中药鉴定学皮类中药

中药鉴定学——皮类中药性状鉴别·显微鉴定·理化鉴别·功效应用CHAPTER01皮类中药概述与鉴定方法从定义、分类到性状与显微鉴定的系统认知框架DEFINITION&SOURCE皮类中药的定义与来源皮类中药是指来源于裸子植物或被子植物（主要是双子叶植物）茎干、枝和根的形成层以外部分的药材，涵盖周皮、皮层和韧皮部等组织，以木本植物干皮为主。树皮的层状组织结构01来源于被子植物（主要是双子叶植物）和裸子植物，入药部位为形成层以外的部分，不同于植物学中狭义的"皮层"概念02组织构成由外向内依次包括周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）、皮层以及初生和次生韧皮部03按入药部位分为干皮、枝皮和根皮三类，干皮粗大而厚呈长条或板片状，枝皮细条或卷筒状，根皮多呈短片状04临床应用中品种丰富，常用的有牡丹皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏、秦皮等数十种MICROSCOPICIDENTIFICATION显微鉴定方法：横切面与粉末鉴别皮类中药显微鉴定包括横切面组织构造观察和粉末特征鉴别两大方法。横切面需依次观察周皮、皮层和韧皮部三层结构的细胞组成与排列特征，粉末鉴别则聚焦于纤维、石细胞、分泌组织和结晶等标志性微观形态。横切面组织构造周皮观察木栓层细胞层数与壁厚度、木栓形成层位置、栓内层薄壁细胞特征皮层注意纤维与石细胞的有无及分布，分泌组织（油细胞、乳管、粘液细胞）类型，薄壁细胞中淀粉粒和草酸钙结晶形态韧皮部区分韧皮部束与韧皮射线，观察筛管伴胞分布、厚壁组织（纤维束和石细胞群）位置、分泌组织特点粉末鉴别要点重点关注木栓细胞形状与壁增厚特征、纤维的长度宽度与壁厚及壁孔壁沟形态石细胞的形状（分枝状、类圆形等）、大小和壁孔特征是重要的种属鉴别依据分泌组织类型（油细胞、粘液细胞等）和草酸钙结晶类型（簇晶、砂晶、方晶等）具有高度特异性PROCESSING采收加工与"发汗"工艺皮类中药多在春末夏初（4-6月）采收，此时形成层细胞分裂旺盛、树皮易剥离。部分药材需经"发汗"处理——堆置阴湿处使内部水分外渗，以改变色泽、增强气味、提高药材品质。01采收时节：多在4-6月剥取，此时树液流动旺盛、形成层细胞分裂活跃，树皮与木质部容易分离02发汗工艺：将鲜皮堆置阴湿处，使内部水分缓慢外渗，药材变软变色、气味增强，是提升品质的关键工序03加工差异：厚朴需沸水微煮后发汗至紫褐色，杜仲发汗至紫黑色，肉桂则阴干或晒干需要"发汗"处理的重点皮类药材药材名称发汗方法发汗后变化厚朴沸水微煮后堆置阴湿处发汗内表面变紫褐色或棕褐色杜仲堆置阴湿处发汗内表面变紫黑色，胶丝弹性增强黄柏剥取后堆置发汗色泽加深，苦味成分充分转化厚朴、杜仲、黄柏均需发汗处理，是考试中常考的知识点Chapter02重点药材鉴定详解牡丹皮·厚朴·肉桂·杜仲·黄柏·秦皮六味重点药材系统解析CortexMoutan·皮类中药牡丹皮：来源与性状鉴别牡丹皮来源于毛茛科植物牡丹的干燥根皮，分"连丹皮"和"刮丹皮"两种规格。其最突出的性状特征是内表面常见发亮的结晶（"亮银星"），断面淡粉红色、粉性足、气芳香，以条粗长、皮厚、无木心、结晶多、香气浓者为佳。01毛茛科植物牡丹(Paeoniasuffruticosa)的干燥根皮，主产安徽、河南、四川、山东等地02秋季采挖，直接剥取根皮晒干称"连丹皮"；刮去粗皮、除去木心晒干称"刮丹皮"（粉丹皮）03呈筒状或半筒状，外表面灰褐色有横长皮孔样突起；内表面常见发亮结晶（"亮银星"，即丹皮酚结晶）04质硬而脆易折断，断面较平坦、淡粉红色、粉性足；气芳香，味微苦而涩05以条粗长、皮厚、无木心、断面白色、粉性足、结晶多、香气浓者为佳品牡丹皮饮片·筒状形态，可见粉红色断面与表面结晶显微与理化鉴别牡丹皮：显微与理化鉴别牡丹皮显微特征以草酸钙簇晶（排列成行）和大量淀粉粒为核心标志，理化鉴别采用微量升华法检测丹皮酚——升华物加三氯化铁醇溶液呈暗紫色。01粉末特征淡红棕色，淀粉粒甚多，单粒类圆形或多角形，直径3–16μm，脐点点状、裂缝状或飞鸟状。3–16μm02草酸钙簇晶直径9–45μm，含晶细胞可连接成行，或一个细胞含数个簇晶，是最具鉴别意义的显微特征。9–45μm03微量升华实验升华物镜下可见长柱形、针状或羽状结晶，滴加三氯化铁醇溶液后结晶溶解呈暗紫色，检查丹皮酚。暗紫色反应04含量测定指标丹皮酚为含量测定指标成分，具有清热凉血、活血化瘀功效；孕妇慎用。丹皮酚皮类中药鉴定厚朴：来源·采制与性状鉴别厚朴来源于木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮，川朴（紫油厚朴）品质最优。干皮需经发汗处理，商品规格多样（筒朴、靴筒朴、鸡肠朴、枝朴），'划之显油痕'和断面可见'小亮星'是其核心性状鉴别特征。厚朴药材·卷筒状干皮·内表面紫褐色来源：木兰科厚朴（Magnoliaofficinalis）或凹叶厚朴（var.biloba）的干燥干皮、根皮及枝皮产地与品质：四川、湖北产习称"紫油厚朴"或"川朴"，质量最佳；浙江产凹叶厚朴习称"温朴"采收加工：4-6月剥取，干皮置沸水中微煮后发汗至内表面变紫褐色或棕褐色，蒸软卷成筒状干燥商品规格：筒朴（干皮卷筒状）、靴筒朴（近根部）、鸡肠朴（根皮短小筒状）、枝朴（枝皮细条状）核心鉴别：内表面紫褐色，划之显油痕；断面外侧颗粒状、内侧纤维状，可见小亮星；气香、味辛辣微苦MICROSCOPICIDENTIFICATION厚朴：显微鉴别与化学成分厚朴显微鉴别以"分枝状石细胞"和"油细胞"为两大核心标志特征。化学成分以木脂素类（厚朴酚与和厚朴酚）和挥发油为主，其中厚朴酚与和厚朴酚既是鉴别指标，也是含量测定的质量控制成分。石细胞特征众多，呈不规则分枝状（鹿角状），壁厚、层纹明显，是厚朴最具鉴别意义的显微标志鹿角状分枝油细胞特征散在分布，类圆形或椭圆形，内含黄色油状物，是药材"划之显油痕"和香气的组织学基础黄色油状物纤维与木栓细胞纤维成束分布，壁极厚、木化，胞腔线形；木栓细胞多角形，壁稍厚壁极厚·木化化学成分主要含木脂素类（厚朴酚、和厚朴酚）和挥发油类，厚朴酚与和厚朴酚为含量测定指标成分厚朴酚+和厚朴酚CortexCinnamomi肉桂：来源·性状与显微鉴别肉桂来源于樟科植物肉桂的干燥树皮，呈单卷筒状，断面颗粒状（富含石细胞），内外层间有黄棕色线纹。其最突出的感官特征是"气香浓烈、味甜辣"，来源于丰富的挥发油（桂皮醛）；附用品桂枝和桂皮也需了解区分。来源：樟科植物肉桂(Cinnamomumcassia)的干燥树皮，主产广东、广西、云南等地性状鉴别：单卷筒状，外表面灰棕色有横向突起皮孔，内表面红棕色划之显油痕；断面外侧棕色粗糙、内侧红棕色油润断面特征：不平坦呈颗粒状（石细胞群所致），两层间有黄棕色线纹；气香浓烈、味甜辣显微特征：石细胞众多（类圆形或类方形），油细胞和粘液细胞散在，纤维多单个散在壁厚木化附用区分：桂枝为嫩枝（发汗解表），桂皮为同属多种植物树皮（常作香料），需注意与肉桂正品区别肉桂药材·单卷筒状干燥树皮·内表面红棕色CortexEucommiae杜仲：来源与性状鉴别杜仲来源于杜仲科植物杜仲的干燥树皮（单科单属单种植物），需经发汗处理。其最独一无二的性状鉴别特征是折断面有细密银白色、富弹性的橡胶丝相连，这一特征在所有皮类中药中绝无仅有。01来源：杜仲科植物杜仲的干燥树皮，为单科单属单种植物，主产四川、贵州、湖北等地02采收加工：4–6月剥取，刮去粗皮后堆置发汗至内表面变紫黑色，晒干或烘干03性状鉴别：呈板片状或两边稍向内卷，外表面淡棕色或灰褐色有明显纵裂槽纹，内表面暗紫色或紫褐色、光滑04核心特征：质脆易折断，断面有细密银白色、富弹性的橡胶丝相连（杜仲胶），此为杜仲独有的鉴别标志05气味与品质：气微、味稍苦；以皮厚、块大、内表面色紫、断面银白胶丝多而长者为佳杜仲药材折断面·银白色橡胶丝相连的典型鉴别特征皮质中药·杜仲杜仲：显微鉴别与化学成分杜仲显微特征以石细胞群和不规则形橡胶质团块为标志，后者是银白胶丝的组织学基础。化学成分以木质素类和环烯醚萜类为主，功效为补肝肾、强筋骨、安胎。石细胞类长方形或不规则形，壁厚、层纹明显、胞腔较小，成群或散在分布于韧皮部和皮层中层纹明显橡胶质团块不规则形，存在于韧皮部薄壁细胞和乳管中，是断面银白胶丝的组织学来源银白胶丝化学成分木质素类（松脂醇二葡萄糖苷等）和环烯醚萜类（桃叶珊瑚苷、京尼平苷等）为两大主要活性成分两大活性成分功效应用补肝肾、强筋骨、安胎；用于肝肾不足之腰膝酸软、筋骨无力、胎动不安等症补肝肾·强筋骨皮类中药·品种鉴别黄柏：来源·品种区分与性状鉴别黄柏分为川黄柏（黄皮树）和关黄柏（黄檗）两个品种，均属芸香科，分别主产西南和东北。川黄柏皮较厚、色深黄，品质更优；两者均味极苦，与小檗碱等生物碱含量高直接相关。川黄柏与关黄柏的主要区别鉴别特征川黄柏关黄柏基原植物黄皮树黄檗主产地四川、贵州东北、华北皮的厚度较厚（3-7mm）较薄（2-4mm）外表面颜色黄褐色或黄棕色黄绿色或淡黄棕色品质评价品质较优品质稍次川黄柏在基原、产地、外观上均有区别，品质更优01川黄柏：芸香科黄皮树(Phellodendronchinense)的干燥树皮，主产四川、贵州，皮较厚、外表面黄褐色，品质较优02关黄柏：芸香科黄檗(Phellodendronamurense)的干燥树皮，主产东北、华北，皮较薄、外表面黄绿色或淡黄棕色03性状共性：呈板片状或浅槽状，内表面暗黄色或淡棕黄色，有细纵棱纹；质轻脆，断面深黄色纤维性、呈裂片状分层04气味特征：气微、味极苦，嚼之有黏性，可使唾液染成黄色，与小檗碱等生物碱含量高直接相关MICROSCOPICIDENTIFICATION黄柏：显微鉴别与化学成分黄柏显微鉴别有三大标志性特征：分枝状石细胞（鲜黄色）、晶鞘纤维（纤维束外包含方晶的薄壁细胞）和粘液细胞。化学成分以生物碱类为主，小檗碱为含量测定指标成分，兼具清热燥湿、泻火解毒功效。分枝状石细胞鲜黄色，不规则分枝状，壁厚、层纹明显、孔沟清晰，是重要的显微鉴别标志。鲜黄色晶鞘纤维纤维束外侧包围含草酸钙方晶的薄壁细胞，纵切面尤为典型，是黄柏最突出的显微特征。草酸钙方晶粘液细胞类球形或椭圆形，较大，壁薄，散在分布于韧皮部和皮层中。韧皮部化学成分主要含生物碱类：小檗碱、巴马汀、药根碱等，小檗碱为含量测定指标成分。小檗碱功效应用清热燥湿、泻火解毒；用于湿热泻痢、黄疸、带下、热淋、脚气、骨蒸劳热等症。清热燥湿FRAXINICORTEX秦皮：来源·鉴别与化学成分秦皮来源于木犀科白蜡树属植物，显微特征以石细胞和草酸钙砂晶为标志。水浸液日光下显碧蓝色荧光，源于香豆素类成分，为皮类中药独有鉴别特征。秦皮药材·木犀科白蜡树属干燥枝皮或干皮01来源木犀科苦枥白蜡树等的干燥枝皮或干皮，主产辽宁、吉林、陕西等地02性状鉴别卷筒状或槽状，外表面灰白色有皮孔，内表面黄白色平滑；质硬断面纤维性03显微特征石细胞成群或散在，草酸钙砂晶细小密集于薄壁细胞中，为重要鉴别标志04理化鉴别水浸液在日光（紫外光）下显碧蓝色荧光，为秦皮独有的鉴别反应05化学成分主要含香豆素类（秦皮甲素、乙素），具清热燥湿、收涩止痢、明目功效皮类中药·鉴别要点六味重点药材核心特征横向对比六味重点药材在来源科属、折断面类型、显微结晶特征、理化鉴别方法和指标性成分等维度各有鲜明特征。横向对比是掌握皮类中药鉴定的高效方法——抓住差异性特征，避免混淆记忆。六味重点药材核心鉴别特征对比药材来源科折断面草酸钙结晶指标成分牡丹皮毛茛科平坦状、粉性簇晶（排列成行）丹皮酚厚朴木兰科外侧颗粒状、内侧纤维状无特殊结晶厚朴酚与和厚朴酚肉桂樟科颗粒状（石细胞多）无特殊结晶桂皮醛杜仲杜仲科银白色胶丝相连无特殊结晶松脂醇二葡萄糖苷黄柏芸香科深黄色纤维性裂片状方晶（晶鞘纤维）小檗碱秦皮木犀科纤维性砂晶秦皮甲素/乙素横向对比六味药材的科属来源、折断面、结晶类型和指标成分，是系统掌握皮类中药的高效方法CHAPTER03一般药材鉴定概要桑白皮、苦楝皮、香加皮、地骨皮等七味了解药材的性状与功效皮类中药·一般药材一般药材（上）：桑白皮·苦楝皮·香加皮桑白皮以纤维性极强为标志，功效泻肺平喘；苦楝皮以层片状断面为特征，功效杀虫疗癣；香加皮有特异香气，功效祛风湿强筋骨但有毒，须与五加皮区分。桑白皮01桑科植物桑的干燥根皮，外表面白色或淡黄白色，内表面黄白色有细纵纹02纤维性极强，撕裂时有白色粉尘飞扬并可见细长纤维丝，质韧难折断03泻肺平喘、利水消肿；附用桑枝祛风通络、桑叶疏散风热、桑椹滋阴补血纤维性极强苦楝皮01楝科植物川楝或楝的干燥树皮和根皮02折断面呈层片状——纤维束与薄壁组织环带状间隔排列，形成明显层状结构03杀虫、疗癣，有小毒；用于蛔虫病、蛲虫病，外用治疥癣瘙痒层片状断面香加皮01萝藦科植物杠柳的干燥根皮，外表面灰棕色有栓皮脱落02断面不整齐，有特异香气（区别于五加皮无香气），味苦03祛风湿、强筋骨；有毒（含强心苷），用量不宜过大，须与五加皮严格区分特异香气·有毒CortexLycii·CortexAlbiziae一般药材（中）：地骨皮·合欢皮地骨皮为茄科枸杞属植物根皮（与枸杞子同源不同部位），外表面粗糙有纵裂纹、鳞片状剥落，功效凉血除蒸；合欢皮为豆科合欢的干燥树皮，密生棕色皮孔，功效解郁安神、活血消肿。地骨皮01茄科植物枸杞(Lyciumchinense)或宁夏枸杞(L.barbarum)的干燥根皮，与枸杞子同源不同入药部位02外表面粗糙有不规则纵裂纹，易成鳞片状剥落；内表面黄白色较平坦，有细纵纹03质脆易折断，断面不平坦外层黄棕色内层灰白色；气微味微甘后苦；功效凉血除蒸、清肺降火茄科·枸杞属·凉血除蒸合欢皮01豆科植物合欢(Albiziajulibrissin)的干燥树皮，外表面灰褐色有密生棕色椭圆形皮孔02内表面淡黄白色有细纵纹，质硬而脆易折断，断面纤维性呈片层状03功效：解郁安神、活血消肿；用于心神不安、忧郁失眠、肺痈疮肿、跌扑伤痛豆科·合欢属·解郁安神皮类中药鉴别一般药材（下）：白鲜皮·五加皮白鲜皮有独特'羊膻味'，在所有皮类中药中辨识度最高，功效清热燥湿祛风解毒；五加皮来源于五加科细柱五加根皮，功效补肝肾强筋骨，须与萝藦科有毒的香加皮严格区分。白鲜皮芸香科植物白鲜(Dictamnusdasycarpus)的干燥根皮，外表面灰白色有细纵纹和细根痕最突出特征：有明显'羊膻味'，在皮类中药中非常独特，是快速鉴别的重要依据质脆断面不平坦呈层状，折断时有白色粉尘飞扬；功效清热燥湿、祛风解毒Dictamnusdasycarpus五加皮五加科植物细柱五加(Acanthopanaxgracilistylus)的干燥根皮，外表面灰褐色有横向皮孔内表面淡黄白色有细纵纹，质脆易折断断面灰白色；气微香、味微辣而苦功效：祛风湿、补肝肾、强筋骨；无毒（与萝藦科有毒的香加皮严格区分）AcanthopanaxgracilistylusSUMMARY·皮类中药七味一般药材核心特征与功效总结七味一般药材各有标志性鉴别特征：桑白皮纤维极强、苦楝皮层片状断面、香加皮有毒有香气、地骨皮枸杞根皮、合欢皮密生皮孔、白鲜皮羊膻味、五加皮无毒补肝肾。熟悉每味药材的"一句话特征"是高效记忆的关键。药材来源科核心鉴别特征主要功效桑白皮桑科纤维性极强，撕裂见长纤维丝泻肺平喘、利水消肿苦楝皮楝科折断面层片状（纤维与薄壁间隔）杀虫、疗癣（有小毒）香加皮萝藦科特异香气，断面不整齐祛风湿、强筋骨（有毒）地骨皮茄科外表面粗糙鳞片状剥落，与枸杞子同源凉血除蒸、清肺降火合欢皮豆科密生棕色椭圆形皮孔解郁安神、活血消肿白鲜皮芸香科有明显"羊膻味"清热燥湿、祛风解毒五加皮五加科无毒，气微香，区别于香加皮祛风湿、补肝肾、强筋骨抓住每味药材最独特的一个鉴别特征和核心功效，是高效记忆一般药材的方法CLINICALSAFETYALERT易混淆药材对比：临床安全用药警示皮类中药中存在多组名称相似但来源、功效甚至毒性差