酒店餐饮消防设施、器材维护管理制度

——消防设施、器材维护管理制度第一条总则为规范酒店各类消防设施、消防器材的日常使用、巡查管理、维护保养、定期检测及更新更换工作，建立标准化、周期化、闭环式设备维保管理体系，确保酒店所有消防设施、器材长期处于完好有效、正常备用状态，全面提升酒店火灾防控及应急处置保障能力，依据《中华人民共和国消防法》《建筑消防设施检测技术规程》及酒店消防安全管理规定，结合酒店实际运营情况，特制定本制度。本制度适用于酒店全域所有消防系统、消防设施及灭火器材的日常管理、维护、检测、更换及台账管理工作。第二条消防设施日常使用与巡查管理酒店消防设施日常使用管理工作由专职消防管理员全权负责。专职管理员须每日对全域消防设施外观状态、摆放位置、完好程度、卫生情况进行全面检查，及时清理设备表面灰尘、杂物，保持所有消防设施干净整洁、摆放规范、外观完好、无遮挡、无移位、无损坏，确保设施整体状态良好、随时可用。第三条设备技术维保与运行监管酒店消防设施、消防设备的技术性维修保养、专业检修、定期技术检测工作，由酒店消防工作归口管理部门统一统筹落实，并配置专职管理员常态化监管。专职管理员每日定时核查各类消防设备运行工况，仔细查阅设备运行台账记录，收集整理值班人员设备运行反馈意见。对发现的设备运行异常、性能衰减、故障隐患等问题，须第一时间统筹安排维修、调试、整改，确保所有消防设备始终保持标准、完好的技术运行状态，杜绝设备带病运行、隐患滞留。第四条消防设备定期测试管理制度酒店严格落实消防设备分类型、分周期定期测试制度，根据设备功能属性制定标准化测试周期，全面保障消防系统联动正常、功能完好，具体测试标准如下：1.烟感、温感报警系统测试：由消防归口管理部门牵头组织实施，保安部全程参与配合，实行年度轮测机制，酒店所有烟感、温感探测探头每年至少完成一轮全覆盖测试，确保报警灵敏、反馈准确、联动正常。2.各类消防水泵测试：消防主泵、喷淋水泵、水幕水泵实行月度试机测试制度，每月定期启动试泵，全面检查设备启动性能、运行工况、水压状态、设备完整性及实用性，确保水泵设备随时能够投入应急使用。3.正压送风、防排烟系统测试：酒店正压送风系统、防排烟系统每半年开展一次全面功能检测、设备试运行，检查系统启停、风速风量、联动反馈、风口启闭等功能，保障火灾发生时可正常启动排烟送风，满足人员疏散防火防烟需求。4.消火栓、喷淋泄水测试：室内消火栓系统、自动喷淋泄水系统每季度开展一次专项测试，检查管网水压、出水状态、阀门启闭、喷淋喷头工况，确保水灭火系统运行稳定、供水正常。5.其他消防设备测试：除上述专项设备外，其余各类配套消防设施、辅助设备，根据设备类型、使用频率、维保要求，结合现场实际情况合理制定测试周期，常态化开展功能检测与维保测试。第五条消防器材专项管理制度为规范酒店灭火器材常态化管理，确保器材完好有效、配置到位、合规可用，实行专人管理、定期普查、及时更新、分区负责的管理机制，具体管理要求如下：1.季节性普查换药：每年结合冬防、夏防两大消防安全重点时段，开展两次全域灭火器专项普查、压力检测、药剂更换工作，对过期、压力不足、药剂失效的灭火器统一更换药剂或整机更换，确保灭火器全部达标可用。2.专人巡查管护：落实消防器材专人专管制度，安排固定管理人员常态化巡查各区域消防器材，检查器材摆放、压力、有效期、完好度，确保所有灭火器材长期处于完好备用状态。3.隐患上报补充：日常检查中发现消防器材丢失、破损、失效、过期等问题，须立即上报部门主管，第一时间补齐更换，杜绝区域器材缺失、设备失效等问题。4.部门分区管理：各责任部门为本区域消防器材管理第一责任主体，须指定专人负责本部门消防器材的日常看护、自查、保管工作，落实分区管控、责任到人。第六条管理工作要求所有消防设施、器材的检查、测试、维保、更换工作须建立完整台账，详细记录检查时间、设备编号、运行状态、问题隐患、整改结果、维保人员信息，做到全程可追溯、闭环可管理。