2026-2030中国精炼橄榄油销售渠道与产业供需形势分析研究报告

2026-2030中国精炼橄榄油销售渠道与产业供需形势分析研究报告目录摘要 3一、中国精炼橄榄油行业概述 51.1精炼橄榄油定义与分类标准 51.2行业发展历程与当前阶段特征 7二、2026-2030年宏观政策与监管环境分析 92.1国家粮油安全战略对橄榄油产业的影响 92.2进口关税、食品安全及标签法规变化趋势 10三、全球与中国精炼橄榄油供需格局对比 123.1全球主要生产国与出口结构分析 123.2中国消费市场增长驱动因素解析 13四、中国精炼橄榄油产能与供给能力评估 154.1国内主要生产企业布局与产能现状 154.2进口依赖度与供应链稳定性分析 17五、销售渠道结构与演变趋势 195.1传统渠道：商超、粮油专营店销售模式 195.2新兴渠道：电商平台、社区团购与直播带货 21六、消费者行为与细分市场需求洞察 226.1一线与下沉市场消费认知差异 226.2功能性诉求：抗氧化、心血管健康等标签偏好 25七、竞争格局与主要企业战略动向 277.1国际品牌（Bertolli、Carbonell等）在华布局 277.2本土品牌（欧丽薇兰、金龙鱼高端线等）突围策略 28

摘要随着中国居民健康意识持续提升与消费升级趋势深化，精炼橄榄油作为高附加值食用油品类，在2026至2030年将迎来结构性增长机遇。当前中国精炼橄榄油行业正处于从导入期向成长期过渡的关键阶段，产品定义明确、分类标准逐步与国际接轨，但整体市场仍高度依赖进口，国产化率不足15%。据测算，2025年中国精炼橄榄油市场规模约为48亿元，预计到2030年将突破85亿元，年均复合增长率达12.1%。这一增长动力主要源于国家粮油安全战略对多元化油脂结构的倡导、中高收入群体扩容以及功能性健康食品需求上升。在政策层面，未来五年进口关税有望维持稳定甚至适度下调，同时《食品安全国家标准植物油》及标签标识新规将强化产品溯源与成分透明度，推动行业规范化发展。全球供给方面，西班牙、意大利和希腊三国合计占全球橄榄油出口量的85%以上，而中国作为全球第五大橄榄油消费国，进口依存度长期超过80%，供应链易受地缘政治与气候波动影响，亟需提升本土产能与储备能力。目前，国内主要生产企业如中粮、金龙鱼、欧丽薇兰等虽已布局高端橄榄油产线，但受限于原料种植规模与压榨技术，产能集中度较低，2025年全国精炼橄榄油总产能约6万吨，利用率不足60%。销售渠道正经历深刻变革，传统商超与粮油专营店仍占据约55%的市场份额，但以京东、天猫为代表的综合电商平台、抖音快手直播带货及社区团购等新兴渠道增速迅猛，2025年线上销售占比已达32%，预计2030年将提升至45%以上。消费者行为呈现显著分层特征：一线城市用户更关注原产地认证、有机标签与心血管健康功效，而下沉市场则对价格敏感度较高，但教育渗透率快速提升。功能诉求方面，“抗氧化”“单不饱和脂肪酸含量高”“辅助降血脂”等健康标签成为购买决策关键因素。竞争格局上，国际品牌如Bertolli、Carbonell凭借原产地优势与百年品牌积淀占据高端市场主导地位，而本土企业则通过绑定本地供应链、开发中式烹饪适配产品及性价比策略加速突围，例如金龙鱼推出“橄榄原香型调和油”实现大众市场渗透，欧丽薇兰则聚焦母婴与银发人群打造细分场景解决方案。展望未来五年，中国精炼橄榄油产业将在政策引导、渠道革新与消费需求升级三重驱动下，逐步构建起“进口保障+国产补充”的多元供给体系，并通过数字化营销与精准用户运营实现从“小众高端”向“大众健康刚需”的战略转型。

一、中国精炼橄榄油行业概述1.1精炼橄榄油定义与分类标准精炼橄榄油是指以初榨橄榄油（包括特级初榨、初榨及普通初榨橄榄油）或橄榄果渣油为原料，通过物理精炼或化学精炼工艺去除其中的游离脂肪酸、色素、异味物质及其他杂质后所获得的食用油产品。根据中国国家标准《GB/T23347-2021橄榄油、油橄榄果渣油》的规定，精炼橄榄油被明确界定为“经精炼处理的初榨橄榄油”，其酸价（以油酸计）不得超过0.6mg/g，过氧化值不高于10meq/kg，且不得含有任何添加剂或掺杂其他植物油。该标准同时指出，精炼橄榄油在感官评价中应无明显异味，色泽澄清透明，具备橄榄油基本特征但风味较初榨产品更为温和。国际食品法典委员会（CodexAlimentariusCommission）发布的《CodexStan33-1981橄榄油与油橄榄果渣油标准》亦对精炼橄榄油作出类似定义，并强调其必须来源于橄榄果实压榨所得油脂，禁止使用溶剂提取以外的非天然手段进行基础油获取。在中国市场，精炼橄榄油常用于高温烹饪场景，因其烟点较高（通常在220℃以上），热稳定性优于初榨橄榄油，适合煎炸、爆炒等中式烹调方式。从分类维度看，精炼橄榄油可依据原料来源分为两类：一类是以初榨橄榄油为原料精炼而成的产品，另一类则是以橄榄果渣油（即橄榄果渣经溶剂萃取后所得毛油）进一步精炼制成，后者在中国国家标准中被单独归类为“精炼油橄榄果渣油”，不得简称为“精炼橄榄油”。这一区分在市场监管与标签标识中具有重要意义。据中国海关总署数据显示，2024年中国进口橄榄油总量达5.8万吨，其中精炼橄榄油占比约32%，主要来源国包括西班牙、意大利和希腊，三国合计占进口总量的89%。国内生产企业如中粮集团、鲁花集团及部分区域性油脂加工企业已逐步布局精炼橄榄油产线，但整体产能仍有限，国产化率不足15%（数据来源：中国粮油学会油脂分会《2024年度中国橄榄油产业发展白皮书》）。在质量控制方面，精炼过程需严格监控脱酸、脱色、脱臭三大核心环节，尤其脱臭温度与时间直接影响成品中反式脂肪酸含量及营养成分保留率。研究表明，适度精炼可使橄榄油中多酚类物质损失率达60%–70%，但维生素E保留率仍可维持在40%以上（引自《中国油脂》2023年第48卷第6期）。此外，国家市场监督管理总局近年来加强了对橄榄油标签合规性的抽查力度，2023年专项检查中发现约12.3%的标称“精炼橄榄油”产品存在原料来源不明或酸价超标问题（数据来源：国家市场监管总局《2023年食用植物油质量监督抽查通报》）。随着消费者对健康油脂认知的提升及餐饮工业化对稳定供应油品的需求增长，精炼橄榄油在中高端家庭厨房及连锁餐饮供应链中的渗透率正稳步上升，预计到2026年，其在国内橄榄油消费结构中的占比将提升至38%左右（预测数据源自艾媒咨询《2025年中国高端食用油市场趋势研究报告》）。类别酸度（%）加工工艺适用用途中国市场占比（2025年）特级初榨橄榄油≤0.8物理冷榨，无化学处理凉拌、直接饮用32%精炼橄榄油≤0.3初榨油经碱炼、脱色、脱臭等精炼高温烹饪、煎炸45%混合橄榄油≤1.0精炼油+少量初榨油调和日常炒菜18%橄榄果渣油≤1.5溶剂萃取果渣后精炼工业用或低价餐饮4%其他/未分类———1%1.2行业发展历程与当前阶段特征中国精炼橄榄油行业的发展历程可追溯至20世纪90年代初期，彼时橄榄油作为高端进口食用油品种，主要通过外交礼品、涉外酒店及少数高端超市渠道进入中国市场，消费群体极为有限。据中国海关总署数据显示，1995年中国橄榄油进口量仅为300余吨，且几乎全部为初榨橄榄油，精炼橄榄油尚未形成独立品类。进入21世纪后，随着居民健康意识提升与膳食结构优化趋势显现，橄榄油逐步从“奢侈品”向大众消费品过渡。2005年前后，西班牙、意大利等主产国企业开始在中国设立代表处或合资工厂，推动橄榄油本地化分装与营销，其中精炼橄榄油因烟点高、价格适中、适合中式高温烹饪等特点，逐渐获得餐饮业及家庭用户的关注。2010年，中国橄榄油进口总量突破3万吨，精炼橄榄油占比约35%，数据来源于联合国粮农组织（FAO）与中国粮油学会联合发布的《中国油脂消费结构变迁白皮书（2012）》。2015年后，国内部分油脂加工企业如中粮集团、鲁花集团等尝试引进橄榄果渣油精炼生产线，虽受限于原料依赖进口及技术标准不统一，但标志着本土化生产探索的起步。国家市场监督管理总局于2018年发布《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》（GB23347-2018），首次明确区分初榨橄榄油、精炼橄榄油及混合橄榄油的理化指标与标签规范，为行业规范化奠定基础。截至2023年，中国精炼橄榄油年进口量已达6.2万吨，占橄榄油总进口量的48.7%，较2015年提升近20个百分点，数据源自中国食品土畜进出口商会《2023年度食用油进出口统计年报》。当前阶段，中国精炼橄榄油产业呈现出供需结构错配、渠道多元化加速与消费认知深化并存的特征。供给端方面，国内尚无规模化橄榄种植基地支撑原料自给，精炼橄榄油生产高度依赖进口油橄榄果渣油或粗制橄榄油，主要来源国包括西班牙（占比约62%）、突尼斯（18%）及希腊（9%），供应链稳定性易受国际地缘政治与汇率波动影响。据农业农村部农村经济研究中心2024年调研报告，全国具备橄榄油精炼资质的企业不足15家，年总产能约10万吨，实际开工率长期维持在50%以下，反映出产能闲置与高端原料短缺并存的结构性矛盾。需求端则呈现“B端稳增、C端分化”态势：餐饮渠道尤其是连锁快餐、西式烘焙及高端中餐对精炼橄榄油的需求持续上升，2023年B端采购量同比增长12.3%；而家庭消费虽总量增长，但消费者对“精炼”工艺存在误解，普遍认为其营养价值低于初榨产品，导致价格敏感型用户转向调和橄榄油或低价替代品。渠道层面，传统商超占比逐年下降，2023年仅占销量的31%，而电商平台（含直播电商）占比升至39%，社区团购与会员制仓储店合计贡献22%，渠道碎片化趋势显著。值得注意的是，区域消费差异明显，华东、华南地区人均年消费量达0.18千克，远高于全国平均的0.07千克，数据引自欧睿国际（Euromonitor）《2024中国高端食用油消费洞察》。此外，政策环境亦在重塑行业格局，《“十四五”国民营养计划》明确提出推广健康油脂摄入，多地市场监管部门加强橄榄油标签真实性抽查，2023年抽检不合格率较2020年下降8.5个百分点，行业透明度与信任度逐步提升。整体而言，中国精炼橄榄油产业正处于从“进口依赖型初级市场”向“标准驱动型成熟市场”转型的关键窗口期，技术升级、消费教育与供应链本土化将成为下一阶段发展的核心变量。二、2026-2030年宏观政策与监管环境分析2.1国家粮油安全战略对橄榄油产业的影响国家粮油安全战略作为中国粮食与食用油供给体系的核心政策导向，对橄榄油这一非传统油脂品类的发展路径、市场定位及产业布局产生了深远影响。自2016年《“健康中国2030”规划纲要》提出优化居民膳食结构、倡导健康用油理念以来，橄榄油因其单不饱和脂肪酸含量高、有益心血管健康的特性，逐步被纳入国家优质食用油推广范畴。2021年发布的《“十四五”现代流通体系建设规划》进一步强调构建多元化、高品质的食用油供应体系，鼓励发展木本油料作物，其中橄榄油作为典型代表，其进口依存度高、本土产能薄弱的问题引起政策层面高度关注。根据国家粮食和物资储备局2024年数据显示，我国食用植物油对外依存度长期维持在60%以上，其中大豆油、棕榈油等大宗油品占据进口主导地位，而橄榄油虽仅占食用油总消费量不足1%，但年均复合增长率达12.3%（中国粮油学会，2024），显示出高端健康油脂需求的结构性上升趋势。在此背景下，国家粮油安全战略并未将橄榄油视为保障基本口粮安全的核心品类，而是将其定位为“优质补充型油脂”，通过引导消费升级与产业结构优化实现差异化发展。政策层面的支持体现在多个维度。农业农村部于2023年修订的《全国木本油料产业发展规划（2023—2030年）》明确提出，在甘肃、四川、云南、陕西等适宜区域扩大油橄榄种植面积，目标到2030年实现国内油橄榄基地面积达150万亩，年产橄榄油5万吨，较2022年的1.8万吨提升近178%（农业农村部，2023）。此举旨在降低对西班牙、意大利、希腊等主产国的进口依赖——目前我国橄榄油进口量中约78%来自欧盟国家（海关总署，2024年1—9月数据），地缘政治风险与供应链波动对市场稳定构成潜在威胁。与此同时，国家粮食和物资储备局推动建立“优质食用油储备试点”，部分省市已将特级初榨橄榄油纳入地方应急储备目录，虽规模有限，但释放出政策层面对高附加值油脂战略价值的认可信号。此外，《反食品浪费法》与《绿色食品标准》的实施也间接利好橄榄油产业，因其加工工艺相对简单、营养保留完整，符合绿色低碳与营养导向的食品发展趋势。从产业供需角度看，国家粮油安全战略并未直接干预橄榄油市场价格机制，但通过标准体系建设与质量监管强化了市场秩序。2022年实施的《橄榄油、油橄榄果渣油国家标准》（GB23347-2022）大幅提高掺伪检测门槛，明确禁止将精炼橄榄油与低等级油混合后标注为“特级初榨”，此举有效遏制了市场乱象，提升了消费者信任度。据中国消费者协会2024年调研报告，橄榄油品类投诉率较2020年下降42%，正品率提升至91.5%。在消费端，国家卫健委联合市场监管总局推动“三减三健”专项行动，倡导减少饱和脂肪摄入，客观上促进了橄榄油在中高收入家庭、餐饮连锁及健康食品加工领域的渗透。2024年天猫平台数据显示，精炼橄榄油线上销量同比增长18.7%，其中30—45岁城市白领群体占比达63%，反映出健康意识觉醒与政策引导的协同效应。值得注意的是，国家粮油安全战略对橄榄油产业的影响具有明显的“双轨制”特征：一方面，保障大宗食用油供给安全仍是核心任务，橄榄油不承担主粮替代功能；另一方面，其作为健康中国战略与农业供给侧结构性改革的交汇点，获得差异化政策空间。未来五年，随着国内油橄榄种植技术成熟、加工链条完善及冷链物流覆盖提升，国产橄榄油成本有望下降15%—20%（中国农业科学院油料作物研究所预测，2024），叠加RCEP框架下进口关税逐步下调（2025年起橄榄油进口关税由9%降至7%），产业将进入“进口为主、国产补充、品质升级”的新阶段。国家粮油安全战略在此过程中扮演的是引导者而非主导者角色，通过营造公平竞争环境、完善标准体系与支持本土原料基地建设，为橄榄油产业的可持续发展提供制度保障，而非直接干预市场供需平衡。2.2进口关税、食品安全及标签法规变化趋势近年来，中国对进口精炼橄榄油的监管环境持续演进，尤其在进口关税、食品安全标准及标签法规方面呈现出系统性调整趋势，深刻影响着该品类产品的市场准入、成本结构与消费者信任度。自2018年中国与多个橄榄油主要出口国签署自由贸易协定以来，进口关税水平总体呈下降态势。以西班牙、意大利和希腊等主要橄榄油出口国为例，根据中国海关总署发布的《2023年中华人民共和国进出口税则》，原产于上述国家并符合原产地规则的初榨及精炼橄榄油适用最惠国税率，其中精炼橄榄油（HS编码1509.90）的进口关税已由2015年的9%逐步下调至2023年的7.5%。值得注意的是，中国-欧盟全面投资协定虽尚未正式生效，但双方在农产品贸易便利化方面的磋商持续推进，预计到2026年前后，若相关协议落地，精炼橄榄油进口关税有望进一步降至5%以下，从而降低终端零售价格压力，提升进口产品在中国市场的竞争力。与此同时，RCEP框架下部分东南亚国家虽非传统橄榄油生产国，但其转口贸易活动可能借助区域累积原产地规则获得关税优惠，间接影响中国市场供应格局。在食品安全监管层面，中国对进口食用植物油的合规要求日趋严格。国家市场监督管理总局（SAMR）于2022年修订实施的《食品安全国家标准植物油》（GB2716-2018）明确规定，所有进口植物油必须符合酸价、过氧化值、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1等关键指标限值，且自2024年起强化对多环芳烃（PAHs）和邻苯二甲酸酯类塑化剂的抽检频次。据海关总署2024年第一季度通报数据显示，在全国口岸抽检的进口橄榄油批次中，因苯并[a]芘超标或标签信息不符被退运或销毁的比例达2.3%，较2020年上升0.8个百分点。此外，2023年新实施的《进口食品境外生产企业注册管理规定》（海关总署第248号令）要求所有向中国出口橄榄油的境外生产企业必须完成注册备案，并接受中方定期现场审核。截至2024年底，已有来自西班牙、意大利、葡萄牙等国的超过1,200家橄榄油加工厂完成注册，未注册企业产品将无法进入中国市场，此举显著提高了行业准入门槛，也促使出口方加强生产过程控制与质量追溯体系建设。标签标识法规的变化同样构成重要变量。依据国家卫生健康委员会与市场监管总局联合发布的《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2023）及《食品标识监督管理办法》（2023年12月1日起施行），进口精炼橄榄油必须在中文标签上清晰标注产品类型（如“精炼橄榄油”或“混合橄榄油”）、原产国、配料表、营养成分表（包括脂肪酸构成）、生产日期与保质期，并禁止使用“特级初榨”“冷榨”等误导性术语描述非初榨产品。特别值得关注的是，2025年起试点推行的“食品真实属性标识制度”要求橄榄油产品明确区分“纯橄榄油”“精炼橄榄油”与“橄榄果渣油”，并强制标注加工工艺（如是否经过脱臭、脱色处理）。中国消费者协会2024年发布的《进口食用油消费认知调查报告》指出，78.6%的受访者表示更倾向于购买标签信息完整透明的产品，反映出法规趋严与消费意识提升形成双向驱动。综合来看，未来五年内，进口精炼橄榄油企业需同步应对关税结构性优化、食品安全技术壁垒升级与标签合规精细化三重挑战，唯有构建覆盖供应链全链条的合规管理体系，方能在日益规范且竞争激烈的中国市场中实现可持续增长。三、全球与中国精炼橄榄油供需格局对比3.1全球主要生产国与出口结构分析全球橄榄油产业高度集中于地中海沿岸国家，其中西班牙、意大利、希腊三国合计占据全球总产量的70%以上。根据国际橄榄理事会（InternationalOliveCouncil,IOC）2024年发布的年度统计报告，2023/2024产季全球橄榄油总产量约为310万吨，其中西班牙以155万吨的产量稳居首位，占全球总量的50%；意大利产量为28万吨，占比约9%；希腊产量为26万吨，占比约8.4%。此外，葡萄牙、土耳其、突尼斯、摩洛哥等国亦为重要生产国，合计贡献全球约20%的产量。值得注意的是，近年来受气候变化影响，地中海地区频繁遭遇极端干旱与高温天气，导致橄榄果实减产、品质波动，进而对全球橄榄油供应稳定性构成挑战。例如，西班牙安达卢西亚大区作为核心产区，在2022/2023产季因严重干旱导致产量同比下滑近40%，直接推高国际市场价格至历史高位。出口结构方面，西班牙不仅是最大生产国，亦是全球最大出口国。据联合国商品贸易统计数据库（UNComtrade）数据显示，2023年西班牙橄榄油出口量达98.6万吨，占全球出口总量的46.3%，主要流向意大利、美国、巴西、中国及德国等市场。意大利虽为第二大生产国，但其出口量长期高于自产能力，大量进口西班牙原液进行分装贴牌后转口销售，形成独特的“再出口”模式。2023年意大利橄榄油出口量为42.1万吨，其中约60%为进口原料加工后出口，凸显其在全球供应链中兼具品牌运营与渠道分销的核心地位。希腊则以高品质特级初榨橄榄油著称，出口结构偏向高端市场，2023年出口量为23.5万吨，主要销往欧盟内部、美国及日本，单价普遍高于西班牙产品15%–25%。北非国家如突尼斯和摩洛哥近年来出口增长显著，受益于欧盟普惠制关税优惠及本地种植技术升级，2023年突尼斯出口量达18.7万吨，同比增长12.4%，成为欧盟市场的重要补充来源。从贸易流向看，欧盟内部贸易占据主导地位，约55%的全球橄榄油出口在欧盟成员国之间流转；北美（尤其是美国）为最大单一进口市场，2023年进口量达32.8万吨，占全球进口总量的15.4%；亚洲市场虽基数较小但增速迅猛，中国、日本、韩国合计进口量在2023年达到9.6万吨，五年复合增长率达18.7%，反映出新兴消费群体对健康油脂需求的持续释放。值得指出的是，全球橄榄油出口高度依赖海运物流与关税政策，地缘政治冲突、红海航运中断或欧盟农业补贴调整均可能对出口结构产生连锁反应。此外，随着消费者对可追溯性与可持续认证的关注提升，具备有机认证、碳足迹标签的产品在欧美高端市场的溢价能力日益增强，促使主要出口国加速推进绿色生产转型。综合来看，全球橄榄油生产与出口格局短期内仍将维持地中海国家主导的态势，但气候风险、贸易壁垒及消费需求升级正推动产业链向多元化、高附加值方向演进。3.2中国消费市场增长驱动因素解析中国消费市场对精炼橄榄油的需求持续扩张，其增长动力源于多重结构性与趋势性因素的共同作用。居民收入水平的稳步提升为高端食用油消费奠定了坚实的经济基础。国家统计局数据显示，2024年全国居民人均可支配收入达到41,313元，较2015年增长近80%，中高收入群体规模不断扩大，推动健康饮食理念从一线城市向三四线城市及县域市场渗透。与此同时，消费者对营养与健康的关注度显著增强，橄榄油因其富含单不饱和脂肪酸、抗氧化物质以及对心血管疾病的潜在预防作用，逐渐被纳入家庭日常膳食结构。据中国营养学会2024年发布的《中国居民膳食指南科学研究报告》指出，超过62%的城市家庭在烹饪用油选择中优先考虑“低饱和脂肪”和“有益心脑血管健康”的标签，橄榄油在该类偏好中的提及率位居植物油前列。消费升级趋势亦加速了橄榄油品类的普及。传统大豆油、菜籽油等大宗食用油虽仍占据主流市场份额，但其增长已趋于饱和甚至出现下滑。相比之下，以橄榄油为代表的高端小众油种正经历快速增长阶段。欧睿国际（Euromonitor）数据显示，2024年中国精炼橄榄油零售市场规模约为48.7亿元人民币，五年复合年增长率达12.3%，远高于整体食用油市场2.1%的增速。值得注意的是，精炼橄榄油因烟点较高、风味温和、价格相对特级初榨橄榄油更具亲和力，成为中式高温烹饪场景下的理想替代品，有效突破了橄榄油“仅适用于凉拌或西餐”的认知壁垒。京东消费研究院2025年一季度报告进一步佐证，精炼橄榄油在电商平台的销量同比增长21.6%，其中来自三线及以下城市的订单占比提升至39%，反映出下沉市场对健康油脂的接受度正在快速提升。政策环境也为橄榄油产业发展提供了有利支撑。《“健康中国2030”规划纲要》明确提出倡导合理膳食、减少慢性病风险，鼓励居民增加优质脂肪摄入。农业农村部与国家粮食和物资储备局近年来陆续出台政策，推动食用油结构优化，支持进口优质油脂资源多元化布局。中国海关总署统计显示，2024年橄榄油进口量达6.8万吨，同比增长9.4%，其中西班牙、意大利、希腊为主要来源国，供应链稳定性增强有助于保障国内市场供应并平抑价格波动。此外，跨境电商与新零售渠道的蓬勃发展显著降低了消费者接触和购买橄榄油的门槛。天猫国际、盒马鲜生、山姆会员店等平台通过自有品牌开发、产地直采、场景化营销等方式，强化了橄榄油的健康属性与生活方式关联，提升了复购率与用户黏性。人口结构变化同样构成不可忽视的驱动力。老龄化社会加速到来促使中老年群体对慢病管理需求上升，而年轻一代则受社交媒体与健身文化影响，更加注重食材成分与功能性价值。抖音、小红书等平台上关于“地中海饮食”“减脂期用油推荐”的内容播放量屡创新高，带动橄榄油在Z世代中的认知度与尝试意愿。凯度消费者指数2025年调研表明，18-35岁消费者中有44%表示在过去一年内首次购买橄榄油，其中精炼橄榄油因性价比优势成为入门首选。这种跨代际的健康共识正在重塑食用油消费图谱，使精炼橄榄油从“小众高端品”逐步转变为“大众健康必需品”，为其在未来五年实现规模化增长提供持续动能。四、中国精炼橄榄油产能与供给能力评估4.1国内主要生产企业布局与产能现状截至2025年，中国精炼橄榄油产业虽仍处于成长阶段，但已形成以进口原料加工为主、本土种植为辅的生产格局。国内主要生产企业集中分布在山东、浙江、江苏、四川及甘肃等省份，这些区域或依托沿海港口便利的进口物流条件，或具备适宜橄榄种植的气候与土壤资源。据中国粮油学会油脂分会2024年发布的《中国食用植物油产业发展白皮书》数据显示，全国具备精炼橄榄油生产能力的企业约32家，其中年产能超过5,000吨的企业仅有7家，合计占全国总产能的68.3%。山东鲁花集团有限公司作为行业龙头，其在青岛设立的橄榄油精炼基地年设计产能达12,000吨，主要采用西班牙、希腊及突尼斯进口初榨橄榄油进行物理精炼，产品覆盖高端商超及电商渠道；浙江中粮（杭州）食品有限公司依托中粮集团全球供应链体系，年产能稳定在8,000吨左右，其“福临门”品牌橄榄油在华东地区市场占有率连续三年位居前三。四川天源油橄榄有限公司则代表了本土化生产的典型路径，该公司在广元、陇南等地自建油橄榄种植基地逾3万亩，2024年鲜果产量达1.8万吨，可榨取初榨橄榄油约2,700吨，并配套建设了3,000吨/年的低温物理精炼生产线，实现从种植到精炼的一体化布局。甘肃省陇南市武都区作为国家林业和草原局认定的“中国油橄榄之乡”，聚集了包括祥宇油橄榄开发有限责任公司在内的十余家加工企业，2024年区域总精炼产能突破6,500吨，其中祥宇公司通过欧盟有机认证与ISO22000食品安全管理体系，年出口精炼橄榄油超800吨至日韩及东南亚市场。值得注意的是，尽管国内产能逐年提升，但原料对外依存度仍高达92%以上，海关总署统计显示，2024年中国进口橄榄油总量为6.82万吨，其中用于精炼再加工的比例约为65%，主要来源国为西班牙（占比58.7%）、意大利（19.2%）和希腊（11.4%）。受国际地缘政治及海运成本波动影响，部分头部企业已开始在云南、贵州等西南山区扩大试种面积，农业农村部2025年一季度数据显示，全国油橄榄种植总面积已达112万亩，较2020年增长43.6%，但受限于品种适应性与单产水平（平均亩产鲜果仅350公斤，远低于地中海产区的800公斤），短期内难以显著降低原料进口依赖。此外，环保政策趋严亦对产能扩张构成约束，《“十四五”现代农产品加工发展规划》明确要求食用油加工企业单位产品能耗下降15%，促使多家企业加速技术改造，如鲁花集团于2024年投入1.2亿元升级脱酸脱臭系统，使精炼损耗率由8.5%降至5.2%。整体来看，当前国内精炼橄榄油生产企业呈现“头部集中、区域集聚、进口主导、本土探索”的产能分布特征，未来五年在消费升级与健康饮食趋势推动下，产能结构有望向高附加值、低碳化、全链条可控方向持续优化。4.2进口依赖度与供应链稳定性分析中国精炼橄榄油市场长期以来高度依赖进口原料与成品，其供应链稳定性受到国际地缘政治、气候异常及贸易政策等多重外部因素的显著影响。根据中国海关总署数据显示，2024年中国橄榄油进口总量达6.82万吨，同比增长5.3%，其中西班牙、意大利和希腊三国合计占比超过92%，仅西班牙一国就占进口总量的67.4%（中国海关总署，2025年1月数据）。这种高度集中的进口来源结构使得国内供应链在面对主产国极端天气或出口政策变动时极为脆弱。例如，2023年西班牙遭遇百年一遇干旱，导致当年橄榄产量同比下降35%，直接引发全球橄榄油价格飙升，中国市场批发均价从每吨1.8万元上涨至2.4万元以上，涨幅逾33%（联合国粮农组织FAO，2024年《全球橄榄油市场报告》）。此类事件凸显了进口依赖对国内价格体系与终端消费稳定性的冲击。与此同时，中国本土橄榄种植面积虽呈缓慢增长态势，但截至2024年底，全国橄榄种植面积约为12.3万亩，主要集中在甘肃陇南、四川广元及云南部分地区，年产量不足3000吨，且多用于初榨橄榄油生产，精炼橄榄油产能几乎可以忽略不计（农业农村部《2024年特色农产品发展年报》）。精炼工艺对原料品质要求相对宽松，理论上可利用国产低等级橄榄果进行加工，但受限于采收机械化程度低、加工技术落后及产业链整合不足，国产原料难以形成规模化供应体系，进一步加剧了对进口精炼油或可精炼毛油的依赖。供应链的稳定性不仅体现在原料来源的多样性上，还涉及物流效率、仓储能力与政策环境等多个维度。目前中国橄榄油进口主要通过海运完成，平均运输周期为30至45天，港口清关及检验检疫流程通常需额外7至10个工作日。2022年至2024年间，受红海航运危机及欧洲港口罢工影响，地中海至中国主要港口的航线多次中断，导致部分进口商库存周转天数从常规的45天延长至70天以上（中国物流与采购联合会《2024年进口食品供应链韧性评估》）。此外，中国对橄榄油实施严格的食品安全标准，包括酸价、过氧化值及农药残留等多项指标，进口产品需通过海关总署指定实验室检测，一旦出现不合格批次，整柜货物可能被退运或销毁，造成供应链断点。值得注意的是，近年来中国与欧盟在地理标志保护方面的合作虽有所深化，如“PDO”“PGI”认证产品享受通关便利，但该类高端橄榄油多用于餐饮及礼品市场，精炼橄榄油作为大宗工业原料或大众消费品，尚未纳入优先保障范畴。从产业安全角度看，国家粮食和物资储备局在《“十四五”粮油产业发展规划》中明确提出要提升特色油脂自给能力，但针对橄榄油的具体扶持政策仍显薄弱，缺乏系统性种苗培育、加工设备补贴及市场推广支持。反观国际市场，摩洛哥、突尼斯等北非国家正加速扩大橄榄种植面积，并积极布局精炼产能，试图抢占中国市场份额。据国际橄榄理事会（IOC）预测，到2026年北非地区橄榄油出口量将增长20%，若中国未能及时构建多元化进口渠道或提升本土转化能力，未来五年供应链风险将进一步累积。在此背景下，部分头部企业如鲁花、西王等已开始尝试与西班牙、葡萄牙供应商签订长期照付不议协议，以锁定基础供应量，同时探索在甘肃建设区域性精炼中心，利用保税区政策实现“进口毛油+境内精炼”的模式，以降低关税成本并提升响应速度。然而，该模式对资金实力、技术标准及质量控制体系要求极高，中小企业难以复制，行业整体供应链韧性仍处于较低水平。指标2021年2023年2025年趋势判断（2026–2030）国内总消费量（万吨）18.222.526.8持续增长国产供应量（万吨）1.11.31.5缓慢提升进口依赖度94.0%94.2%94.4%高位稳定主要进口来源国集中度（CR3）82%80%78%略有分散供应链风险指数（1-10）6.87.17.3中高风险五、销售渠道结构与演变趋势5.1传统渠道：商超、粮油专营店销售模式传统渠道在中国精炼橄榄油市场中仍占据重要地位，尤其以大型连锁商超和粮油专营店为代表，构成了消费者接触与购买该品类产品的核心路径。根据中国商业联合会2024年发布的《中国快消品零售渠道发展白皮书》数据显示，2023年全国大型连锁超市（如永辉、华润万家、大润发等）在高端食用油品类中的销售额占比达到58.7%，其中精炼橄榄油作为进口及国产高端油种的重要组成部分，其在商超渠道的销售份额约占整体市场的41.3%。这一比例虽较2019年的46.8%略有下降，但考虑到整体市场规模的扩大，绝对销售量仍呈稳步增长态势。商超渠道的优势在于其强大的品牌背书能力、成熟的冷链与常温仓储体系，以及覆盖全国一至三线城市的密集网点布局。消费者在商超购物过程中对产品包装、产地标识、营养成分表等信息具有较高的信任度，这种“看得见、摸得着”的实体体验对于提升橄榄油这类高单价、高健康属性商品的转化率至关重要。此外，商超普遍采用促销堆头、试吃活动、会员积分兑换等方式增强用户粘性，部分头部超市还与西班牙、意大利等橄榄油主产国驻华机构合作开展主题推广周，进一步强化消费者对精炼橄榄油的认知与偏好。粮油专营店作为另一类传统渠道，在三四线城市及县域市场展现出不可替代的渗透力。据国家粮食和物资储备局2024年统计，全国注册粮油专营门店数量超过120万家，其中约35%已开始销售精炼橄榄油产品，较2020年提升了近18个百分点。这些门店多由本地经销商或区域批发商运营，具备较强的社区关系网络和熟人经济特征，能够通过店主推荐、邻里口碑传播等方式有效推动橄榄油消费。值得注意的是，粮油专营店所售精炼橄榄油以国产中端产品为主，如山东鲁花、甘肃陇南田园、四川天源等本土品牌，价格区间集中在50–120元/500ml，显著低于进口高端产品，契合下沉市场对性价比的敏感需求。此类渠道的库存周转周期通常控制在45天以内，远优于部分电商渠道因物流延迟导致的临期风险。同时，专营店经营者普遍接受过厂商组织的产品知识培训，能够在销售过程中向顾客解释“精炼”与“初榨”的区别、烟点高低对中式烹饪的影响等专业信息，从而降低消费者的决策门槛。中国食品土畜进出口商会2025年一季度调研指出，在西北、西南等橄榄种植新兴区域，粮油专营店已成为国产精炼橄榄油最重要的终端出口，单店月均销量可达80–150瓶，显示出强劲的区域适配性。从供应链角度看，传统渠道对精炼橄榄油的品质稳定性与包装规格提出了特定要求。商超系统普遍执行严格的供应商准入制度，要求企业提供ISO22000、HACCP等食品安全认证，并对每批次产品进行农残、酸价、过氧化值等指标抽检。为满足高频次、小批量的补货节奏，多数橄榄油生产企业已建立区域分仓体系，例如在华东、华南、华北设立中心仓，确保72小时内完成门店铺货。而粮油专营店则更倾向于接受整箱采购模式，常见规格为4L家庭装或500ml×6礼盒装，这促使厂商在产品线设计上兼顾零售便利性与批发经济性。艾媒咨询2024年消费者行为报告显示，67.2%的受访者表示“在超市看到橄榄油促销时会临时决定购买”，说明传统渠道的即时触达效应仍是驱动非计划性消费的关键因素。尽管近年来电商平台分流效应明显，但传统渠道凭借其物理空间带来的信任感、服务互动性和即买即得的消费体验，在未来五年内仍将是中国精炼橄榄油流通体系的压舱石，预计到2030年，其合计市场份额仍将维持在35%以上。5.2新兴渠道：电商平台、社区团购与直播带货近年来，中国精炼橄榄油市场在消费结构升级与健康饮食理念普及的双重驱动下持续扩容，传统商超与专卖店渠道虽仍占据一定份额，但以电商平台、社区团购及直播带货为代表的新兴销售渠道正以前所未有的速度重塑行业格局。根据艾瑞咨询《2024年中国高端食用油消费趋势白皮书》数据显示，2023年通过线上渠道销售的精炼橄榄油占整体市场份额已达38.7%，较2019年提升近22个百分点，预计到2026年该比例将突破50%。这一结构性转变不仅反映了消费者购物行为的数字化迁移，更凸显了新兴渠道在触达新客群、优化供应链效率及强化品牌互动方面的独特优势。主流综合电商平台如天猫、京东凭借其成熟的物流体系、用户画像精准推送及大促节点营销能力，已成为国内外橄榄油品牌布局线上市场的核心阵地。以2023年“双11”为例，天猫国际进口超市中西班牙、意大利原装进口精炼橄榄油销售额同比增长达63.2%，其中单价在80元/500ml以上的中高端产品占比超过65%，显示出线上消费者对品质与品牌的高度认可。社区团购作为下沉市场的重要突破口，在精炼橄榄油渗透率较低的三四线城市及县域地区展现出强劲增长潜力。美团优选、多多买菜等平台通过“预售+自提”模式有效降低履约成本，并依托团长私域流量实现高频次复购。据凯度消费者指数2024年一季度报告指出，社区团购渠道中橄榄油品类月均订单量同比增长112%，其中精炼橄榄油因烟点高、适合中式烹饪等特点，成为家庭厨房用油替换的首选之一。值得注意的是，社区团购并非仅服务于价格敏感型用户，部分平台已开始引入有机认证、PDO（原产地保护）标识的高端橄榄油SKU，满足消费升级需求。例如，2024年上半年，盒马邻里在其社区网点试点上线希腊克里特岛特级初榨与精炼混合装产品，单周复购率达28.5%，验证了社区场景下高端食用油的市场接受度正在快速提升。直播带货则进一步加速了精炼橄榄油从“功能性商品”向“生活方式符号”的转化。抖音、快手等内容电商平台通过KOL/KOC的专业讲解、烹饪演示及限时折扣策略，显著缩短消费者决策链路。蝉妈妈数据显示，2023年抖音平台“橄榄油”相关直播场次超过42万场，总观看人次达9.8亿，其中精炼橄榄油因适用性广、价格适中，在直播间的转化率普遍高于特级初榨品类，平均达4.3%。头部主播如东方甄选、交个朋友等在食品专场中频繁推荐西班牙Carbonell、意大利Bertolli等国际品牌精炼橄榄油，单场GMV常突破千万元。与此同时，品牌自播也成为重要增长引擎，中粮福临门、鲁花等本土企业通过建立常态化直播间，结合会员积分、定制礼盒等方式增强用户粘性。值得强调的是，直播内容正从单纯促销转向知识科普，例如邀请营养师解读橄榄油脂肪酸构成、演示中式爆炒与凉拌用油差异，有效提升消费者对精炼工艺价值的认知，从而推动品类教育与市场扩容同步进行。综合来看，三大新兴渠道并非孤立存在，而是通过数据打通、场景互补与用户共享形成协同效应，共同构建起覆盖全域、贯穿全链路的精炼橄榄油数字销售生态体系。六、消费者行为与细分市场需求洞察6.1一线与下沉市场消费认知差异中国精炼橄榄油市场在近年来呈现出显著的区域分化特征，尤其体现在一线市场与下沉市场（包括三线及以下城市、县域和农村地区）消费者对产品的认知、接受度与消费行为上。根据艾媒咨询2024年发布的《中国高端食用油消费趋势白皮书》数据显示，一线城市中约68.3%的受访者表示“经常或偶尔购买精炼橄榄油”，而该比例在三线及以下城市仅为21.7%。这种差距不仅源于收入水平与消费能力的差异，更深层次地反映了信息获取渠道、健康理念普及程度以及产品教育渗透率的结构性断层。一线城市消费者普遍通过社交媒体、健康类KOL内容、进口超市及高端电商平台接触橄榄油相关信息，形成了对单不饱和脂肪酸、抗氧化成分及地中海饮食模式的初步认知；相比之下，下沉市场消费者对橄榄油的认知多停留在“外国油”“贵但不知用途”的模糊印象阶段，甚至部分消费者将其与调和油、色拉油混淆，缺乏对其营养特性和烹饪适配性的基本理解。从消费动机维度观察，一线城市消费者购买精炼橄榄油的核心驱动力集中在健康管理、膳食结构优化及生活方式象征三大层面。凯度消费者指数2025年一季度调研指出，在北上广深等核心城市，超过55%的橄榄油购买者明确表示选择该产品是出于“降低心血管疾病风险”或“控制体重”的目的，且其中近七成用户具备基础营养学知识，能够区分初榨橄榄油与精炼橄榄油在烟点、风味及适用场景上的差异。反观下沉市场，消费者对橄榄油的使用场景高度局限，多用于凉拌或作为婴儿辅食添加，极少用于高温烹饪，且对“是否适合中式爆炒”存在普遍疑虑。尼尔森IQ于2024年底开展的县域消费者食用油偏好调查显示，仅有12.4%的三线以下城市家庭尝试过将橄榄油用于热炒，而超过60%的受访者认为“橄榄油烟点低、不适合中国厨房”，这一误解在很大程度上抑制了产品在日常烹饪中的渗透率。渠道触达效率亦构成认知差异的关键变量。一线城市已形成以Ole’、City’Super等高端商超、盒马鲜生及京东国际为代表的全渠道覆盖体系，辅以小红书、抖音等平台的内容种草，构建了从认知到转化的闭环路径。据欧睿国际2025年渠道分析报告，一线城市精炼橄榄油线上销售占比已达43.6%，其中内容电商贡献率达28.9%。而在下沉市场，传统农贸市场、社区杂货店及本地连锁超市仍是主流购买场所，但这些渠道中橄榄油SKU覆盖率极低，即便有售也多为低价小包装产品，缺乏品牌背书与专业说明。阿里研究院2024年县域消费数据显示，三线以下城市在主流电商平台搜索“橄榄油”的用户中，有高达57%最终转向购买价格更低的玉米油或菜籽油，反映出价格敏感性与品类信任度双重制约下的消费流失现象。此外，品牌营销策略的区域错配进一步加剧了认知鸿沟。国际橄榄油品牌如Bertolli、Carbonell长期聚焦一线市场进行高端形象塑造，广告投放集中于都市白领关注的媒体平台，而本土品牌如金龙鱼、鲁花虽尝试推出平价橄榄油产品，但在下沉市场的推广仍以传统电视广告和促销活动为主，缺乏针对当地饮食习惯的场景化教育。中国粮油学会2025年发布的《食用油消费教育现状评估》指出，下沉市场消费者对橄榄油的“健康溢价”接受度不足，仅有不到15%的受访者愿意为“宣称更健康”的橄榄油支付高于普通植物油30%以上的价格，而这一比例在一线城市超过50%。这种价值认同的落差，本质上是健康意识发展阶段与市场教育深度不匹配的体现，也预示着未来五年精炼橄榄油在下沉市场的拓展必须依赖更具本地化、生活化的科普传播与渠道下沉策略，而非简单复制一线市场的成功路径。认知维度一线城市（%）新一线/二线（%）三线及以下城市（%）全国平均（%）能准确区分“精炼”与“初榨”68%49%27%45%认为橄榄油适合高温烹饪32%58%76%59%月均购买频次≥1次54%38%21%36%偏好500ml及以上大包装41%52%67%54%通过短视频/直播了解产品29%47%63%48%6.2功能性诉求：抗氧化、心血管健康等标签偏好近年来，中国消费者对精炼橄榄油的功能性诉求显著增强，尤其在抗氧化与心血管健康两大维度上呈现出高度集中的标签偏好。这一趋势的形成，既受到全球营养科学传播的影响，也与中国居民慢性病高发、健康意识觉醒以及中产阶层消费升级密切相关。根据中国营养学会2024年发布的《中国居民膳食脂肪摄入与健康白皮书》，我国成年人血脂异常患病率已高达40.4%，其中动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）成为主要死亡原因之一。在此背景下，富含单不饱和脂肪酸（MUFA）和天然多酚类物质的橄榄油被广泛视为改善脂质代谢、降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平的有效膳食干预手段。国家食品安全风险评估中心（CFSA）2023年的一项消费者认知调研显示，在购买橄榄油时，68.7%的受访者明确表示“关注产品是否标注‘有助于心血管健康’”，而54.2%的消费者会主动查看包装上是否含有“抗氧化”或“富含多酚”等功能性描述。这种标签导向型消费行为，直接推动了精炼橄榄油企业在产品开发与市场沟通中强化功能属性的表达。从成分科学角度看，尽管精炼橄榄油在加工过程中部分热敏性多酚（如羟基酪醇、橄榄苦苷）会有所损失，但其保留的油酸含量仍可稳定在70%以上，远高于大豆油（约23%）和菜籽油（约61%）。根据江南大学食品学院2025年发表于《FoodChemistry》的研究数据，即使经过脱臭处理的精炼橄榄油，其总酚含量平均仍可达80–120mg/kg，具备显著的自由基清除能力（DPPH自由基清除率>60%）。这一特性使其在抗氧化功能宣称上具备科学支撑。市场监管总局2024年修订的《食品营养标签管理规范》虽未允许普通食品直接使用“治疗”“预防”等医疗术语，但允许在符合证据等级的前提下标注“有助于维持正常血脂”“含抗氧化成分”等功能性引导语。因此，主流品牌如欧丽薇兰、贝蒂斯、品利等纷纷在其精炼橄榄油产品包装及电商详情页突出“高油酸”“天然抗氧化”“地中海饮食核心油脂”等关键词，并辅以第三方检测报告或临床研究摘要增强可信度。天猫国际2025年Q2销售数据显示，带有明确抗氧化或心血管健康标签的精炼橄榄油SKU平均转化率较无标签产品高出23.6%，客单价亦提升15.8%。值得注意的是，功能性诉求的地域差异亦逐渐显现。一线城市消费者更倾向于通过跨境电商或高端商超购买进口精炼橄榄油，并高度信赖欧盟PDO/PGI认证体系下对多酚含量的量化标准；而二三线城市则更依赖本土品牌的科普营销，对“降血脂”“软化血管”等通俗化表述接受度更高。艾媒咨询2025年《中国食用油消费行为洞察报告》指出，在华东与华南地区，超过60%的家庭将橄榄油纳入日常烹饪用油轮换清单，其中功能性标签是促成首次购买的核心动因之一。与此同时，医疗机构与健康管理平台的介入进一步强化了该趋势。例如，平安好医生与阿里健康在2024年联合推出的“心脑血管健康管理包”中，将精炼橄榄油列为推荐膳食补充品，并附有营养师定制的用油指导方案。此类跨界合作不仅提升了产品的专业背书，也加速了功能性认知从高端圈层向大众市场的渗透。未来五年，随着《“健康中国2030”规划纲要》对慢性病防控目标的持续推进，以及GB28050-202X新版营养标签标准对植物甾醇、角鲨烯等微量活性成分标识的放开，精炼橄榄油的功能性标签体系有望更加精细化、标准化，从而在供需结构优化中扮演关键角色。七、竞争格局与主要企业战略动向7.1国际品牌（Bertolli、Carbonell等）在华布局国际品牌如Bertolli、Carbonell等在中国市场的布局呈现出系统性、长期性和本土化特征，其战略重心从早期的高端进口商品定位逐步向大众消费市场渗透，并依托全球供应链优势与本地渠道资源整合，构建起覆盖线上线下的全渠道销售网络。根据欧睿国际（EuromonitorInternational）2024年发布的食用油市场报告，Bertolli在中国橄榄油细分品类中占据约12.3%的市场份额，稳居外资品牌首位；Carbonell则以6.8%的市占率位列第三，仅次于本土品牌鲁花。两大品牌自2000年代初进入中国市场以来，初期主要通过高端超市如Ole’、City’Super及进口食品专营店进行铺货，目标客户集中于一线城市的高收入群体和外籍人士。随着中国消费者健康意识提升及橄榄油认知度提高，国际品牌开始调整产品结构，推出价格更为亲民的精炼橄榄油系列，以契合大众家庭烹饪需求。例如，Bertolli在2022年针对中国市场推出了500ml与1L装的精炼橄榄油产品，零售价控制在人民币40–60元区间，显著低于其特级初榨橄榄油动辄百元以上的定价策略，此举有效扩大了其在二三线城市的渗透率。据凯度消费者指数（KantarWorldpanel）数据显示，2023年Bertolli精炼橄榄油在华东、华南地区的家庭渗透率分别达到8.7%和7.2%，较2019年增长近两倍。在渠道布局方面，国际品牌积极拥抱中国电商生态体系，不仅入驻天猫国际、京东国际等跨境电商平台，还通过品牌官方旗舰店开展DTC（Direct-to-Consumer）运营。以Bertolli为例，其天猫旗舰店2023年“双11”期间销售额同比增长34.5%，其中精炼橄榄油单品贡献超六成营收，显示出线上渠道已成为其增量核心来源。与此同时，品牌亦加强与本地大型商超及连锁便利店的合作，如永辉、大润发、盒马鲜生等，通过定制化包装、促销捆绑及会员积分兑换等方式提升终端动销效率。Carbonell则更侧重餐饮渠道开发，与西式快餐连锁如必胜客、萨莉亚建立稳定供货关系，并参与酒店及高端餐厅的后厨用油解决方案，以此强化其“专业厨房之选”的品牌形象。此外，两大品牌均在中国设立区域营销中心，Bertolli母公司荷兰丰益国际（WilmarInternational）在上海设有亚太区食用油事业部，负责包括中国在内的市场策略制定与执行；Carbonell所属的西班牙Deoleo集团则于2021年在广州成立中国业务办公室，强化本地团队对消费者行为变化的响应能力。从供应链角度看，尽管Bertolli与Carbonell的核心原料仍依赖西班牙、意大利等地的橄榄产区，但为应对中国海关政策变动及物流成本上升，部分产品已实现本地分装。例如，Bertolli自2020年起在江苏昆山的丰益自有灌装工厂进行小包装橄榄油的贴标与封装，此举不仅缩短交货周期，也规避了部分进口关税压力。据中国海关总署统计，2023年精炼橄榄油进口量达5.8万吨，同比增长9.2%，其中来自西班牙的占比达61.4%，意大利