第节细胞中的元素和化合物细胞中的无机物

第节细胞中的元素和化合物细胞中的无机物第1页，共21页。第1、5节细胞中的元素和化合物细胞中的无机物典例精析知识梳理2第2页，共21页。1、组成细胞的大量元素和微量元素各有哪些？2、有生物体特有的元素吗？3、组成生物体的有机和无机各化合物有哪些？4、细胞中水有哪些形式？各有什么作用？细胞中水的含量与代谢有何关系？5、无机盐在生命活动中起何作用？6、如何检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（原理、操作、注意事项）？问题导学3第3页，共21页。

组成细胞的化合物水第1、5节细胞中的元素和化合物细胞中的无机物组成细胞的元素无机盐实验专题探究4第4页，共21页。1、种类大量元素：微量元素：主要元素：基本元素：最基本元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N、P、SC、H、O、NC2、作用

（1）、组成多种多样的化合物（2）、影响生物体的生命活动知识梳理考点一：组成细胞的元素湿重含量最多的元素：O，干重最多的是C

20多种5第5页，共21页。缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行知识梳理元素缺乏与疾病的相关性：6第6页，共21页。(1)组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到——(2)组成生物体的化学元素在生物体内与无机自然界中的含量相差很大——统一性3、生物界与非生物界的关系差异性知识梳理7第7页，共21页。知识梳理水、无机盐糖类、脂质、蛋白质、核酸水蛋白质1、种类2、含量无机化合物有机化合物鲜重含量最多的化合物干重含量最多的化合物含量最多的有机化合物蛋白质分析：将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成一个生命系统吗？为什么？考点二：组成细胞的化合物必须有完整的细胞结构才能进行全部正常生命活动，细胞核（真核生物）和细胞膜是其中最重要的两个结构，有了细胞膜的选择透过性，生命活动才有一个稳定的化学环境。细胞中含量最稳定的化合物核酸8第8页，共21页。(1)概念：在细胞内与其他物质_______的水。(2)含量：约占细胞内全部水分的4.5%。(3)功能：是

________

的重要组成成分。(1)概念：细胞内以_____的形式存在，可以__________的水。(2)功能

①细胞内的良好______。

②参与细胞内的许多_______________。

③为细胞提供液体环境。

④运送__________和____________。哪些反应？相结合细胞结构游离自由流动溶剂生物化学反应营养物质代谢废物考点三：水知识梳理1、结合水2、自由水结合水与自由水可以相互转变自由水结合水代谢减慢代谢加快光合作用、呼吸作用、蛋白质的水解、ATP的水解、核酸的水解9第9页，共21页。1、含量：很少，约占细胞鲜重的1％～1.5%①细胞内某些复杂化合物的重要组成成分；②维持生物体的生命活动；③维持细胞的渗透压和酸碱平衡。2、存在形式：大多数以离子形式存在，少数以化合物形式存在。3、功能知识梳理考点四：无机盐10第10页，共21页。

(1)有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分，如Mg2＋是叶绿素分子必需的成分；Fe2＋是血红蛋白的主要成分。

(2)参与并维持生物体的代谢活动，如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2＋，如果血液中钙盐的含量过低就会出现抽搐。

(3)维持生物体内的平衡：体内平衡使细胞能有稳定的结构和功能，是生物能维持正常的代谢和生理活动的必要条件。

①渗透压的平衡：Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。

②酸碱平衡(即pH平衡)：pH平衡的维持就依赖于某些无机盐离子的调节，如人血浆中的H2CO3/HCO3-等的调节。3、功能11第11页，共21页。考点五检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质鉴定物质试剂现象条件可用材料还原糖淀粉脂肪蛋白质砖红色沉淀蓝色碘液苏丹Ⅲ染成橘黄色染成红色苏丹Ⅳ双缩脲试剂紫色斐林试剂

水浴加热；甲液和乙液混合后加入豆浆、鸡蛋清苹果、梨马铃薯花生种子A液、B液依次加入12第12页，共21页。例1、人体内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千分之一，但是对人的健康却起着重要作用，下列各元素全部是微量元素的是（）A、Na、K、Cl、S、O B、F、I、Fe、Zn、CuC、N、H、O、P、C D、Ge、Ca、Cu、Mg、C

〖思路点拨〗从观察比较可知，选项A、C、D中均含有大量元素，只有B中全部是微量元素，所以答案为B。选项D中有C、Mg、Ca三种大量元素，选项C中全部为大量元素，选项A中只有Cl为微量元素，其余都为大量元素。B典例精析知识点1：组成细胞的元素13第13页，共21页。例2、过于肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量的50%以上的物质是（）A、水 B、蛋白质

C、脂质 D、糖类

〖思路点拨〗只要是活细胞，无论它是哪种类型，其含量最多的化合物一定是水，蛋白质占细胞干重的50%以上，但在活细胞中只约占7%～10%，脂肪在脂肪组织中尽管含量比在其他组织中高，但也不会超过50%，其中，水分仍然要比脂肪多。题目“过于肥胖者的脂肪组织”这一前题条件是一个干扰因素。解此类题时，要善于透过现象看本质，不要被假象迷惑。A典例精析知识点2：组成细胞的化合物14第14页，共21页。〖举一反三〗大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由细胞构成的，这些生物细胞中含量最多的有机物是（）A、脂质 B、蛋白质 C、水 D、糖类

B

典例精析知识点2：组成细胞的化合物15第15页，共21页。例3、C、H、N三种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占74%左右，而这三种元素在岩石圈中，其质量分数还不到1%。这个事实说明（）A、生物界与非生物界的统一性B、生物界与非生物界的差异性C、元素在无机自然界中都可以找到D、生物界的特殊性〖思路点拨〗组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，这个事实说明，生物界与非生物界具有统一性，而题目强调的是质量分数的不同，即差异性。B典例精析知识点3：生物界和非生物界的统一性和差异性

16第16页，共21页。例4、现有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物的损耗最少的是（）A、①B、②C、③D、④〖思路点拨〗水在细胞中以结合水和自由水两种形式存在。结合水参与组成细胞结构；自由水不仅是良好的溶剂，参与细胞内物质运输，还可作为反应物参与新陈代谢过程中的许多生化反应。小麦种子在储存过程中，细胞呼吸在进行，自由水与结合水的比值高的，细胞呼吸旺盛，消耗的有机物多；比值低的，细胞呼吸微弱，消耗的有机物就少。A典例精析知识点4：细胞中的水17第17页，共21页。〖举一反三〗人体某些组织的含水量近似，但形态却不同，例如：心肌含水量为79%，呈坚韧状态；血液含水量为82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体的存在形式看，对这种差异的解释是（）A、心肌内结合水较多 B、血液中结合水较多C、心肌内全是结合水 D、血液中全是自由水〖思路点拨〗不同生物体内的含水量不同，同一生物的不同组织器官中的含水量也是不同的。水在细胞中的存在形式有结合水和自由水，在不同的生物体内或同一生物体内不同的器官中，结合水和自由水两种水比例是不一样的。A典例精析知识点4：细胞中的水18第18页，共21页。例5、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中，医生常给脱水病人注射0.9%生理盐水。因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而涨破；在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧气的功能。这说明（）A、水分子容易进出细胞B、无机盐离子容易进出细胞C、吸水涨破是细胞的特性造成的D、无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用〖思路点拨〗此题考查无机盐的功能。我们知道细胞有一个重要特点：即在高浓度溶液中失水，在低浓度溶液中吸水。细胞必须生活在等渗溶液中才能保持正常的形态和功能。若输入蒸馏水，则细胞水过分吸水涨破；若输入浓盐水则细胞失水皱缩变形，所以，无机盐在体内和细胞中含量虽少，但对生命活动的调节有重要作用。许多无机盐离子都有维持细胞形态和功能的重要作用。D典例精析知识点5：无机盐的作用19第19页，共21页。〖举一反三〗酷暑季节，室外作业的工人应多喝（）A、盐汽水B、碳酸型饮料C、蛋白质饮料