体上爆红的潜质。入口即化的龙须糖和松脆的开心果：Fiorella梦幻龙须糖开心果巧克力将牛奶巧克力与开心果奶油和龙须糖內馅相结合，土耳其龙须糖是一种蓬松瑞士莲的迪拜巧克力大获成功后，又推出限量版东的草莓小块以及酥脆的糙米。这款巧克力块专为宣扬日本茶道的悠久传统和精致口味而设计。这款产品为超独家新品，仅在伦敦瑞士莲旗舰店出巧克力一度风靡后，这款东京风味巧克力宣称为美食与文化的融合。英敏特MINTEL牌从塑料包装转而采用可持续的纸质替代品。可堆肥的纸+箔英敏特MINTEL促使品牌从其他地方特色甜点中寻找口味灵感ChocoZen焦糖果仁蜜馅糖排BaklawaDarkChocolateBar）来源：英敏特全球新产品数据库Beacon马尔瓦焦糖海绵布丁来源：英敏特全球新产品数据库Lina's&Dina's蛋白质开心果库纳法巧克力来源：英敏特全球新产品数据库Hayakom开心果库纳法比利时力与开心果库纳法相融合。来源：英敏特全球新产品数据库专利等领域的有关当前状况和未来趋势的分析与建议。英敏特英敏特MINTEL高端巧克力成为创新焦点以带您踏上口味和香气之旅为设计初心乐天高端加纳焦糖牛奶巧克力突出其精致的口味特获奖口味和成分EleftheriaxFarmersPaulandMikeF获奖挪威棕色奶酪牛奶巧克力（Eleftheriax)将Eleftheria获奖的挪威棕色奶酪与全球著名的英敏特MINTEL在健康与纵享之间取得平衡提振情绪33%的中国消费者在情绪低落时用鹰嘴豆粉控糖慢教授慢糖家可可味慢糖鹰嘴豆熔岩黑巧脆含补充蛋白质和维生素，促进月经周期健康英敏特MINTEL巧克力品牌就迷你产品形态进行创新食与纵享之间实现完美平衡。大小的巧克力都在不断变化的零食市场中占据重要地位。迷你形态的加拿大巧克力或糖果消费者“无忧纵享”NoSugarCompanyShellz花生脆黑巧克力块该产品宣称为一种适合生酮饮食的零食，可随身携带随手吃。英敏特英敏特MINTEL体验中取得慰藉和刺激之间的平衡。深化与消费者的联系。愿意尝试大胆变化熟悉口味的新品开心果迪拜巧克力不同寻常的创新Patislove焦糖饼干迪拜巧克力风味焦糖奶油与卡达伊夫千丝酥內馅的牛奶巧克力（PatisloveCaramelizedBiscuitDubaiChocolateStyleCaramelizedBiscuitCreamandKadayif香甜的紫山药搭配绵密椰子Sugarfi