【来宾市网络外卖食品政府监管现状分析案例3000字】

来宾市网络外卖食品政府监管现状分析案例目录TOC\o"1-3"\h\u5294来宾市网络外卖食品政府监管现状分析案例 120099（一）调查设计 2277841.调查目的 2244112.调查项目 2209763.调查对象及范围 3173994.调查过程 3204145.样本量计算 32369（二）数据处理 3324851.数据的收集 3198102.数据信度及效度检验 4209583.信度检验 4148494.效度检验 44223（三）数据分析 5（一）调查设计1.调查目的通过对来宾市网民对来宾市网络外卖食品安全的调查，通过网民的反映，间接找出宾市政府对网络外卖监管存在的问题和问题产生的根源，把群众最关心、最需要的问题作为政府解决问题措施的问题导向和需求导向。2.调查项目表SEQ表\*ARABIC1项目指标表一级指标二级指标三级指标消费者关注点价格口味时间卫生可能遇到问题食材不新鲜、有异味

食品中有异物(如头发、虫子、沙粒等)

包装盒或一次性餐具软化变形

食物味道过于鲜甜、

有添加不明成分的迹象

送餐工具箱看起来不卫生、脏乱破

外卖食品未经完全密封打包，部分暴露在外

实体店铺与宣传照片不符合

配送时间晚.

订单与收到外卖不符

其他维权意识自认倒霉找商家索赔向第三方网络平台投诉向消费者协会投诉向政府部门举报维权满意度没有维权过维权过，但并不满意维权过，比较满意维权过，比较满意网络外卖商家入驻标准营业执照餐饮服务许可证政府监管制度简化及加强举报途径加重处罚力度建立消费者评分制度加强消费者权益保护3.调查对象及范围来宾市网络外卖消费群体4.调查过程主要采用以下两种方式：一种是在社交网站上分享链接，如微信、qq等；另一种是通过电子邮件向符合条件的调查组发送带有在线问卷链接的电子邮件。最后一个是利用部门的开放网站挂一个问卷访谈的链接。通过上述方式发送问卷链接时，可以发送文字说明，说明调查的意义和被调查者或公众的切身利益。一般来说，网上问卷不应询问被调查者姓名等隐私信息，以激发被调查者的参与感，争取合作。5.样本量计算1.确定显著性水平为5%，合格率的抽样极限误差不超过6%，由于事先没有关于来宾市网络外卖食品安全政府监管的估计P，因此为留有余地，方差应取最大，即P=0.5。计算初始样本量n1：n1=（二）数据处理1.数据的收集仔细把控样本对象的选取，监测问卷回收工作，掌握每天完成的样本数量，把握有效样本的数量。2.数据信度及效度检验3.信度检验克朗巴哈系数(Cronbach'salpha)即信度，它反映了调查问卷的可靠性、稳定性和内部一致性。经过SPSS软件计算，调查问卷的整体信度为0.881，说明问卷的可信度好，可以分析出有效的数据。信度检验结果数据如下表1所示：整体可靠性统计量Cronbach'sAlpha项数.88137表1数据信度检验表4.效度检验效度（Validity）即有效性。利用SPSS软件对数据进行因子分析得出KMO表，整体的KMO统计量为0.875，可见得到的效度比较高；Bartlett球形度检验卡方统计量值大，说明通过对数据进行整理删除后得出问卷的题目较为完整，删除后剩下的指标对于有效调查是可行。效度检验结果数据如下表2所示:整体KMO和Bartlett的检验取样足够度的Kaiser-Meyer-Olkin度量。.875Bartlett的球形度检验近似卡方5238.208df171Sig..000表2数据信度检验表（三）数据分析本次调查共回收211份有效问卷。由上表可以看出，在本次调查，男姓共有138人，占比为65.4%，女姓共有73人，占比为34.6%%；两者占没有很均衡，但与平均值50%差距相对不是很大能进行有效的分析。、图SEQ图\*ARABIC2性别比例表性别与遇到安全问题时是否维权过？对于维权结果是否满意？的相关性分析相关系数指标请问您的性别是？请问您遇到安全问题时是否维权过？对于维权结果是否满意？Kendall的tau_b请问您的性别是？相关系数1.000.044Sig.（双侧）..186N630630请问您遇到安全问题时是否维权过？对于维权结果是否满意相关系数.0441.000Sig.（双侧）.186.N630630Spearman的rho请问您的性别是？相关系数1.000.052Sig.（双侧）..193N630630请问您遇到安全问题时是否维权过？对于维权结果是否满意？相关系数.0521.000Sig.（双侧）.193.N630630表4相关性分析由性别与是遇到安全问题时是否维权过？对于维权结果是否满意？做相关性分析可知，P值大于显著性水平，说明遇到安全问题时是否维权过？对于维权结果是否满意？没有显著的相关性，其相关系数为-0.019，从这也可以看出，它们之间为负相关，且相关性很低。因此在分析这方面的问题可以忽略性别这个因素。消费者性别与消费者维权渠道交叉分析Q1*$set2交叉表消费者维权渠道a总计自认倒霉找商家索赔向平台投诉向消费者协会投诉向政府监管部门投诉您的性别是女计数332285573占Q1的百分比4.1%43.8%38.4%6.8%6.8%占$set2的百分比18.8%36.8%36.8%20.8%62.5%占总计的百分比1.4%15.2%13.3%2.4%2.4%34.6%男计数135548193138占Q1的百分比9.4%39.9%34.8%13.8%2.2%占$set2的百分比81.3%63.2%63.2%79.2%37.5%占总计的百分比6.2%26.1%22.7%9.0%1.4%65.4%总计计数168776248211占总计的百分比7.6%41.2%36.0%11.4%3.8%100.0%百分比和总计基于响应。a.使用了值1对二分组进行制表。表5交叉分析为了解消费者性别与消费者维权渠道之间的关系，上表是对性别与维权渠道的交叉分析（表5），根据交叉分析结果可知，男性与女性遇到网络外卖食品安全问题时选择不维权的比例占总统来说较为相同，选择维护自身消费者权利及维权渠道也大致相同，这说明消费者性别与消费者选择的维权渠道没有很大的关系。如表5所显示男性女性选择的维权渠道基本集中于找商家索赔向平台投诉，占总体比列高达77.2%，向政府监管部门进投诉的仅占比3.8%，这说明消费者对政府监管的不信任或向政府监管部门投诉渠道不了解及、认为政府监管部门投诉渠道流程繁琐等都有可能。且更反映出一个严重的问题，对于消费者遇到有关于网络外卖食品安全问题不向政府投诉或反映相关情况，不利于政府了解到真正的情况，政府对网络外卖食品安全就不能制定更加有针对性的管理方案。消费者在进行购买网络外卖食品时遇到问题的频数分析频率响应个案百分比个案数百分比消费者消费时遇到的问题a食材不新鲜、有异味244.6%11.4%食品中有异物6211.9%29.4%包装盒变形305.8%14.2%添加不明添加剂6512.5%30.8%送餐工具不卫生5811.2%27.5%食品包装未密封6813.1%32.2%实体店铺与照片不相符5410.4%25.6%配送时间晚9217.7%43.6%订单收到与外卖不符6712.9%31.8%总计520100.0%246.4%表6多重响应频数分析上表是对消费者在进行购买网络外卖食品时遇到问题的频数分析。通过分析表数据得，其中遇到的最多的两个问题是占比17.7%的配送时间晚和占比是13.1%的食品包装未密封，遇到的最少的问题是占比4.6%的食材不新鲜、有异味。相对来分析没有很突出的问题，但也可以网络外卖商家及配送环节两方面分析问题，商家在食材不新鲜有异味、食品中有异物、包装盒变形、添加不明添加剂、食品包装未密封、实体店铺与照片不相符、订单收到与外卖不符都存在着很多的问题，特别是在食品中添加不明添加剂会直接危害到消费者及食用者的健康问题；配送环节在送餐工具不卫生、配送时间晚等方面存在问题，也需要进行整改。消费者遇到安全问题时是否维权过、对于结果维权是否满意度消费者遇到安全问题时是否维权过、对于结果维权是否满意度频率百分比有效百分比累计百分比有效没有维权过5425.625.625.6维权过，但并不满意4521.321.346.9维权过，比较满意9645.545.592.4维权过，非常满意167.67.6100.0总计211100.0100.0表7频数分析如上图所示是消费者遇到安全问题时是否维权过、对于结果维权是否满意度频数分析，数据显示大部分消费者能够做到维护自身消费者权利，但依然存在少部分占比25.6%的消费者不进行维权，这说明部分消费者维权意识薄弱，政府应加强对这方面知识的宣传。消费者认为网络外卖食品安全问题