（正式版）DB43∕T 796-2013 《地理标志产品 碣滩茶》

地理标志产品碣滩茶2013-09-15实施2013-09-15实施湖南省质量技术监督局发布I前言 Ⅱ 1 1 25产品分级和实物样品质 26质量要求 27试验方法 38检验规则 49标识与包装 510运输与贮存 5 6Ⅱ本标准根据国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则起草。本标准由沅陵县人民政府、怀化市质量技术监督局提出。本标准由湖南省质量技术监督局归口。本标准起草单位：沅陵县人民政府、怀化市质量技术监督局、沅陵县质量技术监督局、沅陵县茶叶开发指挥部、沅陵县农业局、湖南省辰州碣滩茶业有限公司、湖南官庄干发茶业有限公司、沅陵县碣滩茶场、沅陵县官庄银峰茶业有限公司，沅陵县碣滩茶业有限公司本标准主要起草人：谢长清、伍崇岳、李德来、张斌之、唐睿、李晋中、李树泽、张干发、舒晖、曾立民DB43/T796—2013要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。碣滩茶。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2763食品中农药最大残留限量GB14881食品安全标准食品生产通用卫生规范GB/T8304茶水分测定GB/T8312茶咖啡碱测定GB/T8314茶游离氨基酸总量测定国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局2007年第102号令《食品标识管理规定》下列术语和定义适用于本标准。25.2实物标准样感官品质应符合表1要求。等级外形香气叶底碣滩一号紧秀匀齐略卷曲紧结匀齐略卷曲翠绿显毫条索紧实微曲墨绿带毫醇和尚绿明净理化要求应符合表2规定。3应符合GB2762的规定。应符合GB2763的规定。应符合国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按GB/T23776规定执行。按GB/T8304规定执行。按GB/T8305规定执行。4按GB/T8306规定执行。按GB/T8310规定执行。按GB/T8311规定执行。GB/T8314茶游离氨基酸总量测定。GB/T8312茶咖啡碱测定。按GB2763规定执行。7.12污染物限量按JJF1070规定执行。按GB/T8302的规定执行。8.3.1出厂检验58.3.2型式检验型式检验是对产品进行全面考核，既对本标准规定的全部要求进行检验，有以下情形之一时，应进行型式检验：a)产品定型投产时；b)更换主要设备时；c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d)原料产地或供货商发生变化时；e)停产半年以上恢复生产时；f)食品安全监督机构提出要求时。8.4判定规则按第6章要求的项目，任一项不符合规定的产品均判为不合格产品。8.5复检对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按GB/T8302规定加倍取样进行不合格项目的复检，以复检结果为准。9标志与包装9.1标志9.1.1获得批准使用地理标志保护产品专用标志的企业，可在其产品包装上使用碣滩茶地理标志产品专用标志。9.1.2产品的包装储运图示应符合GB/T191的规定。9.1.3包装标识应符合GB7718和国家质量监督检验检疫总局2007年第102号令《食品标识管理规定》的规定。9.2包装包装容器应符合食品安全国家标准及相关规定。10运输与贮存10.1.1运输工具应清洁、卫生、干燥、无异味、无污染。10.1.2运输时应稳固、防雨、防潮、防晒。装卸时应轻装轻卸，防止挤压、碰撞。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装和混运。10.2.1.产品应密封贮于清洁、通风、干燥、阴凉、无异味的专用仓库或冷藏，仓库周围应无异味、无污染。10.2.2在符合本标准规定的贮存条件下，产品保质期为18个月。6附录A(规范性附录)注：核心区为北溶乡、官庄镇；主产区为肖家桥