DB5329T 52-2019 湿地生态养蟹技术规范

ICS65.150B52DB5329大理白族自治州市场监督管理局发布DB5329/T52—2019I本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由大理白族自治州农业科学推广研究院提出。本标准由大理白族自治州农业农村局归口。本规范起草单位：大理白族自治州农业科学推广研究院、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所。本规范主要起草人：刘宏斌、倪喜云、耿宇聪、王洪媛、段艳涛、雷宝坤、王艳、杨献清、杨苏树、张蕾、陈安强。DB5329/T52—20191湿地生态养蟹技术规范本标准规定了大理州湿地生态养蟹的湿地要求、防逃设施建设、蟹苗暂养、湿地放养、捕捞和防逃材料回收等。本标准适用于大理州以湿地生态环境为主要场所的中华绒螯蟹Eriocheirsinernisis（俗称河蟹）养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4455农业用聚乙烯吹塑棚膜NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1生态养蟹（ecologicalcrabfarming）基于生态学共生互惠原理，利用湖泊、水库、江河、湿地、农田等无污染场所，采用生态技术和管理措施，不使用任何人工合成的化学肥料、农药、抗生素、生长调节剂等，合理控制密度，适当投喂天然性饵料，使蟹与其他生物在同一生态环境中共同生长，实现并保持生物多样性与稳定性、合理养护利用资源、提高生态效益和经济效益的一种养蟹模式。3.2蟹苗（crabseed）经过150d饲养，培育成60只/kg～120只/kg的性腺未成熟的幼蟹。3.3湿地（wetland）天然或人工建设形成的低洼、成片的季节性或长期性浅水区域，其水深通常不超过2m，具有丰富的水生动物、浮游生物和水生植物资源。4湿地要求DB5329/T52—201924.1湿地远离化工厂、生活垃圾堆放和填埋场、工业固体废弃物和危险废弃物堆放和填埋场，具有明确的水、陆交错带，岸边适合建设河蟹防逃设施，进、排水口位置单一、稳定，水生植物、浮游生物、水生动物资源丰富。4.2水文常年水深保持0.6m～2m为宜，风浪平缓，透明度大，无旱涝。4.3水质对于以人类食用为目标的生态养蟹，湿地水质应当符合NY/T5361要求。5防逃设施建设5.1材料主要由竹竿、塑料薄膜、铁丝、尼龙线等组成。竹竿长度60cm～80cm，直径1cm～2cm，可采用不锈钢管代替竹竿；塑料薄膜厚度不低于12丝（0.12mm），宽度不低于60cm，质量条件符合GB4455的规定。5.2建设环湿地建设防逃围栏，防逃围栏与湿地水域岸线平行，相距1m～2m。要求先行划线，挖沟20cm，将竹竿插入岸边土壤中定位成桩，桩距0.7m～2m，然后按竹桩敷设塑料薄膜，塑料薄膜插入地下8cm~12cm，最终于地面部分形成40cm～60cm高的防逃拦网。围好的围栏向湿地湖泊内侧倾斜（与地面夹角为80°~85°),拐角处呈弧形，接头处光滑无缝隙，形成全封闭的防逃围栏。6.1蟹苗要求规格整齐、体质健壮、体色光泽、无病无伤、附肢齐全，以60只/kg～120只/kg为宜。6.2暂养湿地蟹苗暂养湿地应相对封闭、独立，进出水可控。暂养湿地面积根据放养湿地面积限定，暂养湿地面积：放养湿地面积=1:5～10，水深以0.6m～1.5m为宜，应具备较丰富的水生植物以供河蟹栖息并起到保护作用。6.3暂养期与密度每年2月中下旬至5月下旬，白天气温超过15℃时即可投放蟹苗进行暂养。暂养密度为2500只/667m2～3000只/667m2。6.4饵料与投喂DB5329/T52—20193饵料采用煮熟的玉米、小麦、豆饼、地瓜、马铃薯等植物性饵料。放苗后2d～3d开始投喂，每天下午17:00～18:00分区域投放在湿地浅水区岸边，距离水体0.5m～1m处。日投喂量占扣蟹总重量的2%～5%，根据季节、天气、水温和摄食情况灵活掌握。6.5日常管理投放蟹苗时，湿地水位保持在60cm左右，投苗3d后，逐渐加注新水保持水位在80cm左右。视水质情况每7d～10d换水一次，换水量在1/4～1/3，换水后用生石灰（20g/m3）消毒水体。水质要求pH控制在7.5～8.5，透明度30cm～40cm，溶解氧5mg/L以上。坚持每天早晚各巡查一次，观察扣蟹摄食、活动、脱壳、水质变化等情况，发现异常及时采取措施。加水和换水时严防扣蟹顶水逃逸。7湿地放养7.1放养5月份下旬可一次性全部投放到湿地生态系统中进行放养。投放前经过3%～4%食盐水溶液浸洗3min～5min进行消毒。放养密度上限为800只/667m2。7.2湿地巡查管理每天巡查防逃围栏一周，发现破损及时修补，同时观察河蟹摄食情况。7.3放养期投喂及其他要求放养期间不投放任何饵料，同时放养期严格禁止化学合成类物品及其他对水质有影响的物品投放。8捕捞8.1捕捞时间9月中旬河蟹进