《新会柑种植技术规范》

ICS65.020.20

CCSB05T/CAI

团体标准

T/CAIxxx—2022

新会柑种植技术规范

TechnicalspecificationforplantingXinhuimandarin

（征求意见稿）

2×02×2×-×-×-××××-××发×布发布××××-××-××实施

中国农业国际合作促进会发布

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前言

本文件按照标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草。

本文件由江门丽宫国际食品股份有限公司提出。

本文件由中国农业国际合作促进会归口。

本文件起草单位：江门丽宫国际食品股份有限公司、广东柑邑陈皮有限公司、江门市丽宫农业开发有限

公司、广东丽宫新会陈皮农旅产业有限公司、江门市新会区侨宝柑苗繁育有限公司、江门市食品行业协

会、江门市新会区天禄二号茶叶文化有限公司、新会区会城臻禾陈皮商行、江门市诺诚农业发展有限

公司、江门市新会区柑沁园陈皮茶业有限公司、新会区会城葵宝陈皮店、江门市新会区洺海农业发展

有限公司、江门市新辉农业农民专业合作社、江门市新会区国彩农业科技有限公司、新会区会城锦

烽陈皮商行、新会区会城华之宝商行、新会区金骏陈皮商行、江门市王邑明陈皮柑普茶有限公司、

江门市新会金藏陈皮茶业有限公司、新会区会城德润瑞陈皮店、江门市新会区尚麟农业生态有限公司、

新会区宝道陈陈皮商行、新会区柑园主陈皮茶业有限公司、江门市新会区立峰行陈皮茶业有限公司、

江门市新会区喜喜食品有限公司、江门市新会区柑博汇柑制品有限公司、新会区蔚盈陈皮商行、新茶街

新会陈皮文化产业（江门）有限公司、江门市新会区九造坊陈皮有限公司、江门市康隆实业有限公司、

江门市恒锋园茶业有限公司、江门市新会区韵和堂柑普茶有限公司、江门市新会区新江乡陈皮商行、新

会区泽缘陈皮商行、江门市新会区正沅陈皮制品有限公司、江门市柑富堂陈皮文化产业有限公司、江门

市新会区御果农业发展有限公司、新会区往事陈皮商行、江门市新会区丰泽柑桔专业合作社、江门市新

会区柑洲柑橘类种植农民专业合作社、江门市新会区种田人柑桔专业合作社、江门市新会区裕隆农民专

业合作社、江门市新会区丰硕园农业发展有限公司、新会区御满堂陈皮商行、江门市新会区御梁柑桔专

业合作社、江门市新会区品轩陈皮文化有限公司、江门市大沙里新会陈皮产业有限公司、江门市广盈陈

皮柑普茶有限公司。

本文件主要起草人：欧国良、区柏余、钟楚敏、李国业、吴传思、吴嘉俊、钟提辉、钟丽娟、阮婷

滟。

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1范围

本标准规定了新会柑种植过程中的术语和定义、种植环境条件、园地规划、栽植、果园管理、病虫

害防治和果实采收。

标准适用于新会柑的种植。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T9659柑桔嫁接苗

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY410根瘤菌肥料

NY411固氮菌肥料

NY412磷细菌肥料

NY413硅酸盐细菌肥料

GB5084农田灌溉水质标准

NY/T5015无公害食品柑桔生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

新会柑Xinhuimandarin

新会柑地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（Citrusreticulata‘Chachi’）（大种油身品系、细种

油身品系）的果实称为新会柑，按照采收时间或果实特征可分为胎柑、青柑、二红柑、大红柑。

4种植环境条件

4.1气候条件

新会位于北回归线以南，属亚热带季风性气候。全年四季分明，气候温和，热量充足，雨量充沛，

无霜期长。

4.2土壤条件

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以潴育型水稻土、赤红壤为主，含全氮中至上。土壤质地良好，土层深厚，土壤有机质含量≥2.0g/kg；

土壤pH值在5.0～7.0之间,活土层厚度在60cm以上。

4.3水质

灌溉水质应符合GB5084规定。

5园地规划

5.1园区范围

新会柑的地理标志产品保护范围为国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地

理标志产品保护规定》批准的范围。

5.2园区种植方式

5.2.1水田种植园地水利设计采用深沟高畦的方式。每畦配宽0.6m～1.2m小沟，大、小沟相通，可

灌可排；

5.2.2平地及缓坡地，栽植行为南北向。宜采用长方形栽植。

5.2.3山地、丘陵地，行向与梯地走向相同。以等高线进行梯田修筑，利用有机物料深耕改土后起低畦

低墩种植。

5.2.4修筑必要的道路、排灌系统、附属建筑物和生态配套工程等设施，营造防护林。防护林须选择速

生的并与柑桔没有共生性病虫害的树种，例如落雨松、桉树等。

6栽植

6.1品种选择

选择茶枝柑优良品系大种油身或细种油身品系中抗病性、抗逆性较强的株系。

6.2常用砧木

适宜砧木有：茶枝柑、红柠檬、江西红桔、软枝酸桔、年桔等。

6.3苗木繁殖

可采用圈枝、嫁接等技术繁育苗木。

6.4苗木质量

嫁接苗木质量按GB/T9659执行。

6.5栽植时间

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一般有春植(立春至立夏)、秋植(白露至寒露)。受咸潮影响的围垦地区、春旱年份宜在5月～6月雨

季来临前栽植。

6.6栽植密度

栽植密度应根据品系、砧穗组合和环境条件等而定。

6.7栽植技术

6.7.1水田园要筑墩定植，做到首年筑墩、二年起畦、三年成垅。

6.7.2坡地园宜按种植株行距要求开种植穴或壕沟，回填表土或有机质肥后，起低畦，低墩种植。

6.7.3种植时，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。填土后对树苗

浇足定根水。

7果园管理

7.1土壤管理

7.1.1深翻扩穴。一般在秋梢老熟后进行，从定植穴外缘开始。回填时混以绿肥、秸杆或腐熟的有机

质肥等，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。

7.1.2轮作或入客土。实行柑稻（水旱）轮作。秋冬旱季中耕松土后进行河沟清於上泥，可泵塘泥、

河泥入沟，再将河泥均匀铺上畦，或入沙土或附近沃土等。

7.1.3生草或间作。在新会柑园实行“春长、夏控、秋促、冬埋（覆）”的生草栽培法。种植的间作

物或草类应是与柑桔无共生性病虫害、浅根、矮杆，以豆科植物和禾本科牧草为宜。适时收割翻埋于土

壤中或覆盖于树盘，覆盖物应与根颈保持合理距离。

7.2水分管理

7.2.1提倡在新会柑园实行“春湿、夏排、秋灌、冬控”的调水措施。

7.2.2柑树在新梢萌动期、开花座果期和果实膨大期对水分敏感，若此期长时间无雨，傍晚出现叶片

萎焉时应及时灌溉。

7.2.3在旱季，注意及时适量淋水，以防失水落叶；在雨季，注意及时疏通和调动排灌系统，进行排

洪、排积水。雨天不进园踩踏园地，以防板结。

7.3中耕

在夏、秋梢老熟后，新芽萌动前或采果后进行，保持土壤疏松无杂草，但进行生物防治的果园要保

留适量的草。

7.4施肥

7.4.1肥料种类

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7.4.1.1应根据新会柑对营养元素的需求，根据气候、天时、土壤和树况，多施有机肥、生物肥和科

学施用无机肥。

7.4.1.2按NY/T394中的有关规定选择肥料种类。微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY410～

NY413的规定。

7.4.2土壤施肥

可采用埋施、淋施和撒施等方法。

a)埋施：在树冠滴水线处挖沟(穴)，宜轮换位置施肥，逐次扩展。

b)撒施：在空气和地面湿度适合时，可以造粒缓释肥为主进行撒施。

c)淋施：在干旱期，进行水肥淋施。有微喷和滴灌设施的柑园，可进行灌溉施肥。

7.4.3叶面追肥

一般在新梢生长期进行。在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体营

养。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，果实采收前20天内停止叶面追肥。

7.4.4幼龄树施肥

以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，勤施薄施。新梢抽生期施肥实行一梢三肥（攻芽肥、壮梢肥、转

绿肥），顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥。施肥量应由少到多逐年增加。

7.4.5结果树施肥

根据土壤肥力或叶片营养分析，适当施用微量元素肥。

7.5树冠管理

7.5.1整形原则

以发挥树冠最大光合效能、利于生长发育，利于优质、高产、稳产为原则。

7.5.2适宜树形

树型的特点是枝条多、软，叶小而密，适宜的树形为自然开心形。

7.5.3幼龄树放梢与修整

7.5.3.1一至二年树每年放四次梢（春梢、小满梢、小暑梢、白露梢）；三年树（初投产）放3次梢

（春梢、小暑至大暑梢、白露前后梢）。

7.5.3.2幼年未结果树，生长旺盛，易滋生徒长枝。修整以短截、拉枝等措施为主。

a)首先选定主干、主枝和副主枝。对过强枝条进行适度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各

主枝之间生长势，保持树冠平衡，培养丰产树形。

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b)避免过多的疏剪和重短截。除可对过密枝群、徒长枝作适当删除外，内膛枝和树冠中下部较弱

的枝梢一般均应保留。对过于直立的枝条应进行拉枝。

7.5.4结果树放梢与修整

7.5.4.1四年以上结果树年放2次～3次梢，分别是春梢（立春到雨水）、选择早夏梢（小满、芒种、

夏至），或夏梢（小暑），或晚夏梢（大暑）；选择早秋梢（立秋），或秋梢（处暑），或晚秋梢（秋

分）。

7.5.4.2四至八年树龄，产量处于递增和稳定期的树，需进行控夏梢保果(一般末至夏至前)，促发健

壮晚夏梢或秋梢。在树势中等，果量适当的树，也可按果梢比3:1比例留夏梢。

7.5.4.3对无花无果的，过多过旺的营养枝应及时疏除或短截。短截或剪除结果后枝组。抽生较多夏

梢营养枝的，可采用三种处理方式：即短截长势较强的，疏去长势衰弱的，保留长势中庸的。

7.5.5老龄树放梢与修整

7.5.5.1九年以上树龄，年放梢1次～2次（春梢和自由梢），一般不需进行控夏。

7.5.5.2及时回缩或剪除结果枝组、无花果枝组，疏除内膛荫蔽枝、剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的

骨干枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入内膛。改善树冠的通风透光性，创造一个持续丰产树冠骨架。

7.5.5.3已封行或开始衰退的园应进行间伐、重缩和开窗等措施。残弱树应减少花量，甚至舍弃全部

产量以恢复树势

7.5.5.4极衰弱植株在萌芽前对侧枝或主枝进行回缩处理。经重缩更新后促发的夏、秋梢应进行短强、

留中、去弱的处理。

7.5.6保叶越冬

秋冬干旱季，保持土壤适度湿润，防止叶片受旱脱落；防治好害螨等虫害和防治好溃疡、裙腐和碳

疽等病害，防止加重落叶。

7.5.7树势恢复

对树势偏弱的树，抓紧在大寒至春梢老熟前及早、适度修剪，及早回水，合理施用优质腐熟有机质

肥和充足的氮肥，培养健壮春梢。果实采收后，应对树冠的内膛枝、下垂枝等采光不良的枝条及过密的

枝组、衰弱枝和病虫鼠害枝等进行删除处理，形成一个主干和结果枝组分级明显的树冠结构。也可以

删除树冠中上部1-2个大枝组，改善树冠的通风透光性，创造一个持续丰产树冠骨架（删除时剪口部

位紧贴分枝处、不得留下枝桩），冬季修剪工作宜在春梢萌发前完成。

7.6花果管理

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7.6.1促花

花芽生理分化期在立冬到冬至前，此期间，对生势壮旺的树，可采用环割（扎）、断根、控水等措

施进行促花，视其叶色由浓绿转淡绿，就要及时回水，保持地面湿润，防止因过度干旱引起落叶。注意

在严重干旱、刮大北风、浓雾等天气下不要环割（扎）。

7.6.2控花

通过冬季疏剪、回缩以及花前修剪，进行控花。强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶单花多留，

无叶花少留或不留；抹除畸形花、病虫花等。

7.6.3保果

7.6.3.1应根据树势、花量和天气等因数决定保果方式方法。

a)树势壮旺，花量中等偏少的树，可采用“刀加刀”方式：谢花后在主枝基部割第一刀，果实已分

大小和春梢近老熟割第二刀，在大量夏梢萌动前割第三刀。也可采用“刀加扎”方式：第一刀加

刀口环扎的方式，而不进行第二、第三刀。

b)树势中等，果量适当的树，可考虑在果实已分大小和春梢近老熟割第一刀，在大量夏梢萌动前

割第二刀。

c)老弱树应在开花前增施速效氮肥。开花前和谢花后每7天～10天喷施一次营养液。盛花期每2

天～3天摇动主枝一次，以摇落花瓣，利于小果见光。

7.6.3.2以上操作每次间隔时间不少于15天，次数不多于3次，每年首场透雨前要及时环割（扎），

遇浓雾、雨天、刮西北风等恶劣天气不可进行环割（扎）。见树势变弱应及时喷根外肥和根际薄施。

7.6.4疏果

在生理落果后进行，根据叶果比进行疏果，疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果。控制叶果比为不

少于60:1。

7.7植物生长调节剂应用

按NY/T5015执行。

8病虫害防治

8.1植物检疫

禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区，保护区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现

立即控制和销毁。不种植由区外引入未经检疫的柑桔苗木，不种植不明原因有黄化现象的柑桔苗木，确

保种植安全

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8.2农业