吉州窑陶瓷烧制技艺科普

2026/06/07吉州窑陶瓷烧制技艺科普汇报人:XXXCONTENTS目录01

开篇：认识吉州窑陶瓷02

吉州窑烧制的历史渊源03

传统烧制工具展示04

吉州窑陶瓷核心烧制工序05

吉州窑陶瓷的釉彩特色06

吉州窑烧制技艺的现代传承开篇：认识吉州窑陶瓷01历史渊源与窑口分布吉州窑创烧于晚唐，兴盛于宋代，窑址以江西吉安永和镇为中心，现存窑包24座，总面积达2.8万平方米。核心产品与工艺特色宋代吉州窑以黑釉瓷闻名，代表作“木叶天目盏”采用天然树叶入釉，现藏于日本东京国立博物馆。历史地位与文化影响吉州窑是宋代南方重要民窑，产品通过海上丝绸之路远销东南亚，菲律宾出土大量宋代吉州窑瓷片。吉州窑的基本概况本次分享内容概述

吉州窑技艺传承现状吉州窑陶瓷烧制技艺于2006年被列入国家级非物质文化遗产名录，现有国家级代表性传承人1名，省级传承人3名。

吉州窑经典产品介绍木叶天目盏是吉州窑最具代表性的产品之一，其利用天然树叶烧制出的纹理，在宋代就已闻名遐迩。

吉州窑技艺保护措施近年来，当地政府建立了吉州窑陶瓷文化产业园，吸引了20多家陶瓷企业入驻，致力于技艺的保护与传承。吉州窑烧制的历史渊源02技艺起源与发展脉络唐代创烧期唐代中晚期，吉州窑在赣江中游的永和镇兴起，早期以烧制青釉瓷为主，采用龙窑烧制，器物多为日用碗盘。宋代鼎盛期北宋至南宋，吉州窑创新出木叶天目、玳瑁斑等特色釉瓷，其中永和窑场规模达"七十二窑"，产品远销海外。元代转型期元代吉州窑在延续传统品种基础上，开始烧制青花瓷，采用进口苏麻离青料，纹饰多为缠枝莲纹。历史地位与文化影响宋代民窑典范吉州窑是宋代八大民窑之一，其独创的木叶天目盏在日本被奉为“国宝”，现存于东京国立博物馆。海上陶瓷之路重要节点宋元时期，吉州窑瓷器通过泉州港远销海外，在朝鲜半岛、东南亚等地考古发现大量黑釉瓷残片。工艺创新影响后世其“剪纸贴花”“窑变”等技法被景德镇窑借鉴，明代永乐青花碗就可见吉州窑装饰风格痕迹。传统烧制工具展示03原料加工工具

水碓吉州窑传统水碓利用水力驱动，将瓷石粉碎成细粉，现存永和镇遗址的明代水碓仍可见齿轮传动结构。

陶洗池原料经水碓粉碎后，放入陶洗池淘洗沉淀，吉州窑遗址出土的半月形陶洗池深约1.2米，内壁留有明显使用痕迹。

练泥机手工练泥时使用木柄铁头练泥机，匠人需反复翻动揉捏瓷泥，吉州窑传统工艺中要求泥料达到"触之如脂"的细腻程度。制坯成型工具

陶轮吉州窑传统制坯使用木质陶轮，匠人双脚蹬轮旋转，双手拉坯塑形，如宋代黑釉盏多由此法制成，轮速需控制在每分钟30-40转。

印模吉州窑常用陶土印模压制纹饰，如莲瓣纹、缠枝纹等，现存于吉州窑博物馆的元代印花瓷枕，便是用双合模一次压制成型。

修坯刀匠人用牛角或铁质修坯刀修整坯体，刀刃斜角约45度，在吉州窑遗址出土的宋代修坯刀，至今仍可见细密的使用磨痕。釉刷吉州窑传统釉刷以当地山羊毛制成，匠人手持长柄釉刷，在素坯表面均匀涂刷木叶天目釉，如南宋吉州窑遗址出土的兔毫盏釉层厚度达0.3毫米。釉桶施釉时使用木质釉桶盛放釉料，桶底设有滤孔，工匠将坯体浸入桶中，通过控制浸泡时间（约5-8秒）调节釉层厚度，现存于吉州窑博物馆的明代釉桶仍可见使用痕迹。支钉烧制时用瓷质支钉支撑坯体，吉州窑采用“三叉支钉”，将碗盘等器物底部三点支撑，避免与窑具粘连，宋代永和窑遗址曾出土大量带支钉痕的匣钵。施釉烧制工具吉州窑陶瓷核心烧制工序04原料选取与处理

瓷土矿脉筛选吉州窑选用赣江流域特有的"观音土"，其含铁量达3.5%，需人工剔除石英砂等杂质，确保胎体细腻。

釉料配方调制传统釉料以草木灰、石灰石按3:1比例混合，加入吉州本地紫金土，经陈腐三个月后方可使用。

坯料揉练陈腐瓷土需经"三揉三晒"工序，在阴凉处陈腐60天，使水分均匀，2023年吉州窑非遗工坊仍沿用此法。手工拉坯塑形吉州窑匠人将揉好的瓷土置于轮盘，双手扶泥随轮旋转，拇指按中心开洞，逐步向外拉抻成器型，如经典的木叶天目盏初坯需旋转30圈定型。利坯精细修整修坯师用牛角刀或铁刀削刮坯体，调整口沿弧度与底部平整度，吉州窑宋代遗址出土的修坯工具，至今仍在传统工坊中使用。补水光滑坯面用海绵蘸水轻擦坯体表面，去除修坯痕迹，使坯体细腻如婴儿肌肤，为后续施釉奠定基础，老艺人称此工序为“肌肤护理”。拉坯成型修坯施釉装饰步骤釉料制备与调配吉州窑匠人需精选本地黄土、草木灰等原料，按传统比例混合研磨成粉，加水搅拌成浆，如虎皮斑釉需精确控制铁元素含量。施釉技法运用采用浸釉、淋釉、喷釉等技法，其中玳瑁斑釉需在坯体上多次施釉，利用窑变形成独特斑纹，宋代“永和窑”以此技法闻名。纹样装饰加工通过贴花、剪纸漏花等工艺装饰，如吉州窑经典木叶天目盏，将桑叶贴于坯体施釉烧制，成品可见叶脉清晰的自然纹理。装窑窑位摆放

窑位分区原则吉州窑传统龙窑分上中下三区，高温区放黑釉盏，中温区置青釉瓷，低温区摆匣钵，如宋代遗址出土的木叶盏多位于中段窑位。

匣钵堆叠方式采用“品”字形叠放匣钵，每层错位留3厘米火道，1980年永和窑考古发现，一窑可叠放12层匣钵，每层容纳8-10件瓷坯。

火路设计技巧龙窑窑床坡度15-20度，装窑时按“前低后高、左密右疏”排列，确保火焰从窑头经窑室两侧向上流动，如舒翁窑遗址可见清晰火道痕迹。控温烧制过程

预热阶段控温吉州窑传统龙窑烧制时，需用松柴缓慢升温至300℃，窑工每隔半小时观察火塘颜色，确保坯体水分均匀蒸发。

氧化焰阶段控温当窑温达到800-1000℃时，保持窑门半开促进氧气进入，如烧制木叶天目盏，此阶段需维持900℃约2小时。

还原焰阶段控温关闭窑门并减少进氧量，使窑温升至1200℃，龙窑尾部烟囱处可见青灰色火焰，持续4小时形成兔毫纹等窑变效果。吉州窑陶瓷的釉彩特色05天然木叶入釉工艺工匠精选吉州本地桑叶、菩提叶，经浸泡软化后贴于坯体，施釉烧制，叶片脉络在高温下形成独特纹理，如宋代“木叶盏”存世珍品。窑变色彩奇幻效果釉色在窑火中呈现黑底黄斑、金圈银晕等变化，典型器物“玳瑁木叶盏”现藏于江西省博物馆，纹饰自然灵动，似木叶漂浮水面。文化象征寓意深厚木叶纹象征“一叶知秋”“生生不息”，宋代文人常以木叶天目盏品茶，体现“天人合一”的哲学思想，如黄庭坚诗中“香泉一合乳，煎作连珠沸”的品茗场景。木叶天目釉特色玳瑁釉纹理特色

自然窑变纹理吉州窑工匠利用松木柴烧，火焰中游离的铁元素使釉面形成黑褐相间的玳瑁状斑纹，如宋代“玳瑁盏”存世珍品可见不规则圈点纹理。

层次叠加效果采用“二次施釉”技法，先施黑釉打底，再以含铁量不同的釉料点染，高温下釉料流动交融，形成深浅错落的立体纹理，典型器物如吉州窑博物馆藏玳瑁釉罐。

稀缺性与独特性因窑温、气氛难以精确控制，每件玳瑁釉瓷纹理均独一无二，现存宋代吉州窑玳瑁釉瓷器不足百件，具有极高的文物与艺术价值。剪纸贴花装饰特色纹样设计与民俗融合吉州窑剪纸贴花常以梅花、凤鸟等为纹样，如宋代“剪纸贴花梅花纹碗”，将民间剪纸艺术与陶瓷装饰结合，寓意吉祥。工艺操作流程细节工匠需先剪制纹样，贴于施釉坯体，再施透明釉烧制，烧成后纹样呈褐黄色，如现藏于江西省博物馆的剪纸贴花盏。装饰效果与艺术价值剪纸贴花使釉面形成独特镂空效果，与窑变釉色搭配，如“剪纸贴花三凤纹罐”，纹饰清晰，具有浓郁地方特色。其他经典釉彩品类青釉吉州窑青釉瓷以氧化铁为着色剂，釉色青中泛绿，如宋代青釉刻花碗，釉面光洁，纹饰流畅，体现宋代简约审美。酱釉酱釉瓷又称"紫金釉"，吉州窑宋代酱釉罐胎质坚硬，釉色呈深褐色，多用于盛放酱料，是民间实用瓷器的代表。黑釉点彩在黑釉瓷胎上以白色瓷土点绘纹饰，如吉州窑黑釉点彩盏，白点呈不规则分布，似夜空繁星，极具艺术感。吉州窑烧制技艺的现代传承06当代传承人生态非遗传承人工作室

国家级非遗传承人刘品三在吉州窑景区设立工作室，每日现场演示木叶天目盏拉坯技艺，年均接待游客超5万人次。青年传承人群体

吉州窑陶瓷研究所与景德镇陶瓷大学合作，培养30余名青年匠人，其中90后匠人张婷创新研发出窑变星空盏系列。家庭传承谱系

吉安县陈氏家族从清代传承至今，第五代传人陈春华带领子女成立"吉州窑世家"工坊，年生产传统瓷品2000余件。非遗传承人培养计划吉州窑陶瓷烧制技艺传承人刘品三收徒12名，采用"师带徒"模式，系统传授拉坯、上釉等核心技艺，已培养出5名省级非遗传承人。传统工艺数字化保护吉安市文旅局联合高校对吉州窑木叶天目盏烧制技艺进行3D扫描，建立包含72道工序的数字档案库，已收录30件代表性作品数据。跨界融合创新设计吉州窑文创团队与现代设计师合作，将传统剪纸纹样融入陶瓷造型，开发"吉州福盏"系列茶具，年销量突破5万件。技艺保