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52I 2 2 3 4 4 6 8 9本文件按照GB/T1.1—2020《标准化——更改了“盘州红米”的术语和定义(见3.1,2017版3.1,(9.3、9.41地理标志产品质量要求盘州红米GB5009.3食品安全国家标准食品中水分GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质GB/T5491粮食、油料检验扦样GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T22294粮油检验大米胶稠度NY/T83米质测定方法3.1在地理标志产品保护范围内,用当地红米地方粳稻品种种植加工而成的红地理标志产品盘州红米产地范围限于国家质量监督检验检疫总局公告2016年第63号批准的产地范依据黔府函〔2015〕128号将对应的行政区划名称变更为:淤泥彝族乡、普田回族乡、保基苗族彝25产地环境5.2气候属亚热带季风气候,冬干夏湿,雨热同季,光能资源丰富。气温多在10℃~20℃,年均无霜期5.3土壤水稻土、黄壤土或沙壤土,有机质≥2%,pH值5.6.2加工工艺流程6.3感官6,4理化指标376.5净含量7.2理化指标7.3净含量48.2扦样、分样8.4.1每批产品出厂前应进行检验,检验合格后方能出8.5.1正常生产时,每年进行一次。有下列情况之一时,亦应进行型式检a)新产品投产时;b)原料、工艺、设备等有较大改变,可能影响产品质量时;c)出厂检验结果与上次型式检验有较大差别d)国家市场监督管理部门提出型式检验要8.6判定规则8.6.1检验项目符合本文件规定时,判定该批产品为合8.6.2检验如有不合格项目,可在原批次产品中双倍抽样复验,复验仍不合格的,判定该批产品不符9标识、包装、运输和贮存符合本文件要求的产品方可在产品标签或包装物上标注地理标志产品名称及本文件编号,并应同59.4贮存6原地理标志产品盘州红米产地范围见图A.1,现地理标志产品盘州红米产地范围应符合图A.2所示78催芽5d~7d,待种子露白即可播种。播种时间为采收时间为9月下旬至10月中旬,籽粒成熟后及时收获,
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