酒吧后厨外包合同

PAGE酒吧后厨外包合同甲方（发包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（承包方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方经营酒吧，拥有酒吧后厨设施及场地；乙方具备专业的餐饮服务能力和经验，能够提供酒吧后厨相关服务。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方将酒吧后厨外包给乙方事宜达成如下协议：一、合同标的1.1甲方将其酒吧的后厨整体外包给乙方，由乙方负责提供包括但不限于食材采购、食品加工制作、厨房清洁、餐具清洗消毒等与酒吧餐饮服务相关的全部后厨工作。1.2乙方应按照本合同约定及甲方要求，为酒吧提供高质量、安全卫生、符合餐饮行业标准及甲方经营需求的后厨服务。二、合同期限2.1本合同自年月日起生效，至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。2.2若任何一方欲在合同期满前终止合同，需提前日书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务3.1权利3.1.1有权监督乙方的后厨服务质量，提出意见和建议，要求乙方及时改进。3.1.2有权知晓乙方食材采购渠道及食品加工制作过程中的重要事项。3.1.3对乙方违反本合同约定或法律法规规定的行为，有权要求乙方纠正并追究其责任。3.2义务3.2.1向乙方提供酒吧后厨现有的设施设备、场地空间，并确保其正常使用功能。在合同期间，因正常经营需要对后厨设施设备进行更新或改造时，应提前通知乙方。3.2.2按照本合同约定的时间和方式向乙方支付外包服务费用。3.2.3协助乙方处理与酒吧经营相关的、与后厨服务有关的外部协调工作，如协助乙方与相关部门沟通食材检验检疫等事宜。3.2.4根据酒吧经营情况及实际需求，合理向乙方提出后厨服务的工作要求和标准，但不得违反法律法规及本合同约定。（二）乙方权利与义务3.3权利3.3.1按照本合同约定获得外包服务费用。3.3.2根据本合同约定及行业惯例，自主安排后厨人员、食材采购及食品加工制作等工作，但需确保符合法律法规及甲方要求。3.3.3在合同履行过程中，对于甲方不合理或违反法律法规及本合同约定的要求，有权拒绝，并要求甲方纠正。3.4义务3.4.1乙方应具备合法经营餐饮服务的资质和条件，拥有相应的专业人员和设备，按照国家相关法律法规及行业标准，勤勉尽责地履行本合同约定的后厨服务义务。3.4.2严格遵守食品安全相关法律法规，确保食材采购安全、食品加工制作卫生、餐具清洗消毒达标，杜绝食品安全事故的发生。因乙方原因导致食品安全问题给甲方或第三方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。3.4.3负责后厨食材的采购工作，确保食材新鲜、优质、符合食品安全标准，并建立食材采购台账，记录食材的名称、数量、采购日期、供应商等信息，以备甲方查验。采购食材的费用由乙方自行承担，但甲方如有特殊要求需指定食材供应商或增加采购成本的情况除外。3.4.4按照甲方要求及酒吧经营特点，制定合理的菜单和食品加工制作流程，确保菜品质量稳定、口味符合酒吧定位及消费者需求。3.4.5负责后厨人员的招聘、培训、管理及薪酬发放等工作，确保后厨人员遵守法律法规、甲方规章制度及本合同约定。乙方后厨人员应具备健康证明，并按照规定定期进行健康检查。3.4.6保持后厨环境整洁卫生，每日营业结束后对厨房进行全面清洁消毒，包括地面、墙面、炉灶、厨具、餐具等。定期对后厨设施设备进行维护保养，确保其正常运行。3.4.7配合甲方进行酒吧的促销活动、节日庆典等特殊经营活动，按照甲方要求提供相应的餐饮服务支持。3.4.8未经甲方书面同意，乙方不得将本合同项下的后厨服务转包或分包给第三方。四、服务费用及支付方式4.1服务费用4.1.1甲方每月应向乙方支付的后厨外包服务费用为人民币元（大写元整）。该费用为固定总价，包含乙方履行本合同约定的全部服务内容所需的成本、利润、税费等一切费用，但因甲方特殊要求导致费用增加的除外。4.1.2服务费用的计算依据为乙方每月实际提供的服务量及本合同约定的单价。如因甲方经营情况变化或其他合理原因导致服务量大幅增减的，双方可协商调整服务费用。4.2支付方式4.2.1甲方应在每月日前，将上月的服务费用支付至乙方指定的银行账户。4.2.2乙方应在收到服务费用后日内向甲方提供合法有效的发票。五、食材采购及管理5.1食材采购标准5.1.1乙方采购的食材应符合国家食品安全标准，具备相应的质量检验合格证明。禁止采购变质、过期、有毒有害等不符合食品安全标准的食材。5.1.2对于肉类、禽类、海鲜类等食材，应确保其来源合法，具有动物检疫合格证明。5.1.3蔬菜、水果等农产品应新鲜、无污染，农药残留等指标符合国家标准。5.2食材采购渠道5.2.1乙方应选择具有良好信誉的食材供应商进行采购，并建立合格供应商名录。采购渠道应公开透明，接受甲方监督。5.2.2在采购过程中，乙方应与供应商签订采购合同，明确食材的品种、规格、数量、价格、质量标准、交货时间及地点等条款，确保采购行为的合法性和规范性。5.3食材验收5.3.1食材到货后，乙方应及时通知甲方进行验收。甲方有权对食材的数量、质量、规格等进行检查。如发现食材不符合合同约定或食品安全标准，甲方有权要求乙方更换或退货。5.3.2验收合格的食材，甲方应在验收记录上签字确认。验收记录应包括食材名称、数量、规格、供应商、验收日期等信息，双方各留存一份以备查。六、食品安全责任6.1乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理。6.2因乙方原因导致食品安全事故的，乙方应承担全部法律责任，包括但不限于赔偿消费者损失、支付罚款、承担甲方因此遭受的全部经济损失等。如因食品安全事故给甲方声誉造成损害的，乙方还应负责消除影响、恢复甲方声誉。6.3甲方发现乙方存在食品安全隐患或可能导致食品安全事故的行为时，有权要求乙方立即整改。乙方应在接到通知后小时内采取有效措施进行整改，消除安全隐患。如乙方未及时整改或整改不力导致食品安全事故发生的，乙方应承担更严厉的法律责任。七、保密条款7.1双方应对在本合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密、经营信息等予以保密。未经对方书面同意，任何一方不得向第三方披露或使用。7.2本条款所称商业秘密包括但不限于甲方酒吧的经营模式、客户信息、菜品配方、采购渠道、财务信息等；乙方的服务方案、人员信息、食材供应商信息等。7.3保密期限为本合同生效之日起年。合同期满或提前终止后，双方仍应履行保密义务。八、违约责任8.1若甲方未按照本合同约定按时足额支付服务费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停后厨服务，并要求甲方支付已完成服务对应的费用及违约金。8.2若乙方未按照本合同约定的服务标准和要求提供后厨服务，甲方有权要求乙方限期整改。乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月服务费用的%作为违约金。如因乙方服务质量问题给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。8.3若乙方违反本合同约定的食品安全义务，导致食品安全事故发生，除按照本合同第六条承担责任外，乙方还应向甲方支付违约金人民币元（大写元整）。8.4若乙方违反本合同约定的保密义务，应向对方支付违约金人民币元（大写元整）。如因乙方泄密行为给对方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。损失赔偿范围包括但不限于直接经济损失、因维权产生的合理费用（如律师费、诉讼费等）。8.5若一方擅自解除本合同，应向对方支付违约金人民币元（大写元整）。如因擅自解除合同给对方造成损失的，违约方还应承担全部赔偿责任。九、合同变更与解除9.1合同变更9.1.1本合同的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。9.1.2因不可抗力或法律法规政策变化等原因导致本合同无法继续履行或部分条款需要变更的，双方应协商解决。如因上述原因导致合同变更给一方造成损失的，双方应根据公平原则分担损失。9.2合同解除9.2.1在合同履行期间，若一方出现违反本合同约定的行为，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担违约责任。9.2.2经双方协商一致，可以提前解除本合同。提前解除合同的，双方应按照本合同约定及实际履行情况进行结算，并承担各自应承担的责任。9.2.3若因不可抗力或其他不可预见、不可避免的原因导致本合同无法继续履行的，双方可以协商解除合同，互不承担违约责任。但双方应及时通知对方，并提供相关证明文件。十、争议解决10.1本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人